પમ્પકિન રોલ રેસીપી એ હોલિડે ડેઝર્ટ છે જે ફેન્સી લાગે છે પરંતુ તે બનાવવી ખરેખર સરળ છે.
આ રેસીપીમાં, એક સાદી કોળાની કેકને તપેલીમાં શેકવામાં આવે છે અને પછી તેને રોલ કરતા પહેલા ક્રીમ ચીઝ ભરીને ફેલાવવામાં આવે છે.
એક પ્રભાવશાળી ફોલ ડેઝર્ટ
જ્યારે પણ ફોલ હિટ થાય છે, ત્યારે અમે કોળાની રેસિપી તરફ વળીએ છીએ હોમમેઇડ કોળા પાઇ માટે a હૂંફાળું કોળું લેટ . અમને આ રેસીપી ગમે છે કારણ કે...
- તે બનાવવું સરળ છે પરંતુ પ્રભાવશાળી લાગે છે.
- વ્યસ્ત રજાના ભોજન માટે તેને યોગ્ય બનાવવા માટે તે સમય પહેલા બનાવવામાં આવે તે શ્રેષ્ઠ છે.
- ક્રીમી ચીઝ ફિલિંગ ડ્રૂલ લાયક છે.
- કેક નરમ, ભેજવાળી અને હૂંફાળું પાનખર સ્વાદથી ભરેલી છે.
કોળુ રોલ કેવી રીતે બનાવવો
મને ગમે છે કે આ હોમમેઇડ કોળાની કેક કેટલી ઝડપથી એક સાથે આવે છે, પાર્ટીઓ અને હોલિડે બેકિંગ માટે યોગ્ય છે.
કેકને બેટર બનાવીને શરૂઆત કરો , તે મોટાભાગની કેક રેસિપીસ જેવું જ છે. ભીના અને સૂકા ઘટકોને અલગ-અલગ મિક્સ કરો અને પછી તેમને ભેગું કરો. એક ચર્મપત્ર પાકા માં સખત મારપીટ ફેલાવો જેલી-રોલ પાન અને ગરમીથી પકવવું.
જ્યારે કેક હજુ પણ ગરમ છે , તેને રોલમાં લપેટી (આ તેને ક્રેકીંગ વિના આકાર આપવામાં મદદ કરે છે) અને તેને ઠંડુ થવા દો. જ્યારે કેક ઠંડુ થાય ત્યારે ફિલિંગ તૈયાર કરો.
કોળુ રોલ કેવી રીતે રોલ કરવો
જ્યારે આ ભાગ ભયાવહ લાગે છે, તે ખરેખર કરવું એકદમ સરળ છે! કેક ગરમ હોવા છતાં રોલ કરવામાં આવી હોવાથી, તે એકદમ સરળતાથી અનરોલ થશે.
ધીમેધીમે કોળાની કેકને અનરોલ કરીને પ્રારંભ કરો. ઠંડુ કરેલ કેક પર ક્રીમ ચીઝ ફિલિંગ ફેલાવો અને બેક અપ રોલ કરો. બસ આ જ!
એકવાર રોલ થઈ જાય પછી, સર્વ કરવા માટે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટ કરો. પીરસતાં પહેલાં, કોળાના રોલને પાઉડર ખાંડ સાથે ધૂળ કરો, પછી સ્લાઇસ કરો અને સર્વ કરો.
એક પરફેક્ટ કોળુ રોલ માટે ટિપ્સ
- સખત મારપીટ યોગ્ય રીતે રાંધે તેની ખાતરી કરવા માટે ભલામણ કરેલ કદનો ઉપયોગ કરો.
- જ્યારે કેક ગરમ હોય ત્યારે તેને રોલ કરો, આ આંસુ અને તિરાડોને ટાળવામાં મદદ કરે છે.
- ભરણ ઉમેરતા પહેલા ખાતરી કરો કે કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ ગયું છે અથવા ભરણ ઓગળી શકે છે.
- પીરસવાના ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકો પહેલાં કેકને લપેટીને રેફ્રિજરેટ કરો. આ ફિલિંગ સેટ કરવામાં અને તેનો આકાર પકડી રાખવામાં મદદ કરે છે.
આગળ બનાવો અને સંગ્રહ કરો
કોળાનો રોલ ચાર દિવસ અગાઉથી બનાવી શકાય છે. એકવાર પલાળીને ચુસ્તપણે પ્લાસ્ટિકના લપેટીમાં લપેટી અને ઠંડુ કરો. પાઉડર ખાંડ સાથે ધૂળ પીરસતાં પહેલાં પછી આનંદ કરો!
રજાઓની આસપાસ પરિવાર સાથે શેર કરવા માટે ઘણા ભાગો બનાવવા અને ફ્રીઝ કરવા માટે આ એક સરસ રેસીપી છે. આખા કોળાના મસાલાના રોલને ફ્રીઝ કરો, અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને એક સમયે એક સ્લાઇસનો આનંદ લેવા માટે વ્યક્તિગત સ્લાઇસેસને લપેટો!
- કોળુ બંડટ કેક - તમારા અતિથિઓને વાહ કરવા માટે યોગ્ય
- કોળુ ચીઝકેક બાર્સ - અમરેટો સાથે બનાવેલ!
