રેસીપીના અડધા અને ⅓ને કેવી રીતે માપવા
તેને સાચવવા માટે તેને પિન કરો અને તેને શેર કરો!
આ ખરેખર એક મહાન સરળ માર્ગદર્શિકા છે છાપવા અને તમારા અલમારીની અંદર ટેપ રાખવા જ્યારે તમે રેસીપી ઘટાડતા હોવ ત્યારે ઝડપી સંદર્ભ તરીકે.
અડધો કપ શું છે તે જાણવું સરળ હોવા છતાં, જ્યારે હું લોટમાં ઊંડે સુધી કોણી લઉં છું ત્યારે ¼ ⅓ કપની ગણતરી કરવામાં મને વધુ સમય લાગે છે! ફક્ત આ ઝડપી સંદર્ભ માર્ગદર્શિકાની એક નકલ (અથવા 2) છાપો અને તમે તેને તમારા અલમારી અથવા મનપસંદ કુકબુકની અંદર ટેપ કરી શકો છો!
તમારું અહીં છાપો
રેસીપી ઘટાડતી વખતે ધ્યાનમાં રાખવા માટેની કેટલીક અન્ય સરળ ટીપ્સ અહીં છે!
રેસીપી પસંદ કરી રહ્યા છીએ: બધી વાનગીઓ ઘટાડી શકાતી નથી. કેસરોલ્સ અને મોટાભાગની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સરળતાથી અડધી કરી શકાય છે. યીસ્ટ ધરાવતી વસ્તુઓ (જેમ કે બ્રેડ), આખા પાઈના શેલ વગેરે જ્યારે અડધી કરવામાં આવે ત્યારે હંમેશા સારી રીતે કામ કરતા નથી તેથી તેમને થોડી અજમાયશ અને ભૂલ અથવા સર્જનાત્મકતાની જરૂર પડી શકે છે (દા.ત. તમે ખરેખર ½ પાઇ બનાવી શકતા નથી.. પરંતુ તમે ઘણીવાર સમાન રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ખાટા બનાવી શકે છે). જો તમને ખાતરી ન હોય કે તમારી રેસીપીને વિભાજિત કરી શકાય છે, તો તપાસો કે તે સ્થિર થઈ શકે છે કે કેમ. મોટાભાગની કેક અને પાઈને સ્થિર કરી શકાય છે જેથી કરીને તમે આખી રેસીપી બનાવી શકો અને એક ભાગને પછીથી ફ્રીઝ કરી શકો.
ઇંડાને વિભાજીત કરવા માટે: ઈંડાને એક બાઉલમાં તોડો અને બબલી થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. 1 મોટું ઈંડું આશરે છે. 3 ચમચી. જો તમને ½ ઇંડાની જરૂર હોય, તો 1 ½ ચમચી વાપરો. જો તમને ⅓ ઈંડાની જરૂર હોય, તો 1 ચમચી વાપરો.
સમય અને તાપમાન
રેસીપીનું કદ ઘટાડતી વખતે, તમે ઉપયોગ કરો છો તે પૅનનું કદ પણ ઓછું કરવા માગો છો. મસાલેદાર રેસીપી (જેમ કે કેસરોલ) સાથે તમે ઇચ્છતા નથી કે ઘટકો ખૂબ પાતળું ફેલાય કારણ કે તમારી વાનગી સુકાઈ જશે.
રેસીપી અને બેકિંગને વિભાજીત કરતી વખતે, તમારે મૂળ દિશાઓમાંથી કેટલાક ગોઠવણો કરવાની જરૂર પડશે. સામાન્ય નિયમ તરીકે, તાપમાન બરાબર એ જ રહી શકે છે (નિયમમાં થોડા અપવાદો હશે).
જ્યારે રેસીપી અડધાથી ઘટાડતી વખતે સમય ઘણીવાર લગભગ ⅔ સુધી ઘટાડી શકાય છે, તમારી શ્રેષ્ઠ શરત એ છે કે ટાઇમર વહેલું સેટ કરો અને તમારી વાનગી તપાસો.
અહીં વધુ સરસ ટીપ્સ
