આ હોમમેઇડ એપલ બટર રેસીપી મખમલી, સમૃદ્ધ અને એપલ પાઇ જેવી સ્વાદવાળી છે!
હોમમેઇડ બિસ્કિટ અથવા રોલ, ટોસ્ટની સ્લાઇસ અથવા ચમચીની ટોચ પર પરફેક્ટ, તમને મસાલેદાર સફરજનનો સ્વાદ ગમશે, આ હોમમેઇડ સફરજનના માખણની પૂરતી મીઠાશ સાથે તમે વધુ માટે પાછા આવતા રહો.
ભૂતકાળમાં, મેં ફક્ત એપલ બટર ક્રોકપોટ શૈલી બનાવી છે (તે દિશાઓ રેસીપી નોંધ વિભાગમાં હશે), જે મને યાદ છે કે જ્યારે હું આગળની યોજના ઘડી રહ્યો છું ત્યારે સરસ છે. જો તમે મારા જેવા છો, તો કેટલીકવાર સફરજનના માખણનો મૂડ તમને ત્રાટકે છે જ્યારે તમે કલાકો પહેલા ધીમા કૂકરમાં બધું ન નાખ્યું હોય.
તમે કદાચ વિચારતા હશો કે સ્ટોવ પર એપલ બટર કેવી રીતે બનાવવું, અને આ એપલ બટરની શ્રેષ્ઠ રેસિપીમાંથી એક છે અને લગભગ એક કલાક કે દોઢ કલાકમાં બનાવી શકાય છે. તે રાંધવામાં લાંબો સમય લાગે છે, પરંતુ તેમાંથી ઘણું બધું દૂર છે અને આ સરળ સફરજન બટર રેસીપી સાથે, જ્યારે તમે અન્ય વસ્તુઓ પર કામ કરો છો ત્યારે તે રસોઇ કરી શકે છે, જેમ કે કદાચ કેટલીક બનાવો સરળ હોમમેઇડ છાશ બિસ્કિટ અથવા તો બેસો અને આનંદ કરો રાસ્પબેરી મીમોસા (અથવા મોકટેલ).
જો તમારી પાસે ક્યારેય સફરજનનું માખણ નથી, તો તમે આશ્ચર્ય પામી શકો છો કે તે શું છે!
સફરજન અને સફરજનના માખણ વચ્ચે શું તફાવત છે
તે બંને સમાન સ્વાદવાળા છે, અને મસાલા અને થોડી ખાંડ સાથે સફરજનને ટેન્ડર સુધી રાંધીને બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ જ્યાં સફરજનનું માખણ અલગ છે તે એ છે કે જ્યારે તે સરસ અને ચટપટી હોય ત્યારે રોકવાને બદલે, તમે તેને ત્યાં સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તે ઘાટા રંગમાં, વધુ કેન્દ્રિત, જાડા અને ચળકતા ન બને.
તમે સફરજન બટર સાથે શું કરશો
પ્રામાણિકપણે સફરજનના માખણ સાથે કરવાની મારી પ્રિય વસ્તુ એ છે એક ચમચી પકડો અને ખોદશો! જો કે, કેટલાક ટોસ્ટ અથવા તાજી બેકડ બિસ્કિટના ટુકડા પર ફેલાવો અથવા હોમમેઇડ ડિનર રોલ ખૂબ જ નજીકની સેકન્ડ છે. હું જાણું છું કે ઘણા લોકો તેનો ઉપયોગ પકવવા માટે કરે છે (જેમ કે એપલ બટર બાર અથવા એપલ બટર કોમ્પ્કિન પાઇ), અને તેનો ઉપયોગ ચટણીઓમાં પણ થાય છે (જેમ કે પાંસળી અથવા હેમ ઉપર ચમકદાર). તે ખૂબ સર્વતોમુખી છે!
તમે વિચારતા હશો કે શું એપલ બટર હેલ્ધી છે, કારણ કે તે સફરજનમાંથી બને છે. સફરજનના માખણના ઘટકો એકદમ મૂળભૂત છે, પરંતુ દુર્ભાગ્યે, તેમાં ખાંડ અને તેથી કેલરી ખૂબ વધારે છે. તેણે કહ્યું, તેમાં સફરજનમાંથી કેટલાક ફાઇબર હોય છે. હું તેને હજી સુધી તમારા આહાર-મંજૂર ખોરાકની સૂચિમાં મૂકીશ નહીં, પરંતુ તે સારવાર માટે અદ્ભુત છે!
અદ્ભુત સફરજન વાનગીઓ
- ક્રીમી એપલ સ્લો રેસીપી - ફ્રેશ!
- મીની કારામેલ એપલ ડીપર્સ
- એપલ ચીઝ ડેનિશ બાર્સ - સરળ ડેઝર્ટ આઈડિયા!