- કોળુ ઝુચીની બ્રેડ - પાનખર સ્વાદો સાથે લોડ
- સરળ કોળુ Muffins - નાસ્તા માટે કોળું!
- બનાના કોળુ બ્રેડ - ખૂબ નરમ અને ભેજવાળી
- ▢¾ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ sifted
- ▢½ ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢½ ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢¼ ચમચી તજ
- ▢¼ ચમચી મીઠું
- ▢બે ચમચી કોળા પાઇ મસાલા
- ▢3 વિશાળ ઇંડા
- ▢23 કપ દાણાદાર ખાંડ
- ▢½ ચમચી વેનીલા અર્ક
- ▢બે ચમચી તેલ
- ▢23 કપ કોળાની પ્યુરી
- ▢¾ કપ અખરોટ સમારેલી (વૈકલ્પિક)
- ▢1 ½ પેકેજો મલાઇ માખન 12 ઔંસ, નરમ
- ▢4 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ નરમ
- ▢¾ કપ પાઉડર ખાંડ
- ▢½ ચમચી વેનીલા અર્ક
- ▢½ ચમચી કોળા પાઇ મસાલા
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 15 x 10-ઇંચ જેલી-રોલ પેન અને બેકિંગ સ્પ્રે અથવા માખણ સાથે ગ્રીસ કરો.
- એક બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા, તજ, મીઠું અને કોળાની પાઈ મસાલાને ભેગું કરો.
- બીજા બાઉલમાં, ઇંડા અને ખાંડને એકસાથે ક્રીમ કરો. વેનીલા, તેલ અને કોળાની પ્યુરી ઉમેરો અને સ્પેટુલા સાથે મિક્સ કરો.
- લોટના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને હળવા હાથે એક સ્પેટુલા સાથે મિશ્રિત થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. જો અખરોટ ઉમેરતા હોય તો સમારેલા અખરોટમાં મિક્સ કરો.
- તૈયાર બેકિંગ શીટમાં બેટર રેડવું.
- 12-15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા મધ્યમાં પરીક્ષણ કરવામાં આવે ત્યારે ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી.
- રોલને થોડો ઠંડો થવા દો અને ચર્મપત્ર કાગળ વડે રોલ કરો અથવા કિચન ટુવાલનો ઉપયોગ કરો. (ફિલિંગ ઉમેરતા પહેલા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.)
- એક બાઉલમાં, ક્રીમ ચીઝ અને માખણને ક્રીમ કરો. એકવાર સ્મૂધ થઈ જાય, તેમાં પાઉડર ખાંડ, વેનીલા અને કોળાની પાઈનો મસાલો ઉમેરો. ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- કાળજીપૂર્વક કેક ઉતારો. કેક પર ક્રીમ ચીઝ ફિલિંગ ફેલાવો. કેક ફરીથી રોલ કરો.
- પાઉડર ખાંડ સાથે ધૂળ અને પીરસવા સુધી કોળાના રોલને ઠંડુ કરો.
- સખત મારપીટ યોગ્ય રીતે રાંધે તેની ખાતરી કરવા માટે ભલામણ કરેલ કદનો ઉપયોગ કરો.
- જ્યારે કેક ગરમ હોય ત્યારે તેને રોલ કરો, આ આંસુ અને તિરાડોને ટાળવામાં મદદ કરે છે.
- ભરણ ઉમેરતા પહેલા ખાતરી કરો કે કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ ગયું છે અથવા ભરણ ઓગળી શકે છે.
- પીરસવાના ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકો પહેલાં કેકને લપેટીને રેફ્રિજરેટ કરો. આ ફિલિંગ સેટ કરવામાં અને તેનો આકાર પકડી રાખવામાં મદદ કરે છે.
વધુ ફોલ મનપસંદ
શું તમારા પરિવારને આ પમ્પકિન રોલ્સ પસંદ હતા? નીચે એક ટિપ્પણી અને રેટિંગ આપવાની ખાતરી કરો!
5થી8મત સમીક્ષારેસીપીકોળુ રોલ રેસીપી
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય12 મિનિટ કુલ સમય22 મિનિટ સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખકવેલેન્ટિના અબ્લેવ રિચ ક્રીમ ચીઝ ફિલિંગ સાથે શરૂઆતથી બનાવેલી સરળ ક્લાસિક પમ્પકિન રોલ રેસીપી. આ રોલ પાનખર પકવવા માટે ઉત્તમ છે અને ખાસ કરીને રજાઓ માટે અદ્ભુત છે.સાધનસામગ્રી
ઘટકો
કોળુ રોલ કેક
ક્રીમ ચીઝ ફિલિંગ
સૂચનાઓ
ક્રીમ ચીઝ ફિલિંગ
રેસીપી નોંધો
પોષણ માહિતી
કેલરી:319,કાર્બોહાઈડ્રેટ:41g,પ્રોટીન:5g,ચરબી:16g,સંતૃપ્ત ચરબી:5g,કોલેસ્ટ્રોલ:77મિલિગ્રામ,સોડિયમ:179મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:157મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:29g,વિટામિન એ:3444આઈયુ,વિટામિન સી:એકમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:ચાર. પાંચમિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