દ્રાક્ષમાંથી હજારથી વધુ જાતના દ્રાક્ષ વાઇન બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ત્યાં આશ્ચર્યજનક છે કે લાલ વાઇનના ઘણાં વિવિધ પ્રકારો છે. આમાં કેબર્નેટ સોવિગનન, મેરલોટ અને સિરાહ જેવા લોકપ્રિય રેડ વાઇન વેરિએટલ્સ શામેલ છે, તેમજ ઘણા અન્ય.
સિંગલ-વેરિએટલ રેડ વાઇનના લોકપ્રિય પ્રકાર
કેબર્નેટ અને મેર્લોટ એ સૌથી વધુ જાણીતા અને વ્યાપકપણે ઉત્પાદિત રેડ વાઇનના વિવિધ પ્રકારો છે. તેઓ વિશ્વભરમાં ઉપયોગમાં લેવાતા બે સૌથી લોકપ્રિય રેડ વાઇન દ્રાક્ષ પણ છે, પરંતુ કેટલાક એવા પણ છે જે જાણીતા છે.
સંબંધિત લેખો- મૂળ વાઇનની માહિતી અને સેવા આપવાની ટિપ્સ
- શરૂઆત વાઇન માર્ગદર્શિકા ગેલેરી
- ફળના સ્વાદવાળું લાલ વાઇનના 9 પ્રકારો માટે ફોટા અને માહિતી
1. કabબરનેટ સોવિગનન
કેબર્નેટ સvવિગનન એ લાલ વાઇન દ્રાક્ષ અને દ્રાક્ષમાંથી બનાવેલા વાઇન વેરિએટલ નામ છે. તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રેડ વાઇનના સૌથી વધુ વેચાયેલા વેરિએટલ્સમાંનું એક છે. કેબ સામાન્ય રીતે મોટા, સંપૂર્ણ શરીર અને ટેનીક હોય છે, અને તેમાંથી બનાવેલી વાઇન વર્ષો સુધી વય કરી શકે છે. તમને એકલ-વેરિએટલ વાઇન અનેવાઇન મિશ્રણફ્રેન્ચ બોર્ડોક્સ મિશ્રણો, અમેરિકન મેરીટેજ મિશ્રણો અને ઇટાલિયન સુપર ટસ્કન સંમિશ્રણોનો સમાવેશ થાય છે. તમને કૈબેનેટ સvવિગનન પણ ચિયાંટી અને પ્રિઓરટ જેવા વાઇનમાં ઓછી માત્રામાં ભળી શકે છે.
2. મેરલોટ
ક Cબરનેટ સોવિગનનની જેમ,મેરલોટરેડ વાઇન દ્રાક્ષ માટે તેમજ દ્રાક્ષમાંથી બનાવેલ એકલ-વેરીયેટલ વાઇન બંનેનું નામ છે. આ મધ્યમ-શારીરિક વાઇન કેબર્નેટ સvવિગનન કરતા ઓછી ટેનિક છે અને ફિનિશ્ડ રેડ વાઇનમાં નરમાઈ અને જટિલતા લાવવા માટે ઘણીવાર અન્ય દ્રાક્ષ સાથે ભળી જાય છે. મેરલોટ સમાવી શકે તેવા જાણીતા વાઇન મિશ્રણોમાં મેરીટેજ, બોર્ડેક્સ, સુપર ટસ્કન્સ અને પ્રિઓરેટ શામેલ છે.
