લસણ શેકેલા ઝીંગા ગ્રીલ પર સંપૂર્ણ ઉનાળામાં મુખ્ય છે; ખાસ કરીને skewers પર! આ ટેન્ગી મરીનેડમાં માત્ર એક સરળ પલાળી રાખો અને તે કબોબ કે સ્વાદિષ્ટ તરીકે એકલા રહે છે. ઝીંગા ટેકો !
આ તે 'ગો-ટૂ રેસિપિ' પૈકીની એક છે જે ઉનાળાના સમયને જીવંત બનાવે છે. મુખ્ય વાનગી તરીકે અથવા મહેમાનોને સાથે ખાવા માટે નાસ્તા તરીકે પણ સર્વ કરો મોજીટોસ ડેક પર!
શેકેલા ઝીંગા મરીનેડ
મરીનેડનો અર્થ માંસને નરમ બનાવવા અને તેને સ્વાદિષ્ટ ઔષધિઓ અને મસાલાઓ સાથે રેડવું છે. આ ઝીંગા મેરીનેડમાં લસણ, લીંબુ અને અન્ય તાજી વનસ્પતિઓ અને મસાલાને સ્વાદિષ્ટ રીતે ટેન્ગી સ્વાદ બનાવવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે!
કારણ કે ઝીંગા ખૂબ કોમળ હોય છે, અન્ય પ્રોટીનની સરખામણીમાં મેરીનેટ કરવામાં અને રાંધવામાં થોડી જ મિનિટો લાગે છે તેથી વધુ મેરિનેટ ન કરવું અથવા વધારે રાંધવું નહીં!
લસણ શેકેલા ઝીંગા કેવી રીતે ગ્રીલ કરવું
જો મેરીનેડ સમય પહેલા તૈયાર કરી રહ્યા હોવ, તો રાંધવાના 20 મિનિટ પહેલા ઝીંગામાં ફેંકશો નહીં જેથી તેઓ વધારે મેરીનેટેડ ન હોય (તેમને ચીકણું બનાવે)!
- એક બાઉલમાં બધું ભેગું કરો અને 20 મિનિટ મેરીનેટ કરો.
- ગ્રીલને મધ્યમ તાપ પર પહેલાથી ગરમ કરો.
- ઝીંગાને skewers પર દોરો અને દરેક બાજુ 2 થી 3 મિનિટ ગ્રીલ કરો. સ્કીવર્સમાંથી કાઢીને સર્વિંગ બાઉલમાં મૂકો.
લસણના માખણ સાથે ઝરમર ઝરમર અને તાજા લીંબુની ફાચરમાંથી રસનો સ્ક્વિર્ટ!
શું મારે Skewers ભીંજવી જોઈએ?
જો તમે જે સ્કીવર્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તે લાકડામાંથી બનાવવામાં આવે છે, તો તમારે તેને પલાળી રાખવાની જરૂર છે જેથી માંસ રાંધવાનું સમાપ્ત થાય તે પહેલાં તે ગ્રીલ (અથવા ઓવન, અથવા બ્રોઇલર) માંથી આગ ન પકડે.
સ્કીવરને પલાળવામાં લાંબો સમય લાગતો નથી. ઝીંગા મેરીનેટ કરતી વખતે લાકડાના સ્કીવર્સ (કોઈપણ લંબાઈના)ને સંપૂર્ણપણે નિમજ્જન કરવું એ યુક્તિ કરશે!
તમારા ઝીંગાને ખૂબ લાંબુ ગ્રીલ કરશો નહીં
ઝીંગા આખું વર્ષ એક લોકપ્રિય પ્રોટીન છે કારણ કે તેમાં માત્ર હળવો સ્વાદ જ નથી જે વિવિધ વાનગીઓ (ઇટાલિયન, થાઇ, જાપાનીઝ, અમેરિકન) માં બંધબેસે છે, પરંતુ તેને રાંધવામાં થોડી મિનિટો લાગે છે! જસ્ટ જ્યાં સુધી માંસ લાંબા સમય સુધી અર્ધપારદર્શક નથી અને ભાગ્યે જ ડંખ માટે મક્કમ છે જ્યાં સુધી તમારે જવાની જરૂર છે.
