લસણ બટર રાઇસ કોઈપણ ભોજન માટે યોગ્ય બાજુ છે. તે સ્વાદથી ભરપૂર છે; બટરી, લસણવાળું - અને એટલું સારું છે કે તમે તેને સાદા ખાઈ શકો છો!
હાર્ડવુડ ફ્લોરથી કૂતરાના વાળ સાફ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત
આ લસણની બ્રેડના ચોખાના સંસ્કરણ જેવું છે. મારી દુનિયામાં, લસણની બ્રેડ એશિયન ખોરાક સિવાય લગભગ કોઈપણ ભોજન સાથે જાય છે.
પણ આ ગાર્લિક બટર રાઇસ? હવે આ સાથે જાય છે કંઈપણ . પશ્ચિમી, એશિયન, મેક્સીકન, ભૂમધ્ય, ફ્રેન્ચ. હું પ્રામાણિકપણે એક પણ રાંધણકળા અથવા વાનગી વિશે વિચારી શકતો નથી જે આ અનુકૂળ ન હોય.
મને આ રીતે ચોખા બનાવવું ગમે છે - મસાલેદાર અને સ્વાદવાળા જેથી તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય, તેને સાદા ખાઈ શકાય. હું વાસણમાંથી સીધું જ મૂલ્યવાન ભોજન ખાઈ શકું છું - તે સારું છે!
લસણ ચોખા એ એક વાનગી છે જે કેટલાક એશિયન દેશોમાં જોવા મળે છે. મને લાગે છે કે ફિલિપાઇન્સમાં તે એકદમ સામાન્ય છે. આ મારું રોજિંદું સંસ્કરણ છે - હા તે લસણવાળું અને માખણ જેવું છે, પરંતુ અતિશય એવું નથી. તમારા સ્વાદ અનુસાર લસણ અને માખણને ચોક્કસથી તૈયાર કરો, પરંતુ હું તમને પહેલા બેઝ રેસીપી અજમાવવાનું સૂચન કરીશ અને પછી તેને તમારા સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવો. વધારાના માખણને તમારા સ્વાદના અંતે હલાવી શકાય છે.
લસણને પાતળી કાપીને પછી તેને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી રાંધવું એ વૈકલ્પિક છે પણ પ્રમાણિકતાથી, મને લાગે છે કે તે આ ચોખાનો મુખ્ય મહિમા છે. તે મજબૂત લસણનો સ્વાદ ઉમેરતું નથી, તે મીઠા લસણના સ્વાદ સાથે ક્રંચ ઉમેરવા વિશે વધુ છે. સ્લાઇસેસને આખી રાખો, ચિત્રમાં બતાવ્યા પ્રમાણે, અથવા તેને ક્ષીણ કરી લો અને તેને આખા ચોખામાં વિખેરી નાખો. અથવા શોર્ટકટ માટે, તમે ક્રિસ્પી ફ્રાઈડ શેલોટ્સ અથવા લસણનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે એશિયન સ્ટોર્સ અને કેટલાક સુપરમાર્કેટમાં જારમાં વેચાય છે. તેઓ છે કેટલું સરસ , મારી પાસે હંમેશા હાથ પર બરણી હોય છે – હું તેનો ઉપયોગ સલાડ, સૂપમાં કરું છું, તમે તેના પર શું છંટકાવ કરી શકો તેની શક્યતાઓની કલ્પના કરો! હું તેનો ઉપયોગ પાસ્તા પર પણ કરું છું!
કેટલીકવાર હું આખા ચોખામાં સ્કેલિઅન્સ જગાડું છું, કેટલીકવાર હું તેને હળવાશથી સજાવટ કરું છું, જેમ કે ચિત્રમાં. મને લાગે છે કે તે ચોખામાં તાજગીનો સરસ સ્પર્શ ઉમેરે છે.
કેવી રીતે કાટવાળું બેટરી દૂર કરવા માટે
આ ગાર્લિક બટર રાઇસ તે બાજુઓમાંથી એક છે જે દરરોજની કોઈપણ રેસીપીને કંઈક વધારાના સ્વાદિષ્ટમાં પરિવર્તિત કરી શકે છે. હું ખરેખર આશા રાખું છું કે તમે આમાંથી એક દિવસ તેને અજમાવી જુઓ - મને લાગે છે કે તમે મારા જેવા વ્યસની હશો!
4.97થી237મત સમીક્ષારેસીપી લસણ બટર રાઇસ
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમયપંદર મિનિટ કુલ સમયવીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ4 એક બાજુ તરીકે લેખકખીલીબટરી, લસણવાળો ચોખા – કોઈપણ ભોજન માટે યોગ્ય બાજુ છે અને તમે તેને સાદા ખાઈ શકો છો!ઘટકો
- ▢6-8 લવિંગ લસણ ખૂબ જ બારીક કાપેલા
- ▢23 ચમચી વનસ્પતિ તેલ અથવા કેનોલા, ગ્રેપસીડ અથવા અન્ય તટસ્થ ફ્લેવર્ડ તેલ
- ▢2 ½ ચમચી લસણ નાજુકાઈના
- ▢4 ચમચી માખણ મીઠું ચડાવેલું અથવા મીઠું વગરનું, વિભાજિત
- ▢1 ½ કપ સફેદ ભાત મધ્યમ અથવા લાંબા અનાજ શ્રેષ્ઠ છે (કાચા)
- ▢2 ½ કપ ચિકન સૂપ
- ▢¼-½ કપ સ્કેલિઅન્સ બારીક કાપેલા
- ▢મીઠું
- ▢સફેદ મરી
સૂચનાઓ
- મધ્યમ તાપ પર મોટા સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરો. લસણના ટુકડા ઉમેરો અને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળના ટુવાલ પર સ્થાનાંતરિત કરો.
- વધારાનું તેલ રેડો અને સ્ટોવ પર પાછા ફરો.
- 2 ચમચી માખણ ઉમેરો. ઓગળી જાય એટલે લસણ ઉમેરો. 1 ½ મિનિટ માટે અથવા લસણ આછું સોનેરી થવા લાગે અને માખણ લસણના સ્વાદ સાથે સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- ચોખા ઉમેરો, લસણના માખણમાં કોટ કરવા માટે જગાડવો.
- સૂપ ઉમેરો, શાક વઘારવાનું તપેલું પર ઢાંકણ મૂકો. બોઇલ પર લાવો પછી તરત જ મધ્યમ નીચા પર ફેરવો.
- 12-15 મિનિટ સુધી અથવા ચોખા દ્વારા પ્રવાહી શોષાઈ ન જાય ત્યાં સુધી રાંધો. તપાસવા માટે શાક વઘારવાનું તપેલું ટિલ્ટ કરો.
- સ્ટોવમાંથી દૂર કરો પણ ઢાંકણ ચાલુ રાખો. 10 મિનિટ આરામ કરો.
- કાંટો સાથે ફ્લુફ, સર્વિંગ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. બાકીના માખણ અને સ્કેલિઅન્સ દ્વારા જગાડવો, અથવા ફોટા મુજબ સજાવટ કરો. ક્રિસ્પી લસણ, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. સર્વ કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:374,કાર્બોહાઈડ્રેટ:58g,પ્રોટીન:6g,ચરબી:12g,સંતૃપ્ત ચરબી:7g,કોલેસ્ટ્રોલ:30મિલિગ્રામ,સોડિયમ:642મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:215મિલિગ્રામ,વિટામિન એ:350આઈયુ,વિટામિન સી:12.3મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:43મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.9મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
