તમારા ધીમા કૂકરનું તાપમાન કેવી રીતે ચકાસવું.
જો તમે નોંધ્યું છે કે તમારી ધીમી કૂકરની રેસિપી એકદમ સાચી નથી બની રહી અથવા જો તે તમારી દાદીની રેસિપી કરતાં વધુ લાંબી છે તો તેને ચકાસવાનો સમય આવી શકે છે. ખોરાકની સલામતી અને યોગ્ય રસોઈની ખાતરી કરવા માટે ધીમા કૂકરને શ્રેષ્ઠ તાપમાને ચલાવવાની જરૂર છે.
કેવી રીતે તેને બતાવવા માટે તમે તેને પ્રેમ કરો છો
© SpendWithPennies.com
તમારા ધીમા કૂકરનું તાપમાન કેવી રીતે ચકાસવું
તેને સાચવવા અને શેર કરવા માટે તેને તમારા સ્લો કૂકર બોર્ડ પર પિન કરો!
જ્યારે ખરાબ રીતે કામ કરતું ધીમા કૂકર તમારા ભોજનને બગાડી શકે છે અથવા યોગ્ય રીતે રાંધતું નથી, ત્યારે તે ખાદ્ય સુરક્ષાના સંદર્ભમાં વાસ્તવિક જોખમ પણ બની શકે છે.
ધીમા કૂકરનું તાપમાન એટલું ઓછું હોવું જોઈએ કે તમારે તેની તરફ વલણ રાખવાની જરૂર નથી, પરંતુ ખોરાકને સુરક્ષિત તાપમાને રાખવા માટે તાપમાન પણ એટલું ઊંચું હોવું જરૂરી છે. આ નાજુક સંતુલન એ છે જે ડૂબકીથી શેકવા સુધીની દરેક વસ્તુ માટે ક્રોક પોટ દરેકનું મનપસંદ સાધન બનાવે છે.
તમારું ધીમા કૂકર કામ કરે છે તે જાણવું અતિ-મહત્વનું છે. જો તમારો ક્રોક પોટ લાંબા સમયથી છે, તો તે ખૂબ ધીમેથી રાંધશે, જે તમારા ભોજનમાં અથવા તેના પર બેક્ટેરિયા બનવા દે છે. તમારા ધીમા કૂકરને ચાર સમયમર્યાદામાં ઓછામાં ઓછા 140 ડિગ્રી સુધી ખોરાક ગરમ કરવો જોઈએ. તમારા ખોરાકને સુરક્ષિત રાખવા માટે તે વર્તમાન સુરક્ષા ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમે તમારું પરીક્ષણ કરવા માગો છો (અને ખાતરી કરો કે તમારું ભોજન યોગ્ય રીતે રાંધે છે).
તમારા ધીમા કૂકરનું પરીક્ષણ કેવી રીતે કરવું
- તમારા ધીમા કૂકરને અડધાથી ઉપર સુધી પાણીથી ભરો.
- તેને સૌથી નીચલા સેટિંગ પર ચાલુ કરો અને 8 કલાક માટે ઢાંકી દો.
- ઢાંકણને દૂર કરો અને તરત જ પાણીનું તાપમાન લો.
પાણીનું તાપમાન 185 ડિગ્રી F હોવું જોઈએ.
જો પાણીનું તાપમાન ઊંચું હોય, તો તે કોઈ મોટો સોદો નથી. તમારે તમારી કેટલીક વાનગીઓ માટે રસોઈનો સમય ઘટાડવો પડશે. તમે નાના જોડાણોમાંથી એક પણ ખરીદી શકો છો જે એકવાર તમારું ભોજન આદર્શ તાપમાને પહોંચી જાય પછી તમારું મશીન આપમેળે બંધ થઈ જશે. પરંતુ, કોઈપણ રીતે, તમારા ક્રોક પોટને ટૉસ કરવાની જરૂર નથી.
જો તાપમાન 185 કરતા ઓછું હોય જો કે, તમારે તમારા ઉપકરણથી છૂટકારો મેળવવા વિશે નિષ્ઠાપૂર્વક વિચારવું જોઈએ. ધીમા કૂકરનું તાપમાન 200 ડિગ્રી જેટલું હોવું જોઈએ; જ્યારે ઉચ્ચ સેટિંગ 300 ડિગ્રી હોવી જોઈએ.
તમારા ધીમા કૂકરમાં 40-140 ડિગ્રી F ની વચ્ચેનું તાપમાન જોખમી ક્ષેત્ર છે. બેક્ટેરિયા તમારા ખોરાકમાં ઝડપથી અને સરળતાથી વૃદ્ધિ પામશે જો તે તે શ્રેણીમાં ખૂબ લાંબો સમય રહેશે. તમારો ખોરાક દેખીતી રીતે તે તાપમાને સમય પસાર કરશે, ભલે ગમે તે હોય, પરંતુ જો તમારું કૂકર ભોજનને ખૂબ જ ધીમેથી ગરમ કરી રહ્યું હોય, તો તમે ycky સામગ્રી માટે સંવર્ધન સ્થળ બનાવી રહ્યા છો.
તેથી, તમારા ધીમા કૂકરને તપાસીને અને ધ્યાન આપીને તમારા પરિવારને સુરક્ષિત અને સ્વસ્થ રાખો. તે તમને માંદગીથી બચાવી શકે છે, અથવા માત્ર એક ખરાબ રાત્રિભોજન.
ધીમા કૂકરની વાનગીઓ અહીં શોધો.
મારા મનપસંદ ધીમા કૂકર:
- હેમિલ્ટન બીચ સેટ 'n ભૂલી જાઓ પ્રોગ્રામેબલ સ્લો કૂકર તાપમાન ચકાસણી સાથે, 6-ક્વાર્ટ. મેં આ ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ અસંખ્ય કુટુંબના ભોજન માટે લગભગ 10 વર્ષ સુધી કર્યો. જ્યારે હું ધીમા કૂકરને પસંદ કરતો હતો, ત્યારે મેં ઘણીવાર ચકાસણીનો ઉપયોગ કર્યો ન હતો.
- આ બ્લેક એન્ડ ડેકર સ્લો કૂકર અદ્ભુત કિંમત બિંદુ અને ઉત્તમ સમીક્ષાઓ હોવા છતાં તે મોટા કુટુંબ (7QT) માટે સરસ છે.
- જો તમે નાનું 4QT સ્લો કૂકર શોધી રહ્યાં છો, તો હેમિલ્ટન બીચ સ્ટે અથવા ગો 4QT સ્લો કૂકર ઉત્તમ સમીક્ષાઓ છે અને તે એકદમ સસ્તી છે અને ક્રોક પોટમાં ઉત્તમ છે 4-ક્વાર્ટ સ્માર્ટ-પોટ ડિજિટલ સ્લો કૂકર .
- અને અલબત્ત જો તમે બહુ-ઉપયોગી ઉપકરણ માટે બજારમાં છો, તો તમને કદાચ ધ્યાનમાં લેવાનું ગમશે ઇન્સ્ટન્ટ પોટ જે ધીમા કૂકર, પ્રેશર કૂકર, દહીં બનાવનાર, સ્ટીમર અને ઘણું બધું છે.
