લેમ્બ સ્ટયૂ લેમ્બ, બટાકા અને ગાજરના ટેન્ડર હિસ્સા સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક રેસીપી છે. વસંતઋતુ એ બધી વસંત રજાઓની પરંપરાઓને બહાર કાઢવાનો સમય છે અને પરંપરા જેવું કંઈ નથી કહેતું આઇરિશ સ્ટયૂ .
અમને આ હોમમેઇડ લેમ્બ સ્ટ્યૂ રેસીપીને કેટલાક ક્રસ્ટી સાથે પીરસવાનું ગમે છે સોડા બ્રેડ .
લેમ્બ સ્ટ્યૂ (આઇરિશ સ્ટ્યૂ)
જો તમને સારી પરંપરાગત ગમે છે બીફ સ્ટયૂ રેસીપી , તમને આ સ્વાદિષ્ટ આઇરિશ સ્ટયૂ એટલું જ ગમશે! ગાજર, બટાકા, ડુંગળી, (જે ખરેખર કોઈપણ પ્રકારના માંસ સાથે બનાવી શકાય છે) નું મિશ્રણ માંસવાળા ગિનિસ સૂપમાં ઉકાળવામાં આવે છે.
મારા સારા મિત્રો લ્યુ અને વાલે મને આ રેસીપીને સંપૂર્ણ બનાવવામાં મદદ કરી અને જો કોઈને સારું આઇરિશ ફૂડ ખબર હોય, તો તેઓ ચોક્કસ કરે છે! આઇરિશ તેમના ગામઠી, ભીડને આનંદદાયક રસોઈ માટે પ્રખ્યાત છે અને તેઓ જાણે છે કે તેને કેવી રીતે સરળ રાખવું!
સ્ટયૂ માટે ઘેટાંના કયા પ્રકારનું? આ આઇરિશ લેમ્બ સ્ટ્યૂ ઘેટાંના ખભા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે એક નાજુક સ્વાદ સાથે ઘેટાંના સૌથી કોમળ ભાગ છે જે થાઇમના સ્પ્રિગ સાથે ઉચ્ચારવામાં આવે છે! તમારે ફક્ત એક ભારે સ્ટોકપોટ, તાજા ઘેટાંના ખભાના ટુકડા અને મૂળ શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓની નાની પસંદગીની જરૂર છે.
લેમ્બ સ્ટયૂ કેવી રીતે બનાવવી?
- ઘેટાંના ટુકડાને હળવા હાથે સીઝન કરો અને તેલ સાથે સ્ટોકપોટમાં બ્રાઉન કરો.
- ડુંગળી સાંતળો. લોટ અને માખણ ઉમેરો રોક્સ બનાવો . એક સમયે થોડો સૂપ અને ગિનીસ બીયર ઉમેરો.
- લેમ્બ કોમળ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો (લગભગ 90 મિનિટ)
- ગાજર અને બટાકા ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. જો ઇચ્છા હોય તો વધુ જાડું કરો.
ઘેટાં/ડુંગળીને બ્રાઉન કર્યા પછી તપેલીના તળિયેથી બ્રાઉન બિટ્સને ઉઝરડા કરવાનું નિશ્ચિત કરો. આ ખૂબ જ સ્વાદ ઉમેરે છે! લેમ્બ સ્ટ્યૂને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 325 ડિગ્રી પર પણ બેક કરી શકાય છે.
લેમ્બ સ્ટયૂ સાથે શું સર્વ કરવું
તેના પોતાના પર હાર્દિક અને હ્રદયસ્પર્શી ભોજન, લેમ્બ સ્ટ્યૂની થોડી જરૂર છે, જો તેની સાથે કંઈપણ હોય. લેમ્બ સ્ટ્યૂ ઘણી વખત ઉપર પીરસવામાં આવે છે છૂંદેલા બટાકા . જો તમે ઇચ્છો તો, થોડી હૂંફ ઉમેરવા માટે આ સ્ટ્યૂને એક ચપટી કરી પાઉડર સાથે સીઝન કરો.
એક હાર્દિક રખડુ આઇરિશ સોડા બ્રેડ અથવા સાર્વક્રાઉટની ચપળ, ઠંડી સર્વિંગ અથવા તો હોમમેઇડ અથાણાં આ જાડા, હાર્દિક સ્ટયૂ માટે એક મહાન સ્વાદ ઘટક છે. દરેક વ્યક્તિ જ્યારે ટેબલ પર આવશે ત્યારે તેઓને થોડુંક આઇરિશ નસીબ હશે તેની ખાતરી આપવા માટે તેને તીક્ષ્ણ ગિનિસ બીયરના પિન્ટ (અથવા બે) સાથે સર્વ કરો!
