જો તમે ક્યારેય ઇટાલિયન કેપ્રેઝ સલાડ ખાધું હોય, તો તમને આ ગમશે Caprese bruschetta , પરંપરાગત નેપોલિટન રેસીપી. ક્રન્ચી, લસણવાળું ટોસ્ટ પર સમૃદ્ધ ઓલિવ તેલ, તુલસી અને મોઝેરેલા સાથે ટામેટાંનું સરળ સંયોજન અદ્ભુત તાજા સ્વાદનો અદ્ભુત વિસ્ફોટ બનાવે છે!
તે કાકડી ટોમેટો એવોકાડો સલાડ જેવું જ છે, પરંતુ નેપોલિટન ટ્વિસ્ટ સાથે. એન્ટિપેસ્ટી પ્લેટરના ભાગરૂપે, તે ખાસ ઇટાલિયન બ્રંચ માટે યોગ્ય છે.
Bruschetta Caprese કેવી રીતે બનાવવી
જટિલ સ્વાદો અને ભવ્ય નામથી તમને મૂર્ખ ન થવા દો, બ્રુશેટા અલ્લા કેપ્રેઝ એ બનાવવા માટે જટિલ ભૂખ નથી.
- ઘટકોને ભેગું કરો અને ઓરડાના તાપમાને મેલ્ડ થવા દો. જો તમે કરી શકો તો તેની સાથે સારા ઓલિવ ઓઈલનો ઉપયોગ કરો.
- ક્રોસ્ટીનીને ટોસ્ટ કરો અને ઉત્તમ સ્વાદ માટે કાચા લસણની લવિંગ વડે ઘસો.
- કચુંબર મિશ્રણ સાથે ટોસ્ટ ટોચ. તેને બાલ્સેમિક ગ્લેઝ વડે ઝરમર વરસાદ ઉમેરો. ડ્રમ રોલ….પ્રેઝન્ટીંગ… બ્રુશેટા અલ્લા કેપ્રેસ!
બ્રુશેટ્ટા ચિઆન્ટીની બોટલ સાથે ડેક પર સાંજની ચેટ માટે મિત્રોને મળવા માટે એક સરસ સ્નેકેટાઇઝર બનાવે છે.
*ટિપ: જો તમને અથવા તમારા મહેમાનોને ડેરી પ્રત્યે સંવેદનશીલતા હોય, તો તમે તેને તાજા મોઝેરેલાને બદલે એવોકાડોનો ઉપયોગ કરીને સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. સરસ. ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે સલાડમાં ઉમેરતા પહેલા સમારેલા એવોકાડોને લીંબુના રસમાં કોટ કરો જેથી તે બ્રાઉન ન થાય.
આગળ બનાવવા માટે
જો તમે જાણો છો કે તમે ઉતાવળમાં હશો, પરંતુ તમે ઇચ્છો છો કે તમારું બ્રુશેટા તાજું હોય, ચીકણું ન હોય, તો ઘટકોને અલગથી તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો, 24 કલાક આગળ, અને પછી પીરસતાં પહેલાં નિર્દેશન મુજબ એસેમ્બલ કરો:
- બ્રેડ અને ટોસ્ટના ટુકડા કરો, તેને લસણની છાલવાળી લવિંગથી ઘસો, કાઉન્ટર પર બ્રાઉન બેગમાં સ્ટોર કરો.
- પનીરને ક્યુબ કરો, ટામેટાંના ટુકડા કરો, ફ્રીજમાં અલગ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
- સેવા આપતા પહેલા ઘટકોને ટૉસ કરો અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે ટોચ પર મૂકો.
Bruschetta સ્ટોર કરવા માટે
આ બ્રુશેટા વિશેની શ્રેષ્ઠ બાબતોમાંની એક તેની તાજગી છે, તેથી તૈયારીના દિવસે તેને સર્વ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
ટામેટાં બ્રુશેટા તરીકે ખાવા માટે સારી રીતે સ્થિર થતા નથી જો કે જો તમારી પાસે બચેલું હોય, તો તમે તેને ફ્રીઝ કરી શકો છો અને તેને પાસ્તા સોસ, મરીનારા સોસ અથવા સૂપમાં ઉમેરી શકો છો.
વધુ તાજા એપેટાઇઝર્સ
- ગાર્ડન ફ્રેશ બ્રુશેટા – મારી સિક્રેટ રેસીપી!
- Tzatziki ચટણી (દહીં કાકડી ડુબાડવું) – દરેક વસ્તુ પર મહાન!
- કાકડી Bruschetta – અમારા મનપસંદ એક
- સરળ શ્રિમ્પ સેવિચે રેસીપી - તાજી અને સ્વાદિષ્ટ
