સી કર્કશ Fondue વર્ષના કોઈપણ સમયે કોઈપણ મેળાવડા માટે ઉત્તમ એપેટાઈઝર છે અને તે બનાવવું સરળ છે!
સ્વિસ અને ગ્રુયેર ચીઝનું સમૃદ્ધ મિશ્રણ સફેદ વાઇનમાં ઓગળી જાય છે, મહેમાનોને એકસાથે લાવવા માટે આ સંપૂર્ણ વાનગી છે!
તમામ સમયનું સૌથી મોટું વેચાણ રમકડું
Fondue માટે શ્રેષ્ઠ ચીઝ
આ સરળ fondue રેસીપી ઉપયોગ કરે છે સ્વિસ ચીઝ અને ગ્રુયેર ચીઝ બેઝ તરીકે, પરંતુ એક અલગ ફ્લેવર પ્રોફાઇલ માટે, બ્લુ ચીઝ અથવા અન્ય સોફ્ટ મેલ્ટ-એબલ ચીઝ ઉમેરો અને તમારી પોતાની સિગ્નેચર ડીપ બનાવો! ગ્રૅબ-એન્ડ-ગો પોટલક અથવા પાર્ટી માટે આગળ વધો!
ચીઝ ટીપ
હંમેશા તમારી પોતાની ચીઝને બ્લોકમાંથી કટકો. પહેલાથી કાપલી ચીઝમાં એવા ઉમેરણો હોય છે જે તેને યોગ્ય રીતે ઓગળતા અટકાવી શકે છે.
જ્યારે તમારી પોતાની સિગ્નેચર ચીઝ પસંદ કરવાની વાત આવે છે ત્યારે માત્ર શ્રેષ્ઠ ચીઝ ફોન્ડ્યુ માટે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે નરમ, ઓગળવામાં સરળ ચીઝ પસંદ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો. તમારા અતિથિઓ જે ચીઝ સાથે ડુબાડી રહ્યા છે તેની સાથે ઊંડા સમૃદ્ધ સ્વાદવાળી ચીઝ સારી રીતે જોડાય છે.
કેવી રીતે લાકડું માંથી સુપર ગુંદર દૂર કરવા માટે
ચીઝ ફોન્ડ્યુ કેવી રીતે બનાવવું
આ ચીઝ ફોન્ડ્યુ 1, 2, 3 જેટલું સરળ છે!
- કટકા કરેલા બધા ચીઝને કોર્નસ્ટાર્ચ વડે કટકો સરખી રીતે કોટેડ ન થાય ત્યાં સુધી ટૉસ કરો.
- અડધા ભાગમાં કાપેલી છાલવાળી લસણની લવિંગ વડે સ્ટોકપોટ (અથવા ફોન્ડ્યુ પોટ જો તમારી પાસે હોય તો) અંદર ઘસો.
- વાઇનને વાસણમાં ઉકાળો અને ધીમે ધીમે ગરમ કરેલા વાઇનમાં કોટેડ ચીઝની થોડી મુઠ્ઠી ઉમેરો. દરેક મુઠ્ઠીભરને આકૃતિ 8 પેટર્નમાં સારી રીતે ઓગળે ત્યાં સુધી હલાવો. આ પગલું ધીમે ધીમે કરવું મહત્વપૂર્ણ છે!
- બાકીના ઘટકોમાં જગાડવો અને જ્યાં સુધી ગરમ ન થાય અને ચીઝ સ્મૂધ અને ક્રીમી ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો તાજી ફ્રેન્ચ બ્રેડ અને અન્ય ડીપર અને આનંદ કરો!
ભિન્નતા
- 1-2 ચમચી દાણાદાર સરસવ ઉમેરો
- તમારા મનપસંદ માટે ચીઝની અદલાબદલી કરો (બ્રી પણ અદ્ભુત છે)
- બીયર માટે વાઇન સ્વેપ કરો (એ બીયર ચીઝ ડીપ !)
- ઘાટા બીયર, સ્ટાઉટ્સ અને માલ્ટ વધુ કડવો સ્વાદ આપશે જ્યારે એલ્સ અને IPA હળવા સ્વાદ આપશે.
Fondue પોટ નથી? કોઇ વાંધો નહી!
જો તમે તમારા ચીઝ ફોન્ડ્યુને એમાં રાખવા માંગતા હો fondue પોટ , તે મહાન છે! હું ચીઝ ફોન્ડ્યુને જાડા સિરામિક ફોન્ડ્યુ પોટમાં સર્વ કરું છું જેથી તે બળી ન જાય (એ ઇલેક્ટ્રિક fondue કરી શકો છો પણ મહાન કામ કરે છે).
કયા ગ્રહ પર કેન્સર શાસન કરે છે
જો તમે ફોન્ડ્યુ પોટનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ તો પણ, ચીઝ ફોન્ડ્યુને સ્ટોવટોપ પર બનાવવાની જરૂર છે તેથી અનુમાન કરો કે શું, કોઈ ફોન્ડ્યુ પોટની ખરેખર જરૂર નથી. તેને એક બાઉલમાં રેડો (ચીઝને વધુ ગરમ રાખવા માટે તેને ઉમેરતા પહેલા થોડી મિનિટો માટે ઉકળતા પાણી સાથે બાઉલને ગરમ કરો) અથવા મીની ક્રોકપોટ પણ ગરમ કરો.
