ક્રોક પોટ ચિકન પાંખો ઠંડા તળેલા ચિકન પાંખોના વાસણ અને તેલને દૂર કરે છે જ્યારે પરફેક્ટ ગેમ ડે નાસ્તો બનાવે છે!
વિદ્યાર્થી કે જેણે માતાપિતા ગુમાવ્યા છે તેમને શિષ્યવૃત્તિ
ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરવાનો અર્થ એ છે કે આ બફેલોની પાંખો સંપૂર્ણપણે કોમળ બહાર આવે છે, હાડકામાંથી પડી જાય છે અને સ્વાદથી ભરેલી હોય છે!
ગાજર અને સેલરી સ્ટીક્સ અને કૂલિંગ રાંચ ડ્રેસિંગ સાથે પીરસવામાં આવે છે, આ તમારી પાર્ટીમાં સૌથી પહેલી વસ્તુ હશે!
આ બફેલો વિંગ્સને અહીં રિપીન કરો
પેટને ગરમ કરવા માટેની આ રેસીપી તમારા માટે લાવવા માટે લાઇટહાઉસ સાથે ભાગીદારી કરીને હું ખૂબ જ ઉત્સાહિત છું.
ભેંસની પાંખોની થાળી વિના કોઈ રમત પૂર્ણ થશે નહીં!
ગરમ પાંખો એ રમતના દિવસનો મુખ્ય ભાગ છે અને અમે તેને હંમેશા સેલરી, ગાજરની લાકડીઓ અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પીરસીએ છીએ. લાઇટહાઉસ હોમસ્ટાઇલ રાંચ ડ્રેસિંગ અમારી સ્વાદ કળીઓને ઠંડુ કરવા માટે!
શરૂ કરવા માટે, આ ક્રોક પોટ ચિકન પાંખો એક સ્વાદિષ્ટ બફેલો સોસ સાથે ફેંકવામાં આવે છે અને ધીમી અને ધીમી રાંધવામાં આવે છે.
એકવાર કોમળ થઈ ગયા પછી, પીરસતાં પહેલાં ઝડપી બ્રૉઇલ બહારથી ક્રિસ્પી કરવામાં અને ચટણીને કારામેલાઇઝ કરવામાં મદદ કરે છે.
મને ચિકન વિંગની સારી રેસીપી ગમે છે પણ જે મને ગમતી નથી તે ડીપ ફ્રાઈંગ અને તેલમાંથી નીકળતી ગંધ અને વાસણ છે!
મને લાગે છે કે ધીમા કૂકરમાં રસોઈની પાંખો પરંપરાગત ડીપ ફ્રાઈંગ કરતાં ઘણી સરળ છે (અને તેની સાથે વ્યવહાર કરવા માટે કોઈ સ્પ્લેટર અથવા તેલ નથી), ખાસ કરીને જો હું થોડા અન્ય એપેટાઈઝર પીરસી રહ્યો હોઉં (જેમ કે અમારા મનપસંદ જલાપેનો પોપર ડીપ ) પાર્ટીઓ દરમિયાન અથવા રમતના દિવસે!
ભેંસની પાંખો સામાન્ય રીતે વધારાના સ્વાદ માટે અથવા મસાલામાંથી તમારા મોંને ઠંડુ કરવા માટે ડુબાડીને પીરસવામાં આવે છે! અમને તેનો સ્વાદ અને સુસંગતતા ગમે છે લાઇટહાઉસ હોમસ્ટાઇલ રાંચ ડ્રેસિંગ (જોકે હું તેમને પ્રેમ કરું છું ચંકી બ્લુ ચીઝ ડ્રેસિંગ પણ).
ગ્રેજ્યુએશન પહેલાં કાંઠે બાજુ છે
લાઇટહાઉસ હોમસ્ટાઇલ રાંચ ડ્રેસિંગમાં ઉત્તમ તાજું સ્વાદ હોય છે અને તે તાજી વનસ્પતિઓ અને શાકભાજીના સ્વાદોથી ભરપૂર હોય છે, જે તેને પરફેક્ટ ડીપ બનાવે છે. તે એક સરસ જાડી સુસંગતતા ધરાવે છે, અમે તેનો ઉપયોગ ગરમ પાંખોથી લઈને શાકભાજી (અને પિઝાના પોપડા પણ) સુધી બધું ડૂબવા માટે કરીએ છીએ!