ઝીંગાને વધારે રાંધવાથી રબરી પરિણામ આવશે (અહીં ઉદાસીનાં આંસુ દાખલ કરો)! તમે જે પણ ગરમીના સ્ત્રોત પર રસોઇ કરી રહ્યાં છો તેમાંથી ઝીંગા ગુલાબી રંગની થતાં જ તેને દૂર કરવાની ખાતરી કરો!
ઝીંગા સાથે શું પીરસવું
લસણના શેકેલા ઝીંગા કાપલી લેટીસ અને ટેન્ગી સાથે ટેકોમાં સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે પિકો ડી ગેલો . સ્વાદિષ્ટ કચુંબર માટે લેટીસના પલંગ પર કાતરી લાલ ડુંગળી અને ટેન્ગી વિનેગ્રેટ સાથે શેકેલા ઝીંગા અજમાવો!
શ્રિમ્પ રેસિપિ તમને ગમશે
- બેંગ બેંગ શ્રિમ્પ - ક્રીમી, મસાલેદાર ચટણી સાથે ક્રિસ્પી ઝીંગા!
- પાઈનેપલ ટેરીયાકી શ્રિમ્પ ફોઈલ પેકેટ - પ્રકાશ અને તાજા
- ઝીંગા જગાડવો ફ્રાય - 30 મિનિટમાં તૈયાર!
- શીટ પાન ઝીંગા બોઇલ - મનોરંજક સ્વાદિષ્ટ ઉનાળામાં ભોજન!
- ઝીંગા અને ગ્રિટ્સ - ક્લાસિક સધર્ન કોમ્બો (વ્યક્તિગત મનપસંદ)
5થી203મત સમીક્ષારેસીપી લસણ શેકેલા ઝીંગા
તૈયારી સમય30 મિનિટ રસોઈનો સમય4 મિનિટ કુલ સમય3. 4 મિનિટ સર્વિંગ્સ8 skewers લેખક હોલી નિલ્સન લસણ શેકેલા શ્રિમ્પ ગ્રીલ પર સંપૂર્ણ ઉનાળામાં મુખ્ય છે! ખાસ કરીને skewers પર! આ ટેન્ગી મરીનેડમાં થોડી વાર પલાળી લો અને લસણના માખણ સાથે સર્વ કરો.ઘટકો
- ▢એક પાઉન્ડ ઝીંગા peeled અને deveined
મરીનેડ
- ▢4 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢⅓ કપ ઓલિવ તેલ
- ▢બે ચમચી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ▢એક ચમચી તાજા તુલસીનો છોડ સમારેલી
- ▢બે ચમચી લીંબુ સરબત
- ▢એક ચમચી ટમેટાની લૂગદી
- ▢½ ચમચી મીઠું
- ▢½ ચમચી કાળા મરી
લસણ માખણ
- ▢એક લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢¼ કપ માખણ ઓગાળવામાં
- ▢એક ચમચી કોથમરી સમારેલી
- ▢સેવા આપવા માટે લીંબુ ફાચર વૈકલ્પિક
સૂચનાઓ
- એક બાઉલમાં મરીનેડની બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને હલાવો. ઝીંગાને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ મેરીનેટ થવા દો.
- ગ્રીલને મધ્યમ તાપ પર પહેલાથી ગરમ કરો.
- skewers પર ઝીંગા દોરો અને દરેક બાજુ 2-3 મિનિટ ગ્રીલ કરો. સ્કીવર્સમાંથી કાઢીને સર્વિંગ બાઉલમાં મૂકો.
- લસણના માખણ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો અને જો ઇચ્છા હોય તો લીંબુની ફાચર સાથે ગરમ પીરસો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:190,કાર્બોહાઈડ્રેટ:એકg,પ્રોટીન:12g,ચરબી:16g,સંતૃપ્ત ચરબી:5g,કોલેસ્ટ્રોલ:158મિલિગ્રામ,સોડિયમ:653મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:71મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:એકg,વિટામિન એ:305આઈયુ,વિટામિન સી:5મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:85મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
સુધારેલા ટેક્સ રીટર્નમાંથી રિફંડ મેળવવા માટે કેટલો સમય લાગે છે?અભ્યાસક્રમમુખ્ય અભ્યાસક્રમ
