મેંગો સોસ મીઠી રસદાર કેરી, ખાટા ચૂનાનો રસ અને મરીનું સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે જે મીઠી અને ગરમીના સંપૂર્ણ સંયોજન માટે છે.
શેકેલી માછલી માટે ટોપર તરીકે ઉપયોગ કરો, શેકેલી મરઘી , માછલી ટેકોઝ , અથવા તેને ટોર્ટિલા ચિપ્સ સાથે સર્વ કરો અને ડેઇઝી સંપૂર્ણ મેક્સીકન નાસ્તા માટે!
સ્વીટ અને સેવરી
ઉનાળાની ચપળ અને રંગબેરંગી બક્ષિસ લો અને આ મીઠી અને મસાલેદાર ટોપિંગને એકસાથે મૂકો જે ડૂબકી પણ લગાવી શકે છે! તમારા બગીચા અથવા ખેડૂતોના બજારમાંથી તાજા ઘટકોનો ઉપયોગ કરો અને રેસીપીને બમણી કરો કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી ઉપયોગમાં લેવાશે!
કેરીના સાલસાના તમામ તેજસ્વી રંગોને બતાવવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે ફળો અને શાકભાજીને એકસરખી રીતે કાપો. આ હાંસલ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે ઉપયોગ કરવો મારી પ્રિય વનસ્પતિ ચોપર . તે કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને તે ખૂબ જ ફેન્સી લાગે છે!
- કેરી અને લાલ મરીના ટુકડા કરો. લાલ ડુંગળી અને જલાપેનોને છીણી લો (બીજને વધુ મસાલેદાર સ્વાદ માટે રાખો)!
- એકસાથે મિક્સ કરો, બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરો.
બધા ફ્લેવરને ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો અને સર્વ કરો!
મેંગો સાલસા સાથે શું સર્વ કરવું
મેંગો સાલસા માછલી અને સીફૂડ માટે યોગ્ય ટોપિંગ છે, જેમ કે ઝીંગા ટેકોઝ અને શેકેલા સૅલ્મોન , પરંતુ તે ચિપ્સ અને ફટાકડા માટે પણ એક મહાન ડૂબકી બનાવે છે! નરમ ક્રીમ ચીઝ સાથે મિશ્રિત, મેંગો સાલસા એ પર એક ભવ્ય સ્પ્રેડ બનાવે છે બર્ગર અથવા શાકાહારી સેન્ડવીચમાં!
સરખા પ્રમાણમાં તાજા ઉમેરો અથવા બદલો અનેનાસ અથવા અલગ ટ્વિસ્ટ માટે તાજા પીચ. આ રેસીપી બહુમુખી, આરોગ્યપ્રદ અને બનાવવા માટે એટલી સરળ છે, તે દર વર્ષે ઉનાળામાં મુખ્ય બની રહેશે!
મેંગો સાલસા કેટલો સમય ચાલે છે?
મેંગો સાલસા રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 5 દિવસ ચાલશે. ફરીથી પીરસતાં પહેલાં, લીંબુનો રસ અને મીઠું અને મરીનો થોડો સ્પ્લેશ ઉમેરીને સ્વાદને હલાવો અને તાજું કરો.
શું તમે મેંગો સાલસાને સ્થિર કરી શકો છો?
કેરીના સાલસાને હવાચુસ્ત કન્ટેનર અથવા ઝિપરવાળી બેગમાં મૂકીને સ્થિર કરી શકાય છે જે લગભગ 3 મહિના સુધી લેબલવાળી હોય છે. જો કે, એકવાર તે પીગળી જાય પછી તે એટલું મજબૂત રહેશે નહીં. વધારાનું પાણી કાઢી નાખો, થોડી નવી પાસાદાર કેરી ઉમેરો, અથવા સંપૂર્ણ નવા દેખાવ અને સ્વાદ માટે અનેનાસ અથવા આલૂ જેવા ફળો ઉમેરો!
વધુ તાજા અને સ્કૂપેબલ એપેટાઇઝર્સ
- તજ ક્રિસ્પ્સ સાથે ફળ સાલસા - મીઠી બેરી કચુંબર જે સંપૂર્ણપણે સ્કૂપેબલ છે!
- હોમમેઇડ સાલસા (રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ) - માત્ર 5 મિનિટની તૈયારી!
- તાજા સમર ફળ સલાડ - તાજા રસદાર ફળોથી ભરપૂર
- પીકો ડી ગેલો - અનફર્ગેટેબલ તાજી ચટણી
- ગાર્ડન ફ્રેશ Bruschetta - માત્ર 5 ઘટકો!
તાજી મેંગો સાલસા રેસીપી
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમય0 મિનિટ આરામનો સમય30 મિનિટ કુલ સમયવીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ કેરીના સાલસામાં મીઠી રસદાર કેરી, ખાટા ચૂનોનો રસ અને જલાપેનો મરીનો સમાવેશ થાય છે, જેથી મીઠી અને ગરમીના સંપૂર્ણ સંયોજન માટે. આનો ઉપયોગ ગ્રીલ્ડ ચિકન અથવા માછલી માટે ટોપર તરીકે કરો અથવા સંપૂર્ણ નાસ્તા માટે તેને ટોર્ટિલા ચિપ્સ અને માર્જરિટાસ સાથે સર્વ કરો!ઘટકો
- ▢એક મોટી કે 2 નાની કેરી પાસાદાર
- ▢એક લાલ મરી પાસાદાર
- ▢¼ કપ લાલ ડુંગળી નાજુકાઈના
- ▢એક jalapeño બીજ અને નાજુકાઈના
- ▢½ ચૂનો રસ
- ▢3 ચમચી કોથમીર સમારેલી
- ▢½ ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢½ ચમચી જીરું
- ▢સ્વાદ માટે મીઠું
સૂચનાઓ
- બધા ઘટકોને ભેગું કરો અને ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
- ટોર્ટિલા ચિપ્સ સાથે અથવા ચિકન અથવા માછલી પર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.
પોષણ માહિતી
કેલરી:39,કાર્બોહાઈડ્રેટ:7g,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:એકg,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,સોડિયમ:બેમિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:98મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:5g,વિટામિન એ:955આઈયુ,વિટામિન સી:40.3મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:5મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.3મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમભૂખ લગાડનાર