ચુરોસ

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

હોમમેઇડ ચુરોસ ક્લાસિક મનપસંદ તળેલું ખોરાક છે! સરળ, પેન્ટ્રી-મુખ્ય ઘટકો સાથે બનાવેલ અને ગોલ્ડન પરફેક્શન માટે તળેલું, આ તમે કદાચ ધાર્યું હોય તેના કરતાં ઘરે બનાવવું વધુ સરળ છે!





અમને અહીંથી, આસપાસની દરેક વસ્તુને ફ્રાય કરવી ગમે છે હોમમેઇડ ઇંડારોલ્સ મારા મનપસંદ માટે મીઠાઈના છિદ્રો , અને આ Churros રેસીપી હાલની ઘરગથ્થુ મનપસંદ છે! મને લાગે છે કે તમે પણ તેમને અમારા જેટલા જ પ્રેમ કરશો!

એક રખડુ પણ માં Churros





Churro શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તે એક મીઠી ટ્રીટ છે, જે સામાન્ય રીતે પાઇપ્ડ કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે, સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે, પછી ખાંડમાં ફેંકવામાં આવે છે. તેઓ સ્વર્ગના નાના ડંખ છે!

Churros કેવી રીતે બનાવવું

ચુરો હવે માત્ર ફેર ફૂડ નથી, અને જો તમે વિચારતા હોવ કે તમે ઘરે ચુરો કેવી રીતે બનાવશો, તો હું તમને તે તમારા પોતાના રસોડામાં કેવી રીતે બનાવવો તે જણાવવા માટે અહીં છું! આ સરળ ચુરોસ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને કોઈપણ તેને ઘરે બનાવી શકે છે. તમારે ફક્ત ફ્રાઈંગ માટે એક મોટા પોટની જરૂર છે (મને મારા ડચ ઓવનનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે) અને થોડા સરળ ઘટકો.



ચુરો બનાવવા માટે તમારે કયા ઘટકોની જરૂર છે?

  • તેલ (તળવા માટે, તમે વનસ્પતિ તેલ, કેનોલા તેલ અથવા મકાઈના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
  • પાણી
  • માખણ
  • ખાંડ
  • મીઠું
  • વેનીલા અર્ક
  • લોટ
  • ઈંડા

હું શરત લગાવીશ કે તમારી પેન્ટ્રીમાં આ તમામ ઘટકો પહેલાથી જ ન હોય તો તમારી પાસે સૌથી વધુ છે. ચુરોને ઘણીવાર દાણાદાર ખાંડમાં અથવા (મારી પસંદગી મુજબ) તજ અને ખાંડના મિશ્રણમાં પણ ફેરવવામાં આવે છે. ચુરોસ ડેઝર્ટ પોતે જ માણે છે અથવા તેમાં ડૂબકી લગાવે છે ચોકલેટ ગણાશે અથવા મીઠું ચડાવેલું કારામેલ ચટણી .

ચુરોને ખાંડમાં બોળવામાં આવી રહી છે

Churros શેકીને માટે ટિપ્સ

શ્રેષ્ઠ ચુરો રેસીપી બનાવવાના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગોમાંનું એક એ ખાતરી કરવી છે કે તમારું તેલ યોગ્ય તાપમાને ગરમ થાય છે. તમે તેમને ભલામણ કરેલ 360-365°F વચ્ચેના તેલમાં તળી રહ્યા છો તેની ખાતરી કરવા માટે તમારે થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે. જો તમે નીચા તાપમાનનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે તમારા ચુરોને ભીનાશથી બહાર આવવાનું જોખમ ચલાવો છો. જો તમારું તેલ ખૂબ ગરમ હોય, તો તમને બળી ગયેલી બહાર અને કાચી અંદરની બાજુઓ સાથે ચુરો લાગવાની શક્યતા છે.



જ્યારે તમે તળતા હોવ ત્યારે તમારા તેલના તાપમાન પર નજર રાખો. હું ભારપૂર્વક ભલામણ કરું છું કે તમે એક સમયે માત્ર 2-3 ચુરો ફ્રાય કરો, કારણ કે બેટર ઉમેરવાથી તમારું તાપમાન ઘટી જશે. એક ડ્રોપ જે ખૂબ જ નોંધપાત્ર છે તે તમને ભીનાશવાળા ચુરો સાથે છોડી શકે છે! તમે દરેક બેચને રાંધી લો તે પછી, તેલને તળવા માટે યોગ્ય તાપમાન પર પાછા આવવા માટે જરૂરી હોય તેટલો સમય આપો.

ચર્મપત્ર કાગળ સાથે એક પણ માં Churros

ધ્યાનમાં રાખવાની બીજી બાબત એ છે કે તમારે તમારા ગરમીના સ્ત્રોતને એકદમ સુસંગત રાખવું જોઈએ. હું મધ્યમ ગરમીની ભલામણ કરું છું. નિષ્ણાત ટીપ: તમે કણક બનાવવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં તમારા તેલને ગરમ કરવાનું શરૂ કરો, કારણ કે તેલને યોગ્ય તાપમાન સુધી પહોંચવામાં થોડો સમય લાગશે. જો તમે તેલને ઝડપથી તાપમાનમાં પાછું લાવવા માટે બેચની વચ્ચે ગરમીને ઊંચો કરો છો, તો તાપમાન ઝડપથી વધવાનું ચાલુ રાખશે, જે તમને બળી ગયેલા (હજુ કાચા-અંદર) ચુરો સાથે છોડી શકે છે!

આ અન્યથા સરળ રેસીપી બનાવવા માટે તમારા તેલની ગરમી પર ધ્યાન આપવું એ કદાચ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે!

આનંદ માણો!

