હોમમેઇડ બ્લુબેરી સોસ એ એક રેસીપી છે જે તમારી બધી મનપસંદ મીઠાઈઓ અને બ્રંચને તૈયાર કરશે!
બ્લુબેરી સોસ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તે તાજા અથવા સ્થિર બેરી સાથે ઝડપથી બનાવી શકાય છે! તે ફક્ત સ્વર્ગીય ચમચી ઉપર છે હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ અથવા ચીઝકેક !
આ શિષ્યવૃત્તિ ઉદાહરણ માટે તમારી આર્થિક જરૂરિયાત વર્ણવો
શ્રેષ્ઠ બ્લુબેરી સોસ
બ્લુબેરી ચટણી એ તાજા ઉનાળાના બેરીનો આનંદ માણવાની સંપૂર્ણ રીત છે!
અમે તેને a ની સખત મારપીટમાં ફેરવવાનું પસંદ કરીએ છીએ વેનીલા બંડટ કેક અથવા ઝરમર ઝરમર ક્રીમ અને બ્લુબેરી સોસ પેનકેક , વેફલ્સ અથવા ગરમ બાઉલ ઓટમીલ .
તે તાજા અથવા સ્થિર બેરી સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તેને તૈયાર કરવામાં થોડી મિનિટો લાગે છે!
ઘટકો/વિવિધતા
હોમમેઇડ બ્લુબેરી ચટણી સરળતાથી સુધારી શકાય છે અને તેને તમારી પોતાની બનાવવા માટે તેની સાથે રમી શકાય છે!
બેરી
હાથ પર કોઈ બ્લુબેરી નથી? તે સારું છે, પીચીસથી બ્લેકબેરી સુધી ઉપલબ્ધ લગભગ કોઈપણ તાજા અથવા સ્થિર ફળને બદલી નાખો. અમે ચોક્કસપણે નમ્ર લોકો માટે અવાજ આપવા માંગીએ છીએ સ્ટ્રોબેરી તેમ છતાં, કારણ કે તેઓ આ ચટણીમાં અદ્ભુત સ્વાદ ધરાવે છે! ચટણીની જાડાઈમાં ગોઠવણો કરવી જરૂરી હોઈ શકે છે, પરંતુ તે સરળતાથી થઈ ગયું છે, અને અમે તેને આ પોસ્ટમાં પછીથી આવરી લઈશું!
કોર્નસ્ટાર્ચ
એરોરૂટ, ટેપીઓકા અથવા તો સાયલિયમ કુશ્કી ચટણી માટે ઉત્તમ વિકલ્પ જાડા છે. ફક્ત ધ્યાન રાખો કે તેને વધુ કે ઓછા પાણીની જરૂર પડી શકે છે, અને જરૂર મુજબ રસોઈના સમયને સમાયોજિત કરવા માટે તૈયાર રહો. પરંતુ હેય, લવચીકતા એ છે કે ઘરની રસોઈ શું છે, બરાબર?
ખાંડ
સ્ટીવિયા પાવડર અથવા ફક્ત સાદી કાચી ખાંડ અથવા મધને બદલો. મેપલ સીરપ પણ એક સારો વિકલ્પ છે! બ્લુબેરી ચટણીને સ્વાદમાં વધુ કે ઓછી મીઠી બનાવો અથવા તેની સાથે શું પીરસવામાં આવે છે તેના આધારે નિર્ણય લો!
વધારાની વિશેષતાઓ
ખાટી ચટણી માટે લીંબુનો રસ અથવા લીંબુનો ઝાટકો મિક્સ કરવાનો પ્રયાસ કરો, વધારાના સ્વાસ્થ્ય માટે ચિયાના બીજ ઉમેરો (આ ઘટ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે) અથવા વિવિધ બેરીના મિશ્રણનો પ્રયાસ કરો. બ્લુબેરી/રાસ્પબેરી સોસ કેમ ન બનાવશો?
બ્લુબેરી સોસ કેવી રીતે બનાવવી
આ બબલી અને સ્વાદિષ્ટ બ્લુબેરી ચટણી બનાવવી એક ત્વરિત છે, અને તે ખૂબ જ મજાની પણ છે!
તાજા બ્લુબેરી માટે:
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ ઘટકોને ભેગું કરો (નીચેની રેસીપી દીઠ). (ખાતરી કરો કે પાણી ઠંડું છે, અથવા કોર્નસ્ટાર્ચ ગંઠાઈ શકે છે)
- ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- પીરસતાં પહેલાં ઠંડુ કરો.
સ્થિર બ્લુબેરી માટે:
- બ્લુબેરી અને ખાંડને એક કડાઈમાં રાંધો જ્યાં સુધી તેઓ ડિફ્રોસ્ટ થવા લાગે.
