લીંબુ મરી ચિકન રસદાર ચિકન, ટેન્ડર શાકભાજી અને ટેન્ગી સ્વાદવાળી લીંબુ મરીની ચટણીનું પરફેક્ટ કોમ્બિનેશન છે જે દરેકને ગમે છે! આ સરળ રેસીપી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મસાલા અને ઝડપી હોમમેઇડ લીંબુ મરી મસાલા સાથે શરૂ થાય છે!
આ વાનગીને સરળતાથી સર્વ કરો લસણ બટર રાઇસ અથવા છૂંદેલા બટાકા સંપૂર્ણ ભોજન માટે!
આ લેમન પેપર ચિકન રેસીપી મેકકોર્મિક દ્વારા પ્રાયોજિત છે અને મેકકોર્મિકના સ્વાદ નિષ્ણાતો સાથેના મારા પડદા પાછળના અનુભવથી પ્રેરિત છે.
લીંબુ મરી ચિકન કેવી રીતે બનાવવું
મને ચિકન ગમે છે - તે હંમેશા સરળ ભોજન બનાવે છે અને દરેકને તે ગમે છે! અહીં ચિકન વિશેની વાત છે: તે સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ અથવા ફક્ત હો-હમ હોઈ શકે છે.
મહાન બાબત એ છે કે એક સરસ વાનગી બનાવવા માટે તમારે ખૂબ ફેન્સી અથવા વિચિત્ર, અસામાન્ય ઘટકોની જરૂર નથી! આ રેસીપીમાં લીંબુના સરળ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, મેકકોર્મિક ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી , મીઠું અને થોડા મસાલા એક સરળ ભોજન બનાવવા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, તે રેસ્ટોરન્ટ માટે યોગ્ય છે!
ઑક્ટોબરની શરૂઆતમાં, હું મેકકોર્મિક ફ્લેવર નિષ્ણાતો (અને તેમના સૌથી અદ્ભુત રસોઇયા કેવન) સાથે સમય પસાર કરવા અને હું જાણું છું અને પ્રેમ કરું છું તે મસાલાઓ વિશે ઘણું શીખવા માટે હું ભાગ્યશાળી હતો.
મેકકોર્મિક મસાલા એ છે જેની સાથે હું મોટો થયો છું અને હવે મારા અલમારીમાં શું છે, તેથી હું ખરેખર સ્વાદ નિષ્ણાત બનવા માટે શ્રેષ્ઠ ટિપ્સ મેળવવા અને વધુ શીખવા માટે ઉત્સાહિત હતો.
મેકકોર્મિક મસાલા ખરેખર ઉચ્ચ સ્તરના છે (બગાડનાર: તેઓ જે પણ ઉત્પાદન કરે છે તેમાં કાળજી અને વિગતો મૂકવામાં આવે છે તે કોઈથી પાછળ નથી). સૌથી સારી વાત એ છે કે હું જે શીખ્યો છું તે લઈ શકું છું અને તમારા સુધી પહોંચાડી શકું છું, જેથી તમે તમારા પોતાના રસોડામાં સરળતાથી ઉન્મત્ત સારો ખોરાક બનાવી શકો!
હું મેકકોર્મિકની જેમ જ સારા સ્વાદથી ગ્રસ્ત છું! અમે ઘણું બધું શીખ્યા પણ મારી પ્રિય (અલબત્ત) એ ટેસ્ટિંગ હતી જે અમારે કરવાની હતી! આપણે સૌપ્રથમ જે શીખ્યા તે ફ્લેવર્સની ફિઝિયોલોજી હતી ... અને આપણું શરીર સ્વાદને કેવી રીતે પ્રોસેસ કરે છે (તમારું નાક લગાવો અને જેલી બીન ખાઓ, ત્યાં કોઈ સ્વાદ નહીં હોય)!!
મેકકોર્મિકના મસાલામાં આટલો બધો સ્વાદ શા માટે હોય છે તે મારી ફેવ શીખતી હતી (તે ક્યાંથી અને કેવી રીતે મેળવવામાં આવે છે અને મસાલાની બોટલ ન થાય ત્યાં સુધી તેની કાળજી રાખવાની પ્રતિબદ્ધતા છે). જ્યારે અમે ઘણી બધી સરખામણી/સ્પર્ધક ઉત્પાદનોનો સ્વાદ લીધો, ત્યારે કાળા મરી (અને ટેકો સીઝનીંગ) ખરેખર મારા માટે સૌથી અદ્ભુત તફાવત હતો!
