બેકડ પોટેટો સૂપ સંપૂર્ણ લોડ કરેલા બેકડ બટાકાની તમામ આરામદાયી ભલાઈ લે છે અને તેને પેટને ગરમ કરતા સૂપમાં ફેરવે છે!
એક સમૃદ્ધ અને ક્રીમી સૂપ જેમાં ચેડર ચીઝ લોડ કરવામાં આવે છે અને અમારા બધા મનપસંદ ટોપિંગ્સ સાથે ટોચ પર છે જે અમે પરંપરાગતમાં ઉમેરીએ છીએ બેકડ બટાકા !
લોડ કરેલ બેકડ પોટેટો સૂપ
ક્રીમી, દિવાસ્વપ્નમાં રાચનારું છૂંદેલા બટાકા આ ચીઝી બટેટાના સૂપમાં પરિણમે છે. અમે આ લોડેડ બટાકાના સૂપને અમારા મનપસંદ બેકડ પોટેટો ટોપિંગ્સ સહિત ટોચ પર મૂકીએ છીએ ક્રિસ્પી બેકન , ચેડર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ અને લીલી ડુંગળી. પરિણામ એ સ્વાદિષ્ટ રીતે સમૃદ્ધ બટાકાનો સૂપ છે જેનો સ્વાદ તે સંપૂર્ણ લોડ કરેલા બેકડ બટાકા જેવો જ છે જે આપણે બધાને ખૂબ જ ગમે છે!
બટાકા એ આપણા મનપસંદ શાકભાજીમાંનું એક છે, તે સસ્તું, બહુમુખી અને સ્વાદિષ્ટ છે! બટાટા તૈયાર કરવાની ઘણી બધી રીતો છે... ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, લસણ રાંચ છૂંદેલા બટાકા , શેકેલા બટાકા, બે વાર લોડ કરેલ બટાકાની ખીચડી … નામ આપો. અમારા મનપસંદમાંનું એક એ છે કે તેને સ્લર્પેબલ સૂપ તરીકે માણવું!
બેકડ પોટેટો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
આ લોડેડ બેકડ પોટેટો સૂપ રેસીપી બેકન, ડુંગળી અને ચીઝના સ્વાદથી ભરેલી છે, એક સમૃદ્ધ ક્રીમી સૂપ બનાવવા માટે બધું એકસાથે ભેળવવામાં આવે છે! તે બનાવવું સરળ છે, આ રીતે:
- બેકનને ચપળ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય (યમ!).
- બેકન ટીપાંમાં ડુંગળીને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી પકાવો. સૂપ અને છૂંદેલા બટાકા ઉમેરો અને સણસણવું.
- છાશનો એક સ્પ્લેશ અને અલબત્ત તીક્ષ્ણ ચેડર ચીઝ ઉમેરો.
લીલી ડુંગળી, ખાટી ક્રીમ, ચપળ બેકન અને ચીઝ સહિત તમારા મનપસંદ ટોપિંગ્સ સાથે ટોચ પર!
સૂપ માટે પરફેક્ટ બટાકા
જ્યારે આ રેસીપી સ્વાદ બેકડ બટાકાની જેમ, આપણે ખરેખર છૂંદેલા (અથવા સ્મેશ કરેલા) બટાકાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. છૂંદેલા બટાકાનો ઉપયોગ તેને ઝડપી અને સરળ બનાવે છે અને ક્રીમી ટેક્સચર બનાવે છે (અને બચેલા બટાકાનો ઉપયોગ કરવાની તે એક સરસ રીત છે).
બેકડ પોટેટો સૂપ બચેલા છૂંદેલા બટાકાનો ઉપયોગ કરવાની સંપૂર્ણ રીત છે (જો બચેલા છૂંદેલા બટાકા પણ એક વસ્તુ છે?!). જો તમારી પાસે બચેલું ન હોય તો તમે જાતે જ મેશ કરી શકો છો (નીચેની રેસીપી) અથવા થોડી સરળ રીતે ચાબુક પણ બનાવી શકો છો ઇન્સ્ટન્ટ પોટ છૂંદેલા બટાકા . આ રેસીપી માટે છૂંદેલા બટાકા બનાવતી વખતે, હું રચનાને થોડી વધુ સ્મેશ્ડ (અથવા ચંકી) રાખવાનું પસંદ કરું છું જેથી સૂપમાં ટેક્સચર હોય.
