ફ્રોઝન માટે તાજા સ્પિનચને કેવી રીતે બદલી શકાય તે અહીં છે. એકવાર તમે અવેજીની ગણતરી કેવી રીતે કરવી તે સમજો તે પછી તાજી સ્પિનચને સ્થિર માટે બદલી શકાય છે!
વાણિજ્યિક રીતે સ્થિર સ્પિનચને સામાન્ય રીતે ઝીણી સમારેલી પછી બાફેલી અથવા બ્લેન્ચ કરવામાં આવે છે અને ફ્લૅશ ફ્રોઝન કરવામાં આવે છે, પરિણામે સૂપમાં જે પ્રકારનું ટેક્સચર સારી રીતે જાય છે, સ્પિનચ ડીપ્સ , casseroles અને ઇંડા વાનગીઓ. હવે તમે ઘરે જાતે બનાવી શકો છો અને તેને ફ્રીઝ કરી શકો છો (અથવા ફ્રોઝન સ્પિનચની જરૂર હોય તેવી વાનગીઓમાં તેનો તાજો ઉપયોગ કરો).
ફ્રોઝન સ્પિનચ
ફ્રોઝન સ્પિનચની મોટાભાગની જાતો 10 ઔંસના પૅકેજમાં આવે છે અને એકવાર તે પીગળી જાય પછી તેને કાઢી નાખવાની જરૂર છે કારણ કે તે ઘણું પાણી ઉત્પન્ન કરશે. ફ્રોઝન સ્પિનચનું 10 ઔંસ પેકેજ તાજા સ્પિનચના 1 પાઉન્ડના સમૂહ જેટલું છે.
જો તમે તાજી પાલક ખરીદતા હો, તો તમને લાગે તે કરતાં વધુ ખરીદવું તે મુજબની છે કારણ કે કેટલાક ઝૂમખાને દાંડી કાપી નાખવાની જરૂર પડશે અને તે રાંધતા પહેલા વજન ઘટાડશે. એક સારો નિયમ એ છે કે તાજી પાલક લગભગ દોઢ કપ જેટલી રાંધવામાં આવે છે, જે લગભગ 10 ઔંસના ફ્રોઝન પેકેજની સમકક્ષ હોય છે.
ફ્રોઝન સ્પિનચ વિ ફ્રેશ
તાજી પાલક વધુ તંતુમય હોય છે પરંતુ તે નોંધપાત્ર રીતે રાંધશે અને એકવાર તે રાંધ્યા પછી તેને પાણીમાં કાઢી નાખવાની જરૂર છે. તાજી પાલકને રાંધવા વિશેની સરસ વાત એ છે કે તમે જાણો છો કે તે 100% તાજી છે અને તમે તેને રાંધતી વખતે ગમે તે રીતે સીઝન કરી શકો છો. તાજી પાલક સલાડમાં શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે સાંતળવામાં આવે છે ક્રીમ્ડ સ્પિનચ .
પાલકને નીચે રાંધવાની સૌથી સરળ રીત એ છે કે પાલકને નાના ટુકડા કરી લો અને તેને નોન-સ્ટીક પેનમાં ઝડપી રાંધી લો. સ્પિનચ રાંધ્યા પછી, ગરમીમાંથી દૂર કરો અને એક ઓસામણિયું માં સ્કૂપ કરો જેથી વધારાનું પાણી નીકળી જાય અને તેને નિયંત્રિત કરી શકાય તેટલું ઠંડુ થાય.
ફ્રોઝન માટે તાજા સ્પિનચને કેવી રીતે અવેજી કરવી
ઘણા ડીપ્સની જેમ, તમારે ફ્રોઝન સમારેલી પાલક, ડિફ્રોસ્ટેડ અને સ્ક્વિઝ્ડ ડ્રાયના પેકેજની જરૂર પડશે. ફ્રોઝન ચોપ સ્પિનચ એ એક સરસ પસંદગી છે, તે વાપરવા માટે સરળ છે અને ડુબાડવા માટે પરફેક્ટ છે પણ જો મારી પાસે વાપરવા માટે તાજી પાલક હોય (અથવા ફ્રોઝન હેન્ડી ન હોય) તો હું ફ્રોઝન સ્પિનચ માટે તાજી પાલકને બદલે.
તમારે માત્ર એક ઘટકની જરૂર પડશે... 1 પાઉન્ડ તાજી પાલક. આ ઘણી બધી સ્પિનચ જેવો દેખાશે પણ ચિંતા કરશો નહીં, તે લગભગ 1 1/4 કપ અથવા તેથી ઓછા થઈ જાય છે.
ડીપ્સ માટે તાજી પાલક કેવી રીતે તૈયાર કરવી
- કોઈપણ લાંબા અથવા સખત દાંડી દૂર કરો.
- તાજી પાલકને એક મોટી નોન-સ્ટીક પેનમાં મધ્યમ તાપ પર મૂકો. પાલક (3-4 મિનિટ) સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
- સહેજ ઠંડુ કરો. કટીંગ બોર્ડ પર પાલક મૂકો અને વિનિમય કરો.
- તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, સ્પિનચમાંથી બને તેટલું પ્રવાહી સ્ક્વિઝ કરો. અલગ કરો (અથવા તેને ફ્લુફ કરો) અને તમારી રેસીપીમાં નિર્દેશન મુજબ ઉપયોગ કરો.
ફ્રોઝનને બદલે તાજી પાલકનો ઉપયોગ કરવાની આ એક સરસ પદ્ધતિ છે પરંતુ જો તમારી સ્પિનચ સમાપ્ત થવા માટે તૈયાર હોય તો તેનો ઉપયોગ કરવો પણ શ્રેષ્ઠ છે. ફક્ત ઉપરોક્ત સૂચનાઓનું પાલન કરો અને પછી ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે ફ્રિઝર બેગમાં રાંધેલી અને ઠંડી કરેલી પાલકને ફ્રીઝ કરો.
અમારી મનપસંદ પાલકની વાનગીઓ
તમે અમારી મનપસંદ ફ્રોઝન સ્પિનચ રેસિપિ અહીં મેળવી શકો છો.
- શ્રેષ્ઠ સ્પિનચ આર્ટિકોક ડીપ - શ્રેષ્ઠ!!
- સ્પિનચ આર્ટિકોક પિનવ્હીલ્સ
- સ્પિનચ આર્ટિકોક ચીઝ બોલ - ખુબ સુન્દર!
- સ્પિનચ આર્ટિકોક ડીપ પાસ્તા સલાડ
- ઉત્તમ નમૂનાના સ્ટફ્ડ શેલ્સ રેસીપી - કુટુંબ પ્રિય!
5થી5મત સમીક્ષારેસીપી ફ્રોઝન સ્પિનચ કેવી રીતે બનાવવી
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય4 મિનિટ કુલ સમય14 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ રેસીપી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ફ્રોઝન સ્પિનચના 1 પેકેજને બદલે છે.ઘટકો
- ▢એક પાઉન્ડ તાજી પાલક
- ▢½ ચમચી ઓલિવ તેલ
સૂચનાઓ
- સ્પિનચને ધોઈને સલાડ સ્પિનર (અથવા ડૅબ ડ્રાય) માં સૂકવવા માટે સ્પિન કરો.
- કોઈપણ લાંબા અથવા સખત દાંડી દૂર કરો.
- તાજી પાલકને એક મોટી નોન-સ્ટીક પેનમાં ઓલિવ તેલ સાથે મધ્યમ તાપ પર મૂકો. પાલક (3-4 મિનિટ) સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
- સહેજ ઠંડુ કરો. એક કટીંગ બોર્ડ પર પાલક મૂકો અને વિનિમય કરો.
- સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો અને તમારી રેસીપીમાં ફ્રોઝન સ્પિનચની જગ્યાએ ઉપયોગ કરો અથવા મધ્યમ કદની ફ્રીઝર બેગમાં ફ્રીઝ કરો.
રેસીપી નોંધો
મોટાભાગની રેસીપીમાં સ્પિનચને રેસીપીમાં ઉમેરતા પહેલા તેને ડિફ્રોસ્ટ અને સ્ક્વિઝ્ડ કરવાની જરૂર પડશે.પોષણ માહિતી
કેલરી:30,કાર્બોહાઈડ્રેટ:4g,પ્રોટીન:3g,સોડિયમ:89મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:632મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,વિટામિન એ:10635 છેઆઈયુ,વિટામિન સી:31.8મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:112મિલિગ્રામ,લોખંડ:3.1મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
