સુવાદાણા અથાણું ટાર્ટાર સોસ ભચડ ભચડ અવાજવાળું સુવાદાણા અથાણું ભલાઈથી ભરેલું છે! તે માછલી, ચિપ્સ અથવા ફ્રાઈસ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે, અને તે પણ સરસ ચાલે છે ઝીંગા !
દરેક વ્યક્તિને ટાર્ટાર સોસ ગમે છે, પરંતુ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ સંસ્કરણ તેના ઘરે બનાવેલા ભાઈ-બહેન માટે મીણબત્તી પણ ધરાવતું નથી. તાજા સુવાદાણા, સુવાદાણાના અથાણાંના બીટ્સ અને અન્ય ઉત્તમ સ્વાદોથી ભરપૂર હોમમેઇડ ટાર્ટાર સોસ બનાવવાનું કેટલું સરળ છે તે જોઈને તમને આશ્ચર્ય થશે!
તે હોમમેઇડ ટાર્ટાર સોસ વિના માછલી અને ચિપ્સ નહીં બને - લીંબુની તાજગી મેયોની ક્રીમીનેસ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે. સુવાદાણાના અથાણાંમાંથી થોડો ઉત્સાહ ઉમેરો અને તમારી પાસે અત્યાર સુધીની શ્રેષ્ઠ ટાર્ટાર ચટણી છે!
તે માછલી અને ચિપ્સ પર સંપૂર્ણ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે લગભગ કોઈપણ માછલીની વાનગી સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે (હું તાલબદ્ધ!)… માછલી ટેકોઝ તેની સાથે પણ મહાન છે!
ટાર્ટાર સોસ શું છે? ટાર્ટાર સોસ મૂળભૂત રીતે એઓલી (અથવા મેયોનેઝ) ચટણી છે જે ઘણીવાર મીઠી અથાણાં સાથે બનાવવામાં આવે છે, જોકે હું ઝેસ્ટી ડિલ પસંદ કરું છું. આ સુવાદાણા અથાણાંની ટાર્ટાર ચટણીનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ છે કારણ કે હું મહત્તમ સ્વાદ - ડીજોન, કેપર્સ અને તાજા પાર્સલી સાથે કેટલાક વધારાના ઘટકો ઉમેરું છું.
આ અથાણાંની ટાર્ટાર ચટણીની રેસીપીમાં, મને લસણના સુવાદાણા અથાણાંનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે, કારણ કે લસણ એ મારા મનપસંદ સ્વાદોમાંનું એક છે અને અલબત્ત હું સુવાદાણા અથાણાનો વ્યસની છું (તેથી સુવાદાણા અથાણું પાસ્તા સલાડ મેં બનાવ્યું). જો તમારી પાસે હોય તો આ રેસીપીમાં મીઠી અથાણાં પણ સરસ કામ કરે છે!
અમે સામાન્ય રીતે માત્ર માછલી માટે ટાર્ટાર સોસ વિશે વિચારીએ છીએ પરંતુ તે તેના માટે ઉત્તમ છે ક્રિસ્પી ઓવન ફ્રાઈસ , ચિપ્સ, અથવા કોઈ પણ એપેટાઇઝર.
ટાર્ટાર સોસ કેવી રીતે બનાવવી
તે બાઉલમાં તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરવા જેટલું સરળ છે! અથાણાંને સુપર ફાઇન ટુકડાઓમાં કાપીને શરૂ કરો. ખાતરી કરો કે તેઓ ખૂબ નાના છે, તમે તમારી ચટણીને કેટલી ચંકી બનાવવા માંગો છો તેના આધારે.
તમારા તમામ ટાર્ટાર સોસ ઘટકોને એક બાઉલમાં ભેગું કરો, અને તેને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો જેથી કરીને તમામ સ્વાદને ભેગું કરવાની અને તીવ્ર બનાવવાની તક મળે.
સુવાદાણા અથાણાં સાથે હોમમેઇડ ટાર્ટાર સોસ લગભગ 2 અઠવાડિયા સુધી ચાલશે. તેને તમારા ફ્રિજમાં પ્લાસ્ટિકના આવરણથી ઢાંકેલા બાઉલમાં સ્ટોર કરો અથવા તેને મેસન જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
ટાર્ટાર સોસ શું સાથે જાય છે?
આ ઝડપી ટાર્ટાર સોસ તમારી કેટલીક મનપસંદ વાનગીઓ સાથે પીરસી શકાય છે!
- બેકડ માછલી કરડવાથી
- ઓવન ફ્રાઇડ ચિકન - આ કોમ્બો અજમાવો, તમને તે ગમશે!
- સરળ સૅલ્મોન પેટીસ
- શતાવરીનો છોડ સૅલ્મોન ફોઇલ પેકેટ - પ્રતિ એક તપેલી ભોજન
- સરળ કરચલો કેક
- ક્રિસ્પી પોપકોર્ન શ્રિમ્પ
શું તમને આ ક્રિસ્પી પોપકોર્ન શ્રિમ્પ ગમ્યું? નીચે એક ટિપ્પણી અને રેટિંગ આપવાની ખાતરી કરો!
5થી12મત સમીક્ષારેસીપીસુવાદાણા અથાણું ટાર્ટાર સોસ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય0 મિનિટ કુલ સમય10 મિનિટ સર્વિંગ્સ16 ચમચી લેખક હોલી નિલ્સન સુવાદાણા અથાણાના ઘણાં બીટ્સ સાથે ઝેસ્ટી ટાર્ટાર સોસ. આ માછલી, ઝીંગા અથવા તમારા મનપસંદ એપેટાઇઝર્સને ડૂબવા માટે યોગ્ય છે.ઘટકો
- ▢એક કપ મેયોનેઝ
- ▢½ ચમચી ડુંગળી પાવડર
- ▢બે ચમચી સુવાદાણા અથાણાંનો રસ
- ▢એક ચમચી મીઠો સ્વાદ
- ▢બે ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- ▢બે સુવાદાણા અથાણાં બારીક કાપેલા
- ▢બે ચમચી તાજા સુવાદાણા
- ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
સૂચનાઓ
- એક નાના બાઉલમાં તમામ ઘટકોને ભેગું કરો.
- સેવા આપતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ પહેલા રેફ્રિજરેટ કરો.
- રેફ્રિજરેટરમાં 3 દિવસ સુધી સ્ટોર કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:98,ચરબી:10g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:5મિલિગ્રામ,સોડિયમ:195મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:10મિલિગ્રામ,વિટામિન એ:35આઈયુ,વિટામિન સી:0.3મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:5મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.1મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમડૂબવું