આ હની મસ્ટર્ડ વોર્મ પોટેટો સલાડ એ મેયોનેઝ વડે બનેલા સામાન્ય ભારે બટાકાના સલાડનો જબરદસ્ત વિકલ્પ છે! આ રજાઓ માટે અથવા કોઈપણ ભોજન માટે એક બાજુ માટે યોગ્ય છે.
જ્યારે હું મોટો થતો હતો ત્યારે નિયમ કરતાં ક્રીમી બટાકાનો સલાડ અપવાદ હતો. મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ ચીઝ - બધી સમૃદ્ધ અને ક્રીમી વસ્તુઓને મૂળભૂત રીતે ટ્રીટ ગણવામાં આવતી હતી અને જ્યારે કોઈ ચોક્કસ રેસીપી તેમના માટે બોલાવવામાં આવે ત્યારે જ તે ચોક્કસ પ્રસંગો માટે દેખાતી હતી. તેઓએ ક્યારેય સાપ્તાહિક શોપિંગ ટોપલી બનાવી નથી.
અને તેના પરિણામે, પુખ્ત વયે પણ, હું મારી જાતને સુપરમાર્કેટની પાંખમાં મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમને બાયપાસ કરતો જોઉં છું. જેનો અર્થ થાય છે કે જ્યારે તે વસ્તુઓ બનાવવાની વાત આવે છે જેને મોટાભાગના લોકો ક્રીમી ડ્રેસિંગ્સ સાથે સાંકળે છે - જેમ કે બટાકાની કચુંબર - હું સામાન્ય રીતે વૈકલ્પિક ડ્રેસિંગ માટે ડિફોલ્ટ છું.
વધુ સર્જનાત્મક બનવાની ફરજ પડી. તે સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, કેટલાક મિત્રોએ જીવન માટે પરંપરાગત મેયો બટાકાના કચુંબરનું શપથ લીધા છે.
હું અતિશયોક્તિ નથી. :-)
ક્રીમી હની મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ સાથે ક્રિસ્પી બટરી સ્કિન સાથે ગરમ બટાકાનું મિશ્રણ આ ટેસ્ટી હની મસ્ટર્ડ વોર્મ પોટેટો સલાડમાં એક સુંદર સંયોજન છે. આવું શા માટે સારું છે તેનું એક કારણ એ છે કે જ્યારે તમે ગરમ બટાકાને ડ્રેસિંગમાં ફેંકી દો છો, ત્યારે તે બટાકાના સામાન્ય સલાડની જેમ બહારથી કોટિંગ કરવાને બદલે તે તમામ સ્વાદને ચૂસી લે છે. વાસ્તવમાં, બટાટા તૈયાર કરવા માટે તે એક સરસ યુક્તિ છે!
મને ગમે છે કે મારા બટાટા માખણ જેવા હોય - સ્વાદ માટે - પરંતુ તમારે તેલ અને માખણના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, નહીં તો માખણ બળી જશે. તે તમારા માટે થોડી રોસ્ટિંગ ટિપ છે!! તમે તેને શેકેલી કોઈપણ વસ્તુ પર લાગુ કરી શકો છો - તેલમાં માખણના લગભગ 1: 1 સમાન રાશનનો ઉપયોગ કરો, અને તમે કડવા બળેલા માખણ વિના શેકતા હોવ તે શાકભાજી અથવા પ્રોટીન પર તમને એક સરસ સોનેરી પોપડો મળશે. :-) હું સખત રીતે શીખ્યો!!
મને આમાં થોડી લાલ ડુંગળી અથવા બારીક કાપેલી લીલી ડુંગળી ઉમેરવાનું ગમે છે, માત્ર થોડી તાજગી માટે. અને અમુક પ્રકારની જડીબુટ્ટી એક મહાન વધારાનું સ્તર ઉમેરે છે - મેં અહીં થાઇમ પસંદ કર્યું છે, પરંતુ તમારી મનપસંદ વનસ્પતિ સાથે તેને બદલવા માટે નિઃસંકોચ. રોઝમેરી, ચાઇવ્ઝ, પાર્સલી, બારીક કાપેલા ઋષિ અને તુલસીનો છોડ પણ આની સાથે સરસ જાય છે!
સુંદરતાનાં ગુણનો અર્થ આત્મિક રીતે શું થાય છે
5થી8મત સમીક્ષારેસીપી હની મસ્ટર્ડ ગરમ બટેટા સલાડ
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમયચાર. પાંચ મિનિટ કુલ સમયએક કલાક સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખકખીલીમેયો હેવી બટેટાના કચુંબર માટે એક જબરદસ્ત વિકલ્પ! બટાટા માખણ જેવા અને ગરમ હોય છે, અને તેને મધ મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ સાથે ફેંકી દેવામાં આવે છે.ઘટકો
- ▢બે પાઉન્ડ બાળક બટાકા અડધું
- ▢બે ચમચી માખણ ઓગાળવામાં
- ▢3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢બે લસણ લવિંગ નાજુકાઈના
- ▢મીઠું અને મરી
- ▢½ લાલ ડુંગળી બારીક કાપેલા
- ▢એક ચમચી તાજા થાઇમ પાંદડા અથવા ડ્રેસિંગમાં 1/2 ચમચી સૂકા થાઇમ ઉમેરો
મધ મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ:
- ▢1 ½ ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
- ▢બે ચમચી આખા અનાજની સરસવ
- ▢બે ચમચી મધ
- ▢બે ચમચી સીડર સરકો
- ▢બે ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢¼ ચમચી મીઠું અને મરી
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો.
- બટાકાને બાઉલમાં મૂકો. માખણ, ઓલિવ તેલ, લસણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ભેગા કરવા માટે સારી રીતે ટોસ કરો.
- બટાકાને ટ્રેમાં બહાર ફેલાવો. બહારથી સોનેરી અને અંદર નરમ થાય ત્યાં સુધી 40 મિનિટ સુધી શેકી લો, અડધા રસ્તે એકવાર પલટી લો.
- દરમિયાન, ડ્રેસિંગ ઘટકોને બરણીમાં મૂકો. ભેગા કરવા માટે ખૂબ સારી રીતે હલાવો.
- જ્યારે બટાટા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ડુંગળી અને તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો, બટાકાની ઉપર ડ્રેસિંગ રેડો, અને ફેંકી દો. ગરમા ગરમ સર્વ કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:213,કાર્બોહાઈડ્રેટ:25g,પ્રોટીન:બેg,ચરબી:અગિયારg,સંતૃપ્ત ચરબી:3g,કોલેસ્ટ્રોલ:7મિલિગ્રામ,સોડિયમ:151મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:487મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:5g,વિટામિન એ:100આઈયુ,વિટામિન સી:23.5મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:18મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