તમે તેને તમારા રેફ્રિજરેટેડ ઉત્પાદન વિભાગમાં શોધી શકો છો સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાન .
તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, તે આ ધીમા કૂકરની ચિકન પાંખોની ગરમીને ઠંડુ કરવામાં મદદ કરે છે અને તેમાં કોઈ કૃત્રિમ રંગો, સ્વાદો અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી. મને બફેલો ચટણીમાં એપેટાઇઝર બનાવવું ગમે છે પરંતુ ગરમીને પરફેક્ટ લેવલ પર રાખવા માટે હંમેશા તેને રાંચ સાથે સર્વ કરું છું!
જ્યારે તમે બહાર જમવા જાઓ છો, ત્યારે બફેલો ચિકન પાંખો પરંપરાગત રીતે ઊંડા તળવામાં આવે છે અને પછી તેને કોટ કરવા માટે ચટણીમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે. આ રેસીપી તમામ ડીપ ફ્રાઈંગને સમીકરણમાંથી બહાર કાઢે છે, જેનો અર્થ છે કે ઓછું તેલ અને ઓછું વાસણ!
હું સામાન્ય રીતે પહેલાથી બનાવેલી બફેલો સોસ ખરીદું છું પણ તમે સરળતાથી કરી શકો છો ઘરે તમારી પોતાની બફેલો સોસ બનાવો માત્ર બે ઘટકો સાથે. ફક્ત 2 ભાગ ગરમ ચટણીને 1 ભાગ ઓગાળેલા માખણમાં ભેગું કરો. ભેગા કરવા માટે જગાડવો (સરળ અધિકાર?).
તમે ધીમા કૂકર તેરિયાકી ચિકન વિંગ્સ જેવી વસ્તુઓ બનાવવા માટે ગમે તેટલી ચટણીઓ અથવા મરીનેડ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ આ ભેંસની ગરમ પાંખો ચોક્કસપણે મારી સર્વકાલીન પ્રિય છે.
લગ્નની રીંગ કઈ આંગળી પર પહેરવામાં આવે છે
ક્રોક પોટમાં ચિકન પાંખોને રાંધવામાં કેટલો સમય લાગે છે?
ચિકન પાંખોને ક્રોક પોટમાં રાંધવામાં થોડો વધુ સમય લાગે છે જો તમે તેને ડીપ ફ્રાય કરો છો, પરંતુ તમને સૌથી વધુ કોમળ પાંખો મળશે. આ ચિકન પાંખો ઊંચા પર લગભગ 2.5-3 કલાક લે છે (સ્થિરમાંથી રાંધવામાં આવે છે) તમારા મહેમાનો આવે તે પહેલાં તેને ધીમા કૂકરમાં મૂકવા માટે યોગ્ય બનાવે છે.
હું પાંખના માંસવાળા વિભાગમાં દાખલ કરાયેલ માંસ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરીશ. એકવાર તે 165 ડિગ્રી તાપમાન વાંચે છે, તમારી પાંખો પૂર્ણ અને તૈયાર છે. ખાતરી કરો કે તાપમાન તપાસતી વખતે તમારું થર્મોમીટર અસ્થિને અથડાતું નથી, કારણ કે તમારું થર્મોમીટર યોગ્ય રીતે વાંચશે નહીં.
શું તમે ધીમા કૂકરમાં સ્થિર ચિકન પાંખો રાંધી શકો છો?
ટૂંકો જવાબ હા છે, ધીમા કૂકર એ ફ્રોઝનમાંથી ચિકન પાંખોને રાંધવાની એક સરળ અને શ્રેષ્ઠ રીત છે! હું લગભગ હંમેશા તેમને ફ્રોઝનમાંથી રાંધું છું (પરંતુ તમે આ રેસીપીમાં તાજી પણ વાપરી શકો છો).
તમારા ચિકન પાંખોને સ્થિરમાંથી રાંધવાથી તમારા ધીમા કૂકરમાં વધુ પ્રવાહી બનશે. એકવાર રાંધ્યા પછી, હું તેમને રસોઈના પ્રવાહીમાંથી દૂર કરું છું (જે હું કાઢી નાખું છું), થોડી વધુ મરીનેડથી બ્રશ કરું છું અને તેમને ઝડપી બ્રૉઇલ આપું છું.
ઉકાળ્યા પછી, હું આ મૂકું છું ક્રોક પોટ ચિકન પાંખો ગરમ રાખવા માટે ધીમા કૂકરમાં પાછા ફરો જેથી મારા મહેમાનો મારી પાર્ટી દરમિયાન તેનો આનંદ માણી શકે! (જો તમે તેને પોટલક પર પણ લઈ જાવ તો પાંખોને ગરમ રાખવાની આ એક સંપૂર્ણ રીત છે)!
આ ક્રોક પોટ ચિકન પાંખો હંમેશા એટલી ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે, મારા કુટુંબીજનો અને મિત્રો માની શકતા નથી કે તેઓ બનાવવા માટે આટલા સરળ હતા!
મને આખી બેચ ન ખાવામાં હંમેશા તકલીફ થાય છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રીતે તીખા અને તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે. રાંચ ડીપને ભૂલશો નહીં!
ક્રોક પોટ ચિકન વિંગ્સ
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમય3 કલાક કુલ સમય3 કલાક 5 મિનિટ સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ધીમો કૂકર ચિકન વિંગ્સ એ પરફેક્ટ ગેમ ડે નાસ્તો છે! કોમળ, હાડકાંથી નીચે પડી જાય છે અને સ્વાદથી ભરપૂર હોય છે, આને ગાજર અને સેલરીની લાકડીઓ અને કૂલિંગ રાંચ ડ્રેસિંગ સાથે સર્વ કરો.ઘટકો
- ▢4 પાઉન્ડ ચિકન પાંખો તાજા અથવા સ્થિર
બફેલો વિંગ સોસ
- ▢1 ½ કપ બફેલો ચટણી વત્તા સમાપ્ત કરવા માટે વધારાના
- ▢¼ કપ બ્રાઉન સુગર
- ▢½ ડુંગળી પાસાદાર
- ▢4 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
સર્વિંગ માટે
- ▢ગાજર લાકડીઓ
- ▢સેલરી લાકડીઓ
- ▢લાઇટહાઉસ હોમસ્ટાઇલ રાંચ ડ્રેસિંગ અને ડૂબવું
- ▢સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
સૂચનાઓ
- બફેલો વિંગ સોસના ઘટકોને ભેગું કરો અને બાજુ પર રાખો.
- 6qt ધીમા કૂકરમાં પાંખો મૂકો અને બફેલો વિંગ સોસથી ઢાંકી દો. ભેગા કરવા માટે જગાડવો.
- ફ્રોઝન પાંખો માટે 2 ½ - 3 કલાક ઉંચા પર અથવા ફ્રેશ પાંખો માટે 3 કલાક નીચા પર રાંધો.
- એકવાર રાંધવામાં આવે અને પાંખો 165°F પર પહોંચી જાય, ધીમા કૂકરમાંથી દૂર કરો અને વરખની લાઇનવાળા તવા પર મૂકો (પ્રવાહી કાઢી નાખો).
- બ્રોઈલરને હાઈ પર પહેલાથી ગરમ કરો. વધારાની બફેલો ચટણી સાથે બ્રશ કરો અને દરેક બાજુ લગભગ 5 મિનિટ હળવા બ્રાઉન/ક્રિસ્પ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- ડુબાડવા માટે સેલરી, ગાજર, વધારાની બફેલો સોસ અને લાઇટહાઉસ હોમસ્ટાઇલ રાંચ સાથે પીરસો.
રેસીપી નોંધો
જો સ્થિર પાંખોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે, તો તેઓ રસોઈ કરતી વખતે પ્રવાહી ઉત્પન્ન કરશે. પાંખો રાંધ્યા પછી પ્રવાહી કાઢી નાખો. જો ઇચ્છિત હોય તો બ્રૉઇલિંગ પહેલાં અને પછી વધારાની ભેંસની ચટણી સાથે પાંખોને બ્રશ કરો. પોષણની માહિતી માત્ર ભેંસની પાંખો માટે છે. પૂરી પાડવામાં આવેલ પોષક માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે. ગાજર, સેલરી અથવા ડુબાડ્યા વિના ગણતરી કરેલ પોષક માહિતી.પોષણ માહિતી
કેલરી:302,કાર્બોહાઈડ્રેટ:7g,પ્રોટીન:22g,ચરબી:19g,સંતૃપ્ત ચરબી:5g,કોલેસ્ટ્રોલ:94મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1471મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:216મિલિગ્રામ,ખાંડ:6g,વિટામિન એ:180આઈયુ,વિટામિન સી:1.8મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:25મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.2મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમનાસ્તો