3. પિનોટ નોઇર
પિનોટ નોઇરજેમ કે રેડ વાઇન દ્રાક્ષ અને વેરિએટલ ફ્રાન્સથી બર્ગન્ડીનો દારૂ વાળો મહત્વ બન્યો, અને તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉગાડવામાં અને ઉત્પન્ન થતો હતો. ઓરેગોનની વિલામેટ વેલી અદભૂત અને શક્તિશાળી પિનોટ નોઇર વાઇન ઉત્પન્ન કરવામાં કુશળ છે, અનેસોનોમા કાઉન્ટીઅનેનાપા વેલીપણ વર્લ્ડ ક્લાસ પિનોટ નોઇર વાઇન પેદા કરે છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે પિનોટ નોઇર પણ તેમાં મળી આવેલી દ્રાક્ષમાંથી એક છેશેમ્પેઇનઅનેસ્પાર્કલિંગ વાઇનતેમજ. પિનોટ્સ સામાન્ય રીતે નરમ ટેનીક બંધારણથી મધ્યમથી પ્રકાશ શરીર હોય છે. પિનોટ નોઇર સામાન્ય રીતે અન્ય દ્રાક્ષ સાથે મિશ્રિત નથી, જોકે બર્ગન્ડીનો દારૂ (બોર્ગોગ્ની) વાઇનમાં, તે ગમૈ દ્રાક્ષની થોડી માત્રામાં ભળી શકે છે. માંજર્મની, તમને સ્નોટબંદર અને ફ્રિહબંદર તરીકે લેબલવાળી પિનોટ નોઇર વાઇન મળશે.
4. સિરહ (શિરાઝ)
જેમી, ફળનું બનેલું અને મસાલેદાર,સીરહદ્રાક્ષ છે જે ટેરોઅર અને વધતી જતી પરિસ્થિતિઓને આધારે જુદી જુદી લાક્ષણિકતાઓનો ઉપયોગ કરી શકે છે. તે એક સંપૂર્ણ શરીરના સિંગલ વેરીએટલ વાઇન છે, અને તે વિશ્વભરના ઘણા સંમિશ્રણોમાં પણ જોવા મળે છે. ચિલી, Australiaસ્ટ્રેલિયા, કેલિફોર્નિયા, વ Washingtonશિંગ્ટન રાજ્ય અને ફ્રાન્સના રôન ક્ષેત્રમાં સીર Syહ ધરાવતાં એક જ વેરિએટલ અને મિશ્રિત વાઇન ઉત્પન્ન થાય છે. દાખલા તરીકે, લોકપ્રિય સિરાહ સંમિશ્રણોમાં ફ્રાન્સના કોટ્સ ડુ રôન, હર્મિટેજ અને કોટે-રેટી વાઇન તેમજ જીએસએમ (ગ્રેનેચે-સિરાહ-મૌરવદ્રે) Australiaસ્ટ્રેલિયા અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની વાઇનનો સમાવેશ થાય છે. તમને તે ઇટાલિયન સુપર ટસ્કન વાઇનમાં ભળી ગયેલું પણ મળી શકે છે.
5. ઝીનફેંડેલ
જિનફંડેલવાઇન સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં જુગાર ચલાવે છે અને મોટા અને હાર્દિકથી પ્રકાશ અને નાજુક સુધીની શ્રેણી છે. તે મુખ્યત્વે એક જ વેરીએટલ વાઇન છે, જેનો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઘણીવાર ઉત્પન્ન થાય છે ખાસ કરીને તારાઓની જાતો આવે છેસોનોમા કાઉન્ટી. ઝીનફandન્ડલનો ઉપયોગ એક ટન મિશ્રણમાં થતો નથી, પરંતુ તમને તે પેટાઇટ સિરાહ દ્રાક્ષ સાથે અથવા કેટલાક સંમિશ્રણમાં મળી શકે છે. ઇટાલીમાં, પ્રિમિટીવો ખરેખર ઝીનફandન્ડલની જેમ દ્રાક્ષ છે, તેથી પ્રીમિટીવો લેબલવાળી વાઇન પણ છેઝીનફેંડલ વાઇન.
