ચેરી ચીઝકેક કોફી કેક એ સંપૂર્ણ સ્વપ્ન મીઠાઈ છે! ચીઝકેક મારી સર્વકાલીન મનપસંદ અને પ્રથમ મીઠાઈ છે જે હું હંમેશા પસંદ કરું છું. સ્વીટ ટર્ટ ચેરી પાઇ ફિલિંગ સાથે ટોચ પર રહેલા તે સમૃદ્ધ ક્રીમી બેઝ વિશે કંઈક જાદુઈ છે. આ રેસીપી ચેરી ચીઝકેકના સ્તરો હેઠળ સ્વાદિષ્ટ બટરી કોફી કેક બેઝ અને સ્વર્ગના વાસ્તવિક સ્વાદ માટે થોડું સ્ટ્ર્યુઝલ ટોપિંગ ઉમેરે છે!
હવે તમે તમારી કેક લઈ શકો છો અને તમારી ચીઝકેક પણ ખાઈ શકો છો!
કોફી કેકની વાત એ છે કે… સારું, તે કોફી કેક છે અને કોફી નાસ્તા માટે છે તેથી તકનીકી રીતે મને લાગે છે કે આ કેક સ્વીકાર્ય નાસ્તો છે ખરું?! શું તમે આ બાબતે મારી સાથે છો?
મેં આ કેકમાં ચેરી પાઈ ફિલિંગનો ઉપયોગ કર્યો છે, તમે ચોક્કસપણે તેને તમારા મનપસંદ પાઈ ફિલિંગ જેમ કે બ્લુબેરી અથવા પીચ સાથે બદલી શકો છો.
આ ડેઝર્ટ ખૂબ જ સંપૂર્ણ બેકિંગ પાન બનાવે છે. જો તમે 9″ રાઉન્ડ સ્પ્રિંગફોર્મ પૅનનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ તો તમને સારું રહેશે જો કે જો તમે 9×9 ચોરસ પૅનનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમારે ખાતરી કરવી પડશે કે કિનારીઓ ઓછામાં ઓછી 2″ ઊંચી હોય જેથી બાજુઓ પર લીક ન થાય. આ બેક કરે છે. મેં મારા 9×9 પૅનને ચર્મપત્રના કાગળના મોટા ટુકડા સાથે રેખાંકિત કર્યા છે જે દરેક બાજુ પર થોડો ઓવરહેંગ છોડી દે છે. આ કેકને તપેલીમાંથી દૂર કરવામાં અને કાપવામાં સરળ બનાવે છે પરંતુ ટીપાંને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. 9×9 કરતાં નાની પૅનનો ઉપયોગ કરશો નહીં અથવા તે ઓવરફ્લો થઈ જશે.
આ રેસીપી માટે તમારે જે વસ્તુઓની જરૂર પડશે
* 9″ સ્પ્રિંગફોર્મ પાન * ચેરી પાઇ ફિલિંગ * પેસ્ટ્રી કટર *
4.77થી13મત સમીક્ષારેસીપી ચેરી ચીઝકેક કોફી કેક
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમયપચાસ મિનિટ કુલ સમયએક કલાક 5 મિનિટ સર્વિંગ્સ12 ટુકડાઓ લેખક હોલી નિલ્સન ચેરી ચીઝકેક કોફી કેક એ સંપૂર્ણ સ્વપ્ન મીઠાઈ છે! ચીઝકેક મારી સર્વકાલીન મનપસંદ અને પ્રથમ મીઠાઈ છે જે હું હંમેશા પસંદ કરું છું. સ્વીટ ટર્ટ ચેરી પાઇ ફિલિંગ સાથે ટોચ પર રહેલા તે સમૃદ્ધ ક્રીમી બેઝ વિશે કંઈક જાદુઈ છે. આ રેસીપી ચેરી ચીઝકેકના સ્તરો હેઠળ સ્વાદિષ્ટ બટરી કોફી કેક બેઝ અને સ્વર્ગના વાસ્તવિક સ્વાદ માટે થોડું સ્ટ્ર્યુઝલ ટોપિંગ ઉમેરે છે!ઘટકો
- ▢2 ¼ કપ લોટ
- ▢23 કપ ખાંડ
- ▢બે ચમચી લીંબુ ઝાટકો
- ▢¾ કપ ઠંડુ માખણ
- ▢½ ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢½ ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢½ ચમચી મીઠું
- ▢એક ઇંડા
- ▢¾ કપ ખાટી મલાઈ (અથવા સાદા દહીં)
- ▢એક ચમચી વેનીલા
ફિલિંગ
- ▢8 ઓઝ મલાઇ માખન (ફેલાઈ શકાતું નથી)
- ▢¼ કપ ખાંડ
- ▢એક ઇંડા
- ▢એક ચમચી લીંબુ સરબત
- ▢એક ચેરી પાઇ ભરી શકો છો (21 ઔંસ)
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો. 9' સ્પ્રિંગફોર્મ પૅનની નીચે અને બાજુઓને ગ્રીસ કરો અથવા ચર્મપત્ર કાગળ વડે 9x9 પૅન (ઓછામાં ઓછા 2' ઊંડા હોવા જોઈએ) લાઇન કરો.
- એક મોટા બાઉલમાં લોટ, ખાંડ અને લીંબુનો ઝાટકો ભેગું કરો. ક્ષીણ થઈ જાય ત્યાં સુધી માખણમાં કાપો. આ મિશ્રણમાંથી ⅔ કપ દૂર કરો અને બાજુ પર રાખો.
- બાકીના ક્રમ્બ મિશ્રણમાં ખાવાનો સોડા, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. ઇંડા, ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં અને વેનીલામાં મિક્સ કરો. તૈયાર પેનમાં દબાવો.
ફિલિંગ
- નરમ ક્રીમ ચીઝ, ઇંડા, લીંબુનો રસ અને ખાંડ સારી રીતે મિક્સ થાય ત્યાં સુધી ભેગું કરો. પોપડા ઉપર રેડવું. ચેરી પાઇ ભરવા સાથે ટોચ. ટોચ પર આરક્ષિત નાનો ટુકડો બટકું મિશ્રણ છંટકાવ.
- 50-55 મિનિટ અથવા મધ્યમાં દાખલ કરેલ ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.
- સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
રેસીપી નોંધો
નોંધ: જો 9x9 પૅનનો ઉપયોગ કરો છો, તો પૅન ખૂબ જ ભરાઈ જશે જેથી તમે ખાતરી કરો કે તમારું પૅન ઓછામાં ઓછું 2' ઊંચું છે. હું મારા ચર્મપત્ર કાગળને કિનારીઓ પર લટકતો છોડી દઉં છું.પોષણ માહિતી
કેલરી:350,કાર્બોહાઈડ્રેટ:3. 4g,પ્રોટીન:4g,ચરબી:એકવીસg,સંતૃપ્ત ચરબી:12g,કોલેસ્ટ્રોલ:86મિલિગ્રામ,સોડિયમ:327મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:101મિલિગ્રામ,ખાંડ:16g,વિટામિન એ:740આઈયુ,વિટામિન સી:1.1મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:53મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.3મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ
