CrockPot બીફ સ્ટયૂ મારા સર્વકાલીન મનપસંદ ધીમા કૂકર ભોજનમાંનું એક છે. તે માંસ, ગાજર, બટાકા અને વટાણા (અથવા લીલા કઠોળ) ના ટેન્ડર ટુકડાઓથી ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ છે. જ્યારે સંતોષકારક આરામ ખોરાકની વાત આવે છે, ત્યારે ધીમા કૂકર બીફ સ્ટ્યૂ એ અંતિમ છે!
ભોજન પૂર્ણ કરવા માટે, તમારે ફક્ત એક બાજુ ઉમેરવાની જરૂર છે સરળ છાશ બિસ્કિટ અથવા મકાઈની બ્રેડ માખણ સાથે slathered muffins. અથવા, ગ્રેવીમાં ડુબાડવા માટે તેને ઘરેલું બ્રેડ સાથે સર્વ કરો. દરેક વ્યક્તિ સ્વર્ગમાં હશે!
હેમેટોમા ગઠ્ઠો જીતી જશે નહીં
ધીમા કૂકર સ્ટયૂ માટે ઘટકો
આ બીફ સ્ટ્યૂ ક્રોકપોટ રેસીપી માટેના ઘટકો બીફ ચક અથવા સ્ટ્યૂ બીફ, મૂળ શાકભાજી જેવા કે બટાકા, ગાજર અને તાજા અને વટાણા અથવા કઠોળ છે.
બીફ સ્ટયૂ બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ માંસ ચક સ્ટીક છે! તમારે તેને જાતે ક્યુબ્સમાં કાપવું પડશે. ચક એ ખડતલ, પરંતુ સંપૂર્ણ સ્વાદવાળું માંસ છે જે પ્રાણીના ખભા અને આગળના છેડામાંથી આવે છે. તે ક્રોક પોટ બીફ સ્ટ્યૂ અથવા પોટ રોસ્ટ માટે યોગ્ય છે (ડુક્કરના ખભાની સમાન રચના જે બનાવવા માટે વપરાય છે. ક્રોક પોટ ખેંચાયેલ પોર્ક ). તે તેના સમૃદ્ધ, માંસલ સ્વાદને જાળવી રાખે છે અને ક્રોક પોટની ધીમી અને ધીમી ગરમી હેઠળ રસદાર અને કાંટો-ટેન્ડર બને છે.
સ્વાદિષ્ટ ધીમા કૂકર બીફ સ્ટયૂ: જે ખરેખર સ્ટયૂને સ્ટયૂ બનાવે છે તે છે સ્વાદિષ્ટ ઔષધો, ઘટ્ટ બીફ બ્રોથ અને સીઝનીંગ. વાનગીને વધુ જટિલતા આપવા માટે, લાલ વાઇન સાથે ક્રોકપોટ બીફ સ્ટ્યૂ બનાવવાનું વિચારો. બીફ બ્રોથના કપ માટે કેબરનેટ સોવિગ્નન અથવા મેરલોટ જેવા હાર્દિક સૂકા વાઇનનો એક કપ બદલો અને તેનો ઉપયોગ તમે માંસને બ્રાઉન કરવા માટે જે પેનનો ઉપયોગ કરો છો તેને ડિગ્લાઝ કરવા માટે કરો. તમે કેટલાક બટન મશરૂમ્સ પણ ઉમેરી શકો છો.
ક્રોક પોટમાં બીફ સ્ટયૂ કેવી રીતે બનાવવું
જ્યારે આપણે એ બનાવવાનું પસંદ કરીએ છીએ ઉત્તમ નમૂનાના સ્ટોવ ટોચ બીફ સ્ટયૂ , આ સરળ ધીમા કૂકરની રેસીપી જ્યારે તમે તમારો દિવસ પસાર કરો ત્યારે રસોઈ છોડી શકાય છે! ક્રોક પોટ બીફ સ્ટયૂ માત્ર થોડા સરળ પગલામાં એકસાથે આવે છે અને બીફ ખૂબ કોમળ બને છે.
- લોટ-લસણના પાઉડરના મિશ્રણમાં બીફને કોટ કરવા માટે અને ઓલિવ તેલમાં બદામી રંગના બેચમાં નાખો. પેનમાં ભીડ ન કરો. (તમે આ પગલું છોડી શકો છો પરંતુ બ્રાઉનિંગ સ્ટયૂમાં ઉત્તમ સ્વાદ ઉમેરે છે).
- તે જ પેનમાં ડુંગળીને સાંતળો (તમારા ક્રોક પોટમાં કોઈપણ બ્રાઉન બિટ્સ ઉમેરવા અને ગ્લેઝ કરવામાં મદદ કરવા માટે બ્રોથ અથવા રેડ વાઈનનો ઉપયોગ કરો).
- ધીમા કૂકરમાં બધું ઉમેરો (હું a 6qt ક્રોક પોટ ) અને બીફ ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી રાંધો. પીરસતાં પહેલાં વટાણામાં હલાવો.
ક્રોક પોટમાં બીફ સ્ટ્યૂને કેટલો સમય રાંધવો: ક્રોક પોટ બીફ સ્ટયૂ એ સેટ-ઈટ-એન્ડ-ફોરગેટ ઈટ પ્રકારનું ભોજન છે. તેને 4-5 કલાક માટે ઉંચા પર અથવા 8-9 કલાક સુધી ધીમા તાપે પકાવો જ્યાં સુધી માંસ નરમ ન થાય. જો જરૂરી હોય તો તમે તેને વધુ એક કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે ગરમ પર છોડી શકો છો.