6. સાંગિઓવેઝ
જ્યારે તે મુખ્યત્વે ઇંગાલિયન વાઇન દ્રાક્ષ તરીકે ચિઆંટીમાં જોવા મળે છે, જ્યારે સાંગિવેઝ અન્ય વાઇન પ્રદેશોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે, જેમ કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, અને તેનો ઉપયોગ સિંગલ-વેરિએટલ નામની વાઇન બનાવે છે. અન્ય વાઇન કે જેમાં સાંગિઓવેઝને ક્યાં તો પ્રાથમિક દ્રાક્ષ તરીકે અથવા મિશ્રણમાં સમાવવામાં આવે છે તેમાં સુપર ટસ્કન્સ, બ્રુનેલો દી મોન્ટાલ્સિનો અને વિનો નobileબાઇલ ડિ મોન્ટેપલ્સિઆનો શામેલ છે. મધ્યમ ટેનીન અને ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં આ લાલ વાઇન ધરતીની બાજુએ વધુ છે.
7. નેબબિઓલો
નેબબિઓલો દ્રાક્ષને વેરીએટલ તરીકે લેબલ મળી શકે છે, પરંતુ તે મોટે ભાગે ટ Tસ્નીમાંથી બારોલો અને બાર્બરેસ્કો સહિતના ઇટાલિયન વાઇનમાં જોવા મળે છે. નેબબિઓલો એ સ્ટ્રોબેરી લાક્ષણિકતાઓ અને શક્તિશાળી ટેનીન સાથેનું એક મધ્યમ-શરીરનું વાઇન છે. ટેનીન પ્રદાન કરે છે તે શક્તિશાળી બંધારણને કારણે નેબબિઓલો વાઇન ઘણીવાર એક દાયકા કરતા વધુ સમય સુધી વૃદ્ધ થઈ શકે છે.
8. ગ્રેનેચે
સ્પેનમાં ગાર્નાચા તરીકે જાણીતા,ગ્રેનેચઘણીવાર ધરતીનું, ધૂમ્રપાન કરતું અને નરમ હોય છે. તમને આ વાઇન એક જ વેરીએટલ તરીકે લેબલ મળશે, પરંતુ તે સ્પેનની પ્રિયરોટ, Australiaસ્ટ્રેલિયા અને યુ.એસ.ના જી.એસ.એમ., અને ચૈતેયુફ-ડુ સહિત ફ્રાન્સના સધર્ન રôન ક્ષેત્રના ઘણા સંમિશ્રણ સહિત વિશ્વની ઘણી મોટી વાઇનમાં પણ મળી આવે છે. -પેપે અને કોટ્સ ડુ રôન. તમને renસ્ટ્રેલિયા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને વિશ્વના અન્ય પ્રદેશોમાં ગ્રેનાશે પણ ઉગાડવામાં અને એક જ પરિવર્તનશીલ લેબલ તરીકે મળશે.
9. માલબેક
માલબેકખાસ કરીને દક્ષિણ અમેરિકાના વાઇનમાં વાઇન વેરીએટલ તરીકે લોકપ્રિયતા વધી રહી છેઆર્જેન્ટિના. માલબેક ચેરી અને કોકોના સ્વાદવાળા એક મધ્યમ-ટેનીન વાઇન છે. તે ફ્રાન્સના બોર્ડોક્સ ક્ષેત્રમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે અને જમણી કાંઠેથી બોર્ડેક્સ વાઇનમાં તેમજ મળી આવે છેફ્રાન્સનીલોઅર વેલી.
10. Carménère
વેરિએટલ રેડ વાઇન તરીકે, તમને ત્યાંથી કાર્મેનરે મળશેમરચું. તેમાં રાસબેરિનાં અને મરીના સ્વાદવાળું સ્વાદ છે. બોર્ડેક્સ અને અમેરિકન મેરીટેજ વાઇન જેવા મિશ્રણોમાં કેટલાક કાર્મેનરે પણ છે.
11. બાર્બેરા
બાર્બેરાદ્રાક્ષ અને વાઇન વેરિએટલ છે જે મોટાભાગે ઉત્તરી ઇટાલીથી આવે છે. તે સોફ્ટ પ્લમ ફ્લેવર્સ અને ઝિંગી એસિડિટીવાળા લો-ટેનીન લાલ છે. બાર્બેરા લગભગ વિશિષ્ટ રૂપે એક જ વેરીએટલ વાઇન તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને તમને ઇટાલીની બહારના કેટલાક વાઇન પ્રદેશો મળશે જે બાર્બેરા વાઇન બનાવે છે.
