મરિનારા સોસ ટામેટાની ચટણી બનાવવા માટે સરળ છે જે તમારા મનપસંદ પાસ્તાને ટોચ પર રાખવા માટે અથવા જારેડ પાસ્તા સોસ માટે બોલાવતી વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરવા માટે યોગ્ય છે.
ડુંગળી અને લસણ સાથે ટામેટાંનો સાદો આધાર (આખા અને છીણેલા) શ્રેષ્ઠ મરિનરા સોસ બનાવે છે. આ સાદી ચટણીમાં 30 મિનિટથી ઓછો સમય લાગે છે અને તે 5 દિવસ સુધી ફ્રિજમાં રાખે છે અને સારી રીતે થીજી જાય છે!
એકવાર તમે આ ઝડપી હોમમેઇડ ટામેટાની ચટણી બનાવવાનું શરૂ કરી દો, પછી તમે ફરી ક્યારેય બરણીવાળા પાસ્તાની ચટણી ખરીદશો નહીં!
હોમમેઇડ મરિનારા સોસ બનાવવા માટે અતિ સરળ છે! રસદાર ટામેટાંને તાજી વનસ્પતિઓ અને સુગંધિત દ્રવ્યોથી ઉકાળવામાં આવે છે જેથી તમને માત્ર મિનિટોમાં શ્રેષ્ઠ મરીનારા સોસ મળે.
કેવી રીતે આગ કા putવી
મરિનારા સોસ શું છે?
મરિનારા સોસ એક સરળ ટમેટાની ચટણી છે જેમાં બહુ ઓછા ઘટકો છે. સામાન્ય રીતે ટામેટાં, એરોમેટિક્સ (ડુંગળી/લસણ) અને અમુક સીઝનીંગ. તે પાસ્તા પર અદ્ભુત છે, ડૂબકી ચટણી તરીકે પીરસવામાં આવે છે, અથવા તમારી વાનગીઓમાં બરણીની ચટણી માટે સંપૂર્ણ રિપ્લેસમેન્ટ છે (અમે હંમેશા તેનો ઉપયોગ સ્પાઘેટ્ટી સોસની જગ્યાએ કરીએ છીએ)!
તમે વિચારતા હશો કે, સ્પાઘેટ્ટી સોસ અને મરીનારા વચ્ચે શું તફાવત છે ? બંને વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે મરીનારા ફક્ત ટામેટાં અને સીઝનીંગ છે જ્યારે સ્પાઘેટ્ટી સોસમાં માંસ અથવા અન્ય શાકભાજી જેવા વધુ ઘટકો હોય છે.
ટામેટાં એસિડિક (બ્રાંડ પર આધાર રાખીને) હોઈ શકે છે અને કેટલીકવાર ખાટા હોઈ શકે છે અને આ રેસીપીમાં કાપલી ગાજર ઉમેરવાથી મીઠાશ વધે છે અને મોટાભાગની ખાંડ બદલાઈ જાય છે. તમે કયા બ્રાંડના ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો છો તેના આધારે, તમારે એસિડિટી ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે તમારા મરીનારા સોસમાં થોડી વધુ કે ઓછી ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે થોડી ખાંડ ઉમેરી શકો છો અને ગાજર છોડી શકો છો.
જ્યારે હું હંમેશા તૈયાર પીસ કરેલા ટામેટાં અને આખા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરું છું, ત્યારે હું ક્યારેક મારા બગીચામાંથી તાજા ટામેટાં પણ ઉમેરું છું (ખાતરી કરો. પહેલા તમારા ટામેટાંને છોલી લો ). મને લાગે છે કે આખા ટામેટાં, હાથથી અથવા ચમચી વડે ચોંટી જાય છે, તેમાં શ્રેષ્ઠ સુસંગતતા હોય છે. મેં તૈયાર પાસાદાર ટામેટાં અજમાવ્યાં છે અને તે સમાન પરિણામો આપે છે તેવું લાગતું નથી.
સમયાંતરે, જો મારી પાસે હાથ પર હોય તો હું કાપલી ઝુચીની અથવા તો પાસાદાર સેલરી જેવી વસ્તુઓ ઉમેરવાનું પસંદ કરું છું અથવા ઘરે બનાવેલી માંસની ચટણી બનાવવા માટે આ મરિનારા સોસનો ઉપયોગ કરું છું!
