મકાઈના ભજિયા બનાવવા માટે સરળ છે, મીઠી ઉનાળાની મકાઈના સ્વાદ, ચીઝી સારાપણું અને થોડી જલાપેનો ગરમી સાથે છલકાય છે. તેમને નાસ્તામાં અથવા તમારી આગામી બરબેકયુ અથવા પિકનિકમાં સાઇડ ડિશ તરીકે સર્વ કરો.
જ્યારે તમે સ્વાદિષ્ટ મકાઈના ભજિયા બનાવો ત્યારે તમારે ટેબલ પર બ્રેડની જરૂર નથી.
કોર્ન ફ્રિટર્સ શું છે?
મકાઈના ભજિયા એ નું ચંકિયર વર્ઝન છે ઝુચીની પેનકેક એક જાડા સખત મારપીટ સાથે. તેઓ ઘણીવાર મીઠી નાસ્તાના ખોરાક કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તરીકે જોવામાં આવે છે. પુષ્કળ મકાઈ ધરાવવા ઉપરાંત, ભજિયા સામાન્ય રીતે અન્ય સ્વાદો સાથે પણ વધારે છે.
ઘટકો અને સીઝનિંગ્સ આને તમે ક્યારેય ચાખી હોય તેવી શ્રેષ્ઠ કોર્ન ફ્રિટર રેસીપી બનાવે છે. તમને જે જોઈએ છે તે અહીં છે:
- એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં ઘટકોને ભેગું કરો - દૂધ સિવાય.
- એકવાર મિક્સ થઈ જાય પછી, જ્યાં સુધી સખત મારપીટ સારી રીતે ભીની ન થઈ જાય, પરંતુ તેમ છતાં એક સાથે પકડી રાખે ત્યાં સુધી દૂધને એક સમયે થોડું ઉમેરો.
- લોખંડની જાળી અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ચમચી ભરીને બેટર નાંખો અને ધીમેધીમે લગભગ 3″ સુધી ફેલાવો. બ્રાઉન થાય એટલે ફ્લિપ કરો.
- ઓવનને 400 પર પ્રીહિટ કરો
- ચર્મપત્રની લાઇનવાળી કૂકી શીટ પર ચમચાથી સખત મારપીટ મૂકો. ધીમે ધીમે લગભગ 3″ સુધી ફેલાવો
- 18 - 20 મિનિટ માટે અથવા ફૂલેલા અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- શેકેલા કોર્ન સલાડ - તાજી અને કર્કશ બાજુ
- કોર્ન કેસરોલ - માત્ર 6 સરળ ઘટકો!
- ફ્રિટો કોર્ન સલાડ - સંપૂર્ણ બાજુ અથવા એપ્પી!
- હોમમેઇડ કોર્નબ્રેડ રેસીપી - પ્રકાશ, કોમળ અને ભેજવાળી
- તાજા કોર્ન સલાડ - માત્ર 10 મિનિટની તૈયારી!
- ▢બે કપ મકાઈ કોબ પર તાજી, સ્થિર અથવા બચેલી મકાઈ
- ▢¼ કપ કોર્નમીલ
- ▢⅓ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢એક ઇંડા
- ▢એક લીલી ડુંગળી સમારેલી
- ▢એક ચમચી જલાપેનો નાજુકાઈના
- ▢½ કપ મોન્ટેરી જેક ચીઝ
- ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
- ▢¼ કપ દૂધ અથવા જો જરૂરી હોય તો વધુ
- ▢⅛ ચમચી ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકા
- ▢બે ચમચી તેલ
- એક નાના બાઉલમાં દૂધ અને તેલ સિવાયની બધી સામગ્રી ભેગી કરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
- જો જરૂરી હોય તો એક સમયે થોડું દૂધ ઉમેરો જેથી તેનો આકાર જાળવી શકાય તેવું ભેજયુક્ત મિશ્રણ બનાવો.
- એક પેનમાં મધ્યમ તાપ પર તેલ ગરમ કરો. 2-3 ચમચી મકાઈના મિશ્રણને ગરમ તેલ પર નાખો. 3-4 મિનિટ અથવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાંધો, ફ્લિપ કરો અને વધારાની 3-4 મિનિટ રાંધો.
- સેવા આપવા માટે ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ.
જલાપેનો મકાઈના ભજિયા એ વાપરવાની જબરદસ્ત રીત છે કોબ પર બચેલી મકાઈ (અથવા તો શેકેલી મકાઈ ) પરંતુ તમે તૈયાર અથવા સ્થિર મકાઈનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
મકાઈના ભજિયા કેવી રીતે બનાવશો
જલાપેનો મકાઈના ભજિયા થોડીવારમાં ભેગા થઈ જાય છે. ધ્યાનમાં રાખો કે બેટર ખૂબ જાડું છે, અને પેનકેક બેટર જેટલું વહેતું ક્યાંય નથી.
આને ખાટી ક્રીમ અને લીલી ડુંગળીના ડોલપ સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે.
તમે પણ બનાવી શકો છો તેલ-મુક્ત મકાઈના ભજિયા તમે ઇચ્છો તો. આ સંસ્કરણ માટે:
ટેસ્ટી ટોપિંગ્સ!
તમે માખણ અથવા અન્ય ટોપિંગ્સ સાથે સ્લેથર્ડ મકાઈના ભજિયા સર્વ કરી શકો છો.
ફ્રીઝિંગ લેફ્ટઓવર કોર્ન ફ્રિટર્સ: ઠંડક થયા પછી, તેને ફ્રીઝર બેગમાં ઢીલી રીતે પેક કરો અને તમને જરૂર હોય તેટલા અથવા ઓછા કાઢી નાખો. તેઓ 3 મહિના સુધી રાખશે. ફરીથી ગરમ કરતા પહેલા ઓગળવાની જરૂર નથી. તેમને થોડી મિનિટો માટે માઇક્રોવેવમાં અથવા ટોસ્ટર ઓવનમાં 400°F પર લગભગ 5-8 મિનિટ માટે પૉપ કરો.
વધુ બચેલી મકાઈ છે?
5થી18મત સમીક્ષારેસીપી સરળ મકાઈના ભજિયા
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય8 મિનિટ કુલ સમય18 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 લેખક હોલી નિલ્સન આ સરળ હોમમેઇડ મકાઈના ભજિયા નાસ્તામાં અથવા એપેટાઇઝર તરીકે લોકપ્રિય છે. બાકી રહેલી મકાઈ, ક્રીમવાળી મકાઈ કે ફ્રોઝન મકાઈ સાથે બનાવવામાં આવે તે દરેક વખતે હિટ છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
પોષણ માહિતી
કેલરી:277,કાર્બોહાઈડ્રેટ:30g,પ્રોટીન:10g,ચરબી:14g,સંતૃપ્ત ચરબી:4g,કોલેસ્ટ્રોલ:54મિલિગ્રામ,સોડિયમ:110મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:297મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:6g,વિટામિન એ:435આઈયુ,વિટામિન સી:9.9મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:130મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.5મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમનાસ્તો, સાઇડ ડિશ
