હોમમેઇડ ચિકન નૂડલ સૂપ મારા બાળપણના ફેવરિટમાંનું એક છે! એક સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ સૂપ અને ચિકનના કોમળ ટુકડાને તાજા શાકભાજીના લોડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને ઇંડા નૂડલ્સ સાથે સમાપ્ત થાય છે.
આ સરળ મનપસંદ સંપૂર્ણ તાજા અને આરોગ્યપ્રદ સપ્તાહના રાત્રિભોજન માટે માત્ર મિનિટોમાં એકસાથે આવે છે. આ ક્લાસિક સૂપ સારા કારણોસર દાદીમાના ઘરેલું ઉપાયોમાંનું એક છે!
ચિકન નૂડલ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
ટેન્ડર ચિકન, તાજા શાકભાજી અને ઇંડા નૂડલ્સ; આ શ્રેષ્ઠ ચિકન નૂડલ સૂપ રેસીપી છે, તે માત્ર સ્વાદથી ભરપૂર નથી, તે માત્ર મિનિટોમાં તૈયાર છે!
જ્યારે મને ધીમા કૂકરમાં ચિકન નૂડલ સૂપ બનાવવાનું ગમે છે, ત્યારે મને માત્ર 20 મિનિટમાં ઝડપી અને સ્વસ્થ સૂપ બનાવવાનું પણ ગમે છે.
- આ રેસીપી માટે, તમે એક વાસણમાં ડુંગળી, સેલરી અને ગાજરને નરમ કરવા જઈ રહ્યા છો.
- સૂપ અને મરઘાં મસાલા ઉમેરો. મરઘાંની મસાલાનો ઉમેરો સૂપમાં સંપૂર્ણ મસાલેદાર સ્વાદ ઉમેરે છે જેથી તેનો સ્વાદ આખો દિવસ ઉકળતો રહે!
- ચિકન અને નૂડલ્સ ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. હોમમેઇડ ચિકન નૂડલ સૂપ તે સરળ છે!
મરઘાંની પકવવાની પ્રક્રિયા એ સ્વાદનું અદ્ભુત સંયોજન છે જે ખરેખર કોઈપણ ચિકન અથવા ટર્કીની રેસીપીને આગલા સ્તર પર લઈ જાય છે! જો તમે પહેલાં ક્યારેય તેનો ઉપયોગ કર્યો નથી, તો તે સૂપમાં ઉમેરવા માટે યોગ્ય છે, ભરણ અથવા casseroles! જો તમારી પાસે મરઘાંની મસાલા હાથ પર ન હોય તો તમે ઝડપથી બનાવી શકો છો હોમમેઇડ મરઘાં સીઝનીંગ અને તે મહિનાઓ સુધી તમારા અલમારીમાં રહેશે!
તમે શરૂઆતથી ચિકન નૂડલ સૂપ કેવી રીતે બનાવશો?
કોઈપણ સારા સૂપનો આધાર સૂપ છે, જો હું કરી શકું તો હું હંમેશા હોમમેઇડનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરું છું! જ્યારે પણ હું આખું શેકેલું ચિકન બનાવું છું, ત્યારે હું અદ્ભુત હોમમેઇડ બનાવવા માટે હંમેશા શબને ફ્રીઝ કરું છું ચિકન સ્ટોક ! જો મારી પાસે ચિકન શબ નથી, તો હું ખાલી બનાવીશ બાફેલી ચિકન સૂપમાં ઉમેરવા માટે મને એક સમૃદ્ધ સ્વાદિષ્ટ સૂપ તેમજ કોમળ અને રસદાર માંસ આપું છું. હોમમેઇડ ચિકન બ્રોથનો સ્વાદ આ રેસીપીમાં શ્રેષ્ઠ લાગે છે, પરંતુ જો તમારી પાસે ફક્ત એટલું જ હોય તો સ્ટોરમાં ખરીદેલું કામ કરે છે!