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મસાલાઓનો ઉપયોગ કરો
કાળી મરી કાળી મરી છે ખરી? માફ કરશો, ખોટું! ડૉલર સ્ટોર મરી એ જ ઓલ' વસ્તુ છે કોઈપણ રીતે? ફરી ખોટું!
આ મારા માટે આઘાતજનક હતું! અમારા મસાલા કાપવાના કાગળ (ઉપરના) પરના મરીના બે ઢગલા મારા જેવા જ દેખાય છે પણ સ્વાદ નજીક પણ નહોતો. આ મેકકોર્મિક કાળા મરી સ્વાદ અને મસાલાની ઊંડાઈમાં એટલો મોટો તફાવત હતો કે તે તુલનાત્મક પણ ન હતો.
રસોઈ કરતી વખતે, અમે દરેક ભોજનમાં મસાલાની કિંમતના પેનિસ ઉમેરીએ છીએ જેથી ખાતરી કરો કે તે મસાલામાં ખરેખર તે તમામ સ્વાદ છે જે અમે શોધી રહ્યા છીએ તે આવશ્યક છે. સરેરાશ, મસાલાની એક બોટલ મને 6 મહિનાથી 2 વર્ષ સુધી ગમે ત્યાં ચાલે છે… તેથી ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદન માટે વધારાના ડોલર અથવા તેથી વધુ ખર્ચ કરવો એ એક સ્થાન છે જે હું છાંટો છું.
એક ડોલર અથવા તેથી વધુ માટે, તમે અસંખ્ય ભોજનમાં વિશાળ સ્વાદ ઉમેરી રહ્યાં છો.
લીંબુ મરી સીઝનીંગ કેવી રીતે બનાવવું
મારે સ્વીકારવું પડશે કે આ આ રેસીપીનો મારો પ્રિય ભાગ છે! મને લીંબુ મરીનો સ્વાદ ગમે છે પરંતુ સામાન્ય રીતે તે ખારી લાગે છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઘટકો સાથે તેને હોમમેઇડ બનાવવાનો અર્થ એ છે કે સોડિયમને નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ હોવા સાથે મને સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ મસાલા મળે છે!
હોમમેઇડ લીંબુ મરી સીઝનીંગ
- 2 ચમચી લીંબુનો ઝાટકો
- 1 1/2 ચમચી મેકકોર્મિક કાળા મરી
- 1 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ પ્રમાણે)
- 1/2 ચમચી મેકકોર્મિક ડુંગળી પાવડર
- 1/4 ચમચી મેકકોર્મિક લસણ પાવડર
આ લીંબુ મરી ચિકન રેસીપીમાં ઉપયોગ માટે તમામ ઘટકોને ભેગું કરો. બાકી રહેલ લીંબુ મરીના મસાલાને ઓરડાના તાપમાને સૂકવવા માટે પ્લેટમાં લગભગ 24 કલાક માટે છોડી શકાય છે, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. સુકાઈ જાય પછી, ઠંડા હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
DIY લેમન મરી સીઝનીંગ ચિકન, માછલી, ઝીંગા અથવા પાસ્તા માટે ઉત્તમ છે. શક્યતાઓ અનંત છે!
એક વ્યક્તિને પૂછવા માટે વિચિત્ર પ્રશ્નો
લીંબુ મરી ચિકન કેવી રીતે રાંધવા
આ લેમન પેપર ચિકન જેવી રેસિપી સૌથી સરળ ઘટકોથી શરૂ થાય છે પરંતુ સૌથી આકર્ષક ભોજન બનાવે છે! ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા મસાલા અને સુગંધિત પીસેલા કાળા મરી ઉમેરવાનો અર્થ એ છે કે, ભોજન દીઠ માત્ર પેનિસ માટે, તમે રોજિંદા ઘટકો સાથે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ મેળવી રહ્યાં છો. આ લીંબુ મરી ચિકન રેસીપી ઘરે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.
- હોમમેઇડ લીંબુ મરી મસાલા મિક્સ કરો.
- દરેક બાજુ ચિકન અને બ્રાઉન ડ્રેજ કરો.
- એક કેસરોલ ડીશમાં કાતરી ઝુચીની (અથવા મશરૂમ્સ) ઉપર મૂકો.
- ટોચ પર ચમચી માટે ઝડપી લીંબુની ચટણી બનાવો.
- ટેન્ડર સુધી ગરમીથી પકવવું.
લીંબુ મરી ચિકન સાથે શું જાય છે
લીંબુ મરી ચિકન તેના પોતાના પર એક મહાન ભોજન છે. હું ચિકન હેઠળ શાકભાજી ઉમેરું છું અને તે બધું એક વાનગીમાં રાંધે છે! પીરસતી વખતે, સ્વાદિષ્ટ રીતે ઝીંગી સ્વાદ માટે ચિકનની ટોચ પર લીંબુની ચટણી ચમચી કરો!