12. કેબનેટ ફ્રાન્ક
કેબર્નેટ ફ્રાન્કનો ઉદ્દભવ ફ્રાન્સમાં થયો હતો અને તેનો ઉપયોગ વિશ્વભરના સિંગલ વેરિએટલ, બોર્ડોક્સ વાઇન અને બોર્ડેક્સ-સ્ટાઇલ મિશ્રણોમાં થાય છે. તે ચિઆંટી, સુપર ટસ્કન વાઇન અને મેરીટેજ સ્ટાઇલ વાઇનમાં ઓછી માત્રામાં પણ ભળી શકાય છે. કેબર્નેટ ફ્રાંકમાં પ્લમ્સ, બેરી અને મસાલાના સ્વાદવાળા મધ્યમ-ટેનીન હોય છે.
રેડ વાઇનના પ્રકારો દુનિયાભરમાંથી
જ્યારે વિશ્વમાં દરેક રેડ વાઇનની સૂચિ બનાવવાનું અશક્ય છે, ત્યાં ઘણા સામાન્ય રેડ્સ વિશે જાણવા માટે છે. લેબલિંગ કાયદા દ્વારા સંચાલિત વાઇન બનાવવા માટે દ્રાક્ષ સાથે મિશ્રિત ઘણા છે.
13. બોર્ડેક્સ - ફ્રાન્સ
બોર્ડેક્સ વાઇનફ્રાન્સના બોર્ડેક્સ અપીલેશનથી આવવું આવશ્યક છે. લેબલિંગ અને વાઇનમેકિંગ કાયદાઓ દ્રાક્ષના પ્રકારોને સંચાલિત કરે છે જેનો ઉપયોગ બોર્ડેક્સ વાઇન બનાવવા માટે થઈ શકે છે. રેડ બોર્ડોક્સ વાઇન, વિશ્વના સૌથી જાણીતા વાઇન ક્ષેત્રમાંથી બહાર આવે છે, તે સમૃદ્ધ અને જટિલ છે.
બોર્ડોક્સ મિશ્રણમાં મળતા દ્રાક્ષમાં શામેલ છે:
- કabબરનેટ સોવિગનન
- મેરલોટ
- કેબર્નેટ ફ્રાન્ક
- માલબેક
- પેટાઇટ વર્ડોટ
- Carménère
14. બર્ગન્ડી (બર્ગન્ડી) - ફ્રાન્સ
બર્ગન્ડીનો દારૂઆ પ્રદેશના નામ પર એક ફ્રેન્ચ લેબલ વાઇન છે, જેમાં તેઓ લેબલિંગ અને વાઇનમેકિંગ કાયદા દ્વારા ઉત્પાદિત અને શાસન કરવામાં આવે છે. લાલ બર્ગન્ડીયાઓ જટિલ હોય છે અને પાકેલા ડાર્ક બેરીનો સ્વાદ ધરાવે છે. તેઓ વિશ્વની કેટલીક સૌથી વધુ ખર્ચાળ અને માંગવાળી વાઇન છે. જ્યારે બર્ગન્ડીનો મુખ્યત્વે પિનોટ નોઇર છે, તેમાં સંતુલન માટે કેટલાક ગમૈ દ્રાક્ષ પણ ભળી શકે છે.
15. બૌજોલાઇસ - ફ્રાન્સ
બૌજોલાઇસ એ ફ્રાન્સમાં બોર્ગોગ્નીની પેટા ઉપાય છે. આ ક્ષેત્ર માટે વાઇનનું લેબલ લગાવવામાં આવ્યું છે, અને વાઈન કેવી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે અને દ્રાક્ષમાં શું શામેલ છે તેના પર લેબલિંગ કાયદા શાસન કરે છે. ત્યાં બે પ્રકારના લેબલવાળા લાલ બૌજોલાઇસ છે:બૌજોલાઇસ નુવુઅને Beaujolais. બંને ફ્રુટી વાઈન છે જેનો અર્થ નશામાં જવા માટે એકદમ યુવાન હોય છે. બૌજોલાઇસમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી પ્રાથમિક દ્રાક્ષ એ ગમાય દ્રાક્ષ છે, જોકે વાઇનમાં પીનોટ નોઇર પણ ઓછી માત્રામાં હોઈ શકે છે.
પર્ણ આકાર દ્વારા ઘર છોડ ઓળખ
16. ચેટેઉનેફ-ડુ-પેપે - ફ્રાન્સ
ચેતેઓનફ-ડુ-પેપે એ ફ્રાન્સના સધર્ન ર regionન ક્ષેત્રમાં પેટા ઉપાય છે. તે લગભગ હંમેશાં દ્રાક્ષનું મિશ્રણ હોય છે, જો કે તમે ગ્રેટેક દ્રાક્ષમાંથી સખત બનાવવામાં આવતી થોડી ચેતેઉનફ-ડુ-પેપ વાઇન શોધી શકો છો. તે ધૂમ્રપાન કરતું, ધરતીનું, થોડું ફળનું બનેલું વાઇન છે જે ખોરાક સાથે જોડાય છે અને સારી વૃદ્ધત્વની રચના કરી શકે છે.
લાલ ચેટ્યુનેફ-ડુ-પેપે 13 દ્રાક્ષના વેરિએટલ્સની મંજૂરી છે.
- ગ્રેનેચ
- મૌરવદ્રે
- સીરહ
- સિન્સોલ્ટ
- ક્લેરેટ
- વેકરેઝ
- બોર્બોલેન્ક
- રૌસેન
- કુનોઇઝ
- મસ્કર્ડિન
- પિકપોલ
- પિકાર્ડન
- બ્લેક બીક
17. કોટ્સ ડુ રôન - ફ્રાન્સ
ફ્રાન્સના ર fromનમાંથી પણ મિશ્રિત વાઇન કોટેસ ડુ ર isન છે, જેને અપીલ (એઓસી) ના નામના આધારે લેબલ લગાવવામાં આવ્યું છે. આ વાઇન સસ્તું, મસાલેદાર અને સંપૂર્ણ શારીરિક વાઇન છે જે એક મહાન ટેબલ વાઇન બનાવે છે.
કોટ્સ ડુ રાનીમાં દ્રાક્ષની ઘણી જાતો માન્ય છે, જો કે ઓછામાં ઓછી 40 ટકા ગ્રેનાચે નોઇર હોવી જ જોઇએ.
- ગ્રેનાચે નોઇર
- સીરહ
- મૌરવદ્રે
- સિન્સોલ્ટ
- કારિગનન
- કુનોઇઝ
18. કોટ-રેટી - ફ્રાન્સ
બીજું રôન વેલી એઓસી વાઇન, કોટ-રેટી મસાલેદાર, ભવ્ય અને સુગંધિત છે. તે સરસ લાલ બેરી ફinessલેનેસવાળા જટિલ વાઇન છે.
કોટ-રેટીમાં દ્રાક્ષના બે પ્રકારોનો ઉપયોગ થાય છે, એક લાલ અને એક સફેદ.
- સિરહ (ઓછામાં ઓછું 80 ટકા)
- વિગ્નિઅર
19. હર્મિટેજ - ફ્રાન્સ
હર્મિટેજ એ રાની વેલીમાં એક એઓસી પણ છે, અને તે મોટા, સંગ્રહ કરવા યોગ્ય લાલ પેદા કરે છે જે દાયકાઓ સુધી વયના થઈ શકે છે. આ કાળા ફળો અને ચામડા જેવા સ્વાદવાળા સમૃદ્ધ, સેવરી વાઇન છે.
લાલ હર્મિટેજ વાઇનમાં એક લાલ અને બે સફેદ જાતોની મંજૂરી છે.
- સીરહ
- માર્સેન
- રૌસેન
20. ચિઆંતી - ઇટાલી
ચિઆંતીમાંથી આવે છેઇટાલીનુંપિડમોન્ટ ક્ષેત્રમાં ટસ્કની. તે એક ડીઓસીજી (ડેનોમિનાઝિઓન દી ઓરિજિન કંટ્રોલટા ઇ ગેરેન્ટિટા) ક્ષેત્ર છે જેમાં ઘણા બધા પેટા ક્ષેત્રો છે. ચિયંટીમાં 70 થી 80 ટકા સાંગિઓવેઝ હોવું આવશ્યક છે (ઉપનગરીય પર આધાર રાખીને), જોકે તેમાં થોડી માત્રામાં મિશ્રિત કેટલીક અન્ય જાતોમાંની એક હોઈ શકે છે. ચિઆંટી એક ફળનું બનેલું, મધ્યમ શરીરનું, એસિડિક વાઇન છે જે મસાલાવાળા ખોરાક અને ટામેટાની ચટણી સાથે સારી રીતે જોડે છે, જે ઇટાલિયન રાંધણકળા માટે યોગ્ય છે.
ચિયાનતી વાઇનમાં દ્રાક્ષ નીચેના શામેલ હોઈ શકે છે.
- સાંગિઓવેઝ
- કેનાયોલો
- કabબરનેટ સોવિગનન
- સીરહ
- મેરલોટ
- ટ્રેબબિઅનો
- માલવાસિયા
21. બારોલો / બાર્બેરેસ્કો - ઇટાલી
બારોલોઅને બાર્બેરેસ્કો પિડમોન્ટમાં બે DOCG પ્રદેશો છે જેમાં એક મોટી વસ્તુ સામાન્ય છે: નેબબિઓલો દ્રાક્ષ. વાઇન મોટી અને ટેનિક હોય છે અને વર્ષો સુધી વય માટે બનાવવામાં આવે છે; પરંતુ તેઓ સ્ટ્રોબેરી જેવા મધ્યમ-શરીરના ફળના સ્વાદથી આશ્ચર્યજનક રીતે નાજુક પણ છે. બારોલોને ઘણીવાર 'વાઇનનો રાજા' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અને વાઇન એકદમ ખર્ચાળ અને પછી માંગી શકાય છે.
બાર્બેરેસ્કો અને બારોલોમાં માન્ય દ્રાક્ષમાં મુખ્ય દ્રાક્ષ અને વેરિએટલના ત્રણ 'ક્લોન્સ' શામેલ છે.
- નેબબિઓલો
- લેમ્પિયા
- માઇચેટ
- ગુલાબી
22. અમરોન ડેલા વાલ્પpસિલા - ઇટાલી
મોટેભાગે ફક્ત અમરોન તરીકે ઓળખાય છે, અમરોન ડેલા વાલ્પોલિક્સેલા એક વાઇન છે અને વેરોનામાં અને તેની આસપાસ સ્થિત ડીઓસીજીનું નામ છે. અમરોનમાં વપરાતા દ્રાક્ષ આંશિક રીતે સૂકાઈ જાય છે, તેથી રસ ખૂબ જ કેન્દ્રિત થાય છે પરિણામે કાળા અથવા સુકા ફળના સ્વાદ અને ઝીંગિ એસિડિટીવાળા રસદાર અને ગાense વાઇન આવે છે. વાઇન 45 થી 95 ટકા ક્રુઇના અથવા કોર્વિના દ્રાક્ષથી બનાવવી આવશ્યક છે.
અમરોનમાં સ્વીકૃત દ્રાક્ષની જાતોમાં શામેલ છે:
- ક્રુઇના
- ક્રોકર
- કોર્વિનોન
- રોંડીનેલા
- ઓસેલેટા
- આ વિસ્તારમાં ઉગાડવામાં આવતા અન્ય વેરિએટલ્સ
23. લેમ્બ્રુસ્કો - ઇટાલી
લેમ્બ્ર્સ્કો વાઇનનો સ્વાદ થોડો આથો, થોડો ફિઝી દ્રાક્ષનો રસ ગમે છે. તે એક ડીઓસીજી ક્ષેત્ર છે તેમજ દ્રાક્ષનું નામ છે. વાઇન શુષ્કથી મીઠી સુધીની હોઈ શકે છે.
