મખમલી કોળાની ચટણીમાં નાખવામાં આવેલ પાસ્તા ખરેખર એક સ્વાદિષ્ટ માંસ વિનાનું ભોજન છે, સૌથી સારી વાત તો એ છે કે તે કોઈ પણ સમયે એક સાથે આવે છે!
આ ક્રીમી ચટણી સાબિત કરે છે કે કોળાનો ઉપયોગ પાઇ કરતાં વધુ માટે કરી શકાય છે! જો તમારી પાસે બાકી છે પ્યુરી તમારા ફ્રીઝરમાં, તેનો આનંદ માણવાની આ સંપૂર્ણ રીત છે!
એક સરળ પાસ્તા સોસ
ચટણી સ્વાદિષ્ટ અને મખમલી છે અને બનાવવા માટે ખરેખર સરળ છે (ઉપરાંત કોળાની પ્યુરીનો ઉપયોગ કરવાની તે એક સરસ રીત છે).
અમને ગમે છે કે આ પાસ્તા ચટણી અમારી સામાન્ય ક્રીમથી થોડી અલગ છે અથવા ટામેટા આધારિત પાસ્તા સોસ રેસીપી
ઘટકો અને ભિન્નતા
પમ્પકિન કોળુ આ વાનગીનો તારો છે. જો તમારી પાસે કોળું ન હોય, તો કોઈપણ શિયાળુ સ્ક્વોશ અથવા તો છૂંદેલા શક્કરીયા ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ડુંગળી ધીમે ધીમે હોઈ શકે છે કારામેલાઇઝ્ડ વધારાના સ્વાદ માટે.
જડીબુટ્ટીઓ કોળુ તેની પોતાની રીતે એક ઊંડો મીઠો અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે અને તેની સાથે ઋષિ અને થાઇમ સારી રીતે જોડી રાખે છે.
ચટણી થોડો સૂપ (ઓછી સોડિયમનો ઉપયોગ કરશો નહીં) મીઠું ઉમેરે છે અને આ કોળાની ચટણીને યોગ્ય સુસંગતતા આપે છે જ્યારે ક્રીમ સમૃદ્ધિ ઉમેરે છે.
એક સ્કૂપ રિકોટા ચીઝ સર્વ કરવા માટે ટોચ પર ચમચી કરી શકાય છે અથવા વધારાના સ્તરની સમૃદ્ધિ માટે હલાવી શકાય છે. કાપલી પરમેસન સાથે ટોચ, અથવા ટેન્ગી ફેટા અથવા બકરી ચીઝ સાથે ટોસ.
અન્ય સ્વાદિષ્ટ ઉમેરણો
- આ રેસીપી માંસ-મુક્ત હોવા છતાં, રાંધેલ ગ્રાઉન્ડ ડુક્કરનું સોસેજ ઉમેરવાનું સરળ છે, ટોચ પર કાતરી શેકેલા અથવા શેકેલા ચિકન સાથે, અથવા કેટલાક બેકન બીટ્સમાં મિશ્રણ કરો.
- ડેરી-મુક્ત સંસ્કરણ અથવા કડક શાકાહારી સંસ્કરણની જરૂર છે? કોઇ વાંધો નહી! ફક્ત તમારા મનપસંદ નોન-ડેરી વિકલ્પ સાથે ક્રીમને બદલો અને ચિકન સૂપની જગ્યાએ વનસ્પતિ સૂપનો ઉપયોગ કરો.
કેવી રીતે ક્રીમી કોળુ પાસ્તા બનાવવા માટે
ક્રીમી કોળાના પાસ્તા બનાવવાના પગલાંની અહીં ઝડપી ઝાંખી છે. સંપૂર્ણ રેસીપી માટે, પોસ્ટના તળિયે વાંચવાનું ભૂલશો નહીં.
- ડુંગળી અને લસણને રાંધો. લોટમાં હલાવો. સૂપમાં હલાવો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- કોળાની પ્યુરી અને હેવી ક્રીમમાં હલાવો અને ઉકાળો.
- દરમિયાન, પાસ્તા રાંધવા અલ ડેન્ટે . ડ્રેઇન કરો, પરંતુ પાસ્તા પાણીનો 1 કપ અનામત રાખો.
- ચટણી સાથે પાસ્તા ટૉસ, ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે પાસ્તા પાણી ઉમેરો. કાપલી પરમેસન અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ટોચ.
પરફેક્ટ પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા
આ પાસ્તા ટીપ્સ કોઈપણ પ્રકારના પાસ્તા માટે કામ કરે છે.
- વાસણને ભીડ ન કરો, અને પુષ્કળ પાણીનો ઉપયોગ કરો (અને વારંવાર હલાવો).