મરિનારા સોસ કેવી રીતે બનાવવી
મરીનારા સોસ એ માત્ર 30 મિનિટમાં બનાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ વાનગી છે!
- ડુંગળી અને ગાજરને બારીક કાપો અને એક પેનમાં નરમ કરો.
- તમારા ટામેટાં ઉમેરો અને તેમને હળવેથી તોડવા માટે લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
- તમારી મરિનારા ચટણીને લગભગ 20 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી તે તમારી ઇચ્છિત સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો.
તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે તમારી ચટણી થોડી પાતળી છે જો તેનો ઉપયોગ પાસ્તા સોસ તરીકે કરવામાં આવે છે, જો તમે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ તો થોડી જાડી હોય તો તેની સામે પિઝા અથવા ડૂબકી તરીકે.
તમારા મરીનારા સોસને સ્ટોર કરવા માટે, તે ફ્રિજમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં લગભગ 5-7 દિવસ ચાલશે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તેને એક વર્ષ સુધી સિંગલ સર્વિંગ સાઈઝમાં ફ્રીઝ કરી શકો છો અને જરૂર મુજબ ડિફ્રોસ્ટ કરી શકો છો!
ખરાબ વૈકલ્પિક અવાજ શું કરે છે
વધુ વાનગીઓ તમને ગમશે
- શ્રેષ્ઠ હોમમેઇડ પાસ્તા સોસ
- ધીમો કૂકર સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીસ - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ !!
- હર્બ બેસિલ પેસ્ટો - બગીચો તાજો !!
- ટામેટાંની છાલ કેવી રીતે કરવી - કિચન હેક
- ક્રીમી ટોમેટો સોસ સાથે વન પોટ પાસ્તા
- ટામેટા પાઇ - ઉનાળામાં મનપસંદ!
5થી77મત સમીક્ષારેસીપી સરળ મરિનારા સોસ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમયવીસ મિનિટ કુલ સમય30 મિનિટ સર્વિંગ્સ8 કપ લેખક હોલી નિલ્સન મરિનારા સોસ એ ટમેટાની ચટણી બનાવવા માટે સરળ છે જે તમારા મનપસંદ પાસ્તાને ટોચ પર રાખવા માટે અથવા જારેડ પાસ્તાની ચટણી માટે બોલાવતી વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરવા માટે યોગ્ય છે.ઘટકો
- ▢3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢એક કપ ડુંગળી બારીક કાપેલા
- ▢⅓ કપ ગાજર કાપલી
- ▢3 લસણ લવિંગ નાજુકાઈના
- ▢¼ કપ તાજા તુલસીનો છોડ સમારેલી
- ▢½ ચમચી સૂકા ઓરેગાનો
- ▢મીઠું અને મરી
- ▢28 ઔંસ આખા ટામેટાં તૈયાર
- ▢28 ઔંસ વાટેલા ટામેટાં તૈયાર
- ▢બે ચમચી ટમેટાની લૂગદી
- ▢1-2 ચમચી ખાંડ (વૈકલ્પિક)
- ▢½ કપ પાણી
સૂચનાઓ
- મોટા વાસણમાં, ઓલિવ તેલને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. ડુંગળી, ગાજર અને લસણ ઉમેરો. નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો, લગભગ 5 મિનિટ.
- આખા ટામેટાં (રસ સાથે) ઉમેરો અને ચમચી વડે હળવેથી તોડી લો. બાકીની સામગ્રીમાં જગાડવો.
- ધીમા તાપે 20 મિનિટ સુધી અથવા ચટણી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- સ્પાઘેટ્ટી પર સર્વ કરો અથવા તમારી મનપસંદ વાનગીઓનો આનંદ લો.સ્ટોર કરવા માટે ફ્રીઝ અથવા રેફ્રિજરેટ કરો.
રેસીપી નોંધો
તમે ખરીદો છો તે ટામેટાંની બ્રાન્ડના આધારે ખાંડની જરૂર પડી શકે છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:112,કાર્બોહાઈડ્રેટ:પંદરg,પ્રોટીન:બેg,ચરબી:5g,સોડિયમ:310મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:568મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:8g,વિટામિન એ:1320આઈયુ,વિટામિન સી:21.5મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:76મિલિગ્રામ,લોખંડ:2.5મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય અભ્યાસક્રમ ખોરાકઇટાલિયન© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. .આ સરળ પાસ્તા ચટણીને અહીં ફરીથી પીન કરો
