અથાણાંવાળા લાલ ડુંગળી એ લગભગ કોઈપણ વાનગીને તૈયાર કરવાની એક રંગીન અને તીખી રીત છે!
આ એક સરળ રેસીપી છે અને આ મેરીનેટેડ લાલ ડુંગળી સલાડ, સેન્ડવીચ અથવા તેની ઉપર પણ તાજી ઝીંગ ઉમેરે છે. ટેકોસ !
પરફેક્ટલી અથાણું ડુંગળી
મેક્સિકો અને તેનાથી આગળ લોકપ્રિય, અથાણાંવાળા લાલ ડુંગળીને ઘણી વખત તેમાં ટકીને પીરસવામાં આવે છે ટેકોસ , કાર્નિટાસ , અને burritos .
શબ્દ માટે મફત ગ્રેજ્યુએશન આમંત્રણ નમૂનાઓ
તેઓ માત્ર થોડા ઘટકો સાથે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.
ડુંગળી
આ રેસીપી માટે લાલ ડુંગળીને બારીક કાપવામાં આવે છે. કેટલીક ડુંગળી એકદમ મજબૂત હોય છે અને તેમાં ઘણી બધી ડંખ હોય છે.
મને ડુંગળીનો સ્વાદ સૌથી સારો લાગે છે જો તેને પહેલા ગરમ પાણીમાં ધોઈ નાખવામાં આવે, તો આ તેમને સ્વાદને બલિદાન આપ્યા વિના થોડો કાબૂમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.
વિનેગર
આ રેસીપીમાં સાઇડર વિનેગરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે નવા ફ્લેવર માટે વિવિધ પ્રકારના વિનેગરનો પ્રયોગ કરી શકો છો- રેડ વાઇન વિનેગર અથવા તો ચોખાના સરકો!
સીઝનીંગ્સ
અથાણાંના મિશ્રણમાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. તેને રાંધવાના પ્રવાહીમાં કાળા મરીના દાણા અથવા કાચા લસણના કાતરી સાથે ફેરવો, અથવા રોઝમેરી, થાઇમ અથવા ઓરેગાનોના એક અથવા બે સ્પ્રિગ ઉમેરો.
કેમ ધનુ રાશિ કુંવરી પ્રત્યે એટલા આકર્ષાય છે
લાલ ડુંગળીનું અથાણું કેવી રીતે કરવું
- ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેને ગરમ પાણીમાં 1-2 મિનિટ સુધી ધોઈ લો.
- બાકીના ઘટકોને સોસપાનમાં બોઇલમાં લાવો (નીચેની રેસીપી દીઠ). ડુંગળી ઉમેરો અને એક મિનિટ ઉકાળો.
- ગરમીમાંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો અને કવર કરો, ડુંગળીને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય તે પહેલાં અથાણાંના મિશ્રણમાં લગભગ 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
અથાણાંવાળી લાલ ડુંગળી રેફ્રિજરેટરમાં એક મહિના સુધી ટકી રહેશે, પરંતુ તે તેના ઘણા સમય પહેલા જ ગબડી જશે!
સફળતા માટે ટિપ્સ
-
- પાઈનેપલ સાલસા સાથે સૅલ્મોન ટાકોસ - તાજા અને સરળ
- તુર્કી બર્ગર - રસદાર અને ભેજવાળી
- કારને અસડા રેસીપી - મેરીનેટેડ સ્ટીક સાથે
- ઉત્તમ નમૂનાના હેમબર્ગર રેસીપી - બનાવવા માટે સરળ
- ▢એક મધ્યમ લાલ ડુંગળી નાની, પાતળી કાતરી
- ▢¾ કપ પાણી
- ▢23 કપ સીડર સરકો
- ▢3 ચમચી ખાંડ
- ▢1 ½ ચમચી કોશર મીઠું
- ડુંગળીને ખૂબ જ પાતળી કાપો.
- વૈકલ્પિક: જો તમારી ડુંગળી ખૂબ જ મજબૂત હોય, તો સ્ટ્રેનરમાં મૂકો અને ગરમ પાણીની નીચે 1 મિનિટ કોગળા કરો, જ્યારે તમે કોગળા કરો ત્યારે ફેંકી દો.
- પાણી, સાઇડર વિનેગર, ખાંડ અને મીઠું ઉકાળો. ડુંગળી ઉમેરો અને 1 મિનિટ ઉકાળો.
- ગરમી પરથી દૂર કરો અને ઢાંકણ સાથે આવરી લો. 20 મિનિટ રહેવા દો.
- જારમાં મૂકો અને ઓછામાં ઓછા 24 કલાક અથવા 1 મહિના સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.
- ખાતરી કરો કે તમે કોશર મીઠું અથવા બરછટ મીઠું વાપરો છો, અનાજ મોટા છે. જો તમે ટેબલ સોલ્ટનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેની માત્રા ઓછી કરો અથવા ડુંગળી ખૂબ ખારી થઈ જશે.
- અથાણાંવાળી ડુંગળીને 1 મહિના સુધી ફ્રિજમાં જારમાં સ્ટોર કરો.
અથાણાંવાળી ડુંગળી શેની સાથે સર્વ કરવી?
શું તમને આ અથાણાંવાળા લાલ ડુંગળી ગમ્યા? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થી5મત સમીક્ષારેસીપી અથાણું લાલ ડુંગળી
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય25 મિનિટ ચિલ ટાઈમએક દિવસ કુલ સમયએક દિવસ 35 મિનિટ સર્વિંગ્સબે કપ લેખક હોલી નિલ્સન અથાણાંવાળી લાલ ડુંગળી ઝડપી અને સરળ છે! તાજા, ટેન્ગી ટ્વિસ્ટ માટે ટેકોઝ અથવા બ્યુરીટો પર સેવા આપો!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
પોષણ માહિતી
સર્વિંગ:એકકપ,કેલરી:22,કાર્બોહાઈડ્રેટ:5g,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:એકg,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી:એકg,મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ:એકg,સોડિયમ:બેમિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:80મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:એકઆઈયુ,વિટામિન સી:4મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:13મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