હું હંમેશા ડુંગળી/ગાજર/સેલેરીથી શરૂઆત કરું છું પરંતુ તમે ખરેખર આ રેસીપીમાં કોઈપણ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે ફ્રોઝન શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તેને માત્ર એક મિનિટ અથવા તેથી વધુ સમય માટે રાંધો જેથી તેઓને યોગ્ય રીતે રાંધવાની તક મળે.
હોમમેઇડ ચિકન નૂડલ સૂપ બનાવતી વખતે, હું મોટાભાગે બચેલા ચિકન (અથવા ટર્કી) નો ઉપયોગ કરું છું જે મારી પાસે પહેલેથી જ છે પરંતુ તમે રોટીસેરી ચિકન અથવા તો ઝડપી પોચ કરેલ ચિકન !
ચિકન નૂડલ સૂપ સાથે શું સર્વ કરવું
આ હોમમેઇડ ચિકન નૂડલ સૂપ રેસીપી તેના પોતાના પર લગભગ સંપૂર્ણ ભોજન છે. તાજા શાકભાજીથી ભરેલું, એગ નૂડલ્સ અને અલબત્ત રસદાર ચિકન.
અમને આ સૂપ ગમે છે હોમમેઇડ છાશ બિસ્કિટ અને એક સરસ તાજો સલાડ. અન્ય મહાન વિકલ્પો છે 30 મિનિટ ડિનર રોલ્સ અને એ કોલેસ્લો .
મને આ સૂપ અઠવાડિયાની વ્યસ્ત રાત્રિઓમાં બનાવવો ગમે છે કારણ કે ઝડપથી ચાબુક મારવામાં આવે છે (અને તે કેન અથવા ટેકઆઉટ બોક્સમાંથી આવતું નથી)! તે શાકભાજી અને દુર્બળ પ્રોટીનથી પણ ભરપૂર છે જે તેને તંદુરસ્ત પસંદગી બનાવે છે. આ સરળ હોમમેઇડ ચિકન નૂડલ સૂપની ભલાઈ તમને અંદરથી ગરમ કરે છે!
ચિકન નૂડલ સૂપને થોડા દિવસો માટે ફ્રીજમાં રાખી શકાય છે. તમારામાંથી જેઓ પૂછે છે, હા, તમે ચિકન નૂડલ સૂપ ફ્રીઝ કરી શકો છો. જો તમે તેમાંથી થોડું ઠંડું કરી રહ્યા હો, તો ફક્ત ઇંડા નૂડલ્સ છોડી દો અને જ્યારે તમે તમારા સૂપને ફરીથી ગરમ કરો ત્યારે તેને ઉમેરો!
વધુ ચિકન સૂપ રેસિપિ તમને ગમશે
- ચિકન સ્ટયૂ - હાર્દિક અને દિલાસો આપનાર!
- ચિકન ચોખા સૂપ
- સરળ ચિકન ટેકો સૂપ
- જૂના જમાનાનું ચિકન અને ડમ્પલિંગ - શરૂઆતથી રેસીપી
- ચિકન વાઇલ્ડ રાઇસ સૂપ (ક્રીમ નહીં)
- ક્રોકપોટ ચિકન નૂડલ સૂપ - કુટુંબ પ્રિય
4.87થી22મત સમીક્ષારેસીપી હોમમેઇડ ચિકન નૂડલ સૂપ
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમય13 મિનિટ કુલ સમય18 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન હાર્દિક ચિકન નૂડલ સૂપ રેસીપી. રસદાર ચિકન, ટેન્ડર ઈંડાના નૂડલ્સ અને તાજા શાકભાજી બધાને સ્વાદિષ્ટ ચિકન સૂપમાં ઉકાળવામાં આવે છે.ઘટકો
- ▢એક ચમચી માખણ
- ▢એક મધ્યમ ડુંગળી
- ▢બે વિશાળ ગાજર
- ▢બે વિશાળ સેલરિ પાંસળી
- ▢એક ચમચી લોટ
- ▢એક ચમચી મરઘાં મસાલા
- ▢સ્વાદ માટે મરી
- ▢એક અટ્કાયા વગરનુ
- ▢બે કપ રાંધેલ ચિકન ½ ટુકડાઓમાં સમારેલી
- ▢6 કપ ચિકન સૂપ હોમમેઇડ અથવા બોક્સવાળી
- ▢6 ઔંસ ઇંડા નૂડલ્સ
- ▢23 ચમચી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
સૂચનાઓ
- ડુંગળીને પાસા કરો. મધ્યમ તાપ પર મોટા સૂપ પોટમાં માખણ ગરમ કરો. ડુંગળી ઉમેરો અને તે નરમ થવા લાગે ત્યાં સુધી 2-3 મિનિટ પકાવો.
