બેકડ બટાકા બનાવવા માટે સરળ છે અને આ સ્પુડ્સ જ્યાં સુધી ત્વચા ચપળ ન થાય ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે શેકવામાં આવે છે અને અંદરનો ભાગ નરમ અને રુંવાટીવાળો હોય છે.
દરેક વખતે પરફેક્ટ બેકડ બટાકા બનાવવા માટે નીચે અમારી શ્રેષ્ઠ ટીપ્સ છે! ખાટી ક્રીમ અને બેકનથી લઈને માખણ અથવા ચીઝ સુધી તમને ગમે તે સાથે ટોચ પર રાખો!
પકવવા માટે શ્રેષ્ઠ બટાકા
રસેટ બટાકા અથવા ઇડાહો બટાકા પકવવા માટે શ્રેષ્ઠ પ્રકારના બટાકા છે. તેઓ ત્વચા સાથે રુંવાટીવાળું સ્ટાર્ચયુક્ત ટેક્સચર ધરાવે છે જે હળવા તેલમાં નાખવામાં આવે ત્યારે સરસ રીતે ક્રિસ્પી થાય છે.
ખરેખર, કોઈપણ પ્રકારના બટાકાને બેક કરી શકાય છે (લાલ-ચામડીવાળા બટાકા, યુકોન ગોલ્ડ વગેરે), જોકે પાતળા-ચામડીવાળા બટાકાની રચના વધુ માખણ અને ઓછી સ્ટાર્ચયુક્ત/રુંવાટીવાળું હોય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકડ બટેટા કેવી રીતે બનાવવું
બેકડ બટેટા માત્ર 3 ઘટકો સાથે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. નીચેની પદ્ધતિ ચપળ ત્વચા અને રુંવાટીવાળું આંતરિક ટોપિંગ માટે યોગ્ય સુનિશ્ચિત કરે છે!
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 400°F પર પ્રીહિટ કરો.
- સાથે બટાકા બ્રશ ઓલિવ તેલ અને સાથે છંટકાવ કોશર મીઠું (અને જો તમને ગમે તો થોડી મરી). તેલ ક્રિસ્પી ત્વચા બનાવવામાં મદદ કરે છે અને મીઠું સ્વાદ ઉમેરે છે.
- બટાકાને સીધા જ ઓવન રેક પર મૂકો (કોઈ બેકિંગ શીટની જરૂર નથી). લગભગ 40-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું (નીચે રસોઈના સમય પર વધુ).
- 350°F 60 થી 75 મિનિટ
- 375°F 50 થી 60 મિનિટ
- 400°F 40 થી 50 મિનિટ
-
- મરચું , ચેડર અને મુઠ્ઠીભર મકાઈની ચિપ્સ
- તમારા ફેવ ટેકો ટોપિંગ્સ સાથે ટેકો મીટ
- આલ્ફ્રેડો સોસ, બાફેલી બ્રોકોલી અને ચેડર ચીઝ
- Sloppy જૉ માંસ અથવા બાકી રહેલું ડુક્કરનું માંસ
- બફેલો ચિકન ચેડર અને વાદળી ચીઝ સાથે
- બે વાર શેકેલા બટાકા
- બેકડ પોટેટો સૂપ (અને સ્કિન્સ માટે સાચવો ક્રિસ્પી ઓવન બેકડ પોટેટો સ્કીન્સ !)
- લોડ કરેલા બેકડ બટાકા
- બેકડ પોટેટો સૂપ
- ▢4 રસેટ બટાકા
- ▢બે ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢મીઠું
- ઓવનને 400°F પર પ્રીહિટ કરો.
- કોઈપણ ગંદકી અથવા કચરો દૂર કરવા માટે બટાટાને સ્ક્રબ કરો. ડ્રાય ચોપડવું.
- બટાકા દીઠ લગભગ 5-6 જગ્યાએ કાંટા વડે બટાટા ઉપર છિદ્રો કરો.
- દરેક બટાકાની બહાર ઓલિવ તેલ અને મીઠું નાખો.
- બટાકાને સીધા તમારા ઓવનના મધ્ય રેક પર મૂકો અને 45-55 મિનિટ બેક કરો. (કોઈપણ ટીપાં પકડવા માટે હું નીચે રેક પર વરખનો નાનો ટુકડો મૂકું છું).
- તમારા મનપસંદ ટોપિંગ સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
- 350°F 60 થી 75 મિનિટ
- 375°F 50 થી 60 મિનિટ
- 400°F 40 થી 50 મિનિટ
TATER ટિપ્સ
બટાટાને કાંટો વડે પકાવવામાં આવે છે જેથી સ્કિનની અંદર વરાળ ન આવે. જો વરાળ વધે તો બટેટા ફૂટી શકે છે (અને તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોટી ગરબડ કરી શકે છે)! દરેક બટાકાને લગભગ 5-6 વખત પકાવો અને ખાતરી કરો કે તમે ત્વચાને વીંધો છો.
