હેમ ગ્લેઝ સૌથી સુંદર સ્વાદિષ્ટ સ્ટીકી બાહ્ય ઉમેરે છે! કુટુંબ અને મિત્રોના ખાસ મેળાવડા માટે કોપીકેટની સ્ટીમિંગ થાળી કરતાં વધુ ઉત્સવનું ટેબલ બીજું કંઈ નથી બનાવતું. મધ બેકડ હેમ , એક ખૂબસૂરત, કારામેલાઈઝ્ડ ગ્લેઝ સાથે ચમકતી. જો તમારા રાત્રિભોજન મેનૂમાં હેમ રોસ્ટ હોય, તો તમારે ચોક્કસપણે જાણવાની જરૂર પડશે કે કેવી રીતે ઝડપી બનાવવું હેમ ગ્લેઝ .
આ સરળ હેમ ગ્લેઝ સંપૂર્ણ સ્વર્ગીય મીઠા-ખારા સ્વાદનું મિશ્રણ બનાવે છે જે અનફર્ગેટેબલ રાત્રિભોજન માટે બનાવશે. માંસ માટે એક સ્વાદિષ્ટ પૂરક હોવા ઉપરાંત, બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ હેમ માટે ભેજને બંધ કરવાનું પણ કાર્ય કરે છે, દરેક પ્લેટમાં માંસનો રસદાર ટુકડો હોય તેની ખાતરી કરે છે.
એક ઝડપી હેમ ગ્લેઝ
હેમ માટે ગ્લેઝ બનાવવું એ ઝડપી અને સરળ છે, જેમાં માત્ર એક ઝટકવું અને થોડા ઘટકોની જરૂર પડે છે. આ રેસીપીમાં નારંગીનો રસ, બ્રાઉન સુગર, ડીજોન મસ્ટર્ડ અને કેટલાક ગરમ મસાલાનો સમાવેશ થાય છે. આ મિશ્રણ તમારા આખા ભોજનને વધારશે તે સ્વાદની તીવ્રતા અને ઊંડાઈ ઉત્પન્ન કરે છે. જો તમારી પાસે નારંગીનો રસ ન હોય તો તમે અનાનાસના રસને શ્રેષ્ઠ પરિણામો સાથે બદલી શકો છો!
હેમ માટે તમારા નારંગી અથવા પાઈનેપલ ગ્લેઝમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે, હેમને શેકવા માટે અગાઉથી તૈયાર કરો. સામાન્ય રીતે કરિયાણાની દુકાનના હેમ્સ આજકાલ છાલ (એટલે કે ત્વચા) કાઢીને આવે છે. જો નહિં, તો તમે આ સખત, શુષ્ક બાહ્ય સ્તરને કાપી નાખવા માંગો છો. ગ્લેઝ છાલમાં પ્રવેશ કરશે નહીં તેથી તમારે હેમ સ્કોર કરવાની જરૂર પડશે (હેમ કેવી રીતે સ્કોર કરવો તે વિશે વધુ અહીં અહીં હેમ કેવી રીતે સ્કોર કરવો ). ગ્લેઝ આ તિરાડોમાં પ્રવેશી જશે, જે શેકતી વખતે વધુ કારામેલાઈઝ્ડ સ્વાદ આપશે.
પરંપરાગત રીતે, દરેક હીરાનું કેન્દ્ર આખા લવિંગથી જડેલું હોય છે. લવિંગ એક મજબૂત મસાલો છે, અને તે સહેલાઈથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે તેથી ગ્લેઝમાં ઉમેરવામાં આવેલી એક નાની ચપટી આપણા માટે પૂરતી છે! વધુ સનસનાટીભર્યા સ્વાદ વધારવા માટે, તમે સપાટી પર અનાનસના રાઉન્ડનો એક સ્તર લાગુ કરી શકો છો. શેકેલા અનેનાસ હેમ સાથે સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને ગ્લેઝને પણ સારી રીતે પકડી રાખે છે.
હેમ માટે ગ્લેઝ કેવી રીતે બનાવવી
હેમ ગ્લેઝને થોડા અલગ ભાગોની જરૂર છે:
- કોપીકેટ હની બેકડ હેમ (વિડીયો સાથે)
- સર્પાકાર હેમ કેવી રીતે રાંધવા
- ક્રોક પોટ હેમ (વિડિયો)
- બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે બેકડ હેમ
- હેમ બોન સૂપ (ધીમો કૂકર)
- ▢23 કપ બ્રાઉન સુગર
- ▢¼ કપ નારંગીનો રસ અથવા અનેનાસનો રસ
- ▢23 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ અથવા દાણાદાર સરસવ
- ▢½ ચમચી લસણ પાવડર
- ▢ચપટી દળેલી લવિંગ
- બધી સામગ્રીને એકસાથે હલાવો.
- સર્પાકાર કટ અથવા સ્કોર કરેલા હેમ પર બ્રશ કરો.
- જો ઇચ્છિત હોય, તો ગ્લેઝને સોનેરી બનાવવા માટે વધારાના ઓવરટોપને બ્રશ કરો અને બ્રોઇલ કરો.
ફક્ત ઘટકોને એકસાથે જગાડવો. જ્યારે કેટલીક વાનગીઓમાં તમે ગ્લેઝને ઉકાળો/જાડું કરો છો, મને તે જરૂરી નથી લાગતું. જો તમને વધુ જાડી ગ્લેઝ જોઈતી હોય તો તમે ચોક્કસપણે તે કરી શકો છો, પરંતુ મને લાગે છે કે ગ્લેઝના થોડા કોટ્સ ઉમેરવાથી ખૂબ જાડા કે મીઠા વગર પૂરતું ઉમેરો થાય છે.
તમે ક્યારે હેમને ગ્લેઝ કરો છો? હેમ પૂર્ણ થાય તેના લગભગ 20-30 મિનિટ પહેલાં (કોઈપણ વહેલું અને તમે ગ્લેઝમાં શર્કરાને બાળી નાખવાનું જોખમ લઈ શકો છો). બ્રશ વડે હેમની બહારના ભાગમાં ગ્લેઝને ઉદારતાપૂર્વક લાગુ કરો (જો તમને વધુ ગ્લેઝ જોઈતી હોય તો તમે થોડીવાર પુનરાવર્તન કરી શકો છો).
આગલી વખતે તમે હેમ રોસ્ટ બનાવતા હોવ, પરંતુ ખાતરી કરો કે તમે હેમ માટે આ બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ બનાવીને તેને વિશેષ બનાવશો.
અમારી મનપસંદ હેમ રેસિપિ
4.96થીપચાસમત સમીક્ષારેસીપી શ્રેષ્ઠ હેમ ગ્લેઝ (સરળ)
તૈયારી સમય5 મિનિટ કુલ સમય5 મિનિટ સર્વિંગ્સએક ગ્લેઝનો કપ લેખક હોલી નિલ્સન જો તમારા રાત્રિભોજનના મેનૂમાં હેમ રોસ્ટ હોય, તો તમારે ચોક્કસપણે જાણવાની જરૂર પડશે કે ઝડપી હેમ ગ્લેઝ કેવી રીતે બનાવવું.ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
પોષણની માહિતી હેમ ગ્લેઝના 1 ચમચી પર આધારિત છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:38,કાર્બોહાઈડ્રેટ:9g,સોડિયમ:23મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:22મિલિગ્રામ,ખાંડ:9g,વિટામિન એ:10આઈયુ,વિટામિન સી:1.9મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:9મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.1મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમડ્રેસિંગ
