પોર્ક ટેરીયાકી પોર્ક ટેન્ડરલોઇન તૈયાર કરવાની સૌથી સ્વાદિષ્ટ રીતોમાંની એક છે. ઉમામી સ્વાદ સાથે મોંમાં પાણીયુક્ત, તેરિયાકી પોર્કને ગ્રીલ કરી શકાય છે, ઓવનમાં બેક કરી શકાય છે અથવા તેને તમારા ધીમા કૂકરમાં તૈયાર કરી શકાય છે.
ચપળ અને ઓછી ચરબી, એ સંપૂર્ણપણે રાંધેલા ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઇન માંસનો કાંટો-ટેન્ડર કટ છે, અને જ્યારે યોગ્ય સારવાર કરવામાં આવે ત્યારે તે ખૂબ જ રસદાર હોય છે. ઉચ્ચ તાપમાને ઝડપી રસોઈ અને ડુક્કરનું માંસ માટે તેરિયાકી મરીનેડ જેવા સમૃદ્ધ પ્રવાહી અથવા ચટણીમાં મેરીનેટ કરવાથી ખરેખર ફાયદો થાય છે.
પોર્ક ટેરીયાકી
જ્યારે તમે ડુક્કરનું માંસ તેરિયાકી બનાવતા હોવ, ત્યારે ટેન્ડરલોઈનની જગ્યાએ પોર્ક લોઈન ખરીદવાની ભૂલ કરશો નહીં. જો કે તે ખૂબ સમાન લાગે છે, ડુક્કરનું માંસ પ્રાણીના જુદા જુદા ભાગમાંથી આવે છે, અને તે વધુ ચરબીયુક્ત, સખત કટ છે જે ઓછી, ધીમી શેકવાથી વધુ ફાયદો થાય છે.
પોર્ક ટેન્ડરલોઈન એ હાડકા વગરનો, દુર્બળ સિલિન્ડર માંસનો ટુકડો છે અને તે મેડલિયનમાં કાપવા માટે યોગ્ય છે, જેમ કે આ ટેરિયાકી પોર્ક ટેન્ડરલોઈન રેસીપીમાં કહેવામાં આવ્યું છે. ધ્યાન રાખો કે ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઇન ઘણીવાર સપાટીના ભાગો પર ચાંદી-સફેદ સંયોજક પેશીનો સખત ભાગ ધરાવે છે, જેને સિલ્વરસ્કીન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. સિલ્વરસ્કીન રસોઈ સાથે નરમ પડતી નથી, અને કાપતા પહેલા તેને કાપી નાખવાની જરૂર છે. તે સફેદ/સિલ્વર રંગનો છે. પેશીના આ ટુકડાની નીચે છરી સરકી દો અને મેરીનેટ કરતા પહેલા અથવા રાંધતા પહેલા તેને દૂર કરો.
જાડી તેરીયાકી ચટણી પસંદ કરો
તેરિયાકી સોસ સોયા સોસ સાથે ફાઉન્ડેશન તરીકે બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં મીઠાશ માટે બ્રાઉન સુગર અને સ્વાદ માટે લસણ અને આદુ હોય છે. તે ખાંડ છે જે તેરિયાકીને માંસ માટે આટલું સરસ મરીનેડ બનાવે છે. જ્યારે માંસમાં પ્રોટીન રસોઈ દરમિયાન શર્કરા અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે જોડાય છે, ત્યારે પરિણામ એ સ્વાદિષ્ટ કારામેલાઈઝ્ડ ગ્લેઝ છે.
જો તમે બોટલ્ડ તેરીયાકી ખરીદો છો, તો જાડી તેરીયાકી ચટણી મેળવવાની ખાતરી કરો (તમને bbq સોસની સુસંગતતા જોઈએ છે, જે સોયા સોસની જેમ વહેતી નથી).
વધુ તેરિયાકી વાનગીઓ તમને ગમશે
- તેરિયાકી ચિકન - એક કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ જગાડવો.
- પાઈનેપલ ટેરીયાકી શ્રિમ્પ ફોઈલ પેકેટ - એક સરળ ભોજન!
- ચિકન લો મેઈન
- Teriyaki પોર્ક ટેન્ડરલોઇન
તેરિયાકી પોર્ક ટેન્ડરલોઇન કેવી રીતે બનાવવું
ગ્રીલ પર તેરિયાકી પોર્ક ટેન્ડરલોઇન 1,2,3 જેટલું સરળ છે:
- ડુક્કરનાં માંસની કમરનાં ટુકડા કરો અને 1/2″ જાડા કરો.
- તેરીયાકી ચટણીમાં મેરીનેટ કરો (જો તમારી પાસે સમય હોય તો 4-5 કલાક)
- મધ્યમ-ગરમ ગ્રીલ પર મૂકો, દરેક બાજુ 3-4 મિનિટ (તે ઝડપી છે)!!
યાદ રાખો કે ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઇન 145°F પર રાંધવું જોઈએ અને મધ્યમાં થોડું ગુલાબી હોઈ શકે છે. તેને દરેક બાજુ થોડી મિનિટોની જરૂર છે.
એક બન પર અથવા વધુ ભાત સાથે સર્વ કરો બાફેલી બ્રોકોલી અને આનંદ કરો! અમે હંમેશા રોલ્સને થોડી સાથે ટોસ્ટ કરીએ છીએ હોમમેઇડ લસણ માખણ મહાન સ્વાદ માટે. તાજગી માટે થોડી કાકડીઓ અને કોથમીર ઉમેરો અને આનંદ લો!
જો તમે ગ્રિલિંગ કરવા તૈયાર નથી, તો પછી તેરિયાકી પોર્કને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉકાળી શકાય છે. વરખના પાકા તવા પર મૂકો (તેરિયાકી ચટણી ચીકણી અને સાફ કરવી મુશ્કેલ છે) અને 4″ ગરમીથી લગભગ 5 મિનિટ સુધી દરેક બાજુ અથવા ડુક્કરનું માંસ 145°F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ઉકાળો.
Teriyaki પોર્ક સાથે શું જાય છે
તેરિયાકી ડુક્કરનું માંસ સાથે ખૂબ સરસ જાય છે કોલેસલો , મસાલેદાર-ગરમ કિમચી, અને શક્કરિયા ફ્રાઈસ .
અમે સામાન્ય રીતે આને તાજા કચુંબર સાથે સર્વ કરીએ છીએ તાજા લીંબુ ડ્રેસિંગ સાથે સરળ કાલે સલાડ , તાજા કોર્ન સલાડ અથવા સરળ બટાકા નું કચુંબર .
તેથી સ્વાદિષ્ટ! આનંદ માણો!
5થી4મત સમીક્ષારેસીપી શેકેલા પોર્ક Teriyaki
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય6 મિનિટ મેરીનેટિંગ સમય4 કલાક કુલ સમયવીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઇન તૈયાર કરવાની સૌથી સ્વાદિષ્ટ રીતોમાંની એક પોર્ક ટેરિયાકી છે. ઉમામી સ્વાદથી ભરપૂર, તેરિયાકી પોર્ક હંમેશા પ્રિય છે.ઘટકો
- ▢બે પોર્ક ટેન્ડરલોઇન (1 પાઉન્ડ પ્રત્યેક) દરેકને 4-5 ટુકડાઓમાં કાપો
- ▢બે કપ તેરીયાકી ચટણી ખાતરી કરો કે તે જાડી ચટણી છે
- ▢બે વિશાળ ડુંગળી કાતરી
- ▢બે કાતરી લીલી ડુંગળી વૈકલ્પિક
- ▢સજાવટ માટે તલ વૈકલ્પિક
સૂચનાઓ
- દરેક પોર્ક ટેન્ડરલોઈનને 4-5 ટુકડાઓમાં કાપો, ડુક્કરના ટુકડાને ½' જાડા થાય ત્યાં સુધી પાઉન્ડ કરો.
- પોર્ક મેડલિયનને તેરિયાકી સોસ અને ડુંગળીના ટુકડામાં 4-6 કલાક માટે મેરીનેટ કરો
- ગ્રીલને ઉચ્ચ પર ગરમ કરો. ડુક્કરનું માંસ મેડલિયન્સને 3-4 મિનિટ પ્રતિ બાજુ પર ગ્રીલ કરો
- જો ઇચ્છા હોય, તો ડુંગળીને ગ્રીલ ટ્રે પર મૂકો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી 5 મિનિટ સુધી ગ્રીલ કરો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. (ડુંગળી પર નજર રાખો જેથી તે બળી ન જાય)
- જો ઇચ્છા હોય તો તલ અને લીલી ડુંગળી સાથે ડુક્કરનું માંસ છંટકાવ.
રેસીપી નોંધો
અમે ડુક્કરનું માંસ મેડલિયનને સમારેલી લીલી ડુંગળી સાથે ટોસ્ટેડ રોલ્સ પર પીરસવાનું પસંદ કરીએ છીએ. સેવા આપો અને આનંદ લો!પોષણ માહિતી
કેલરી:315,કાર્બોહાઈડ્રેટ:37g,પ્રોટીન:26g,ચરબી:5g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:53મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1439મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:483મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:6g,વિટામિન સી:2.1મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:72મિલિગ્રામ,લોખંડ:2.9મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય અભ્યાસક્રમ ખોરાકઅમેરિકન, એશિયન© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. .