એક સ્વાદિષ્ટ મુખ્ય
છૂંદેલા બટાકા સારા કારણોસર મુખ્ય છે, તે સસ્તા, સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવા માટે સરળ છે! તેઓ ગ્રેવી અને ચટણી માટે અથવા ટોપિંગ માટે સંપૂર્ણ આધાર છે સેલિસ્બરી સ્ટીક અથવા ક્રીમવાળી મકાઈ!
જ્યારે ધનુરાશિ માણસ તમને પસંદ કરે છે
છૂંદેલા બટાકાને ફક્ત બટાકા, માખણ અને મસાલા સાથે ક્રીમ (અથવા દૂધ)ની જરૂર પડે છે. હું તેમને શું પીરસી રહ્યો છું તેના આધારે, હું લીલી ડુંગળી, લસણ અથવા તો ખાટી ક્રીમ પણ ઉમેરું છું. આ છૂંદેલા બટાકાને સૂપમાં ઉમેરો અથવા તમે ઉપયોગ કરી શકો છો બચેલા છૂંદેલા બટાકા જો તમારી પાસે હોય તો!
પરફેક્ટ છૂંદેલા બટાકાની બનાવવી
ઘટકો:
- 4 પાઉન્ડ રસેટ બટાકા
- 2 લવિંગ તાજા લસણ (વૈકલ્પિક)
- 1/4 કપ માખણ
- ½ થી 3/4 કપ આખું દૂધ (અથવા ક્રીમ), ગરમ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
દિશાઓ:
- બટાકાને ધોઈ, છોલી અને ક્યુબ કરો. બટાકાને (અને જો લસણ વાપરતા હોય તો) અને મીઠું ચડાવેલું પાણીના મોટા વાસણમાં કાંટો નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો (લગભગ 15 મિનિટ).
- ખૂબ સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને ફરીથી ગરમ વાસણમાં મૂકો.
- પોટેટો મેશર વડે સહેજ મેશ કરો. માખણ, ગરમ દૂધ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે મેશ કરો.
શું તમે બેકડ પોટેટો સૂપ ફ્રીઝ કરી શકો છો?
આ બેકડ બટેટા સૂપ રેસીપી સારી રીતે ફરીથી ગરમ કરે છે અને ફ્રિજમાં લગભગ 5 દિવસ ટકી શકે છે.
બટાકાવાળા સૂપ જ્યારે સ્થિર થઈ જાય ત્યારે તેની રચનામાં ફેરફાર થઈ શકે છે તેથી જ્યારે હું કરી શકું ત્યારે તેને તાજું બનાવવાનું પસંદ કરું છું. જો તમે આ સૂપને ફ્રીઝ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમે ક્રીમી અને સ્મૂથ ટેક્સચર જાળવવા માટે તેને ઓછી ગરમી પર ફરીથી ગરમ કરવા માગો છો!
તમે બટાકાના સૂપમાં શું ઉમેરી શકો છો?
આ બેકડ પોટેટો સૂપ રેસીપીમાં બેકન, ચીઝ, ખાટી ક્રીમ અને લીલી ડુંગળી છે જે બટાકા માટેના મારા મનપસંદ મિક્સ-ઈન્સ છે!
બેકડ પોટેટો સૂપ અત્યંત સર્વતોમુખી છે જે તમારા ફ્રિજમાં બાકી રહેલી કોઈપણ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાની સંપૂર્ણ રીત બનાવે છે.
નીચેનામાંથી કોઈપણ ઉમેરો:
કાસ્ટ આયર્ન ગ્રીલ ગ્રેટ્સથી રસ્ટ કેવી રીતે સાફ કરવું
- સ્કેલોપ બટાકા અને હેમ - કૌટુંબિક મનપસંદ રેસીપી!