ચીઝ ફોન્ડ્યુ ડીપર્સ
ઘણી વસ્તુઓ ચીઝ ફોન્ડ્યુ માટે મહાન ડીપર બનાવે છે! કદાચ તેથી જ તે દાયકાઓથી ખૂબ લોકપ્રિય છે!
- ચિપ્સ: ટોર્ટિલા ચિપ્સ, પ્રેટઝેલ્સ અથવા પ્રેટ્ઝેલ લાકડીઓ
- બ્રેડ: ફ્રેન્ચ અથવા ખાટા બ્રેડના ટુકડા, નરમ બ્રેડસ્ટિક્સ, લસણ ક્રોસ્ટીની રાઉન્ડ
- શાકભાજી: સેલરી સ્ટીક્સ, બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ, કોબીજ ફ્લોરેટ્સ, ઝુચીની રાઉન્ડ, ઘંટડી મરીના સ્ટ્રીપ્સ, આખા મશરૂમ્સ, આખા (રાંધેલા) બેબી રેડ બટેટા
- ફળ: ક્યુબ્ડ સફરજન, બીજ વિનાની દ્રાક્ષ, સૂકા ફળ, અનેનાસના ટુકડા
- સરળ શ્રિમ્પ ડીપ - રસદાર ઝીંગા સાથે લોડ!
- ચીઝી હેમબર્ગર ડીપ - સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને ચીઝી
- ક્રોકપોટ બફેલો ચિકન ડીપ - તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ!
- ચીઝી બીફ Queso ડીપ - ડૂબકી મારવા માટે યોગ્ય!
- બેકડ બ્રી - ક્રેનબેરી અને પેકન્સ સાથે
- ▢8 ઔંસ સ્વિસ ચીઝ અથવા એમેન્ટલ, કાપલી
- ▢4 ઔંસ Gruyere ચીઝ કાપલી
- ▢એક લવિંગ લસણ
- ▢એક કપ શુષ્ક સફેદ વાઇન
- ▢એક ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
- ▢એક ચમચી કિર્શ વૈકલ્પિક પરંતુ સ્વાદિષ્ટ, અથવા શેરી
- ▢⅛ ચમચી જાયફળ
- ▢ચપટી મરી ના
- ▢એક ડૂબકી માટે રખડુ ફ્રેન્ચ બ્રેડ
- લસણની લવિંગને અડધા ભાગમાં કાપો અને તમારા સોસપેનની અંદર લસણ સાથે ઘસો. લવિંગ કાઢી નાખો (અથવા બીજા ઉપયોગ માટે સાચવો).
- વાઇનને ધીમા તાપે લાવો.
- બધી કાપલી ચીઝને કોર્નસ્ટાર્ચ વડે ટૉસ કરો. કોરે સુયોજિત.
- ગરમીને મધ્યમ નીચી કરો અને ઓગળે ત્યાં સુધી ધીમા તાપે એક સમયે થોડી મુઠ્ઠીભર ચીઝ ઉમેરો. વધુ ઉમેરતા પહેલા આકૃતિ 8ની પેટર્નને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. આ પ્રક્રિયામાં ઉતાવળ કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં અથવા તમારી ચીઝ બરાબર ઓગળશે નહીં.
- બાકીના ઘટકો (બ્રેડ સિવાય) માં જગાડવો અને ગરમ કરો.
- ડુબાડવા માટે બ્રેડ સાથે ગરમ સર્વ કરો.
બાકી રહેલું
તમારો મતલબ છે કે, જો ત્યાં બાકી છે; તમે શું કરી શકો તે અહીં છે! જ્યાં સુધી તમે તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન થાઓ ત્યાં સુધી બચેલાને ફ્રિજમાં ચુસ્તપણે ઢાંકીને રાખો.
તમે સગાઈની પાર્ટીમાં કોને આમંત્રણ આપો છો?
ફરીથી ગરમ કરો: ચીઝ ફોન્ડ્યુને ફરીથી ગરમ કરવા માટે, સ્વાદને તાજું કરવા માટે થોડું દૂધ અને થોડું મીઠું ઉમેરો અને માઇક્રોવેવમાં અથવા પાછું વાસણમાં પૉપ કરો.
ફ્રીઝ: ચીઝ ફોન્ડ્યુને ફ્રીઝ કરવું ઠીક છે પરંતુ તે પીગળી જતાં અલગ થઈ જશે. પરંતુ આ એક સરળ સુધારો છે! ફક્ત ધીમે ધીમે ફરીથી ગરમ કરો અને થોડા વધારાના દૂધ અને ચીઝમાં હલાવો.
ચીઝી એપેટાઇઝર્સ
સરળ ચીઝ ફોન્ડ્યુ રેસીપી
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમયપંદર મિનિટ કુલ સમય30 મિનિટ સર્વિંગ્સ12 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન વર્ષના કોઈપણ સમયે કોઈપણ મેળાવડા માટે ઉત્તમ એપેટાઈઝર!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
હળવો સ્વાદ બનાવવા માટે ચેડર માટે અડધી ચીઝની અદલાબદલી કરો. બ્રી એ ફોન્ડ્યુમાં અન્ય એક ઉત્તમ ક્રીમી ઉમેરો છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:140,કાર્બોહાઈડ્રેટ:3g,પ્રોટીન:8g,ચરબી:8g,સંતૃપ્ત ચરબી:5g,કોલેસ્ટ્રોલ:28મિલિગ્રામ,સોડિયમ:71મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:44મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:એકg,વિટામિન એ:256આઈયુ,વિટામિન સી:એકમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:253મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમએપેટાઇઝર, ડીપ