- પાણી અને કોર્નસ્ટાર્ચ ભેગું કરો અને હલાવતા સમયે ડિફ્રોસ્ટેડ બ્લૂબેરીમાં ઉમેરો.
સુસંગતતા
જો બ્લુબેરી ચટણી ખૂબ પાતળી હોય તો:
- બનાવો સ્લરી ઠંડા પાણી અને મકાઈનો લોટ (અથવા અન્ય મનપસંદ જાડું.)
- ચટણી ઇચ્છિત જાડાઈ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી તેને ઉકળતી વખતે થોડી વારમાં ઉમેરો.
જો ચટણી ખૂબ જાડી હોય તો:
- ચટણી પસંદગીની સુસંગતતા ન થાય ત્યાં સુધી ઉકળતી વખતે એક સમયે થોડું પાણી ઉમેરો.
- ખાંડને સ્વાદ પ્રમાણે વ્યવસ્થિત કરો.
સંગ્રહ
રેફ્રિજરેટર સંગ્રહ:
બ્લુબેરી સોસ રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી રાખવામાં આવે છે. તે પછી, કોઈપણ રીતે નવી બેચ બનાવવાનો સમય છે, કારણ કે તે અદૃશ્ય થઈ જશે તેની ખાતરી છે. ચુસ્ત સીલ સાથેનો કોઈપણ કન્ટેનર કરશે!
ફ્રીઝર સ્ટોરેજ:
જો એક વ્યક્તિ માટે રસોઈ બનાવવી અથવા જો બેચ રસોઈ એ દિવસનો ક્રમ છે, તો આગળ વધો અને આ સ્વાદિષ્ટ બ્લુબેરી ચટણીમાંથી કેટલીકને સ્થિર કરો!
- તે અનિશ્ચિત સમય માટે રહેશે પરંતુ બે મહિનામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ છે.
- ઝિપરવાળી ફ્રીઝર બેગનો ઉપયોગ કરો જેમાં તેની પર તારીખ હોય અથવા હવા વગરના કોઈપણ ચુસ્તપણે સીલબંધ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો. જો કાચના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો તો વિસ્તરણ માટે ટોચ પર એક ઇંચ છોડો.
તે જબરદસ્ત ઠંડીનો સ્વાદ લે છે, અથવા સ્ટોવટોપ પર અથવા માઇક્રોવેવમાં ગરમ થાય છે. જો ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે, તો તેને થોડી વધારાની ખાંડ, પાણી અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરવાની જરૂર છે કે કેમ તે જોવા માટે પરીક્ષણ કરો.
બ્લુબેરી સોસ સાથે શું સર્વ કરવું
આ અદ્ભુત અને બહુમુખી ચટણીનો ઉપયોગ શેના માટે કરવો તે સમજવું મુશ્કેલ નથી!
- ક્રેપ્સ - 6 સરળ ઘટકો
- પૅનકૅક્સ - ઝડપી અને સરળ
- ફ્રેંચ ટોસ્ટ - બ્રંચ માટે યોગ્ય
- હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ - આઈસ્ક્રીમ મેકરની જરૂર નથી
- હોમમેઇડ વેફલ્સ - ફ્લફી અને ક્રિસ્પી
- ચીઝકેક - 4 ઘટકો ભરવા સાથે
શું તમારા પરિવારને આ બ્લુબેરી ચટણી ગમતી હતી? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થી7મત સમીક્ષારેસીપી હોમમેઇડ બ્લુબેરી સોસ
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમય10 મિનિટ કૂલ સમયપંદર મિનિટ કુલ સમય30 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 કપ લેખક હોલી નિલ્સન તમારા મહેમાનોને આ હોમમેઇડ બ્લુબેરી સોસથી પ્રભાવિત કરો, તે બ્રંચ અથવા ડેઝર્ટ સાથે સર્વ કરવા માટે યોગ્ય છે!ઘટકો
- ▢4 કપ બ્લુબેરી તાજા અથવા સ્થિર
- ▢½ કપ ખાંડ
- ▢⅓ કપ પાણી
- ▢બે ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
સૂચનાઓ
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ ઘટકોને ભેગું કરો. મિશ્રણ કરવા માટે સારી રીતે જગાડવો.
- મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો.
- ગરમીને ઓછી કરો અને 5 મિનિટ ઉકાળો.
- પીરસતાં પહેલાં 15 મિનિટ ઠંડું કરો.
રેસીપી નોંધો
આ રેસીપી લગભગ 4 કપ ચટણી બનાવે છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:185,કાર્બોહાઈડ્રેટ:47g,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:એકg,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,સોડિયમ:3મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:114મિલિગ્રામ,ફાઇબર:4g,ખાંડ:40g,વિટામિન એ:80આઈયુ,વિટામિન સી:14મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:9મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમનાસ્તો, મીઠાઈ, ચટણી
