સૅલ્મોન સ્વાદિષ્ટ રીતે કોમળ અને ફ્લેકી હોવા પર ઝડપથી રસોઇ કરે છે! આ રેસીપી સરળ ભોજન માટે સોયા અને મધના ગ્લેઝ સાથે સૅલ્મોન ફાઇલેટને જોડે છે!
આ માછલીનો શિકાર કરી શકાય છે, શેકેલા , શેકવામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, અથવા ફક્ત આ રેસીપીની જેમ પાન-તળેલું! ઘરે સરળ રાત્રિભોજન અથવા સપ્તાહના અંતે મેળાવડા માટે તે સંપૂર્ણ પ્રવેશ છે!
હની ગ્લેઝ્ડ સૅલ્મોન કેવી રીતે બનાવવું
હની ગ્લેઝ્ડ સૅલ્મોનનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ચાખવા માટે, માંસમાં આંસુ અને માછલીની ગંધ વિના, મક્કમ અને તેજસ્વી રંગીન હોય તેવા ફીલેટ્સ પસંદ કરો. શરૂઆત કરતા પહેલા હાડકાં માટે ફાઇલો તપાસો.
- મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. ગરમ કડાઈમાં 1 મિનિટ પ્રતિ સાઇડ સીઅર કરો.
- એક અલગ પેનમાં, મધના ગ્લેઝ ઘટકોને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- ફાઇલ્સ પર ચટણી રેડો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે બેક કરો.
ચૂનાના વેજ સાથે તરત જ સર્વ કરો.
સૅલ્મોનને કેટલો સમય રાંધવા
આ સૅલ્મોનને સ્ટોવટોપ પર માત્ર 2 મિનિટ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 5-7 મિનિટની જરૂર પડે છે (તે જ પેનમાં પકવવા કે જેમાં તેને પહેલાથી ગરમ કરવામાં આવે છે). જાડી ફાઇલને વધુ સમયની જરૂર પડશે જ્યારે પાતળી ફાઇલ્સ વધુ ઝડપથી રાંધશે.
સૅલ્મોનની જાડાઈ, વ્યક્તિગત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા તપેલીની સામગ્રી (અને તે કેટલી સારી રીતે ગરમી જાળવી રાખે છે) સહિતના ઘણા પરિબળોના આધારે રસોઈનો સમય બદલાઈ શકે છે, તેથી સૅલ્મોનને થોડી વહેલી તકે તપાસવાની ખાતરી કરો જેથી કરીને તે વધુ રાંધે નહીં.
તેની સાથે શું સેવા આપવી
સૅલ્મોન ઘણી બાજુઓ સાથે જાય છે!
શાકભાજી: ક્રીમી શતાવરીનો છોડ , શેકેલા બટાકા અને ગાજર , શેકેલા શક્કરીયા
સલાડ: મેરીનેટેડ અદલાબદલી કચુંબર , એશિયન નૂડલ સલાડ
સ્ટાર્ચ: લસણ માખણ કાલે ચોખા , બેકડ સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ , છૂંદેલા બટાકા
બ્રેડ: હોમમેઇડ ફ્રેન્ચ બ્રેડ , હોમમેઇડ લસણ બ્રેડ , ચીઝી લસણ બ્રેડસ્ટિક્સ , 30-મિનિટ ડિનર રોલ્સ
કેવી રીતે સ્ટોર કરવું
મધ ચમકદાર સૅલ્મોન સંગ્રહિત કરવું સરળ છે! જો તે ઝિપરવાળી બેગ અથવા એરટાઈટ કન્ટેનરમાં હોય તો તે લગભગ 4 દિવસ રેફ્રિજરેટરમાં રાખશે.
શું તમે કુતરાને ચિકન હાડકા આપી શકો છો
ફરીથી ગરમ કરવું માઇક્રોવેવમાં સરળ છે અને સ્વાદને તાજું કરવા માટે ફક્ત મીઠું અને મરીનો આડંબર અને તાજા લીંબુનો સ્ક્વિઝ ઉમેરો!
સૅલ્મોન સ્થિર કરી શકાય છે પરંતુ એકવાર તે પીગળી જાય પછી તે થોડું નરમ થઈ જશે, તેથી તે સલાડ અને સેન્ડવીચ માટે સારું છે. બાકી રહેલું મધ ચમકદાર સૅલ્મોન સલાડ ટોપર તરીકે સંપૂર્ણ રીતે ઉછીના આપે છે અથવા લપેટીમાં બાંધે છે, તેને ટોસ્ટેડ સિયાબટ્ટા રોલ પર અથવા તેના ભાગ રૂપે મસ્ટર્ડ આયોલી સાથે ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે છે. સીફૂડ ચાવડર !
સ્વાદિષ્ટ સૅલ્મોન વાનગીઓ
- કાળો સૅલ્મોન - 20-મિનિટ ભોજન
- સૅલ્મોન ટાકોસ - અનેનાસ સાલસા સાથે
- લસણ માખણ બેકડ સૅલ્મોન - સંપૂર્ણપણે અસ્થિર
- તલ આદુ સૅલ્મોન અને બ્રોકોલી - એક પાન ભોજન
- એવોકાડો સૅલ્મોન સલાડ - પ્રકાશ અને તાજા
શું તમારા પરિવારને આ હની ગ્લેઝ્ડ સૅલ્મોન ગમ્યું? નીચે એક ટિપ્પણી અને રેટિંગ આપવાની ખાતરી કરો!
5થી7મત સમીક્ષારેસીપીહની ચમકદાર સૅલ્મોન
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમયપંદર મિનિટ કુલ સમય25 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન કોમળ, ફ્લેકી અને સ્વાદથી ભરપૂર, આ હની ગ્લેઝ્ડ સૅલ્મોન પરફેક્ટ એન્ટ્રી છે!ઘટકો
- ▢4 સૅલ્મોન ફીલેટ્સ 6 ઔંસ દરેક
- ▢મીઠું અને મરી ચાખવું
- ▢બે ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
ચટણી
- ▢3 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢¼ કપ ઓછી સોડિયમ સોયા સોસ
- ▢¼ કપ મધ
- ▢બે ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- ▢એક ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
- ▢એક ચમચી લાલ મરીના ટુકડા વૈકલ્પિક
- ▢એક ચમચી માખણ
સૂચનાઓ
- મીઠું અને મરી સાથે મોસમ સૅલ્મોન ફીલેટ્સ. ઓવનને 400°F પર પ્રીહિટ કરો.
- એક નાના બાઉલમાં માખણ સિવાયની બધી ચટણીની સામગ્રીને હલાવો. એક સોસપેનમાં રેડો અને 2-3 મિનિટ માટે અથવા સહેજ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. માખણમાં જગાડવો અને બાજુ પર મૂકો.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર એક કડાઈમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. એકવાર તેલ ગરમ થઈ જાય, તેમાં સૅલ્મોન ઉમેરો અને દરેક બાજુ 1 મિનિટ રાંધો. સૅલ્મોન ઉપર ચમચી ચટણી.
- પેનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 5-6 મિનિટ અથવા સૅલ્મોન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. વધારે રાંધશો નહીં.
- ચૂનાની ફાચર સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી નોંધો
જાડા સૅલ્મોન ફાઇલને 10 મિનિટ સુધીની જરૂર પડી શકે છે જ્યારે પાતળા સૅલ્મોન ફાઇલને માત્ર 5-6 મિનિટની જરૂર પડી શકે છે. માત્ર ફ્લેકી સુધી સૅલ્મોન રાંધવા. તે ખૂબ જ કેન્દ્રમાં કંઈક અંશે અર્ધપારદર્શક હોવું જોઈએ. ધ્યાનમાં રાખો કે જેમ જેમ સૅલ્મોન બેસે છે, તે થોડુંક રાંધવાનું ચાલુ રાખશે. વધારે રાંધશો નહીં. સૅલ્મોનને ફ્રિજમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં 4 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:383,કાર્બોહાઈડ્રેટ:વીસg,પ્રોટીન:35g,ચરબી:18g,સંતૃપ્ત ચરબી:3g,કોલેસ્ટ્રોલ:94મિલિગ્રામ,સોડિયમ:616મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:892મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:18g,વિટામિન એ:216આઈયુ,વિટામિન સી:3મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:27મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમરાત્રિભોજન, પ્રવેશ, માછલી, મુખ્ય અભ્યાસક્રમ