ડચેસ બટાકા ફેન્સી દેખાય છે પરંતુ તે ખરેખર તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે!
તે છૂંદેલા બટાકા છે જે માખણથી બ્રશ કરીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. આ સુંદર બટાકા તેમના પોતાના પર અથવા શેકેલા બીફની બાજુમાં પીરસવામાં આવે છે રોસ્ટ ચિકન વાનગી. સાદા ભોજન માટે સાઇડ સલાડમાં ઉમેરો જે તમને રસોઇયા જેવો દેખાશે!
Duchess Potatoes એ એક સરળ વાનગી છે જે મેં ક્યુલિનરી બૂટકેમ્પમાં બનાવતા શીખી હતી… વાસ્તવમાં તે મારી પ્રેક્ટિકલ પરીક્ષા માટે મારી વાનગીનો એક ભાગ હતી (સ્ટીક અને લસણ સાથે તળેલા મશરૂમ્સ ).
આ ક્લાસિક રેસીપી તમારા છૂંદેલા બટાકાના સ્વાદને અનુરૂપ સરળતાથી અપનાવી શકાય છે, કેટલીકવાર મને પાઇપિંગ કરતા પહેલા તેમાં થોડું ચીઝ, લસણ અથવા ચાઇવ્સ ઉમેરવાનું ગમે છે! કોઈપણ પાઈપિંગ ટિપનો ઉપયોગ કરો અને જો તમારી પાસે ન હોય, તો કોર્નર કપાયેલી ફ્રીઝર બેગ પણ સંપૂર્ણ રીતે કામ કરશે!
ડચેસ બટાકા કેવી રીતે બનાવવું
છૂંદેલા બટાકાને માખણ, ઇંડા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને પછી સુશોભન પેટર્નમાં પાઈપ કરવામાં આવે છે અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. અંદર હલકું અને રુંવાટીવાળું રહે છે જ્યારે બહારથી માખણ અને ક્રિસ્પી હોય છે!
ડચેસ બટાકા હંમેશા પ્રભાવિત કરવાની એક સરસ રીત છે. જ્યારે હું મનોરંજન કરું છું ત્યારે મને તેમને બનાવવું ગમે છે, તેઓ એક સુંદર બાજુ બનાવે છે ગોમાંસ roasts અથવા ટર્કી ડિનર!ક્લાસિક ડચેસ બટાકાનો આકાર મેકરૂન અથવા ચોકલેટ ચુંબન જેવું લાગે છે: ટીપી આકારના ટેકરામાં પાઈપ કરીને પછી શેકવામાં આવે છે.
જ્યારે ગરમીમાં એક કૂતરો જાતિ માટે
જો તમે થીમ આધારિત રાત્રિભોજન અથવા પાર્ટીનું આયોજન કરી રહ્યાં હોવ, તો તેમની સાથે સર્જનાત્મક થવું અને રાત્રિભોજન સાથે જવા માટે કેટલાક મનોરંજક આકારો અને ડિઝાઇન બનાવવી સરળ છે!જો તમે મોટા રાત્રિભોજનનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો તમે સરળતાથી મિશ્રણને અગાઉથી બનાવી શકો છો અને તેને શેકાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરી શકો છો.
ડચેસ બટાકા સાથે, મિશ્રણને પાઈપ કરવું એ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે. તમારું મિશ્રણ શક્ય તેટલું સરળ છે તેની ખાતરી કરવા માટે, મને લાગે છે કે a નો ઉપયોગ કરીને બટાકાની ભાત મિશ્રણ એ આ હાંસલ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે.
જો તમારી પાસે પાઈપિંગ બેગ હાથમાં ન હોય, તો એક ચપટીમાં હું કાપેલા ખૂણાવાળી પ્લાસ્ટિકની થેલીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું અથવા ડચેસ બટાકાની ચમચીને પહેલા ટેકરામાં ફેરવવાનું પસંદ કરું છું!
શું તમે ડચેસ બટાકાને સ્થિર કરી શકો છો?
ડચેસ બટાટાને પાઈપ કરી શકાય છે અને પછી તમે તેને શેકવા માટે તૈયાર ન હો ત્યાં સુધી તેને સ્થિર કરી શકો છો! જો તમારી પાસે ઘણું કરવાનું છે, તો તેને અગાઉથી બનાવવું ચોક્કસપણે સમય બચાવી શકે છે.
તેમને તમારી બેકિંગ શીટ પર ફ્રીઝ કરો, અને પછી તમે તેમને બેક કરવા માટે તૈયાર ન થાઓ ત્યાં સુધી તમારા ફ્રીઝરમાં રાખવા માટે તેમને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં સ્થાનાંતરિત કરો! એકવાર શેક્યા પછી, તેને ફ્રીઝ કરવાની અને ફરીથી ગરમ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી. જ્યારે તમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડિફ્રોસ્ટ કરવાનો પ્રયાસ કરશો ત્યારે તેઓ વધુ પડતા થઈ જશે.
51 મત સમીક્ષામાંથીરેસીપીડચેસ બટાકા
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય25 મિનિટ કુલ સમય35 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ડચેસ બટાકા અંદરથી હલકા અને રુંવાટીવાળું અને બહારથી બટરી અને ચપળ હોય છે. કોઈપણ ભોજન સાથે પરફેક્ટ!ઘટકો
- ▢1 ½ પાઉન્ડ બટાકા છાલ અને ચોથા ભાગ
- ▢3 ચમચી માખણ
- ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
- ▢⅛ ચમચી જાયફળ
- ▢બે ઇંડા અલગ
સૂચનાઓ
- ઓવનને 425°F પર પ્રીહિટ કરો.
- મીઠું ચડાવેલું પાણીના વાસણમાં બટાકાને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- સારી રીતે ડ્રેઇન કરો. બટાકાને એકદમ સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મેશ કરો. સ્વાદ માટે 3 ચમચી માખણ અને સીઝનીંગ ઉમેરો. ઇંડા જરદી માં જગાડવો.
- બટાકાના મિશ્રણને સ્ટાર ટીપ સાથે પાઇપિંગ બેગમાં મૂકો. ચર્મપત્ર પાકા પાન પર પાઇપ.
- ઇંડા સફેદ ઝટકવું. પાઈપ કરેલા બટાકા ઉપર ઈંડાની સફેદી બ્રશ કરો અને 10-15 મિનિટ અથવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:137,કાર્બોહાઈડ્રેટ:14g,પ્રોટીન:4g,ચરબી:7g,સંતૃપ્ત ચરબી:4g,કોલેસ્ટ્રોલ:69મિલિગ્રામ,સોડિયમ:82મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:488મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,વિટામિન એ:255આઈયુ,વિટામિન સી:13મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:44મિલિગ્રામ,લોખંડ:3.9મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ ખોરાકફ્રેન્ચ© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. .આ સરળ સાઇડ ડિશ રેસીપીને ફરીથી પીન કરો
જ્યાં વોશર અને ડ્રાયર દાન કરવું