કોર્ન સલાડ અમારી મનપસંદ સરળ બાજુઓમાંથી એક છે! આ સરળ મકાઈના સલાડમાં કોબમાંથી મીઠી તાજી મકાઈ, ચપળ કાકડીઓ અને પાકેલા રસદાર બગીચાના ટામેટાં બધાને હળવા અને સરળ વિનેગ્રેટમાં જોડવામાં આવે છે.
જેવી વાનગીઓમાં ઉનાળાની તાજી પેદાશોનો આનંદ માણવો સરસ છે સમર પાસ્તા સલાડ અથવા ગાર્ડન ફ્રેશ Bruschetta !
સમર ફેવરિટ
કોર્ન સલાડ એ એક સરસ ઉનાળામાં સલાડ છે; તે બનાવવું સરળ છે અને ઘણા બધા ઘટકો અથવા હલફલ વગર (અને રસોઈની જરૂર નથી) અદ્ભુત તાજી સ્વાદ છે!
બગીચામાંથી તાજા સલાડ અને શાકભાજી પીરસવા માટે ઉનાળો એ વર્ષનો શ્રેષ્ઠ સમય છે. જ્યારે મારી પાસે ખૂબ નાનો બગીચો છે, ત્યારે હું ખેડૂતોના બજારોમાં તેમની લણણીનો આનંદ માણવા માટે પણ રોકું છું.
હું મારા નાના બગીચાની જગ્યામાં શાકભાજીની એક ટન જાતો ઉગાડતો નથી; સામાન્ય રીતે ગાજર, ઝુચીની (સૌથી શ્રેષ્ઠ માટે સરળ બેકડ ઝુચીની ), મૂળા અને લીલી ડુંગળી (અને આ વર્ષે મારી પાસે થોડી બીટ છે). જ્યારે મારો બગીચો નાનો છે, ત્યારે હું હંમેશા ચેરી ટમેટાં અને નિયમિત ટામેટાં અને તાજી વનસ્પતિઓ ઉગાડું છું.
કોર્ન સલાડ કેવી રીતે બનાવવું
મકાઈ આ કોર્ન સલાડ રેસીપી સ્વાદિષ્ટ સ્વીટ કોર્નના આધારથી શરૂ થાય છે (અલબત્ત), જો તમારી પાસે સમય હોય તો તે બનાવવા યોગ્ય છે શેકેલી મકાઈ આ રેસીપીમાં તેનો ઉપયોગ કરો તે પહેલાં તમે તેને કાપી નાખો.
ડ્રેસિંગ: ત્યાર બાદ હું કેટલીક તાજી શાકભાજીઓ ઉમેરું છું અને તે બધું ઘરે બનાવેલી સાદી વિનિગ્રેટ સાથે ટૉસ કરું છું (અને એક વાર હું છીણેલા ફેટા અથવા વાદળી ચીઝના છંટકાવમાં ઉમેરું છું).
જ્યારે હું એક ટન મીઠું ખાતો નથી, ત્યારે મકાઈ એ એવી વસ્તુઓમાંથી એક છે જે બરછટ મીઠાના છંટકાવ માટે ખૂબ ચીસો પાડે છે તેથી આ રેસીપીમાં મીઠું ઉમેરતી વખતે ઉદાર બનો!
શાકભાજી: ધ્યાનમાં રાખો કે આ ઉનાળામાં મકાઈના કચુંબરમાં શાકભાજીનું માપ ચોક્કસ હોવું જરૂરી નથી, જો તમારી પાસે વધારાના ટામેટાં હોય અથવા તો તેને ગમતા હોય, તો વધારાના ઉમેરો… કાકડીઓ પર થોડી ટૂંકી, તે સ્વાદિષ્ટ બનશે!
વધુ સમર સલાડ તમને ગમશે
- કાકડી એવોકાડો સલાડ ઉનાળાની પરફેક્ટ સાઈડ માટે સુવાદાણા અને લીંબુ સાથે ક્રિસ્પ કાકડીઓ અને ક્રીમી એવોકાડોસની વિશેષતા છે!
- ગ્રીન બીન, ટામેટા, ડુંગળી અને તુલસીનો સમર સલાડ સ્વાભાવિક રીતે ઓછા કાર્બ અને સ્વાદિષ્ટ, નામ તે બધું જ કહે છે.
- ચણા સલાડ પ્રોટીનથી ભરપૂર ઉનાળાના સલાડમાં તમામ શ્રેષ્ઠ સ્વાદોથી ભરપૂર છે અને સૌથી શ્રેષ્ઠ, તે ફ્રિજમાં દિવસો સુધી ચાલે છે!
- તરબૂચ એવોકાડો સ્પિનચ સલાડ સ્વાદિષ્ટ ખસખસના બીજના ડ્રેસિંગમાં રસદાર તરબૂચ અને ક્રીમી એવોકાડોથી ભરપૂર છે.
- ક્રીમી કાકડી ટમેટા સલાડ મારી બધી તાજી બગીચાની વનસ્પતિઓ, રસદાર ટામેટાં અને અલબત્ત ચપળ કાકડીઓ દર્શાવતી એક સરળ રેસીપી છે.
5થી91મત સમીક્ષારેસીપી તાજા કોર્ન સલાડ
તૈયારી સમય10 મિનિટ કુલ સમય10 મિનિટ સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન મીઠી ઉનાળાની મકાઈ, ચપળ કાકડીઓ અને પાકેલા રસદાર બગીચાના ટામેટાં આ બધું હળવા અને સરળ વિનેગ્રેટમાં ભેગા થાય છે.ઘટકો
- ▢3 કપ મકાઈના દાણા મકાઈના લગભગ 4 કોબ
- ▢એક કપ ચેરી ટમેટાં ક્વાર્ટર
- ▢એક કપ કાકડીઓ પાસાદાર
- ▢¼ કપ લાલ ડુંગળી પાસાદાર
- ▢3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢3 ચમચી સફરજન સીડર સરકો અથવા ચોખાનો સરકો
- ▢અલબત્ત મીઠું એક ઉદાર છંટકાવ
- ▢સ્વાદ માટે મરી
- ▢એક ચમચી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ▢તાજા તુલસીનો છોડ અથવા સુવાદાણા વૈકલ્પિક
સૂચનાઓ
- કાં તો મકાઈને ઉકાળો અથવા ગ્રીલ કરો. એકવાર રાંધ્યા પછી, મકાઈમાંથી કર્નલો દૂર કરો.
- એક મોટા બાઉલમાં તમામ ઘટકોને ભેગું કરો અને હળવા હાથે ટોસ કરો.
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સીઝન.
રેસીપી નોંધો
જો સમય પરવાનગી આપે, તો મહત્તમ સ્વાદ માટે તમારા મકાઈને ગ્રીલ કરો. ગ્રીલને મધ્યમ તાપે પ્રીહિટ કરો. મકાઈમાંથી રેશમ અને ભૂસી દૂર કરો. ઓલિવ તેલ સાથે બ્રશ કરો અને ઉદારતાપૂર્વક મોસમ કરો. બાજુ પર 2-3 મિનિટ અથવા સહેજ સળગી જાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ કરો. ઉપયોગ કરતા પહેલા ઠંડુ કરો.પોષણ માહિતી
કેલરી:103,કાર્બોહાઈડ્રેટ:12g,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:5g,સોડિયમ:117મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:155મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:175આઈયુ,વિટામિન સી:6.8મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:7મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.6મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ તમને દૂરથી જોતો હોયઅભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
