કોલાર્ડ ગ્રીન્સ સંપૂર્ણ દક્ષિણ-પ્રેરિત સાઇડ ડિશ છે અને તેથી સ્વાદથી ભરપૂર છે.
કોબી પરિવારના આ સભ્ય પાસે માટીનો સ્વાદ અને માંસલ, કોમળ રચના છે જે તમે પહેલાં મેળવેલી કોઈપણ અન્ય રાંધેલી લીલાથી વિપરીત છે. તે સંપૂર્ણ સાઇડ ડિશ છે!
હું સંપૂર્ણપણે કોઈપણ પ્રકારના ગ્રીન્સ પ્રેમ ક્રીમ્ડ સ્પિનચ આ સરળ કોલાર્ડ ગ્રીન્સ રેસીપી માટે! GA ની તાજેતરની સફર પર, મેં પૌલા ડીનની રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લીધી અને તળેલી ચિકન, મેક અને ચીઝ, ચીઝી ગ્રિટ્સ અને ટેન્ડર ગ્રીન્સથી ભરેલી પ્લેટ સાથે હું સ્વર્ગમાં હતો! ખરેખર શ્રેષ્ઠ.
જો તમે આ સુંદર ગ્રીન્સ પહેલાં ક્યારેય અજમાવી નથી, તો આ સરળ કોલાર્ડ ગ્રીન્સ રેસીપી એક સરસ પરિચય છે. મને તેમની સાથે સેવા કરવી ગમે છે બ્લેક આઇડ વટાણા રેસીપી (હેમ સાથે) ના મોટા ભાગ સાથે કોર્નબ્રેડ .
કોલાર્ડ ગ્રીન્સ શું છે?
કોલાર્ડ ગ્રીન્સ એક છૂટક પાંદડાવાળી કોબી છે, જે કાલે જેવી જ છે, પરંતુ ખૂબ જ મોટા સુંવાળી પાંદડાઓ સાથે અને હળવો સ્વાદ ધરાવે છે. તેઓ સસ્તું, પોષણથી ભરપૂર અને સરસ અને હાર્દિક છે.
રાંધવાની જરૂર છે, તેઓ કાચા ખાવા માટે ખૂબ અઘરા છે.
ઘટકો ડુંગળી અને લસણ, થોડું પ્રવાહી અને અમુક પ્રકારનું ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ (બેકન, હેમ હોક્સ અથવા સ્મોક્ડ ટર્કી) નો સમાવેશ કરો. હું બેકનનો ઉપયોગ કરું છું કારણ કે તે મોટાભાગે મારી પાસે હોય છે.
જેમ જેમ કમ્ફર્ટ ફૂડ જાય છે, તેમ તમે આ સ્વાદિષ્ટ પાંદડાવાળા લીલા કરતાં વધુ સારું ઉદાહરણ શોધી શકતા નથી. તેમની સાથે સર્વ કરો ડુક્કરનું માંસ ખેંચ્યું , તળેલું ચિકન અથવા પાંસળી , અને અલબત્ત અમારા મનપસંદ આછો કાળો રંગ અને ચીઝ રેસીપી !
કોલાર્ડ ગ્રીન્સ કેવી રીતે રાંધવા
કટ કોલર્ડ્સનો એક જ સમૂહ એક કદાવર પર્વત બનાવે છે જે તમારા પોટને ટોચ પર ભરી દેશે, પરંતુ તે અડધા કરતાં પણ ઓછા પ્રમાણમાં રાંધે છે. કારણ કે કોલાર્ડ ગ્રીન્સ ખૂબ જ અઘરી હોય છે, તે અન્ય ગ્રીન્સ કરતાં રાંધવામાં વધુ સમય લે છે.
કોલાર્ડ ગ્રીન્સમાં ઘણી બધી કપચી અને ગંદકી હોઈ શકે છે અને તે સખત સ્ટેમ ધરાવે છે તેથી તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે તમે તેને સારી રીતે સાફ કરો છો. પર વધુ વિગતો કોલાર્ડ ગ્રીન્સ અહીં કેવી રીતે સાફ કરવી (અને તેમને કેવી રીતે કાપવા).