- ડુંગળી રાંધતી વખતે, સેલરી અને ગાજર ¼' જાડા ટુકડા કરો. વાસણમાં ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ અથવા ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- મરઘાં મસાલા અને લોટમાં જગાડવો અને 1 મિનિટ વધુ રાંધો.
- સૂપ ઉમેરો, ગરમીને મધ્યમ ઉંચી સુધી ફેરવો અને બોઇલ પર લાવો. નૂડલ્સ* માં જગાડવો અને ઉકળવા માટે ગરમી ઓછી કરો. નૂડલ્સ નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો (આ બ્રાન્ડ પ્રમાણે બદલાઈ શકે છે).
- ચિકન ઉમેરો અને 1 મિનિટ વધુ અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જગાડવો અને પીરસતાં પહેલાં ખાડી પર્ણ દૂર કરો.
રેસીપી નોંધો
જો તમને વધુ સૂપ પસંદ હોય તો તમે 8 કપ સુધી ઉમેરી શકો છો. જો આપણે આખો સૂપ ખાવા જઈ રહ્યા છીએ, તો તમે પાસ્તાને સૂપમાં જ રાંધી શકો છો. આ નૂડલ્સને સ્વાદ આપે છે અને સૂપને ખૂબ જ ઘટ્ટ કરે છે. જો તમે બાકી રહેવાની યોજના , પાસ્તાને અલગથી રાંધો (મીઠું ચડાવેલું પાણી અથવા સૂપમાં) અને દરેક સર્વિંગમાં ઉમેરો જેમ તમે તેને પીરસો. જો નૂડલ્સ ખૂબ લાંબો સમય બાકી રહે તો તે પ્રવાહીને પલાળવાનું ચાલુ રાખશે. કોઈપણ પ્રકારના નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરો, ડ્રાય/ફ્રેશ/ફ્રોઝન કુક પૅકેજ પર દર્શાવેલ કરતાં 1 મિનિટ ઓછા સમય માટે કરો. અમે કેટલીકવાર વધારાના શાકભાજી ઉમેરીએ છીએ. આ ચિકન નૂડલ સૂપમાં નીચેનામાંથી કોઈપણ મહાન છે: 2 કપ ઝીણી સમારેલી બ્રોકોલી અથવા કોબીજ, કાતરી ઝુચીની, 1 કપ મકાઈના દાણા,½ પાસાદાર લાલ ઘંટડી મરી, કાતરી મશરૂમ્સ, સમારેલી પાલક અથવા કાલે.પોષણ માહિતી
કેલરી:379,કાર્બોહાઈડ્રેટ:41g,પ્રોટીન:19g,ચરબી:પંદરg,સંતૃપ્ત ચરબી:3g,કોલેસ્ટ્રોલ:78મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1386મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:828મિલિગ્રામ,ફાઇબર:4g,ખાંડ:5g,વિટામિન એ:6545આઈયુ,વિટામિન સી:91મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:85મિલિગ્રામ,લોખંડ:2.8મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસૂપ
