ફ્રાઇડ ચિકન અને વેફલ્સ મીઠી મેપલ સીરપ સાથે ટોચ પર એ આસપાસના શ્રેષ્ઠ આરામદાયક ખોરાકમાંનો એક છે. તે ક્રન્ચી, સંતોષકારક છે અને કોઈપણ ભોજન માટે માણી શકાય છે.
આ તે અમેરિકન વાનગીઓમાંની એક છે જેને દરેક વ્યક્તિએ અજમાવવી જોઈએ. જો તમે અન્ય આરામદાયક ખોરાક શોધી રહ્યા છો, તો આ તપાસો ટામેટા સાથે શેકેલા ચીઝ , બેકન આવરિત માંસનો લોફ અથવા દરેકને પ્રિય બેકડ મેક અને ચીઝ !
શું રંગ પર્સ બધું સાથે જાય છે
એ સધર્ન ક્લાસિક
આ સધર્ન ફ્રાઈડ ચિકન અને વેફલ્સ રેસીપી ક્રિસ્પી, ક્રન્ચી અને અનિવાર્ય છે! તે અલ્ટીમેટ કમ્ફર્ટ ફૂડ છે જેનો આનંદ નાસ્તો, લંચ કે ડિનરમાં લઈ શકાય છે. વધુમાં, તે પિકનિક અથવા લંચ બોક્સ ભોજન માટે સરળતાથી પેક કરી શકાય છે કારણ કે તે ગરમ અથવા ઠંડા માણી શકાય છે.
આ રેસીપી બનાવતી વખતે મને સ્કીનલેસ અને બોનલેસ ચિકન બ્રેસ્ટનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે. જો કે, તમે ચિકન જાંઘ, પાંખો અને ડ્રમસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
શું મને પરવાનગી ક્વિઝ મળવી જોઈએ?
જ્યારે આ હોમમેઇડ વાનગી મારી ઝડપી વાનગીઓમાંની એક નથી, પરિણામ એ એટલું સ્વાદિષ્ટ ચિકન છે કે તે વધારાના પ્રયત્નો માટે યોગ્ય હશે!
ચિકન અને વેફલ્સ કેવી રીતે બનાવવી
- આ અંતિમ અમેરિકન સોલ ફૂડ છે જે ચિપ્સ અથવા ફ્રાઈસ સાથે સારી રીતે જાય છે.
- તમે લેટીસ, કાતરી ડુંગળી અને ટામેટાં ઉમેરીને સેન્ડવીચ તરીકે પણ ખાઈ શકો છો.
- પરંપરાગત રીતે તેમ છતાં, શ્રેષ્ઠ ચિકન અને વેફલ્સ ફક્ત મેપલ સીરપ અને થોડું માખણ સાથે ટોચ પર છે.
- શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે અને સૌથી ક્રિસ્પી ચિકન મેળવવા માટે, હું માંસને છાશ-ઇંડાના મિશ્રણમાં થોડા કલાકો અથવા રાતોરાત ફ્રિજમાં મેરીનેટ કરવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરું છું.
- ફ્રાઈંગ માટે કોઈપણ ચિકન ભાગો વાપરવા માટે મફત લાગે. ચિકનને સોનેરી-બ્રાઉન ત્વચા ન થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધવાની ખાતરી કરો.
- ચિકનને તળતા પહેલા તેલને લગભગ 350°F અથવા 177°C પર ગરમ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
- તમે કરી શકો છો ગરમીથી પકવવું ચિકનને તળવાને બદલે. જ્યારે આ ઓછી કેલરી સાથે તંદુરસ્ત વિકલ્પ હોઈ શકે છે, ચિકન તેટલું ક્રિસ્પી અને ક્રન્ચી ન હોઈ શકે.
- બેકડ ક્રેક ચિકન - બેકડ, ચીઝી, બેકની દેવતા!
- ધીમા કૂકર ક્રેક ચિકન - તેને ક્રોકપોટમાં ઉમેરો તે વિશે ભૂલી જાઓ! સરળ!
- બીયર કેન ચિકન - ટેન્ડર પૂર્ણતા માટે શેકેલા!
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેકડ ચિકન સ્તનો - 30 મિનિટ ભોજન
- તેરિયાકી શેકેલા ચિકન જાંઘ - દર વખતે રસદાર અને રસદાર!
- શેકેલા BBQ ચિકન - સ્વાદિષ્ટ ચપળ સ્ટીકી ત્વચા
- ▢એક ચિકન ટુકડાઓમાં કાપો
- ▢3 કપ છાશ
- ▢એક ચમચી કોશર મીઠું
- ▢ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ
- ▢બે કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢એક ચમચી લાલ મરચું વૈકલ્પિક
- ▢એક ચમચી ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકા
- ▢તાજી પીસી કાળા મરી
- ▢બે કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢¼ કપ સફેદ ખાંડ
- ▢એક ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢એક ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢⅙ ચમચી મીઠું
- ▢એક કપ દૂધ
- ▢¼ કપ ખાટી મલાઈ
- ▢3 ઇંડા સફેદ અને જરદી અલગ
- ▢8 ચમચી માખણ ઓગાળવામાં, વત્તા વેફલ આયર્ન માટે વધુ
- એક મોટા બાઉલમાં, છાશ અને 1 ટેબલસ્પૂન મીઠું મિક્સ કરો. ચિકનના ટુકડા ઉમેરો, ઓછામાં ઓછા 2 કલાક અથવા આખી રાત ઢાંકીને રેફ્રિજરેટ કરો.