તમે ઇચ્છો તો નરમ ત્વચા , પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જતા પહેલા બટાકાને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટી લો. આ ત્વચાને વરાળ બનાવવામાં મદદ કરે છે અને તેને તેટલું ચટપટ થતું અટકાવે છે. હું ક્રિસ્પી ત્વચા પસંદ કરું છું તેથી હું તેમને વરખમાં લપેટો નહીં !
શેકેલા બટાકાને કેટલો સમય રાંધવા
બેકડ બટાકાની શ્રેષ્ઠ રેસીપી એ છે જે ચપળ ત્વચા અને માખણવાળા રુંવાટીવાળું માંસ સાથે બેકડ બટેટા બનાવે છે. આ હાંસલ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું ઉચ્ચ તાપમાન એ એક સરસ રીત છે. બટાકાને 400°F પર 45-55 મિનિટ માટે ઓવનમાં બેક કરો.
બટાકાના કદ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તાપમાનના આધારે રસોઈનો સમય બદલાઈ શકે છે, તેથી તેમને ચકાસવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો કાંટો વડે છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે તેઓ સંપૂર્ણ નરમ છે.
જો તમારી પાસે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવાની અન્ય વસ્તુઓ હોય, તો શેકેલા બટાકાને વધુ પડતી હલફલ વિના ઝડપથી ફેંકી શકાય છે.
જો તાપમાન અન્ય જે પણ રાંધવામાં આવે છે તે સાથે મેળ ખાતું હોય, તો તે મુજબ રસોઈનો સમય ગોઠવો!
ઓવન નથી? કોઇ વાંધો નહી!
જો તમને સમય અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જગ્યા માટે દબાવવામાં આવે, તો બટાટાને માઇક્રોવેવ, ઇન્સ્ટન્ટ પોટ અથવા ધીમા કૂકરમાં બેક કરી શકાય છે! ધ્યાનમાં રાખો કે આમાંથી કોઈપણ પદ્ધતિ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પદ્ધતિની જેમ સરસ ચપળ ત્વચા ઉત્પન્ન કરશે નહીં.
રીમાઇન્ડર: વરખનો ઉપયોગ કરશો નહીં જો તમે માઇક્રોવેવમાં શેકેલા બટાકા બનાવી રહ્યા છો.
બેકડ બટાકાની સેવા કેવી રીતે કરવી
તમારા મનપસંદ ટોપિંગ સાથે ટોચના બેકડ બટાકાની જેમ બેકન , ખાટી ક્રીમ, અથવા chives એક સંપૂર્ણ ડંખ બનાવવા માટે! વધુ મહાન વિચારો:
ફન સર્વિંગ આઈડિયા જો તમે ભીડને પીરસો છો, તો ઘરે બેકડ બટાકાની બાર બનાવો અને દરેકને પોતપોતાની ટોચ પર આવવા દો!
બાકી બચ્યું છે?
આ માટે બાકીનો ઉપયોગ કરો:
શું તમે આ બેકડ પોટેટો રેસીપીનો આનંદ માણ્યો? નીચે એક ટિપ્પણી અને રેટિંગ આપવાની ખાતરી કરો!
5થી16મત સમીક્ષારેસીપી બેકડ બટાકા કેવી રીતે બનાવવું
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમયપચાસ મિનિટ કુલ સમય55 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન બટાકાને ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે જ્યાં સુધી ત્વચા ક્રિસ્પી ન થાય અને અંદરનો ભાગ નરમ, સફેદ અને રુંવાટીવાળો હોય. તમારા મનપસંદ ટોપિંગ જેવા કે બેકન, ખાટી ક્રીમ, ચીઝ અથવા લીલી ડુંગળી સાથે બેક કરેલા બટાટાને સાઇડ ડિશ માટે ટોચ પર મૂકો જેમ કે અન્ય કોઈ નહીં!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
બટાટાને કાંટો વડે પકાવવામાં આવે છે જેથી સ્કિનની અંદર વરાળ ન આવે. જો વરાળ ઉભી થાય તો બટેટા ફૂટી શકે છે તેથી દરેક બટાકાને લગભગ 5-6 વખત પકાવો અને ખાતરી કરો કે તમે ત્વચાને વીંધો છો. તમે ઇચ્છો તો નરમ ત્વચા , પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જતા પહેલા બટાકાને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટી લો. આ ત્વચાને વરાળ બનાવવામાં મદદ કરે છે અને તેને તેટલું ચટપટ થતું અટકાવે છે. હું ક્રિસ્પી ત્વચા પસંદ કરું છું તેથી હું તેમને વરખમાં લપેટો નહીં ! તમે બીજું શું રાંધો છો તેના આધારે તમે રસોઈનું તાપમાન અને સમય બદલી શકો છો.પોષણ માહિતી
કેલરી:230,કાર્બોહાઈડ્રેટ:38g,પ્રોટીન:4g,ચરબી:7g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,સોડિયમ:10મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:888મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:એકg,વિટામિન સી:12.1મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:28મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.8મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