આઇરિશ સ્ટ્યૂ, અથવા ગિનિસ સ્ટ્યૂ, માર્ચ મહિના દરમિયાન વાર્ષિક મુખ્ય છે, ખાસ કરીને સેન્ટ પેટ્રિક ડે પર, જ્યારે આઇરિશ આંખો હસતી હોય છે, અને દરેક જણ હાર્દિક ભોજન માટે તૈયાર હોય છે! જો કે, આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તમે તેને આખું વર્ષ બનાવવા માંગો છો!
કેવી રીતે કુટુંબ એસ્ટ્રેજમેન્ટ થી આગળ વધવું
વધુ હૂંફાળું સૂપ રેસિપિ
- ચિકન સ્ટયૂ - મનપસંદ રેસીપી!
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ બીફ સ્ટયૂ
- સરળ હેમબર્ગર સૂપ - પ્રખ્યાત!
- ક્રીમી સીફૂડ ચાવડર
- બીફ જવ સૂપ - 5 સ્ટાર રેસીપી!
4.93થી13મત સમીક્ષારેસીપી લેમ્બ સ્ટ્યૂ (આઇરિશ સ્ટ્યૂ)
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમયએક કલાક 40 મિનિટ કુલ સમયએક કલાક 55 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આઇરિશ લેમ્બ સ્ટ્યૂ એ માર્ચ મહિના દરમિયાન વાર્ષિક મુખ્ય છે, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, તમે આખું વર્ષ તેનો આનંદ માણવા માંગો છો!ઘટકો
- ▢બે પાઉન્ડ ઘેટાંના ખભા 1 ½' ટુકડાઓમાં કાપો
- ▢મીઠું અને મરી
- ▢બે ચમચી વનસ્પતિ તેલ વિભાજિત
- ▢એક વિશાળ ડુંગળી કાતરી
- ▢બે ચમચી માખણ
- ▢બે ચમચી લોટ
- ▢એક બોટલ ગિનીસ બીયર
- ▢3 ગાજર 3 ટુકડાઓમાં સમારેલી
- ▢બે વિશાળ બટાકા લગભગ 1 ½ પાઉન્ડ
- ▢4 કપ બીફ સૂપ
- ▢બે sprigs થાઇમ અથવા ½ ચમચી સૂકી
- ▢¼ કપ કોથમરી
સૂચનાઓ
- મીઠું અને મરી સાથે સીઝન લેમ્બ. મધ્યમ તાપ પર 1 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરો અને નાના બેચમાં બ્રાઉન લેમ્બ.
- લેમ્બને બાજુ પર રાખો અને બાકીના તેલ સાથે વાસણમાં ડુંગળી ઉમેરો. ટેન્ડર સુધી રાંધવા, લગભગ 5 મિનિટ.
- ગ્લેઝ કરવા માટે લગભગ 2 ચમચી સૂપ ઉમેરો અને તળિયેથી કોઈપણ બ્રાઉન બિટ્સને સ્ક્રેપ કરો. સૂપ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- માખણ અને લોટ ઉમેરો. એક મિનિટ પકાવો. તાપને ધીમો કરો. બિયર ઉમેરો અને પછી દરેક ઉમેર્યા પછી સરળ થાય ત્યાં સુધી એક સમયે થોડી માત્રામાં સૂપ કરો. મિશ્રણ શરૂઆતમાં પેસ્ટી અને ઘટ્ટ લાગશે. સરળ થાય ત્યાં સુધી એક સમયે થોડું થોડું પ્રવાહી ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો.
- લેમ્બને પોસ્ટમાં પાછું ઉમેરો અને 90 મિનિટ સુધી અથવા ઘેટાંના કાંટા ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. બટાકા, ગાજર અને થાઇમ ઉમેરો અને 25 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જગાડવો અને આઇરિશ સોડા બ્રેડ સાથે સર્વ કરો.
રેસીપી નોંધો
જાડું કરવા માટે: જો તમે જાડું સ્ટયૂ પસંદ કરતા હો, તો 2 ટેબલસ્પૂન કોર્નસ્ટાર્ચને 2 ચમચી પાણી સાથે ભેગું કરો. ઉકળતા સ્ટ્યૂમાં એક સમયે થોડો ઉમેરો જ્યારે તે ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.પોષણ માહિતી
કેલરી:537,કાર્બોહાઈડ્રેટ:37g,પ્રોટીન:39g,ચરબી:24g,સંતૃપ્ત ચરબી:14g,કોલેસ્ટ્રોલ:106મિલિગ્રામ,સોડિયમ:645મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1896મિલિગ્રામ,ફાઇબર:6g,ખાંડ:3g,વિટામિન એ:8160આઈયુ,વિટામિન સી:32.3મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:105મિલિગ્રામ,લોખંડ:9.2મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમએન્ટ્રી, સૂપ ખોરાકઅમેરિકન, આઇરિશ© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. .