- એક મોટા બાઉલમાં, લોટ, ખાંડ, ખાવાનો સોડા અને પાવડર અને મીઠું એકસાથે હલાવો.
- દૂધ, ખાટી ક્રીમ, માખણ અને ઇંડા જરદી જગાડવો. મિશ્રણને સૂકા ઘટકોમાં માત્ર મિશ્રિત થાય ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો.
- સખત શિખરો બને ત્યાં સુધી ઈંડાની સફેદીને પીટ કરો અને બેટરમાં ફોલ્ડ કરો. વધારે મિક્સ ન કરો.
- વેફલ આયર્નને ગરમ કરો, ઓગાળેલા માખણથી છીણીને બ્રશ કરો. ગરમ વેફલ આયર્ન પર લગભગ ⅓ કપ બેટરનો ચમચી અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ રાંધો. સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો.
- મોટા છીછરા બાઉલમાં, લોટ, લાલ મરચું, પૅપ્રિકા, મીઠું અને મરીને એકસાથે હલાવો. સાણસીનો ઉપયોગ કરીને, છાશના મિશ્રણમાંથી ચિકન લો, લોટના મિશ્રણમાં નાખો. વધુ પડતું હલાવો અને વાયર રેક પર 30 મિનિટ આરામ કરવા મૂકો.
- ડીપ સ્કીલેટ અથવા ડચ ઓવન ભરો, લગભગ 3 ઈંચ વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે 350°F સુધી ન પહોંચે. કાગળના ટુવાલ વડે શીટ પૅન તૈયાર કરો, તેને વાયર રેક વડે ટોચ પર મૂકો અને બાજુ પર રાખો.
- ચિકનને બેચમાં રાંધવામાં આવે અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, લગભગ 6 થી 8 મિનિટ અને ચિકન 165 °F ના આંતરિક તાપમાને પહોંચે છે. તૈયાર વાયર રેક પર ચિકન દૂર કરો.
- પ્લેટમાં વેફલ્સ ઉમેરો, સર્વ કરતાં પહેલાં ચિકન સાથે ટોચ પર અને મેપલ સીરપ સાથે ઝરમર વરસાદ.
ચિકન અને વેફલ્સ માટે કયા પ્રકારનું વેફલ શ્રેષ્ઠ છે?
અહીં કોઈ સાચો કે ખોટો જવાબ નથી, તે માત્ર પસંદગીની બાબત છે. મને અંગત રીતે બેલ્જિયમ વેફલ્સનો ઉપયોગ તેમની ચપળ રચનાને કારણે ગમે છે.
બેલ્જિયમ વેફલ પરંપરાગત અમેરિકન-શૈલીની વેફલથી કેવી રીતે અલગ છે? મુખ્ય તફાવત એ ઇંડા સફેદનો ઉપયોગ છે. બેલ્જિયમની વેફલ રેસીપીમાં, ઇંડાની સફેદીને સખત મારપીટમાં ઉમેરતા પહેલા તેને કડક ન થાય ત્યાં સુધી ચાબુક મારવામાં આવે છે. આનાથી વેફલ્સ હળવા, અંદરથી પફી અને બહારથી ક્રિસ્પી બને છે.
ચિકન અને વેફલ્સ સાથે શું થાય છે?
રેસીપી ટિપ્સ:
કેવી રીતે હાથ દ્વારા માટી સુધી
અજમાવવા માટે વધુ સ્વાદિષ્ટ ચિકન રેસિપિ
5થીબેમત સમીક્ષારેસીપી ફ્રાઇડ ચિકન અને વેફલ્સ
તૈયારી સમયચાર. પાંચ મિનિટ રસોઈનો સમય30 મિનિટ મેરીનેટિંગ અને આરામ કરવાનો સમયબે કલાક 30 મિનિટ કુલ સમય3 કલાક ચાર. પાંચ મિનિટ સર્વિંગ્સ6 લેખકકેથરિન કાસ્ટ્રવેટસ્વીટ મેપલ સીરપ સાથે ટોચ પર ફ્રાઈડ ચિકન અને વેફલ્સ એ આસપાસના શ્રેષ્ઠ આરામદાયક ખોરાકમાંનો એક છે. તે ક્રન્ચી, સંતોષકારક છે અને કોઈપણ ભોજન માટે માણી શકાય છે.ઘટકો
તળેલું ચિકન
વેફલ્સ
સૂચનાઓ
બ્રાઈન ચિકન:
વેફલ્સ:
ચિકનને ફ્રાય કરો:
રેસીપી નોંધો
પોષક માહિતી 6 સર્વિંગ્સ પર આધારિત છે અને તે વેફલ્સની સંખ્યા અને ચિકનના ટુકડાના પ્રકાર પર આધારિત છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:888,કાર્બોહાઈડ્રેટ:81g,પ્રોટીન:41g,ચરબી:44g,સંતૃપ્ત ચરબી:વીસg,કોલેસ્ટ્રોલ:237મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1753મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:695મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:17g,વિટામિન એ:1811આઈયુ,વિટામિન સી:બેમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:273મિલિગ્રામ,લોખંડ:6મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય અભ્યાસક્રમ
