હોમમેઇડ લેન્ટિલ સૂપ એક હાર્દિક, બજેટ-ફ્રેંડલી ભોજન છે જે વ્યવહારીક રીતે પોતે જ રાંધે છે. સુંદર સ્વસ્થ સૂપ રેસીપી માટે મસૂર અને મસાલાને ગાજર, સેલરી, ડુંગળી અને ટામેટાં સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપમાં ઉકાળવામાં આવે છે.
આ રેસીપી સમય પહેલા બનાવી શકાય છે અને ફરીથી ગરમ થાય છે અને સારી રીતે થીજી જાય છે.
મસૂરનો સૂપ શું છે?
મસૂર એ નાની ડિસ્ક આકારની કઠોળ છે જે સૂકા સ્વરૂપમાં ખરીદવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે ગ્રોસર્સ સ્ટોક બ્રાઉન વર્ઝન, પરંતુ તમે અન્ય જાતો અને રંગો પણ શોધી શકો છો (કોઈપણ આ રેસીપીમાં કામ કરશે). જ્યારે સૂકવવામાં આવે ત્યારે તેઓ કાંકરા જેવા લાગે છે, તેઓ ઝડપથી નરમ થઈ જાય છે presoaking જરૂરી નથી .
મસૂરની દાળ પણ ખૂબ જ ભરપૂર હોય છે, તેના વિપુલ પ્રમાણમાં હેલ્ધી ફાઇબરને કારણે અને આ સૂપ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ ખૂબ જ હેલ્ધી પણ છે!
મસૂરનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
મસૂરનો સૂપ 1, 2, 3 જેટલો સરળ છે, ખાસ કરીને કારણ કે તમારે દાળને પહેલાથી પલાળી રાખવાની જરૂર નથી.
- સૂપ પોટમાં, ડુંગળી અને લસણને સાંતળો.
- બાકીના ઘટકો ઉમેરો (નીચેની રેસીપી દીઠ).
- દાળ નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, પરંતુ તેમ છતાં, તેમનો આકાર પકડી રાખો (વધારે રાંધશો નહીં અથવા તમે સૂપ ગુમાવશો અને તમારું સૂપ જાડા મશમાં ફેરવાઈ જશે).
મસૂરનો સૂપ ઘણી બધી ભિન્નતાઓને સમાવશે. કઢી મસાલાને બદલે, તમે અજમાવી શકો છો ઇટાલિયન મિશ્રણ તુલસીનો છોડ, ઓરેગાનો અને ખાડી પર્ણ. તમારી કોઈપણ મનપસંદ શાકભાજી પણ કામ કરશે: લીલા કઠોળ, મરી, મકાઈ અથવા વટાણા બધા અહીં સારી રીતે કામ કરે છે.
આ બહુમુખી સૂપ પહેલાની રાતથી બચેલા માંસનો ઉપયોગ કરવા અથવા તેને ખેંચવા માટે ઉત્તમ વાહન બનાવે છે. પાસાદાર હેમ, મરઘી નો આગળ નો ભાગ , અથવા માંસને બાકીના ઘટકો સાથે પોટમાં ફેંકી શકાય છે.
ભિન્નતા
માંસ: આ રેસીપીમાં 1 lb લીન ગ્રાઉન્ડ બીફ અથવા બોન-ઇન ચિકન ઉમેરો કારણ કે તે ઉકળશે.
બટાકા: થોડા ક્યુબ કરેલા બટાકા, શક્કરિયા અથવા તો બચેલા બટાકા ઉમેરો શેકેલા બટાકા આ સૂપ ઉકળવા માટે.
સીઝનિંગ્સ: કરી ના ચાહક નથી? કઢી અને જીરું છોડો અને તેને બદલો ઇટાલિયન સીઝનીંગ .
શાકભાજી: જેમ કે એ વનસ્પતિ સૂપ , અહીં કંઈપણ જાય છે! બાકી રહેલું, મનપસંદ… તે બધાને પોટમાં ઉમેરો!
બાકી રહેલું?
- સંગ્રહવા માટે, ઠંડુ કરો અને રેફ્રિજરેટ કરો. મસૂરનો સૂપ ચાર દિવસ સુધી રાખશે.
- ▢એક ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢એક ડુંગળી પાસાદાર
- ▢3 ગાજર પાસાદાર
- ▢બે પાંસળી સેલરી પાસાદાર
- ▢3 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢½ ચમચી જીરું
- ▢½ ચમચી કરી પાવડર
- ▢એક અટ્કાયા વગરનુ
- ▢28 ઔંસ આખા ટામેટાં કરી શકો છો રસ સાથે, અથવા પાસાદાર ભાત
- ▢બે કપ સૂકી દાળ
- ▢4 કપ પાણી
- ▢4 કપ ચિકન સૂપ અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- ▢બે ચમચી સમારેલી કોથમીર અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ડુંગળી, ગાજર, સેલરી અને લસણને ઓલિવ તેલમાં પકાવો જ્યાં સુધી ડુંગળી નરમ ન થાય, લગભગ 5 મિનિટ.
- મસાલામાં જગાડવો અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી રાંધો, લગભગ 1 મિનિટ વધુ.
- ટામેટાંને તોડીને બાકીની સામગ્રી ઉમેરો અને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ઉકાળો. ગરમી ઓછી કરો અને જો જરૂરી હોય તો વધુ સૂપ ઉમેરીને 1 કલાક સુધી ઢાંકીને ઉકાળો.
- તમાલપત્ર કાઢી નાખો અને સ્વાદ માટે પીસેલા ઉમેરો.
સ્વાદિષ્ટ પેટ-વોર્મિંગ સૂપ
સરળ મીટલેસ સૂપ - ઇટાલિયન બીન સૂપ અને આ ઝડપી કોબી સૂપ મારી કેટલીક પ્રિય માંસ વિનાની મુખ્ય વાનગીઓ છે! હજુ પણ હાર્દિક હોવા છતાં, તેઓ પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે જે અઠવાડિયા માટે યોગ્ય છે જ્યારે તમને કરિયાણાની દુકાનની મુલાકાત લેવાની તક ન મળી હોય.
ક્રીમી ફિલિંગ સૂપ - ક્રીમી પોટેટો સૂપ અને ક્રીમી સોસેજ અને કોબી સૂપ મારો આરામ સૂપ છે. હાર્દિક અને ભરપૂર ઘટકો સાથે બનાવેલ આ સૂપ પરિવારની પ્રિય છે. આવીજ રીતે હેમ અને કોર્ન ચાવડર જે 30 મિનિટમાં તૈયાર છે!
હાર્ટ્ટી મીટી સૂપ - ટેકો સૂપ અને બીફ જવ સૂપ મીટીઅર સૂપ માટે અતિ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો છે! હાર્દિક વિકલ્પોથી ભરપૂર, આ સૂપ ઠંડા હવામાન માટે યોગ્ય છે, જે તમને અંદરથી ગરમ કરે છે!
ની સ્લાઈસ સાથે સર્વ કરો હોમમેઇડ લસણ બ્રેડ અથવા બિસ્કીટ આ સ્વાદિષ્ટ સૂપના દરેક છેલ્લા ટીપાને સૂકવવા માટે!
5થી13મત સમીક્ષારેસીપી હોમમેઇડ લેન્ટિલ સૂપ
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમયએક કલાક 6 મિનિટ કુલ સમયએક કલાક 26 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આરામદાયક અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ મસૂરનો સૂપ પોતે જ સરળતા છે, છતાં પૌષ્ટિક ઘટકોથી ભરપૂર છે.ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
જો તમે જાડા સૂપને પસંદ કરતા હો, તો સૂપમાંથી 1 થી 2 કપ દૂર કરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. પોટમાં પાછા ઉમેરો અને જગાડવો. કરી અને જીરુંને ઇટાલિયન મસાલા સાથે બદલી શકાય છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:300,કાર્બોહાઈડ્રેટ:પચાસg,પ્રોટીન:19g,ચરબી:4g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,સોડિયમ:797મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1116મિલિગ્રામ,ફાઇબર:22g,ખાંડ:7g,વિટામિન એ:5284આઈયુ,વિટામિન સી:30મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:108મિલિગ્રામ,લોખંડ:7મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસૂપ
