હોમમેઇડ ટામેટા સૂપ તાજા પાકેલા ટામેટાં અને ક્રીમના સંકેત સાથે મિશ્રિત તાજા જડીબુટ્ટીઓ વડે બનાવવામાં આવતી ક્લાસિક સૂપ રેસીપી છે.
કુદરતી સ્વાદને બહાર લાવવા માટે ટામેટાંને લસણના સંકેત સાથે શેકવામાં આવે છે અને પછી ક્રીમી ફિનિશમાં ભેળવવામાં આવે છે. વેલ્વેટીથી ભરપૂર, સ્વાદથી ભરપૂર અને બનાવવા માટે સરળ!!
હોમમેઇડ શ્રેષ્ઠ છે
ટમેટા સૂપની શ્રેષ્ઠ રેસીપી સરળ અને સાથે બનાવવામાં આવે છે તાજા ઘટકો આ રેસીપીની જેમ.
આ સરળ સૂપ માં તૈયાર કરી શકાય છે એક કલાક હેઠળ તે સંપૂર્ણ સપ્તાહ રાત્રિ ભોજન બનાવે છે!
જ્યારે તમારે તમારું પ્રથમ ચુંબન હોવું જોઈએ
સૂપ માટે ટામેટાં
કોઈપણ પ્રકારના ટામેટાં કામ કરશે પરંતુ અલબત્ત તમે શોધી શકો તેવા સૌથી પાકેલા, સૌથી લાલ ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો કારણ કે તેમાં શ્રેષ્ઠ (અને સૌથી મીઠી) સ્વાદ હશે. એક ચપટીમાં તમે તૈયાર ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેઓનો સ્વાદ શેકેલા ટામેટાં જેવો હોતો નથી પરંતુ તે હજુ પણ ઉત્તમ છે. વધારાના સ્વાદ માટે તૈયાર ફાયર-રોસ્ટેડ ટામેટાંના એક ભાગનો ઉપયોગ કરો.
ટામેટાંને થોડી લાલ ઘંટડી મરી સાથે શેકવામાં આવે છે. ટામેટાંની એસિડિટીને સંતુલિત કરવા માટે લાલ મરી થોડી મીઠાશ ઉમેરે છે. રાંધેલા ગાજર પણ કામ કરશે (હું તેમાં કાપલી ગાજર ઉમેરું છું મરીનારા મીઠાશ માટે પણ).
એક પાઉન્ડમાં કેટલા ટામેટાં
અલબત્ત, આ ટામેટાંની વિવિધતાના આધારે બદલાય છે પરંતુ તમને સામાન્ય વિચાર આપવા માટે અહીં અંદાજો આપ્યા છે. આ રેસીપી ક્ષમાજનક છે તેથી જો થોડું વધારે કે ઓછું હોય તો તે ઠીક છે.
કપડામાંથી કાટને લગતા ડાઘા પડે છે
1 પાઉન્ડ ટામેટાં આશરે છે (યાદ રાખો કે તમારે આ રેસીપી માટે 3 પાઉન્ડની જરૂર પડશે):
- 2 મોટા ટામેટાં
- 3 મધ્યમ ટામેટાં
- 4 રોમા ટામેટાં
- 2 1/2 કપ સમારેલા ટામેટાં
- 20 ચેરી ટમેટાં
ટામેટાંનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
- ટામેટાં અને મરીને ઓલિવ તેલ અને સીઝનીંગ સાથે તવા પર મૂકો. જ્યાં સુધી તમને થોડું ચારણ દેખાય ત્યાં સુધી શેકો.
- સૂપને બોઇલમાં લાવો અને શેકેલા ટામેટાં ઉમેરો.
- નો ઉપયોગ કરીને મિશ્રણ કરો એક હેન્ડ બ્લેન્ડર સ્મૂધ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી.
જો તમે ઇચ્છો તો પરમેસન ચીઝ અથવા ભારે ક્રીમના ઝરમર વરસાદ સાથે ટોચ પર.
જો તમારા ટામેટાં ખૂબ ખાટા છે
આ રેસીપીમાં ભારે ક્રીમની જરૂર છે જે વૈકલ્પિક છે. હું સામાન્ય રીતે ક્રીમ ઉમેરતો નથી, જો કે, કેટલીકવાર ટામેટાં ખૂબ ખાટા હોઈ શકે છે (વિવિધ પર આધાર રાખીને) તેથી વધારાની ક્રીમ ઉમેરવાથી સ્વાદને સરળ બનાવવામાં મદદ મળી શકે છે.
ખાટા સૂપ માટેના અન્ય ઉમેરણોમાં મિશ્રણ સાથે રાંધેલા કટકા કરેલા ગાજર, ચપટી ખાંડ, માખણની થોડી થપ્પીઓ અથવા નારિયેળનું દૂધ (ખાતરી કરો કે તે મીઠા વગરનું છે)નો સમાવેશ થાય છે.
અમે ઘણી વાર ક્લાસિક સાથે ટમેટા સૂપ ખાઈએ છીએ શેકેલા ચીઝ સેન્ડવીચ ડૂબકી મારવા માટે અથવા સાથે ટોચ પર ક્રાઉટન્સ અને પરમેસન ચીઝ!
કેવી રીતે પરિવારના સભ્યો સાથે સંબંધો કાપવા માટે
ટોમેટો સૂપ સાથે શું ખાવું?
ક્લાસિક શેકેલુ ચીઝ (અથવા શેકેલા ચીઝ રોલ-અપ્સ ) અને ટમેટા સૂપ ચોક્કસપણે પ્રિય છે!
વધુ તાજા ટામેટા રેસિપિ
શું તમે આ તાજા ટોમેટો સૂપનો આનંદ માણ્યો? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકો!
4.93થી239મત સમીક્ષારેસીપી હોમમેઇડ ટમેટા સૂપ (તાજા ટામેટાં)
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય30 મિનિટ કુલ સમય40 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન શેકેલા બગીચાના તાજા ટામેટાં અને તાજી વનસ્પતિઓ સંપૂર્ણ સરળ ટમેટા સૂપ બનાવે છે.ઘટકો
- ▢3 પાઉન્ડ તાજા પાકેલા ટામેટાં
- ▢4 લવિંગ લસણ છાલવાળી
- ▢½ ડુંગળી પાસાદાર
- ▢½ લાલ ઘંટડી મરી પાસાદાર
- ▢બે ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
- ▢½ ચમચી સૂકા તુલસીનો છોડ
- ▢½ ચમચી સૂકા ઓરેગાનો
- ▢બે કપ ચિકન સૂપ
- ▢બે ચમચી તાજી વનસ્પતિ તુલસીનો છોડ/પાર્સલી/ઓરેગાનો
- ▢પીરસવા માટે તાજા તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ▢¼ કપ પરમેસન ચીઝ વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
- ▢½ કપ ભારે ક્રીમ વૈકલ્પિક
સૂચનાઓ
- ઓવનને 450°F પર પ્રીહિટ કરો.
- ટામેટાંને ધોઈને કાપો (નાના જરદાળુના કદના ટામેટાં માટે અડધા ભાગમાં કાપો, મોટા ટામેટાંને ક્વાર્ટર અથવા આઠમા ભાગમાં કાપો).
- એક મોટા તવા પર ટામેટાં, લસણ, ડુંગળી, ઘંટડી મરી, ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી અને સૂકા જડીબુટ્ટીઓ મૂકો.
- 25 મિનિટ રોસ્ટ કરો, 15 મિનિટ પછી હલાવતા રહો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને 3-4 મિનિટ અથવા કેટલાક ટામેટાં પર થોડો ચાર રંગ ન આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- ચિકન સૂપને બોઇલમાં લાવો, ટામેટાં અને તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો. હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, મિશ્રણને સ્મૂધ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. જો ઉપયોગ કરો છો, તો હેવી ક્રીમ ઉમેરો.
- પરમેસન ચીઝ, ક્રાઉટન્સ અથવા ભારે ક્રીમના ઝરમર વરસાદ સાથે ટોચ.
રેસીપી નોંધો
જો ટામેટાં વધારે ખાટા હોય તો હું સામાન્ય રીતે થોડી ક્રીમ ઉમેરું છું, મોટાભાગે સરસ પાકેલા ટામેટાંને ક્રીમની જરૂર પડતી નથી. એકવાર મિશ્રિત સૂપનો સ્વાદ લો અને નક્કી કરો કે શું તમે ક્રીમ ઉમેરવા માંગો છો. એક સમયે થોડું હલાવો. પોષણની માહિતીમાં ક્રીમ અથવા ટોપિંગનો સમાવેશ થતો નથી.પોષણ માહિતી
કેલરી:137,કાર્બોહાઈડ્રેટ:12g,પ્રોટીન:5g,ચરબી:8g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:બેમિલિગ્રામ,સોડિયમ:366મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:678મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:7g,વિટામિન એ:2230આઈયુ,વિટામિન સી:50.9મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:100મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.5મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસૂપ
