સખત બાફેલા ઇંડા એક સરસ નાસ્તો, એપેટાઇઝર અથવા નાસ્તો બનાવે છે અને તે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે!
ઇંડા ઉકાળવા એ ખરેખર વિજ્ઞાન નથી, પરંતુ કેટલીકવાર એવું લાગે છે કે તે છે! મને સમીકરણમાંથી તમામ અનુમાનને બહાર કાઢીને, સંપૂર્ણ સખત બાફેલા ઇંડા માટે મારી મનપસંદ ટીપ્સ તમારી સાથે શેર કરવા દો!
પરફેક્ટ નાસ્તો
બાફેલા ઈંડા. હું તેમને નાસ્તામાં મીઠું અને મરી સાથે ખાઉં છું, ટોચ પર જવા માટે તેમના ટુકડા કરો એવોકાડો ટોસ્ટ અથવા તો બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો સરળ અથાણાંના ઇંડા . બનાવો શેતાન ઇંડા અથવા ઇંડા સલાડ સેન્ડવીચ , અથવા ટોચ એ કચુંબર ; અનંત શક્યતાઓ!
સંપૂર્ણતા માટે ઇંડા ઉકાળવા ખૂબ સરળ છે! તેઓ આગળ બનાવવા માટે અને ફ્રિજમાં પડાવી લેવા અને આનંદ માણવા માટે ઉત્તમ છે!
આ પદ્ધતિનો અર્થ એ છે કે વધુ પકવેલા ઇંડા નહીં (અને કોઈ ગ્રે રિંગ નહીં)!
પરફેક્ટ ઇંડા માટે ટિપ્સ
સખત બાફેલા ઈંડાં બનાવવા માટે અહીં મારી મનપસંદ ટીપ્સ છે, (સમીકરણમાંથી તમામ અનુમાન અને રસોડાના હેક્સને બહાર કાઢીને).
ઈંડા:
-
- આ રેસીપી મોટા ઈંડાનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. જો તમારા ઇંડા મધ્યમ અથવા વધુ મોટા હોય, તો તમારો રસોઈનો સમય એક કે બે મિનિટથી બદલાશે.
- જૂના ઇંડા તાજા ઇંડા કરતાં વધુ સારી રીતે છાલ કરશે.
પાણી :
-
- તમારા ઇંડાને સરળતાથી છાલવા માટે તમારા ઉકળતા પાણીમાં કંઈપણ ઉમેરવાની જરૂર નથી. બરફના પાણીમાં પલાળ્યા પછી, તમારા ઈંડાની છાલ સારી રીતે નીકળી જશે.
રસોઈ:
-
- તમારા સોસપેનને ઓવરપેક કરશો નહીં. તમે ઇચ્છો છો કે ઇંડામાં લગભગ અડધો ઇંચ વધારાનું પાણી હોય જે તેને ઢાંકી દે જેથી રસોઈ પણ સુનિશ્ચિત થાય.
- તમે પાણીને ઝડપથી ઉકાળી લો તે પછી, તપેલીને તાપ પરથી ઉતારો અને તેને બેસવા દો. આ સંપૂર્ણ સખત બાફેલા ઇંડા બનાવવાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.
- જો તમે મધ્યમ બાફેલા ઈંડાને પસંદ કરો છો, તો ઈંડાને ગરમ પાણીમાં બેસવાનો સમય 1 થી 2 મિનિટ ઓછો કરો.
સખત બાફેલા ઇંડાની છાલ કેવી રીતે કરવી
હવે જ્યારે તમે જાણો છો કે કેવી રીતે પરફેક્ટ હાર્ડ બાફેલા ઈંડા બનાવવા, તમે એ પણ સુનિશ્ચિત કરવા માંગો છો કે તેઓને છાલવામાં સરળ છે.
મારી મનપસંદ ટીપ જૂના ઇંડાનો ઉપયોગ કરવાની છે! આનું એક વૈજ્ઞાનિક કારણ છે, અને તે તાજા ઈંડાના સફેદ રંગના pH સ્તર સાથે સંબંધિત છે, જે રીતે ઈંડાની ઉંમર સાથે pH સ્તર બદલાય છે. ઈંડાના શેલમાં, મૂળભૂત રીતે, ઈંડાની સફેદીનો pH ઈંડાની પટલ પર અલગ રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે છાલ કાઢવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.
જો તમારા ઇંડા તાજા છે, તો બનાવે છે ઇન્સ્ટન્ટ પોટ હાર્ડ બાફેલા ઇંડા અથવા એર ફ્રાયર બાફેલા ઇંડા એ એક સરસ વિકલ્પ છે અને છાલ તરત જ સરકી જાય છે!
ઇંડા લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી ફ્રીજમાં રાખવામાં આવશે.
સખત બાફેલા ઇંડાનો ઉપયોગ કરીને વાનગીઓ
- શ્રેષ્ઠ એગ સલાડ
- એવોકાડો એગ સલાડ
- ટુના એગ સલાડ
- ઉત્તમ નમૂનાના ડેવિલ્ડ ઇંડા
- પિમેન્ટો ડેવિલ્ડ ઇંડા
- એવોકાડો ડેવિલ્ડ ઇંડા
- સુવાદાણા અથાણું ડેવિલ્ડ ઇંડા
શું તમે આ સખત બાફેલા ઇંડા બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી છોડવાની ખાતરી કરો!
લાકડાના ફ્લોરમાંથી પાણીના ડાઘ કેવી રીતે દૂર કરવા4.98થી36મત સમીક્ષારેસીપી
પરફેક્ટ હાર્ડ બાફેલા ઇંડા
તૈયારી સમયબે મિનિટ રસોઈનો સમય16 મિનિટ કુલ સમય18 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 ઇંડા લેખક હોલી નિલ્સન પરફેક્ટ સખત બાફેલા ઇંડા અદ્ભુત નાસ્તા, એપેટાઇઝર અથવા નાસ્તા માટેનો આધાર છે!ઘટકો
- ▢6 મોટા ઇંડા
- ▢પાણી
સૂચનાઓ
- ઇંડાને સોસપેનમાં મૂકો અને ઓછામાં ઓછા ½″ ઈંડા ઉપર પાણીથી ઢાંકી દો.
- વધુ ગરમી પર પાણીને રોલિંગ બોઇલમાં લાવો. ઢાંકીને તાપ પરથી દૂર કરો.
- 15-17 મિનિટ (મોટા ઈંડા માટે) ઢાંકીને રહેવા દો.
- ગરમ પાણીમાંથી દૂર કરો અને બરફના પાણીના બાઉલમાં મૂકો અથવા ઠંડા પાણીની નીચે 5 મિનિટ સુધી ચલાવો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:62,પ્રોટીન:5g,ચરબી:4g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:163મિલિગ્રામ,સોડિયમ:62મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:60મિલિગ્રામ,વિટામિન એ:240આઈયુ,કેલ્શિયમ:25મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.8મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમનાસ્તો, સાઇડ ડિશ, નાસ્તો