એગપ્લાન્ટ રોલાટીની એ એક સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન વાનગી છે! રીંગણની સ્લાઇસેસ ભરવામાં આવે છે અને રોલ કરવામાં આવે છે. તેઓ એક કેસરોલ ડીશમાં મૂકવામાં આવે છે અને નરમ થાય અને ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.
આ વાનગી સરળ મુખ્ય વાનગી અથવા તો સ્વાદિષ્ટ બાજુ બનાવે છે.
એગપ્લાન્ટ રોલાટિની શું છે?
આ રેસીપી છે જેણે મને રીંગણા પસંદ કર્યા અને કેટલીકવાર એગપ્લાન્ટ ઇનવોલ્ટિની તરીકે ઓળખાય છે. આ એક એવી વાનગી છે જે મેં લીધી ત્યારે બનાવતા શીખ્યા ઇટાલીમાં રસોઈ વર્ગો (ઓલિવ ગ્રોવમાં, ખૂબ જ અદ્ભુત).
એગપ્લાન્ટ એક ભરણ સાથે ભરવામાં આવે છે અને વળેલું અને શેકવામાં આવે છે. જ્યારે ઘણી વાનગીઓમાં રિકોટા સ્પિનચ ફિલિંગ હોય છે, ત્યારે અમને આ ચીઝ અને ટામેટાં ભરવાની સીઝનિંગ્સ અને રોલ્ડ ગમે છે અને આ તે રેસીપી છે જે મેં ઇટાલીમાં શીખી હતી.
તે સમય પહેલા તૈયાર કરી શકાય છે અને સારી રીતે થીજી જાય છે અને ફરીથી ગરમ થાય છે.
ઘટકો
શાકભાજી આ વાનગીમાં એગપ્લાન્ટ સ્ટાર છે. તાજા ટામેટાં સ્વાદ ઉમેરે છે.
માંસ Prosciutto અથવા ham આ રેસીપી માં મહાન છે અને એક સરસ ખારી સ્વાદ ઉમેરો.
ચીઝ તાજી મોઝેરેલા અને તાજી છીણેલું પરમેસન ચીઝ આ બધું એક સાથે લાવો.
એગપ્લાન્ટ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ
- આ રેસીપી માટે રીંગણને છાલવાની જરૂર નથી.
- પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો. રીંગણ જ્યારે કાપવામાં આવે ત્યારે એવોકાડોની જેમ બ્રાઉન (ઓક્સિડાઈઝ) થઈ જશે જેથી તમે તેને કડાઈમાં બ્રાઉન કરવા ઈચ્છો.
- રીંગણાને બ્રાઉન કરવાથી સ્વાદ વધે છે પણ તે તૂટ્યા વિના સરળતાથી રોલ થવા દે છે.
- જો તમારી પાસે પાતળા ટુકડાઓ અથવા નાના/તૂટેલા ટુકડાઓ હોય તો વધુ રોલ બનાવવા માટે તેને એકસાથે સ્તરમાં મૂકી શકાય છે.
એગપ્લાન્ટ રોલાટીની કેવી રીતે બનાવવી
આ સુંદર રોલઅપ્સ એકસાથે મૂકવા માટે સરળ અને મનોરંજક છે!
- મીઠું અને મરી સાથે સ્લાઇસ અને મોસમ રીંગણા. રીંગણના ટુકડાને નરમ અને નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- રીંગણાને પ્રોસ્ક્યુટો/હેમ, પનીર, ટામેટાં અને સીઝનીંગ સાથે લેયર કરો (નીચે રેસીપી દીઠ).
- ટામેટાની ચટણી પર એક કેસરોલ ડીશમાં રોલ કરો અને મૂકો.
- ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી બેક કરો, તુલસીથી ગાર્નિશ કરો. તરત જ સર્વ કરો.
અમને આ રેસીપીમાં પરમેસન ચીઝ ટોપિંગ ગમે છે! તેની સાથે સર્વ કરો Caprese સલાડ અથવા અમુક ક્રિસ્પી લસણ શેકેલી બ્રોકોલી . ભૂલશો નહીં હોમમેઇડ લસણ બ્રેડ !
બાકી રહેલું
- રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં બાકી રહેલ વસ્તુઓ રાખો અને તે લગભગ 3 દિવસ સુધી ચાલશે.
- માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ કરો અને સ્વાદને તાજું કરવા માટે થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો.
