સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ શાબ્દિક રીતે વર્ષભરની મારી પ્રિય શાકભાજીમાંની એક છે. તે સ્વાદિષ્ટ, ભરપૂર છે અને તેની સાથે સર્વ કરવા માટે તે એક ઉત્તમ લો કાર્બ વિકલ્પ બનાવે છે Crockpot Meatballs અથવા સૂપમાં!
આ હળવા અને સ્વાદિષ્ટ શાકને માઇક્રોવેવમાં રાંધવામાં આવે છે જ્યારે તમારી પાસ્તા સોસ સ્ટોવ ટોચ પર ઉકળતા છે! એકવાર તમે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ રાંધી લો, પછી સ્વાદિષ્ટ રીતે સરળ બાજુ માટે થોડું માખણ અથવા ઓલિવ તેલ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો.
યુ હેવ ટુ ટ્રાય ધીસ
જો તમે ક્યારેય સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશનો પ્રયાસ કર્યો નથી, તો હું તમને કહી દઉં કે, તમે ચૂકી ગયા છો! હું તમને ખાતરી આપી શકું છું કે તે બનાવવું સરળ છે! વાસ્તવમાં, માઇક્રોવેવમાં સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ રાંધવું એટલું સરળ છે કે એકવાર તમે તેને અજમાવી જુઓ, તે તમારા મેનૂમાં મુખ્ય બની જશે!
માઇક્રોવેવમાં સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ રાંધવા એ વધુ સૂક્ષ્મ અને નાજુક સ્વાદ માટે શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ છે કારણ કે તે મીઠી કારામેલાઇઝેશન મેળવતી નથી. ઓવન બેકડ સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ ધરાવે છે.
સૌથી સરળ સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ રેસીપી
તમારા સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશને અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપીને પ્રારંભ કરો. તે ખૂબ જ સખત સ્ક્વોશ છે અને તે સૌથી તીક્ષ્ણ બ્લેડનો પ્રતિકાર કરે છે છરી તેથી હું ઘણીવાર કરિયાણાની દુકાન પર પૂછું છું અને મોટાભાગે તેઓ મારા માટે તેને અડધું કરી દેશે.
જો તમે તેને કરિયાણામાં કાપવા માટે ન મેળવી શકો, તો તેને કાંટો વડે થોડીવાર પૉક કરો અને પછી કાપતા પહેલા 3-4 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો. તેને કાપવાનું સરળ બનાવવા માટે આ ત્વચાને થોડી નરમ પાડશે. માઈક્રોવેવમાં આખી સ્ક્વોશ રાંધવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં, સ્ટીમ બિલ્ડ અપ થવાથી તે ફૂટી શકે છે.
- મોટી છરીનો ઉપયોગ કરો અને સખત ત્વચાને કાપી નાખો (આ શાક તૈયાર કરવાનો આ સૌથી મુશ્કેલ ભાગ છે) સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશની ટીપને લંબાઈની દિશામાં કાપો.
- બીજ અને તંતુમય બીટ્સ બહાર કાઢો.
- બીજ કાઢી નાખો (અથવા તમે ઈચ્છો તેમ બીજ રાંધો અને ખાઓ શેકેલા કોળાના બીજ ).
સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીત
સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ વિશે મને ગમતી વસ્તુઓમાંની એક એ છે કે તમે માઇક્રોવેવમાં 10 મિનિટની અંદર રસોઇ કરી શકો છો.
માઇક્રોવેવ્ડ સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ મેળવવા માટેની સૌથી મોટી ચાવીઓમાંની એક એ છે કે તમે કેટલું પાણી ઉમેરો છો. માઇક્રોવેવિંગ કરતી વખતે થોડું પાણી ઉમેરવાથી તેને વરાળમાં મદદ મળે છે. જો તમે વધુ પડતું પાણી ઉમેરશો, તો તમારી સ્ક્વોશ ચીકણી હશે અને તમારી સ્પાઘેટ્ટી સેર ખરેખર ટૂંકી હશે.
જો તમે ઓછા કાર્બ પાસ્તાના વિકલ્પ તરીકે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો શ્રેષ્ઠ ‘નૂડલ્સ’ બનાવવા માટે તમારા કાંટાને સેરની જેમ જ ચલાવવાનું ધ્યાન રાખો.
સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશનો સ્વાદ શું ગમે છે?
જ્યારે તે પાસ્તા જેવું લાગે છે, તેનો સ્વાદ સરખો નથી! જ્યારે તમે માઈક્રોવેવમાં સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ રાંધો છો, ત્યારે તેમાં મજબુત છતાં કોમળ રચના હોય છે, અને ખૂબ જ હળવો મીઠો સ્વાદ (શિયાળાના સ્ક્વોશ જેવો સમૃદ્ધ મીઠો સ્વાદ નથી).
તેને અજમાવી જુઓ, તે ખરેખર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે માત્ર હળવા પકવેલા અથવા તમારા મનપસંદ પાસ્તા સોસ સાથે ટોચ પર!
સ્ક્વોશના દરેક અર્ધભાગમાંથી પીરસવાની સંખ્યા તે કેવી રીતે પીરસવામાં આવે છે તેના આધારે બદલાશે. એક સાઇડ ડિશ માટે અમને અડધા સ્ક્વોશ દીઠ લગભગ 2 સર્વિંગ મળે છે પરંતુ જો આપણે તેને મુખ્ય વાનગી તરીકે ખાઈએ છીએ, તો અમે વ્યક્તિ દીઠ 1/2 સ્ક્વોશનો હિસ્સો ધરાવીએ છીએ. જો તમારી સ્ક્વોશ ખરેખર મોટી હોય, તો તમે શોધી શકો છો કે 1/2 સ્ક્વોશ બે લોકોને ખવડાવી શકે છે.
મહાન બાબત એ છે કે તે સારી રીતે રાખે છે અને ઉમેરવા માટે સ્વપ્નની જેમ ફરી ગરમ થાય છે શાકભાજી સૂપ અથવા કેસરોલ્સ .
4.96થી23મત સમીક્ષારેસીપી માઇક્રોવેવમાં સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ કેવી રીતે રાંધવા
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમય8 મિનિટ કુલ સમય13 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ટેન્ડર સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ માઇક્રોવેવમાં સરળ બનાવે છે.ઘટકો
- ▢એક સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ
- ▢¼ કપ પાણી
- ▢બે ચમચી માખણ વૈકલ્પિક
- ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
સૂચનાઓ
- લગભગ 8 વખત કાંટો વડે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશને વીંધો. માઇક્રોવેવમાં 3-4 મિનિટ મૂકો (5 મિનિટથી વધુ સમય સુધી આખી રાંધશો નહીં).
- માઇક્રોવેવમાંથી સ્ક્વોશને દૂર કરો અને ઉપરથી નીચે સુધી લંબાઈની દિશામાં સ્લાઇસ કરો. ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, બીજ અને પલ્પ કાઢી નાખો અને કાઢી નાખો.
- નાની કેસરોલ ડીશના તળિયે 1/4 કપ પાણી મૂકો. સ્ક્વોશ કટ બાજુ નીચે ઉમેરો. પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ચુસ્તપણે કવર કરો.
- 6-10 મિનિટ અથવા સ્ક્વોશને કાંટો વડે ત્વચામાં સરળતાથી વીંધી ન જાય ત્યાં સુધી માઇક્રોવેવ કરો.
- માઇક્રોવેવમાંથી દૂર કરો, પ્લાસ્ટિકની લપેટીને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો (ગરમ વરાળ નીકળી જશે તેથી સાવધાની રાખો).
- સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશની સેર બનાવીને ઉપરથી નીચે સુધી ધીમેથી કાંટો ચલાવો. માખણ, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન.
રેસીપી નોંધો
મારા માઇક્રોવેવમાં મધ્યમથી નાની સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ લગભગ 7 મિનિટ લે છે. આ સ્ક્વોશ કદ અને માઇક્રોવેવ વોટેજના આધારે બદલાઈ શકે છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:74,કાર્બોહાઈડ્રેટ:16g,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:એકg,સોડિયમ:41મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:260મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:6g,વિટામિન એ:290આઈયુ,વિટામિન સી:5મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:56મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.8મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
