ઓવન ફ્રાઇડ ચિકન તમને ક્લાસિક ફ્રાઈડ ચિકન રેસીપીનો તમામ ક્રિસ્પી, રસદાર સ્વાદ આપે છે પરંતુ ડીપ ફ્રાયરના દોષ વિના. ટેન્ડર ચિકન ટુકડાઓ સમાવેશ મિશ્રણ માં ફેંકવામાં આવે છે panko બ્રેડ crumbs , મકાઈના ટુકડા, મકાઈના લોટ અને મસાલા તમને એક નવું કૌટુંબિક મુખ્ય અને ઘણી બધી ક્રંચ આપવા માટે!
અમે અમારી મનપસંદ સાથે આ સેવા આપીએ છીએ લસણ રાંચ છૂંદેલા બટાકા કેટલાક સાથે કોબ પર ક્રોક પોટ કોર્ન સંપૂર્ણ ભોજન માટે!
આ સરળ ઓવન ફ્રાઈડ ચિકન રેસીપીમાં, હું આખા ચિકનનો ઉપયોગ કરું છું જે ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. જો તમે ઓવનમાં ફ્રાઈડ ચિકન બ્રેસ્ટ (બોન-ઈન) અથવા ઓવનમાં ફ્રાઈડ ચિકન જાંઘ અથવા ડ્રમસ્ટિક્સ બનાવવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે ચોક્કસપણે તેમાંથી કોઈ એકનો ઉપયોગ કરી શકો છો!
ઓવન ફ્રાઈડ ચિકન કેવી રીતે બનાવવું
હું બનાવું છું ક્રિસ્પી બેકડ પરમેસન ચિકન , પરંતુ આ રેસીપી માટે હું ખરેખર ઘણો સારો કકળાટ મેળવવા માંગતો હતો! આ ઓવનમાં તળેલું ચિકન પંકો, કોર્ન ફ્લેક્સ, કોર્ન મીલ અને મારા મનપસંદ મસાલાના સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણમાંથી બનાવેલ કોટિંગમાં ફેંકવામાં આવે છે.
ઓવનમાં તળેલું ચિકન સરસ અને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે, તમારે ખાતરી કરવી છે કે તે યોગ્ય રીતે કોટેડ છે. આ કરવા માટે, ચિકન પરની ચામડીને લોટમાં નાખવામાં આવે છે જે ઇંડાને ચિકનને વળગી રહેવામાં મદદ કરે છે. આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમે તેના પર એક સરસ જાડું કોટિંગ મેળવશો જે સારી રીતે ક્રિસ્પ થશે.
જ્યારે તમે લોટ, ઈંડા અને બ્રેડક્રમ્સ સાથે કામ કરો છો (વાસ્તવમાં મારી મમ્મીએ મને આ યુક્તિ શીખવી હતી), ત્યારે ઈંડામાં બોળવા માટે તમારા એક હાથનો ઉપયોગ કરો, અને એક લોટ અને બ્રેડક્રમ્સ માટે. આ તમને તમારી આંગળીઓને બ્રેડ કરવાથી અટકાવે છે. વૈકલ્પિક રીતે, દરેક રાઉન્ડ માટે સાણસીની જોડીનો ઉપયોગ ખરેખર તમને અવ્યવસ્થિત હાથની ઝંઝટમાંથી બચાવી શકે છે!
અલબત્ત તમે બ્રેડિંગ માટે કોઈપણ પ્રકારના બાઉલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. વાસણને ન્યૂનતમ રાખવા માટે, કાં તો તેને ટ્રે પર સેટ કરો અથવા a નો ઉપયોગ કરો બ્રેડિંગ ટ્રેનો સમૂહ જે એકસાથે જોડાય છે. આ ખરેખર તમામ સમાવિષ્ટ crumbs રાખીને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે!
એકવાર ચિકન ડ્રેજ થઈ જાય પછી, તમારે કાં તો દરેક ટુકડાની ટોચ પર માખણની થપ્પડ ઉમેરવાની અથવા તેને ઓલિવ તેલના સ્પ્રે અથવા રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરવી જોઈએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તળેલી ચિકનને કેટલો સમય રાંધવા
એકવાર ચિકન બ્રેડ થઈ જાય (આ ચિકનમાં હાડકા માટે છે), તેને 375°F પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 45-55 મિનિટ સુધી અથવા ચિકનમાં દાખલ કરાયેલું માંસ થર્મોમીટર 165°F ના વાંચે ત્યાં સુધી તેને રાંધવું જોઈએ.
આ ક્રિસ્પી ચિકનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢી ગરમાગરમ સર્વ કરો બે વાર શેકેલા બટાકા , પ્રતિ સીઝર સલાડ અને તમારા મનપસંદ શેકેલા શાકભાજી (અને હું ક્યારેક તેની મોટી બાજુ ઉમેરું છું બફેલો સોસ )!
4.89થી9મત સમીક્ષારેસીપી ઓવન ફ્રાઇડ ચિકન
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમયચાર. પાંચ મિનિટ કુલ સમયએક કલાક 5 મિનિટ સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન સોનેરી સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં સરળ ક્રિસ્પી પોપડા સાથે ટેન્ડર રસદાર ચિકન.ઘટકો
- ▢એક આખું ચિકન કાપો, 3-4 પાઉન્ડ⅔
- ▢3 ઇંડા માર માર્યો
- ▢બે ચમચી દૂધ
- ▢1 ½ કપ પંકો બ્રેડ ક્રમ્બ્સ
- ▢એક કપ કોર્નફ્લેકનો ભૂકો
- ▢½ કપ કોર્નમીલ
- ▢1 ½ કપ લોટ
- ▢એક ચમચી લસણ પાવડર
- ▢એક ચમચી સીઝનીંગ મીઠું
- ▢એક ચમચી પૅપ્રિકા
- ▢એક ચમચી મરી
સૂચનાઓ
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો.
- કોર્ન ફ્લેક્સને ક્રશ કરો અને છીછરી વાનગીમાં રેડો. પંકો અને મકાઈનો લોટ ઉમેરો અને બાજુ પર રાખો.
- એક બાઉલમાં લોટ અને સીઝનીંગ ભેગું કરો. એક અલગ બાઉલમાં દૂધ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું.
- ચિકનને પહેલા લોટમાં ડુબાડો અને પછી ઈંડું અને છેલ્લે ક્રમ્બ મિક્સમાં ક્રમ્બ્સને દબાવીને વળગી રહેવું.
- રસોઈ સ્પ્રે સાથે છાંટવામાં પાન પર મૂકો. રસોઈ સ્પ્રે (અથવા માખણ સાથે ટોચ ડોટ) સાથે ચિકન ટોચ સ્પ્રે.
- 45-55 મિનિટ અથવા જ્યાં સુધી રસ સ્પષ્ટ ન થાય અને ચિકન 165°F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી બેક કરો.
રેસીપી નોંધો
પોષણની માહિતીમાં નાનો ટુકડો બટકું મિશ્રણનો ⅔ સમાવેશ થાય છે (જેમ કે તમારી પાસે કદાચ થોડું બચેલું હશે) અને સફેદ માંસ/ખાટા માંસના આધારે બદલાશે.પોષણ માહિતી
કેલરી:386,કાર્બોહાઈડ્રેટ:33g,પ્રોટીન:23g,ચરબી:16g,સંતૃપ્ત ચરબી:4g,કોલેસ્ટ્રોલ:132મિલિગ્રામ,સોડિયમ:580મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:296મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:700આઈયુ,વિટામિન સી:5.6મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:39મિલિગ્રામ,લોખંડ:7.8મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય અભ્યાસક્રમ