એગપ્લાન્ટ રોલાટિની કેસરોલ સ્થિર કરવા માટે , તેને પહેલા એલ્યુમિનિયમની લાઇનવાળી કેસરોલ ડીશ સાથે રાંધો જેથી તે સરળતાથી બહાર નીકળી જાય અને વાનગીની જરૂર વગર તેને સ્થિર કરી શકાય. વધારાના એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં કેસરોલ (અથવા બાકી રહેલ) લપેટી, ઝિપરવાળી બેગમાં મૂકો અને બહાર તારીખ લખો. તે ફ્રીઝરમાં લગભગ એક મહિના રાખશે.
વધુ એગપ્લાન્ટ મનપસંદ
શું તમારા પરિવારને આ એગપ્લાન્ટ રોલાટીની પસંદ છે? નીચે એક ટિપ્પણી અને રેટિંગ આપવાની ખાતરી કરો!
5થી6મત સમીક્ષારેસીપી એગપ્લાન્ટ રોલાટીની
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય30 મિનિટ કુલ સમયચાર. પાંચ મિનિટ સર્વિંગ્સ4 લેખક હોલી નિલ્સન બનાવવા માટે સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, આ એગપ્લાન્ટ રોલાટિની ચોક્કસ પરિવારને પ્રિય છે!ઘટકો
- ▢બે મધ્યમ રીંગણા
- ▢મીઠું અને મરી ચાખવું
- ▢3 ચમચી ઓલિવ તેલ વિભાજિત
- ▢4 ઔંસ હેમ અથવા હેમ
- ▢બે મધ્યમ ટામેટાં કાતરી
- ▢8 ઔંસ તાજી મોઝેરેલા કાતરી
- ▢½ ચમચી ઓરેગાનો
- ▢1 ½ કપ ટમેટા સોસ વિભાજિત
- ▢બે ઔંસ પરમેસન ચીઝ તાજા, લોખંડની જાળીવાળું
- ▢એક ચમચી બાલસમિક સરકો
- ▢સેવા આપવા માટે તાજા તુલસીનો છોડ
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો.
- રીંગણને ધોઈને ¼' જાડા સ્લાઈસમાં કાપો. મીઠું અને મરી સાથે સીઝન.
- રીંગણને 1 ટેબલસ્પૂન ઓલિવ ઓઈલમાં એક કડાઈમાં મધ્યમ તાપ પર હળવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો, દરેક બાજુ લગભગ 2 મિનિટ.
- રીંગણ અને ઉપરથી પ્રોસ્ક્યુટો, ટામેટાના ટુકડા, કાતરી મોઝેરેલા અને ઓરેગાનોનો છંટકાવ કરો.
- બેકિંગ પેનની નીચે 1 કપ ટામેટાની ચટણી ફેલાવો. રીંગણાને જેલી-રોલ સ્ટાઈલ ઉપર રોલ કરો અને તપેલીમાં સીમની બાજુ નીચે મૂકો.
- બાકીનો ½ કપ ટામેટાની ચટણી દરેક રોલ પર વિભાજીત કરો. બાકીના ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ અને પરમેસન ચીઝ સાથે છંટકાવ. 15 મિનિટ અથવા થોડું બ્રાઉન થાય અને ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી બેક કરો.
- બાલ્સેમિક વિનેગર સાથે ઝરમર વરસાદ અને તાજા તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ. ગરમા ગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી નોંધો
આ રેસીપી માટે રીંગણને છાલવાની જરૂર નથી. રીંગણને બ્રાઉન કરવાથી સ્વાદ વધે છે પણ તે તૂટ્યા વિના સરળતાથી રોલ થવા દે છે. જો તમારી પાસે પાતળા ટુકડાઓ અથવા નાના/તૂટેલા ટુકડાઓ હોય તો વધુ રોલ બનાવવા માટે તેને એકસાથે સ્તરમાં મૂકી શકાય છે. તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ ભરણ ઉમેરી શકો છો. અમે કેટલીકવાર સ્પિનચ રિકોટા ફિલિંગને બદલીએ છીએ (તેના જેવું જ અમારા સ્ટફ્ડ શેલો ).પોષણ માહિતી
કેલરી:531,કાર્બોહાઈડ્રેટ:24g,પ્રોટીન:25g,ચરબી:39g,સંતૃપ્ત ચરબી:પંદરg,કોલેસ્ટ્રોલ:73મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1261મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1087મિલિગ્રામ,ફાઇબર:9g,ખાંડ:પંદરg,વિટામિન એ:1457આઈયુ,વિટામિન સી:વીસમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:497મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમકેસરોલ, ડિનર, એન્ટ્રી, મુખ્ય કોર્સ ખોરાકઅમેરિકન, ઇટાલિયન© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. .