લેમ્બ્ર્સ્કોમાં દ્રાક્ષની વિવિધ જાતોમાં શામેલ છે:
- લેમ્બ્રુસ્કો
- એન્સેલોટ્ટા
- માર્ઝેમિનો
- માલ્બો વિદેશી
- કabબરનેટ સોવિગનન
24. મોન્ટેપુલસિઆનો ડી અબ્રુઝો - ઇટાલી
મોન્ટેપલ્સિઆનો ડી અબ્રુઝો ઘણીવાર વિનો નobileબાઇલ ડી મોન્ટેપુલસિઆનો સાથે મૂંઝવણમાં હોય છે, પરંતુ આ બંને જુદા જુદા પ્રદેશોમાંથી વાઇનના વિવિધ પ્રકારો છે. મોન્ટેપુલસિઆનો ડી એબ્રુઝો એ ડીબીઓસી (ડેનોમિનાઝિઓન દી ઓરિજિન કંટ્રોલટા) અથવા એબ્રુઝો ક્ષેત્રમાંથી ડીઓસીજી ઇટાલિયન વાઇન છે. વાઇન મરીની નોંધો અને ગા d જાંબુડિયા રંગથી ગામઠી છે. તે મોન્ટેપલ્કિયાનો દ્રાક્ષમાંથી ઓછામાં ઓછું બનાવવામાં આવે છે (ઓછામાં ઓછું 85 ટકા).
મંજૂરી દ્રાક્ષ સમાવેશ થાય છે:
- મોન્ટેપુલસિઆનો
- સાંગિઓવેઝ
25. વિનો નobileબાઇલ ડી મોન્ટેપલ્સ્કિયાનો - ઇટાલી
વિનો નobileબાઇલ ડિ મોંટેપ્યુલકિયાનો DOCG દરજ્જો છે, અને વાઇનમાં મોન્ટેપલ્સિઆનો દ્રાક્ષ નથી, પરંતુ તે ઇટાલીના મોન્ટેપુલસિઆનોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તે લઘુત્તમ 70 ટકા સાંગિવેઝ છે. તે ઘેરા ફળના સ્વાદ અને મધ્યમ ટેનીન સાથેનો ઉચ્ચ એસિડ વાઇન છે.
માન્ય દ્રાક્ષની જાતોમાં શામેલ છે:
- સાંગિઓવેઝ
- કેનાઇલો નીરો
- સ્થાનિક લાલ રંગ
26. સુપર ટસ્કન - ઇટાલી
સુપર ટસ્કન ખરેખર એક વાઇન નામ કરતાં સ્નેહપૂર્ણ ઉપનામ છે, પરંતુ ત્યાં ટસ્કનીના લાલ મિશ્રણોનું એક જૂથ છે જે ઉભરી આવ્યું છે જેને આવા નામ આપવામાં આવ્યા છે. આ સંમિશ્રણોમાં બિન-પરંપરાગત વેરિએટલ્સ શામેલ છે જે તાજેતરના વર્ષોમાં આ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવ્યા છે, અને મિશ્રણોના આધારે વાઇનમાં ઘણી વિવિધતા છે.
સુપર ટસ્કનમાં મિશ્રિત સામાન્ય દ્રાક્ષમાં શામેલ છે:
- સાંગિઓવેઝ
- મેરલોટ
- કabબરનેટ સોવિગનન
- સીરહ
- કેબર્નેટ ફ્રાન્ક
- અન્ય બોર્ડોક્સ વેરિએટલ્સ
27. બ્રુનેલો દી મોન્ટાલ્સિનો - ઇટાલી
કેટલીકવાર ફક્ત બ્રુનેલો તરીકે ઓળખાય છે,બ્રુનેલો દી મોન્ટાલ્સિનોટસ્કનીના મોન્ટાલ્સિનોમાં ઉગાડવામાં આવેલ DOCG વાઇન છે. તે 100 ટકા સાંગિઓવેઝ અને સ્થાનિક સાંગિઓઝ ક્લોન્સથી બનેલું છે. તે ખાટા ચેરી અને અંજીર જેવા માધ્યમ ટેનીન અને સ્વાદ સાથે એસિડિક છે.
28. રિયોજા - સ્પેન
રિયોજા છેસ્પેનનાસૌથી પ્રખ્યાત વાઇન. તેમાં ચેરી જેવા ફળના સ્વાદવાળા મજબૂત ટેનીન છે. ડેનોમિનાસિઅન દ ઓરિજેન કificલિફેડા (ડીઓસીએ) વાઇન ક્ષેત્ર માટે નામવાળી, રિયોજામાં ઘણા દ્રાક્ષ હોઈ શકે છે, જોકે મુખ્ય દ્રાક્ષ ટેમ્પ્રનીલો છે.
મિડલ સ્કૂલના વિદ્યાર્થીઓ માટે ગોલ સેટિંગ પીડીએફ
રિયોજામાં અધિકૃત દ્રાક્ષ નીચેનાનો સમાવેશ કરે છે:
- ટેમ્પ્રનીલો
- લાલ ગરનાચા
- માઝુએલો
- કારિગનન
- ગ્રેટિયન
- માતુરાણા શાહી
29. પ્રિયરોટ - સ્પેન
પ્રિયરોટ એ એક સ્પેનિશ ડીઓસીએ પણ છે જે મુખ્યત્વે ગાર્નાચા (ગ્રેનાચે) દ્રાક્ષમાંથી સંપૂર્ણ શરીરમાં લાલ બનાવે છે. તે કોકો, ધૂમ્રપાન અને લાલ ફળોના સ્વાદો સાથે સુલભ અને સ્વાદિષ્ટ લાલ છે.
પ્રિઓરટમાં વપરાતા દ્રાક્ષમાં શામેલ છે:
- લાલ ગરનાચા
- કારિગનન
- કabબરનેટ સોવિગનન
- મેરલોટ
- સીરહ
- અન્ય સ્થાનિક જાતો
30. મેરીટેજ - કેલિફોર્નિયા
મેરીટેજ વાઇન મુખ્યત્વે યુ.એસ. (શબ્દ કેલિફોર્નિયામાં ઉદ્ભવ્યા) માં જોવા મળે છે, તેમ છતાં, તમે તેમને અન્ય પ્રદેશોમાંથી પણ શોધી શકો છો. વાઇનમાં બોર્ડોક્સ મિશ્રણ દ્રાક્ષ હોય છે.
31. સ્વીટ રેડ્સ - વિશ્વવ્યાપી
મીઠી લાલ વાઇનઅને ડેઝર્ટ રેડ્સ રેડ વાઇનમાં વધતી જતી શ્રેણી છે. દ્રાક્ષના પ્રકારોનો ઉપયોગ કરવા માટેના કોઈ કાયદા નથી, જોકે સામાન્ય રીતે મીઠી વાઇનમાં આલ્કોહોલ ઓછો હોય છે અને ખાંડની માત્રા વધારે હોય છે.
નવા સ્વાદ માટે ખુલ્લા રહો
જ્યારે રેડ વાઇનની સંપૂર્ણ બોટલની શોધમાં હોવ ત્યારે, થોડી ઘણી બાબતોનો પ્રયાસ કરવા માટે ખુલ્લા રહો. ઇટાલીથી કabબનેનેટ અથવા સ્પેઇનથી પિનોટ નોઇર અજમાવો. આ વાઇન ઇટાલી અથવા સ્પેઇનથી ખૂબ પ્રખ્યાત અથવા લોકપ્રિય ન હોઈ શકે પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તે ખરાબ વાઇન છે. તેથી, નવી રુચિ અને નવી વસ્તુઓનો પ્રયાસ કરવા માટે ખુલ્લા રહો. તમે કયુ છુપશો નહીં તે કશું જાણતા નથી.
