બદામને કેવી રીતે શેકવું તે શીખો કે તેના ન્યુનસન્ટ સ્વાદોને કોક્સ કરી શકાય અને સલાડ, કૂકીઝ, ક્ષીણ થઈ જવું, અથવા બદામ માટે બોલાવેલી કોઈ પણ રેસીપી વિશે બદામ, સુગંધિત ક્રંચ લાવો. બદામ શેકવું મુશ્કેલ નથી, પરંતુ બદામ શેકવાની કેટલીક જુદી જુદી પદ્ધતિઓ છે. તેમાંથી દરેકને મહત્તમ પરિણામો પ્રાપ્ત કરવા માટે રસોઈયામાંથી થોડો વધારાનો સમય અને ધ્યાન લે છે.
101 શેકતી બદામ
બદામ શેકવાની બે પ્રાથમિક રીત. તમે કાં તો તેને સૂકા રોસ્ટ કરી શકો છો અથવા બદામને બ્રાઉન કરવા માટે તેલ કા .ી શકો છો. તમે છીછરા ફ્રાયિંગ પ panનથી પણ શેકીને શેકી શકો છો અથવા બદામને ટોસ્ટ કરી શકો છો.
સંબંધિત લેખો- મશરૂમ્સના પ્રકાર
- સ Salલ્મોનને રાંધવાની રીતો
- કાસ્ટ આયર્ન કૂકવેરના પ્રકાર
સુકા રોસ્ટિંગ બદામ
શેકેલા બદામને સૂકવવા માટે, આ પગલાંને અનુસરો.
- તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ડિગ્રી એફ સુધી ગરમ કરો.
- અનગ્રેઝિત કૂકી શીટ પર બદામ ફેલાવો.
- લગભગ 10 મિનિટ સુધી અથવા તે સુવર્ણ ભુરો અને સુગંધિત ન થાય ત્યાં સુધી સાલે બ્રે. નોંધ લો કે તેલની contentંચી માત્રાને લીધે, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તેને દૂર કર્યા પછી બદામ શેકવાનું ચાલુ રાખશે.
- જ્યારે કાપવામાં આવે ત્યારે પરીક્ષણ બદામમાં યોગ્ય તંગી હોય છે તેની ખાતરી કરવા માટે તપાસો. તે ટasસ્ટેડનો સ્વાદ લેવો જોઈએ, કડવો અથવા બળીને નહીં.
તેલ શેકતી બદામ
એક એવું તેલ જુઓ કે જે તમારી ઇચ્છા મુજબનો સ્વાદ આપે છે.
- ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી એફ.
- એલ્યુમિનિયમ વરખથી આખી કૂકી શીટને Coverાંકી દો અને બેકિંગ પ onન પર બદામ ફેલાવો.
- બદામ ઉપર કેનોલા તેલ (અથવા તમારું પસંદીદા તેલ) ફેલાવો.
- આઠ થી 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પ removeન કા removeો અને કોશેર મીઠું અથવા દરિયાઇ મીઠું છંટકાવ કરો.
સ્કિલ્લેટ ટોસ્ટેડ બદામ
બદામને ટોસ્ટ કરવા માટે તમારે છીછરા સ્કીલેટની જરૂર પડશે, પ્રાધાન્ય નોનસ્ટિક નહીં.
- સ્કીલેટમાં ફક્ત પૂરતા બદામ ઉમેરો જેથી તેઓ એક જ સ્તરમાં રહે.
- બદામની સ્કિન્સ સહેજ તરડવાનું શરૂ ન થાય અને બદામ સુગંધિત ન થાય ત્યાં સુધી તાપને મધ્યમ અને ટોસ્ટ તરફ વળો, દર એક વાર હલાવતા રહો.
- ગરમી અને ઠંડીથી દૂર કરો.
હની શેકેલા બદામ
એકવાર તમે પાયાના શેકેલામાં નિપુણતા મેળવ્યા પછી મીઠી શેકેલી બદામનો પ્રયાસ કરો. આ રેસીપી લગભગ બે કપ બદામ બનાવે છે.
ઘટકો
- 2 કપ આખા બદામ
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી મધ
- 2 ચમચી પાણી
- 2 ચમચી કેનોલા તેલ
સૂચનાઓ
- એક અનગ્રેઝિત કૂકી શીટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બદામ ફેલાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી સેટ કરો.
- ગરમીથી પકવવું, બદામ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ક્યારેક જગાડવો, લગભગ 12 મિનિટ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને એક બાજુ સુયોજિત કરો.
- મધ્યમ કદના વાટકીમાં ખાંડ અને મીઠું મિક્સ કરો.
- મધ્યમ સોસપanનમાં, મધ, પાણી અને તેલ સાથે હલાવો અને મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો.
- બદામમાં જગાડવો અને બદામ દ્વારા લગભગ 5 મિનિટ સુધી તમામ પ્રવાહી શોષી ન લે ત્યાં સુધી રાંધવા.
- બદામને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ખાંડ અને મીઠું મિશ્રણ છંટકાવ કરો. ભેગા કરવા માટે એક સાથે ટssસ કરો અને ઠંડુ થવા માટે મીણના કાગળ પર ફેલાવો.
શેકેલા બદામની મજા માણી રહ્યા છીએ
શેકેલા બદામનો ઉપયોગ લગભગ કોઈપણ પ્રકારની વાનગીમાં થઈ શકે છે. તેમને વિનિમય કરો અને લીલા સલાડમાં ઉમેરો; તેમને સફરજન અથવા આલૂ ક્ષીણ થઈ જવું, તમારા નાસ્તામાં અનાજ અથવા દહીંમાં ટssસ કરો અથવા ચિકન માટે કોટિંગ બનાવવામાં સહાય માટે ઉપયોગ કરો. શેકેલી બદામ ઘણી બધી રીતે માણી શકાય છે!