આ લીંબુ મરી ચિકન સાથે પીરસી શકાય છે:
- છૂંદેલા બટાકા
- પાસ્તા અથવા એગ નૂડલ્સ
- હોમમેઇડ બિસ્કીટ અથવા બ્રેડ
- ઈઝી ઓવન રોસ્ટેડ બટાકા
- છૂંદેલા કોબીજ બટાકા
- સીઝર સલાડ
4.88થી8મત સમીક્ષારેસીપી લીંબુ મરી ચિકન
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય35 મિનિટ કુલ સમયપચાસ મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ટેન્ગી લીંબુની ચટણીમાં ટેન્ડર રસદાર ચિકન સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં આવે છે.ઘટકો
- ▢2 ½ ચમચી લીંબુ મરી મસાલા વિભાજિત, નીચે રેસીપી
- ▢3 ચમચી ઓલિવ તેલ વિભાજિત
- ▢6 લીલી ડુંગળી કાતરી
- ▢એક મધ્યમ ઝુચીની કાતરી (અથવા 8 ઔંસ મશરૂમ્સ)
- ▢⅓ કપ લોટ
- ▢4 ચિકન સ્તનો
ચટણી
- ▢½ કપ ચિકન સ્ટોક
- ▢¼ કપ સફેદ વાઇન
- ▢એક નાનું લીંબુ રસ
- ▢એક ચમચી લોટ હું ડ્રેજ મિશ્રણમાંથી લોટનો ઉપયોગ કરું છું
- ▢½ ચમચી મેકકોર્મિક ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- ▢½ ચમચી મેકકોર્મિક લસણ પાવડર
- ▢કોથમરી ગાર્નિશ માટે
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350˚F પર પ્રીહિટ કરો
- એક કડાઈમાં 1 ટેબલસ્પૂન ઓલિવ ઓઈલ ગરમ કરો. ઝુચીની, 1 ચમચી લીંબુ મરી મસાલા અને લીલી ડુંગળીને લગભગ 2-3 મિનિટ ફ્રાય કરો. 2 qt કેસરોલ ડીશ અથવા ડચ ઓવનની નીચે મૂકો.
- લોટ અને 1 ½ ચમચી લીંબુ મરી મસાલાને એકસાથે મિક્સ કરો. લોટના મિશ્રણમાં ચિકન બ્રેસ્ટને ડ્રેજ કરો (ચટણી માટે બાકીનું મિશ્રણ રાખો).
- એક કડાઈમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર બ્રાઉન ચિકનને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી, દરેક બાજુ લગભગ 3 મિનિટ. zucchini ટોચ પર મૂકો
- વાઇન, સૂપ, લીંબુનો રસ અને 1 ટેબલસ્પૂન બચેલા લોટનું મિશ્રણ અને લસણનો પાવડર એક બરણીમાં મૂકો અને ભેગા કરવા માટે સારી રીતે હલાવો.
- હલાવતા સમયે ગરમ કડાઈમાં રેડો અને ઉકાળો. 1 મિનિટ ઉકાળો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. ચિકન સ્તનો પર ચટણી ચમચી.
- ઢાંકીને 20 મિનિટ માટે બેક કરો. કવર દૂર કરો અને 10-15 મિનિટ લાંબા સમય સુધી અથવા આંતરિક તાપમાન 165°F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી બેક કરો.
રેસીપી નોંધો
ઝુચીનીને 8 ઔંસના કાપેલા મશરૂમ્સ (અથવા બેનું મિશ્રણ) સાથે બદલી શકાય છે. હોમમેઇડ લીંબુ મરી સીઝનીંગ- 2 ચમચી લીંબુનો ઝાટકો
- 1 ½ ચમચી મેકકોર્મિક ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ પ્રમાણે)
- ½ ચમચી મેકકોર્મિક ડુંગળી પાવડર
- ¼ ચમચી મેકકોર્મિક લસણ પાવડર
પોષણ માહિતી
કેલરી:435,કાર્બોહાઈડ્રેટ:14g,પ્રોટીન:51g,ચરબી:17g,સંતૃપ્ત ચરબી:બેg,કોલેસ્ટ્રોલ:145મિલિગ્રામ,સોડિયમ:313મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1083મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:3. 4. 5આઈયુ,વિટામિન સી:14.9મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:38મિલિગ્રામ,લોખંડ:2.1મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય અભ્યાસક્રમ