- એપલ પાઇ કપકેક
- સરળ એપલ તજ રોલ્સ - કુટુંબ પ્રિય!
- એપલ કોળુ માખણ
સફરજનનું માખણ ખરાબ થવાના કેટલા સમય પહેલા
તે જવાબ તમે તેને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરી રહ્યાં છો તેના પર આધાર રાખે છે. જો તમે વંધ્યીકૃત જારમાં સફરજનના માખણને કેનિંગ કરી રહ્યાં છો, તો તે લગભગ અનિશ્ચિત સમય માટે રાખવું જોઈએ. રેફ્રિજરેટરમાં, તે કેટલાક અઠવાડિયાથી એક મહિના સુધી ચાલશે. ફ્રીઝરમાં, લગભગ 4-6 મહિના.
જ્યારે તમે પાનખરનો સ્વાદ ચાખતા હો, ત્યારે વર્ષના કોઈપણ સમયે, કરિયાણાની દુકાનમાંથી સફરજનની થેલી ઉપાડો અને ઘરે બનાવેલા આ સરળ સફરજનના માખણનો બેચ તૈયાર કરો! અન્ય અદ્ભુત સફરજનની વાનગીઓ માટે આ તપાસો જૂના જમાનાનું સફરજન ચપળ અથવા આ કારામેલ એપલ પાઇ બાર !
4.73થીઅગિયારમત સમીક્ષારેસીપી હોમમેઇડ એપલ બટર
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમયએક કલાક 5 મિનિટ કુલ સમયએક કલાક વીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ48 ચમચી (1 સર્વિંગ = 1 ચમચી) લેખકઅમાન્દા બેચર સ્ટોવટોપ પર બનાવેલ સમૃદ્ધ મસાલાવાળા સફરજનનું માખણ.ઘટકો
- ▢3 પાઉન્ડ મીઠી સફરજન (ફુજી, બ્રેબર્ન, લાલ સ્વાદિષ્ટ, સોનેરી સ્વાદિષ્ટ, વગેરે)
- ▢23 કપ હળવા બ્રાઉન સુગર ભરેલું
- ▢½ કપ દાણાદાર ખાંડ
- ▢2 ½ ચમચી જમીન તજ
- ▢¾ ચમચી જમીન જાયફળ
- ▢½ ચમચી મસાલા
- ▢½ ચમચી દળેલી લવિંગ
- ▢એક ચમચી લીંબુ સરબત
- ▢¾ કપ સફરજનના રસ અથવા સાઇડર
સૂચનાઓ
- સફરજનની છાલ, કોર અને વિનિમય કરો. મોટા ડચ ઓવન અથવા ભારે તળિયાવાળા પોટમાં બધી સામગ્રી ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો, પછી સફરજન નરમ થાય ત્યાં સુધી MED ગરમી પર ગરમ કરો, લગભગ 20 મિનિટ.
- મિશ્રણને પ્યુરી કરવા માટે નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, મિશ્રણને નિયમિત બ્લેન્ડર અને પ્યુરીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, પછી તે જ પોટમાં પાછું રેડો.
- સફરજનનું માખણ ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી, છાંટા પડતા અટકાવવા માટે ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહીને લગભગ 45 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર પકાવો.
- સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. સફરજનના માખણને પણ સ્થિર કરી શકાય છે.
રેસીપી નોંધો
રેસીપી લગભગ 3 - 3 ½ કપ આપે છે. ધીમા કૂકર સૂચનાઓ ક્રોકપોટ એપલ બટર બનાવવા માટે, 6 ક્વાર્ટ અથવા મોટા ધીમા કૂકરમાં બધી સામગ્રીઓ (સફરજનના રસ સિવાય) ભરો અને સારી રીતે હલાવો. ઢાંકીને 7-8 કલાક માટે LOW પર રાંધો (આના માટે રાતોરાત સારી રીતે કામ કરે છે). નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે પ્યુરી કરો અથવા પ્યુરીમાં બ્લેન્ડરમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ઘટ્ટ કરવા માટે, સફરજનનું માખણ પાછું ધીમા કૂકરમાં ઉમેરો અને જ્યાં સુધી સફરજનનું માખણ તમારી રુચિ પ્રમાણે ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી નીચા, ઢાંકેલા પર રાંધો. ધીમા કૂકરના તળિયે ચોંટતા અને સળગતા અટકાવવા માટે ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.પોષણ માહિતી
કેલરી:36,કાર્બોહાઈડ્રેટ:9g,સોડિયમ:એકમિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:38મિલિગ્રામ,ખાંડ:8g,વિટામિન એ:પંદરઆઈયુ,વિટામિન સી:1.5મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:6મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.1મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
50 થી વધુ માટે હેરસ્ટાઇલ ધોવા અને જાઓઅભ્યાસક્રમનાસ્તો