શું તમારું પ્રથમ બાળક લીધા પછી ગર્ભવતી થવું સરળ છે?
ક્રોક પોટમાં બીફ સ્ટ્યૂને જાડું કરવા માટે: હું કોર્નસ્ટાર્ચ સ્લરીનો ઉપયોગ કરું છું (સમાન ભાગો કોર્નસ્ટાર્ચ અને પાણી) અને તેને અંતે ઉમેરું છું. કોઈપણ સ્ટાર્ચયુક્ત સ્વાદથી છુટકારો મેળવવા માટે સ્લરી ઉમેર્યા પછી તેને લગભગ 10 મિનિટ રાંધવા દો.
અમે સંપૂર્ણ ભોજન માટે કેટલીક ક્રસ્ટી બ્રેડ અથવા હોમમેઇડ ડિનર રોલ્સ સાથે બીફ સ્ટયૂ સર્વ કરીએ છીએ!
બચેલો ક્રોકપોટ બીફ સ્ટયૂ
બાકી રહેલ ફ્રિજમાં લગભગ 3-4 દિવસ રાખવામાં આવશે.
શું તમે બીફ સ્ટ્યૂને સ્થિર કરી શકો છો: તમને જાણીને પણ આનંદ થશે કે ક્રોકપોટ બીફ સ્ટ્યૂ ખરેખર સારી રીતે થીજી જાય છે, તેથી તે ઝડપી-ફિક્સ ભોજન રાત્રિઓ માટે પુષ્કળ બનાવો. પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં વિસ્તરણ માટે લગભગ એક ઇંચ હેડસ્પેસ છોડો, અને તમારું સ્ટ્યૂ ફ્રીઝરમાં ચાર મહિના સુધી રહેશે.
પિતાની ભૂમિકા શું છે?
વધુ વાનગીઓ તમને ગમશે
- ચિકન સ્ટયૂ - મારી પુત્રીની પ્રિય
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ બીફ સ્ટયૂ - ખૂબ સરળ
- બીફ સ્ટયૂ રેસીપી - ક્લાસિક
- લેમ્બ સ્ટ્યૂ (આઇરિશ સ્ટ્યૂ) - હાર્દિક
- બીફ જવ સૂપ - સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ
ક્રોક પોટ બીફ સ્ટયૂ
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમય4 કલાક કુલ સમય4 કલાક વીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ક્રોકપોટ બીફ સ્ટ્યૂ એ મારા સર્વકાલીન મનપસંદ વન-પોટ ભોજનમાંનું એક છે. તે ભરપૂર, સ્વાદિષ્ટ છે, કુટુંબ તેને હંમેશા પસંદ કરે છે અને તેને અગાઉથી તૈયાર કરવું અતિ સરળ છે.ઘટકો
- ▢બે પાઉન્ડ બીફ ચક અથવા બીફ સ્ટીવિંગ
- ▢3 ચમચી લોટ
- ▢½ ચમચી લસણ પાવડર
- ▢3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢એક ડુંગળી સમારેલી
- ▢એક કપ શાકભાજીનો રસ જેમ કે V8
- ▢4 કપ બીફ સૂપ
- ▢એક ચમચી વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી
- ▢½ ચમચી થાઇમ અથવા 2 સ્પ્રિગ્સ તાજા
- ▢એક ચમચી સૂકા રોઝમેરી અથવા 1 સ્પ્રિગ તાજી
- ▢3 કપ બટાકા peeled અને cubed
- ▢બે કપ ગાજર 1 ઇંચના ટુકડામાં કાપો
- ▢એક કપ સેલરિ દાંડી 1 ઇંચના ટુકડામાં કાપો
- ▢¾ કપ વટાણા
- ▢બે ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
- ▢બે ચમચી પાણી
સૂચનાઓ
- લોટ, લસણ પાવડર અને મીઠું અને મરી સ્વાદ પ્રમાણે ભેગું કરો. લોટના મિશ્રણમાં બીફ નાખો.
- ઓલિવ તેલના નાના ટુકડાઓમાં બીફ અને ડુંગળીને બ્રાઉન કરો. કડાઈમાં થોડો સૂપ ઉમેરો અને કોઈપણ બ્રાઉન બિટ્સને ઉઝરડા કરો.
- 6QT ધીમા કૂકરમાં વટાણા અને મકાઈના સ્ટાર્ચ સિવાયના તમામ ઘટકો ઉમેરો.
- ઉચ્ચ 4-5 કલાક અથવા ઓછા 8-9 કલાક અથવા ગોમાંસ નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- કોર્નસ્ટાર્ચને 2 ચમચી પાણીમાં મિક્સ કરો. ઘટ્ટ થવા માટે એક સમયે સ્ટ્યૂમાં થોડું હલાવો (તમને બધા મિશ્રણની જરૂર ન પણ હોય). વટાણા ઉમેરો.
- ઢાંકીને 10 મિનિટ પકાવો. મીઠું અને મરી સાથે સીઝન.
પોષણ માહિતી
સર્વિંગ:બેકપ,કેલરી:480,કાર્બોહાઈડ્રેટ:29g,પ્રોટીન:36g,ચરબી:24g,સંતૃપ્ત ચરબી:8g,કોલેસ્ટ્રોલ:104મિલિગ્રામ,સોડિયમ:503મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1622મિલિગ્રામ,ફાઇબર:5g,ખાંડ:5g,વિટામિન એ:7545 છેઆઈયુ,વિટામિન સી:31.4મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:94મિલિગ્રામ,લોખંડ:7.6મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમબીફ, મુખ્ય કોર્સ, ધીમો કૂકર