હું એક વિશાળ પાઉન્ડ કેક પ્રેમી છું. તમે છો? ટેન્ડર નાનો ટુકડો બટકું, સમૃદ્ધ બટરી સ્વાદ, સ્વાદિષ્ટ ગાઢ રચના. અન્ય કયા પ્રકારની કેક ઘણા મોરચે પહોંચાડી શકે છે? ઓહ, અને પાઉન્ડ કેકની વૈવિધ્યતા. તે અન્ય ઘણા અદ્ભુત સ્વાદો માટે સંપૂર્ણ સમૃદ્ધ કેનવાસ બનાવે છે. મેં ક્યારેય લીધેલા સ્વાદોના સૌથી સ્વાદિષ્ટ સંયોજનોમાંનું એક આ ગ્લેઝ્ડ બોર્બોન પેકન પાઉન્ડ કેક છે.
આ કેક એક સ્વાદિષ્ટ સંયોજન સ્વાદ છે. બોર્બોન જાયફળના ઉદાર જથ્થા સાથે સંપૂર્ણ રીતે ઉચ્ચારવામાં આવે છે. તેઓ એકસાથે ખરેખર અદ્ભુત છે. પછી આ કેકમાં 1 ½ કપ સમૃદ્ધ સમારેલા પેકન્સ અને ઘણાં બધાં સારી ગુણવત્તાવાળા માખણ છે, જે જાડા કારામેલ ગ્લેઝ સાથે ટોચ પર છે. આ કેક રજાઓ માટે સર્વ કરવા માટે અદ્ભુત છે પરંતુ તેની સાદગીને કારણે ઘરે પણ એટલી જ સરસ છે અથવા પોટલક પર પીરસવામાં આવે છે.
5થી6મત સમીક્ષારેસીપી
ચમકદાર બોર્બોન પેકન પાઉન્ડ કેક
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમયએક કલાક પંદર મિનિટ કુલ સમયએક કલાક 35 મિનિટ સર્વિંગ્સ12 સર્વિંગ્સ લેખકકેથલીન આ કેક કાપેલા પેકન્સ અને માખણનો સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે, જે જાડા કારામેલ ગ્લેઝ અને વધુ પેકન્સ સાથે ટોચ પર છે!સાધનસામગ્રી
ઘટકો
કેક:
- ▢એક કપ માખણ નરમ
- ▢2 ½ કપ ખાંડ
- ▢6 ઇંડા
- ▢3 કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢બે ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢½ ચમચી મીઠું
- ▢½ ચમચી જમીન જાયફળ
- ▢8 ઔંસ ખાટી મલાઈ
- ▢½ કપ બોર્બોન
- ▢1 ½ કપ પેકન્સ સમારેલી
ગ્લેઝ:
- ▢¼ કપ માખણ
- ▢½ કપ બ્રાઉન સુગર નિશ્ચિતપણે ભરેલું
- ▢3 ચમચી દૂધ
- ▢એક કપ પાઉડર ખાંડ
- ▢એક ચમચી વેનીલા અર્ક
- ▢½ કપ પેકન્સ સમારેલી
સૂચનાઓ
કેક:
- ઓવનને 325°F પર પ્રીહિટ કરો. નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે બંડટ પાન સ્પ્રે કરો.
- લગભગ 2 મિનિટ સુધી, માખણને મધ્યમ પર, રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ધીમે ધીમે ખાંડમાં મિક્સ કરો અને મધ્યમ 4 મિનિટ સુધી હરાવ્યું. ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે એક, જરદી અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી દરેક ઉમેરા પછી હરાવીને.
- લોટ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને જાયફળને એકસાથે હલાવો. કોરે સુયોજિત.
- ખાટી ક્રીમ અને બોર્બોન એકસાથે મિક્સ કરો. લોટના મિશ્રણ સાથે એકાંતરે માખણના મિશ્રણમાં ઉમેરો, લોટના મિશ્રણથી શરૂઆત અને અંત કરો. ધીમા તાપે મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. પેકન્સમાં જગાડવો અને તૈયાર પેનમાં સખત મારપીટ રેડવું.
- 1 કલાક અને 15 મિનિટ અથવા મધ્યમાં દાખલ કરેલ ટૂથપીક થોડા ભેજવાળા ટુકડા સાથે બહાર આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. ઠંડુ થવા માટે 15 મિનિટ માટે વાયર રેક પર સેટ કરો. પાનમાંથી દૂર કરો અને રેક પર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
ગ્લેઝ:
- ભારે તળિયે શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે. બ્રાઉન સુગર અને દૂધ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. 1 મિનિટ માટે ઉકાળો. તાપ પરથી પેન દૂર કરો.
- પાઉડર ખાંડ અને વેનીલા ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
- સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયેલી કેક પર ગ્લેઝ રેડો અને તેના પર હળવા હાથે દબાવીને સમારેલા પેકન્સ સાથે છંટકાવ કરો.
પોષણ માહિતી
સર્વિંગ:એકટુકડો,કેલરી:566,કાર્બોહાઈડ્રેટ:46g,પ્રોટીન:8g,ચરબી:37g,સંતૃપ્ત ચરબી:16g,કોલેસ્ટ્રોલ:142મિલિગ્રામ,સોડિયમ:317મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:247મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:વીસg,વિટામિન એ:840આઈયુ,વિટામિન સી:0.3મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:96મિલિગ્રામ,લોખંડ:2.4મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