તજની વધુ મીઠાઈઓ તમને ગમશે

એક રખડુ પણ માં Churros 5થી53મત સમીક્ષારેસીપી

ચુરોસ

તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય5 મિનિટ કુલ સમયવીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ17 Churros (તમે ઉપયોગ કરો છો તે ટીપના કદ અને તમે તેને કેટલો સમય પાઇપ કરો છો તેના આધારે બદલાશે) લેખકસામન્થાહોમમેઇડ ચુરો એ ક્લાસિક મનપસંદ તળેલું ખોરાક છે! સરળ, પેન્ટ્રી-મુખ્ય ઘટકો સાથે બનાવેલ અને ગોલ્ડન પરફેક્શન માટે તળેલું, આ તમે કદાચ ધાર્યું હોય તેના કરતાં ઘરે બનાવવું વધુ સરળ છે!

સાધનસામગ્રી

ઘટકો

  • વનસ્પતિ તેલ અથવા કેનોલા તેલ અથવા મકાઈનું તેલ, તળવા માટે
  • એક કપ પાણી
  • 3 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ 3 ટુકડાઓમાં કાપો
  • 1 ½ ચમચી દાણાદાર ખાંડ
  • ½ ચમચી મીઠું
  • ½ ચમચી વેનીલા અર્ક
  • એક કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
  • એક મોટું ઈંડું ઓરડાના તાપમાને પ્રાધાન્ય

ટોપિંગ

  • એક કપ ખાંડ
  • બે ચમચી જમીન તજ વૈકલ્પિક

સૂચનાઓ

  • એક મોટી તપેલી (મને મારા ડચ ઓવનનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે) 2' ઊંડે મધ્યમ તાપ પર તેલથી ભરો. તેલને 360-365°F પર ગરમ કરો.
  • દરમિયાન, એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ તાપ પર પાણી, માખણ, ખાંડ અને મીઠું ભેગું કરો. માખણ ઓગળે અને મિશ્રણ ઉકળે ત્યાં સુધી વારંવાર હલાવતા રહો.
  • એકવાર મિશ્રણ ઉકળી જાય પછી, વેનીલા અર્ક અને લોટ ઉમેરો (છાંટવાથી બચવા માટે કાળજીપૂર્વક ઉમેરો!) અને ગરમીને ઓછી કરો. જ્યાં સુધી મિશ્રણનો બોલ ન બને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને થોડી મિનિટો માટે ઠંડુ થવા દો.
  • ઠંડું થયા પછી, ઈંડું ઉમેરો અને ભેગા થાય ત્યાં સુધી બરાબર હલાવો. આ શરૂઆતમાં મુશ્કેલ હશે અને મિશ્રણ એકસાથે આવતું નથી લાગતું, પરંતુ ઇંડા ભેગા થાય ત્યાં સુધી જગાડવાનું ચાલુ રાખવા માટે સ્પેટુલા અથવા લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે તૈયાર થઈ જાય ત્યારે મિશ્રણ ગુંદરવાળા છૂંદેલા બટાકા જેવું લાગશે.
  • કણકને મોટી સ્ટાર ટીપ સાથે ફીટ કરેલી મજબૂત પાઇપિંગ બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરો (મેં વિલ્ટન 8 નો ઉપયોગ કર્યો હતો).
  • એકવાર તેલ 360-365°F પર પહોંચી જાય, પછી કાળજીપૂર્વક તમારા તેલમાં કણકની 3-4' લાઇન નાખો (છંટકાવ અટકાવવા માટે ટીપને તેલની નજીક રાખો અને કણકને ટોચ પરથી કાપવા માટે છરી અથવા રસોડાના કાતરનો ઉપયોગ કરો) .
  • એક સમયે માત્ર 2-3 ચુરો ફ્રાય કરો જેથી તેલનું તાપમાન ખૂબ જ ઘટતું ન જાય. એક બાજુ લગભગ 90 સેકન્ડ માટે ફ્રાય કરો પછી ફેરવવા માટે સાણસીનો ઉપયોગ કરો અને બીજી બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બીજી 90 સેકન્ડ સુધી રાંધો. એકવાર રાંધ્યા પછી કાગળના ટુવાલની લાઇનવાળી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને એક મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.
  • દરમિયાન, ટોપિંગ માટે ખાંડ અને તજ ભેગું કરો અને સારી રીતે હલાવો. એક મોટા છીછરા બાઉલમાં મૂકો અને એકવાર રાંધેલા ચુરોને ઠંડુ થવા માટે એક મિનિટનો સમય મળે, તજ/ખાંડ વડે રોલ કરો.
  • ચુરોના અનુગામી બેચને તળતા પહેલા ખાતરી કરો કે તાપમાન 360-365°F પર પાછું આવે.
  • આનંદ માણો! જ્યારે ગરમ પીરસવામાં આવે ત્યારે ચુરોનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ હોય છે.

રેસીપી નોંધો

તમારા ચુરોને પાઇપ કરવા માટે તમારે એક મજબૂત પેસ્ટ્રી બેગ અને મોટી સ્ટાર ટીપ (મેં વિલ્ટન 8 નો ઉપયોગ કર્યો છે)ની જરૂર પડશે

પોષણ માહિતી

સર્વિંગ:એકભજિયા,કેલરી:98,કાર્બોહાઈડ્રેટ:18g,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:બેg,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:14મિલિગ્રામ,સોડિયમ:73મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:અગિયારમિલિગ્રામ,ખાંડ:12g,વિટામિન એ:75આઈયુ,કેલ્શિયમ:6મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.4મિલિગ્રામ

(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

જ્યારે તમે સફેદ પેન્ટ પહેરી શકો
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ ખોરાકમેક્સીકન© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. .

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર