ચીઝી સ્કેલોપ બટાકા સંપૂર્ણ આરામ ખોરાક છે... ક્રીમી, સમૃદ્ધ અને ચીઝી; પરંતુ તેઓ હંમેશા રાંધવામાં ઘણો સમય લે છે! હવે નહીં! આ રેસીપી એક પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે જે તમને બતાવશે કે આ ચીઝી ગુડનેસ લગભગ અડધા સમયમાં કેવી રીતે બનાવવી પરંપરાગત સ્કેલોપ બટાકાની રેસીપી !
મારી મમ્મીએ મને એક સરળ નાની યુક્તિ શીખવી જે બટાકાની રસોઈને ઝડપી બનાવે છે અને દરેક વખતે તેને સમયસર તૈયાર કરે છે! જો તમે તેને એકસાથે મૂકતા પહેલા થોડી મિનિટો માટે તેને ઉકળતા પાણીમાં પૉપ કરો, તો તમે તમારા રસોઈનો સમય એક કલાક જેટલો ઘટાડશો, જેમ કે સ્વાદિષ્ટ મુખ્ય વાનગીઓ માટે સમય બચાવશે. માંસનો લોફ અથવા ડુક્કરનું માંસ !
કન્યા ગંતવ્ય લગ્ન કપડાં પહેરે માતા
સ્કેલોપ્ડ બટાકા શું છે
સ્કેલોપ્ડ બટેટા એ એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ છે જે પાતળી કાતરી બટાકાની સ્તરવાળી અને ગરમ અને બબલી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. ક્લાસિક સ્કેલોપ્ડ બટાકાની રેસીપીમાં ચીઝનો સમાવેશ થતો નથી અને એ સાથે બનાવવામાં આવે છે લાલ (સફેદ ચટણી).
જ્યારે સમાન અથવા ગ્રેટિન બટાકા , ત્યાં કેટલાક મુખ્ય તફાવતો છે:
- બટાકા અથવા ગ્રેટિન ચીઝ સોસ (સફેદ ચટણીને બદલે) લો, અને મોટાભાગે ડુંગળી અને બટાકાના સ્તરો સાથે બનાવવામાં આવે છે.
- ઉત્તમ નમૂનાના સ્કેલોપ બટાકા ચીઝ સોસ અથવા ચીઝ શામેલ કરશો નહીં
- ચીઝી સ્કેલોપ બટાકા સફેદ ચટણી વાપરો અને પનીર સાથે સ્તરવાળી
તમે સ્કેલોપ્ડ બટાકા કેવી રીતે બનાવશો
સ્કૉલપ્ડ બટાકા બનાવવામાં સરળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ તેને રાંધવામાં ઘણો સમય લાગી શકે છે, હવે નહીં!! આ ઝડપી રેસીપીમાં, મારી પાસે કેટલીક ટીપ્સ છે પકવવાનો સમય ઓછો કરો લગભગ 90 મિનિટથી 45 મિનિટ સુધી!
બેડ બાથ અને સમાપ્ત કૂપન્સથી આગળ
રસોઈનો સમય ઘટાડવા માટેની ટીપ્સ:
- બટાકાના ટુકડા કરો (હું એનો ઉપયોગ કરું છું મેન્ડોલિન સ્લાઇસર તેને ઝડપી બનાવવા માટે) અને બટાકાને ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે છોડી દો (આ એક મોટો સમય બચાવનાર છે).
- સફેદ ચટણીના ઘટકોને એકસાથે મિક્સ કરો.
- 9×9 બેકિંગ ડીશમાં ચટણી, બટાકા અને ચીઝનું લેયર કરો
- વધુ ચીઝ સાથે ટોચ
- ચીઝી સ્કેલોપ બટાકાને સોનેરી અને બબલી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકા - ક્રીમી, કાલ્પનિક, સ્વાદિષ્ટ!
- સ્કેલોપ્ડ બટાકાની રેસીપી - ક્લાસિક!
- સ્કેલોપ્ડ બટાકા અને હેમ - ઇસ્ટર દરમિયાન અમારી પ્રિય
- ક્રોક પોટ સ્કેલોપ્ડ બટાકા - ખૂબ સરળ
- સરળ ચીઝી બટાકા - શ્રેષ્ઠ આરામ ખોરાક
- ઈઝી ઓવન રોસ્ટેડ બટાકા - કડક અને સ્વાદિષ્ટ
- ▢બે પાઉન્ડ પીળા બટાકા
- ▢એક કરી શકો છો મશરૂમની ક્રીમ ચિકન અથવા સેલરી સૂપ
- ▢એક કપ દૂધ
- ▢½ ચમચી લસણ પાવડર
- ▢સ્વાદ માટે કાળા મરી
- ▢એક નાની ડુંગળી પાતળા કાપેલા
- ▢બે કપ તીક્ષ્ણ ચેડર ચીઝ કાપલી
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો.
- બટાકાને ધોઈને ¼″ જાડા ટુકડા કરો (છાલવાની જરૂર નથી). 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. છેલ્લી ઘડી દરમિયાન, પાણીમાં કાતરી ડુંગળી ઉમેરો. ડ્રેઇન.
- દરમિયાન, એક બાઉલમાં સૂપ, દૂધ, મરી અને લસણ પાવડર ભેગું કરો. ગરમ થાય ત્યાં સુધી માઇક્રોવેવ કરો.
- ગ્રીસ કરેલી 2 ક્યુટી કેસરોલ ડીશ, 9×9 પેન અથવા ઓવન-સેફ પેનમાં તળિયે સૂપ મિશ્રણનો થોડો ભાગ મૂકો. બટાકાનો ½, સૂપના મિશ્રણનો ½ અને પનીરનો ½ લેયર કરો. ચીઝ સાથે સમાપ્ત થતા સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો.
- 375°F પર 45-55 મિનિટ માટે અથવા ગરમ અને બબલી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
ચીઝી સ્કેલોપ્ડ બટાકા બનાવવા માટે:
કાર્પેટમાંથી જૂના ડાઘ નીકળી રહ્યા છે
શું તમે સ્કૉલપ્ડ બટાકાને ફ્રીઝ કરી શકો છો
બટાકા જ્યારે સ્થિર થાય છે ત્યારે કેટલીકવાર તેની રચના બદલી શકે છે, તેથી જ્યારે તાજા બનાવવામાં આવે ત્યારે સ્કૉલપ્ડ બટેટા શ્રેષ્ઠ સ્વાદ લે છે. જો તમે તેમને ફ્રીઝ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો ખાતરી કરો કે તમે પહેલાથી જ તેમને શેક્યા છે. કાચા બટાટા હજુ પણ ફ્રીઝરમાં ઓક્સિડાઈઝ થઈ શકે છે, જેના કારણે તે ગ્રે થઈ જાય છે.
ચીઝી સ્કેલોપ્ડ બટાકા ફ્રીઝરમાં એક મહિના સુધી રહેવા જોઈએ. બટાકાની મોટાભાગની સાઇડ ડીશની જેમ, તેઓનો સ્વાદ સારો છે તેની ખાતરી કરવા માટેની યુક્તિ એ છે કે, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફરીથી ગરમ કરવાનું પસંદ કરીએ છીએ અને ટોચ પર થોડી તાજી ચીઝ ઉમેરીએ છીએ!
વધુ પરફેક્ટ બટાકાની બાજુઓ
4.94થી161મત સમીક્ષારેસીપી ચીઝી સ્કેલોપ્ડ બટાકા
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમયપચાસ મિનિટ કુલ સમયએક કલાક સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ સ્કેલોપ્ડ બટાકાની રેસીપી એકસાથે મૂકવા માટે ઝડપી અને સરળ છે છતાં તેનો સ્વાદ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે!સાધનસામગ્રી
ઘટકો
સૂચનાઓ
પોષણ માહિતી
કેલરી:264,કાર્બોહાઈડ્રેટ:23g,પ્રોટીન:14g,ચરબી:13g,સંતૃપ્ત ચરબી:8g,કોલેસ્ટ્રોલ:41મિલિગ્રામ,સોડિયમ:268મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:747મિલિગ્રામ,ફાઇબર:4g,ખાંડ:3g,વિટામિન એ:455આઈયુ,વિટામિન સી:18.6મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:370મિલિગ્રામ,લોખંડ:5.2મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