- તમારા કોલાર્ડ ગ્રીન્સને એક-ઇંચના ટુકડાઓમાં સાફ કરો અને કાપો ( અહીં વર્ણવ્યા પ્રમાણે ).
- બેકન રાંધો (ગાર્નિશ માટે થોડું અલગ રાખો) અને બેકન ગ્રીસમાં ડુંગળીને નરમ કરો.
- ગ્રીન્સ અને સૂપ ઉમેરો. ટેન્ડર સુધી રાંધવા, 45 મિનિટ સુધી.
- મીઠું અને મરી સાથે મોસમ, અને આરક્ષિત રાંધેલા બેકન સાથે છંટકાવ.
તેમને ધીમી રસોઈથી પણ ફાયદો થશે. ક્રોકપોટ કોલાર્ડ ગ્રીન્સ બનાવવા માટે, સાંતળીને શરૂ કરો, અને કોલર્ડ્સ સુકાઈ જાય પછી, તેને તમારા ક્રોક પોટમાં મૂકો, ઢાંકી દો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
કોલાર્ડ ગ્રીન્સને કેટલો સમય રાંધવા
મોટાભાગની પાંદડાવાળા ગ્રીન્સને રાંધવામાં વધુ સમય લાગતો નથી, પરંતુ કોલાર્ડ ગ્રીન્સ આ નિયમનો અપવાદ છે.
- શીટ પાન ઝીંગા બોઇલ - ક્લાસિક મનપસંદ પર એક સરળ ટ્વિસ્ટ!
- બિસ્કીટ અને ગ્રેવી - ખૂબ સ્વાદિષ્ટ
- ઝીંગા અને ગ્રિટ્સ - વ્યક્તિગત મનપસંદ!
- ગંદા ચોખા - મારી પુત્રીની પ્રિય!
- કોર્ન કેસરોલ - પોટલક્સ માટે યોગ્ય
- સરળ પેકન પાઇ રેસીપી - ડેઝર્ટ ભૂલશો નહીં!
- ▢એક ચમચી માખણ
- ▢8 સ્લાઇસેસ બેકન સમારેલી
- ▢એક નાની ડુંગળી બારીક કાપેલા
- ▢એક પાઉન્ડ લીલા પાંદડા વાડી એક શાકભાજી
- ▢બે લવિંગ લસણ
- ▢1 ¼ કપ ચિકન સૂપ
- ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
- લીલોતરી ધોવા અને તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, વુડી સ્ટેમને કાપી નાખો. ¾ ટુકડાઓમાં કાપો.
- એક પેનમાં મધ્યમ તાપ પર સમારેલા બેકન અને માખણને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ગાર્નિશ માટે થોડી સ્લાઈસ કાઢી લો.
- બેકન ગ્રીસમાં ડુંગળી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 3 મિનિટ પકાવો.
- ગ્રીન્સ અને લસણ ઉમેરો. લગભગ 3-4 મિનિટ, સહેજ કરમાઈ જાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- સૂપ ઉમેરો, ઢાંકીને 35-40 મિનિટ સુધી અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.
વધુ વાનગીઓ તમને ગમશે
શું તમે આ કોલાર્ડ ગ્રીન રેસીપીનો આનંદ માણ્યો? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
4.97થી29મત સમીક્ષારેસીપીલીલા પાંદડા વાડી એક શાકભાજી
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય40 મિનિટ કુલ સમય55 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન કોલાર્ડ ગ્રીન્સ એક ગાઢ સ્વાદ અને માંસલ, કોમળ રચના સાથે સંપૂર્ણ આરામદાયક સાઇડ ડિશ છે.ઘટકો
સૂચનાઓ
પોષણ માહિતી
કેલરી:174,કાર્બોહાઈડ્રેટ:6g,પ્રોટીન:6g,ચરબી:14g,સંતૃપ્ત ચરબી:5g,કોલેસ્ટ્રોલ:24મિલિગ્રામ,સોડિયમ:403મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:285મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:એકg,વિટામિન એ:3865 છેઆઈયુ,વિટામિન સી:31.8મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:184મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.6મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