- ક્રોક પોટ સ્કેલોપ્ડ બટાકા - હેમ સાથે સર્વ કરવા માટે સરસ બાજુ
- બટાકા Au Gratin - ચીઝી સંપૂર્ણતા
- ઈઝી ઓવન રોસ્ટેડ બટાકા - સરળ, સ્ટીક્સ સાથે સર્વ કરવા માટે સરસ
- બે વાર શેકેલા બટાકા - આગળ વધો અને સ્થિર કરો!
- ▢6 સ્લાઇસેસ બેકન સમારેલી
- ▢એક નાનું ડુંગળી પાસાદાર
- ▢બે ચમચી લોટ
- ▢બે લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢3 કપ ચિકન સૂપ ઓછી સોડિયમ
- ▢½ ચમચી મીઠું
- ▢¼ ચમચી મરી
- ▢3 કપ છૂંદેલા બટાકા
- ▢1 ¼ કપ તીક્ષ્ણ ચેડર ચીઝ કાપલી અને વિભાજિત
- ▢½ કપ છાશ
- ▢⅓ કપ ખાટી મલાઈ વત્તા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે વધારાની
- ▢બે લીલી ડુંગળી બારીક સમારેલી
- બેકનને મોટા વાસણમાં ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. બેકન દૂર કરો અને પોટમાં ટીપાં છોડીને બાજુ પર રાખો.
- તાપને મધ્યમ નીચો કરો અને ટીપાંમાં સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. ટેન્ડર સુધી રાંધવા, લગભગ 5-7 મિનિટ.
- લસણ અને લોટ ઉમેરો, હલાવતા સમયે 1 મિનિટ પકાવો. ચિકન બ્રોથમાં હલાવો, મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો અને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- છૂંદેલા બટાકામાં જગાડવો. વધારાની 5 મિનિટ ઉકાળો. છાશ ઉમેરો અને મિશ્રણને બરાબર ઉકળવા દો.
- તાપ પરથી દૂર કરો અને 1 કપ ચીઝ, બેકનનો અડધો ભાગ અને ⅓ કપ ખાટી ક્રીમમાં હલાવો.
- ખાટી ક્રીમ, રીમાઇનિંગ બેકન, લીલી ડુંગળીથી ગાર્નિશ કરો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
બટાકાની વધુ વાનગીઓ તમને ગમશે
પ્રામાણિકપણે આ મેં ક્યારેય ખાધો છે તે શ્રેષ્ઠ બટાકાનો સૂપ છે, અને તે અઠવાડિયાના રાત્રિના ભોજન માટે યોગ્ય છે.
આ સૂપને સમાપ્ત થવામાં લગભગ 30 મિનિટ લાગે છે. જ્યારે તે રાંધતી હોય ત્યારે હું એક ઝડપી ફેંકાયેલ કચુંબર એકસાથે મૂકું છું અને સંપૂર્ણ કુટુંબ ભોજન માટે થોડી ક્રસ્ટી બ્રેડ ઉમેરું છું. જ્યારે હું મારા પરિવાર માટે આ સૂપ બનાવું છું, ત્યારે મને તે સર્વ કરવું ગમે છે પરંતુ ખાટી ક્રીમ, લીલી ડુંગળી અને બેકન બાજુ પર છોડી દો. હું સામાન્ય બેકડ બટેટાની જેમ ટોપિંગ સર્વ કરું છું. દરેક વ્યક્તિને પોતપોતાની ટોપિંગ્સ ઉમેરવાનું પસંદ છે!
4.96થીપચાસમત સમીક્ષારેસીપીબેકડ પોટેટો સૂપ
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમયપંદર મિનિટ કુલ સમય30 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન બેકડ પોટેટો સૂપ સંપૂર્ણ લોડ કરેલા બેકડ બટેટાની તમામ આરામદાયી સારીતા લે છે અને તેને પેટને ગરમ કરતા સૂપમાં ફેરવે છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
પોષણ માહિતી
કેલરી:528,કાર્બોહાઈડ્રેટ:ચાર. પાંચg,પ્રોટીન:19g,ચરબી:30g,સંતૃપ્ત ચરબી:14g,કોલેસ્ટ્રોલ:72મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1469મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:844મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:4g,વિટામિન એ:585આઈયુ,વિટામિન સી:51.6મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:344મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.5મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમલંચ, મુખ્ય કોર્સ, સૂપ