- પાણીમાં મીઠું નાખો અને પાસ્તા ઉકળવા આવે એટલે પાણીમાં ઉમેરો.
- થોડી વહેલી તકે ઇચ્છિત પૂર્ણતા માટે તપાસો, પાસ્તા ગરમ ચટણી સાથે હલાવવામાં આવતાં જ રાંધવાનું ચાલુ રાખશે.
- ડ્રેઇન કરો પરંતુ પાસ્તાને કોગળા કરશો નહીં, તે સ્ટાર્ચ ચટણીને ચોંટી જવામાં મદદ કરે છે.
- પાસ્તાનું થોડું પાણી બચાવો, તે સરસ અને સ્ટાર્ચયુક્ત છે અને જો તમારી ચટણીને પાતળી કરવાની જરૂર હોય તો તે સંપૂર્ણ સુસંગતતા બનાવશે.
અમારી ફેવ પાસ્તા વાનગીઓ
- ચીઝી ગ્રાઉન્ડ તુર્કી પાસ્તા - એક પોટ ભોજન
- ઇટાલિયન સોસેજ સાથે પપ્પર્ડેલ - તાજા અને સ્વાદિષ્ટ
- ઇન્સ્ટન્ટ સ્પાઘેટ્ટી પોટ - 8 મિનિટ રાંધવાનો સમય
- ચીઝી હેમ casserole - ઘરે રાંધેલ આરામ
- ઝડપી અને સરળ સોસેજ પાસ્તા - 25 મિનિટમાં તૈયાર
- બેકડ ફેટા પાસ્તા - એક શાકાહારી ફેવ
શું તમને આ ક્રીમી પમ્પકિન પાસ્તા ગમ્યા? નીચે એક ટિપ્પણી અને રેટિંગ આપવાની ખાતરી કરો!
ટેટૂ મેળવવા માટે ઓછામાં ઓછી પીડાદાયક સ્થળો
5થી9મત સમીક્ષારેસીપી ક્રીમી કોળુ પાસ્તા
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમયપંદર મિનિટ કુલ સમય30 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 લેખક હોલી નિલ્સન આ ક્રીમી પમ્પકિન પાસ્તા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ છે, હાર્દિક સપ્તાહના રાત્રિના ભોજન માટે યોગ્ય છે!ઘટકો
- ▢એક ડુંગળી પાસાદાર
- ▢3 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢¼ ચમચી જમીન ઋષિ
- ▢⅛ ચમચી થાઇમ પાંદડા
- ▢½ ચમચી મરચાંના ટુકડા
- ▢3 ચમચી માખણ
- ▢3 ચમચી લોટ
- ▢1 ½ કપ ચિકન સૂપ
- ▢પંદર ઔંસ કોળું તૈયાર અથવા તાજા
- ▢½ કપ ભારે ક્રીમ
- ▢16 ઔંસ મધ્યમ પાસ્તા
- ▢બે ચમચી પરમેસન ચીઝ
- ▢કોથમરી ગાર્નિશ માટે
સૂચનાઓ
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ડુંગળી, લસણ, ઋષિ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, અને મરચાંના ટુકડાને માખણમાં મધ્યમ તાપ પર નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- લોટ ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ પકાવો. એક સમયે સૂપને સરળ થાય ત્યાં સુધી થોડું હલાવો. 1 મિનિટ ઉકાળો.
- કોળું અને ભારે ક્રીમ ઉમેરો. સહેજ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકી દો, લગભગ 5 મિનિટ.
- દરમિયાન, પાસ્તા અલ ડેન્ટેને પૅકેજની દિશાઓ અનુસાર મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધો. પાસ્તાનું 1 કપ પાણી અનામત રાખીને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
- પાસ્તાને ચટણી સાથે ટૉસ કરો, જો જરૂરી હોય તો એક સમયે આરક્ષિત પાસ્તા પાણી ઉમેરો. પરમેસન ચીઝ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ટોચ.
પોષણ માહિતી
કેલરી:676,કાર્બોહાઈડ્રેટ:101g,પ્રોટીન:19g,ચરબી:22g,સંતૃપ્ત ચરબી:13g,કોલેસ્ટ્રોલ:65મિલિગ્રામ,સોડિયમ:462મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:756મિલિગ્રામ,ફાઇબર:5g,ખાંડ:7g,વિટામિન એ:9844આઈયુ,વિટામિન સી:18મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:113મિલિગ્રામ,લોખંડ:3મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમરાત્રિભોજન, પ્રવેશ, મુખ્ય અભ્યાસક્રમ, પાસ્તા
