રેડ વાઇન ચોકલેટ કેક તે મીઠાઈઓ પૈકીની એક છે જે સાચી હોવા માટે લગભગ ખૂબ સારી છે! તે એક આકર્ષક ભેજવાળી ચોકલેટ કેકને જોડે છે અને તેને મીઠી લાલ વાઇન સાથે આલિંગન આપે છે. રાસ્પબેરી બટરક્રીમ આઈસિંગ કેકને અધોગતિના સંપૂર્ણ નવા સ્તરે લઈ જાય છે જે તમે ચૂકી જવા માંગતા નથી!
રાસ્પબેરી બટરક્રીમ આઈસિંગ સાથે રેડ વાઈન ચોકલેટ કેક; આ તે સામગ્રી છે જેનાથી મારા ખાવાના શોખીન સપના બને છે. પિંક આઈસિંગની ફ્લફીનેસ, બેટરમાં મીઠી રેડ વાઈન ઉમેરવાની પ્રેરણાદાયી ક્ષણ અને ડાર્ક ચોકલેટ કેકની અવનતિ, એક પ્રકારની મીઠાઈ બનાવવા માટે એકસાથે આવો જેને તમે ચૂકવા માંગતા નથી.
બીજી વસ્તુ જે તમે ચોક્કસપણે ચૂકી જવા માંગતા નથી તે છે આ પુસ્તક, ફક્ત સુંદર હોમમેઇડ કેક . મારા મિત્ર લિન્ડસે પર બ્લોગ કરે છે જીવન, પ્રેમ અને ખાંડ અને તે ખરેખર કેક બેકિંગ જીનિયસ છે.
જ્યારે હું રસોડામાં હોઉં છું, ત્યારે હું સામાન્ય રીતે પકવવાને બદલે રસોઈ બનાવું છું તેથી જ્યારે મને આ સુંદર કુકબુકની સમીક્ષા કરવાની તક આપવામાં આવી, ત્યારે હું રોમાંચિત થઈ ગયો. લિન્ડસેની કેક હંમેશા સંપૂર્ણપણે અદભૂત અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે (અને હવે હું એ હકીકતને પ્રમાણિત કરી શકું છું કે તેઓ છે સ્વાદિષ્ટ).
અલબત્ત આ ચોપડી જેવી સુંદર કેકથી ભરેલી છે મેપલ સ્ટ્ર્યુસેલ કોળુ કેક પરંતુ અન્ય લવલી નોન-કેક મીઠાઈઓ પણ છે જેમ કે કારામેલ એપલ ચીઝકેક અને Cannoli Cupcakes !
વધુમાં (અને મને લાગે છે કે આ મારો પ્રિય ભાગ હતો) ત્યાં છે ફોટોગ્રાફ્સ સહિત ટન સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ટ્યુટોરિયલ્સ સંપૂર્ણ બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગથી લઈને પાઇપિંગ અને કલરિંગ સુધીની દરેક વસ્તુ માટે. તે મારા જેવા વ્યક્તિ માટે સંપૂર્ણ પુસ્તક છે જેને કેકને સરેરાશથી અદ્ભુત બનાવવા માટે થોડું માર્ગદર્શનની જરૂર હોય છે.
આગલી વખતે જ્યારે તમારો દિવસ કપરો પસાર થયો હોય અથવા તમને એક પ્રકારની કેકની જરૂર હોય જે તે ગમે તેટલી સ્વાદિષ્ટ હોય, તો ચાલો હું આ રેસીપીની ભલામણ કરું. તે પુસ્તકમાંથી આવે છે ફક્ત સુંદર હોમમેઇડ કેક (તમે તમારી નકલ મેળવી શકો છો અહીં ) અને તે ખરેખર એક સુંદર કેક છે!
મારે કહેવું છે કે હોમમેઇડ ડાર્ક ચોકલેટ કેકને રેડ વાઇન સાથે ભેળવવી એ તેજસ્વીથી ઓછું નથી. સ્વાદ અદ્ભુત છે અને કેક પોતે જ ખૂબસૂરત છે. તે તમારું ધ્યાન ખેંચશે અને પકડી રાખશે, વ્યવહારિક રીતે તમને રાસ્પબેરી બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગનો સ્વાદ લેવા માટે ઇશારો કરશે! આ તે વાનગીઓમાંની એક છે જે હું વારંવાર બેક કરીશ, કારણ કે કેક સાચી અવનતિ છે.
5થીબેમત સમીક્ષારેસીપી રાસ્પબેરી બટર ક્રીમ સાથે રેડ વાઇન ચોકલેટ કેક
તૈયારી સમયચાર. પાંચ મિનિટ રસોઈનો સમય35 મિનિટ કુલ સમયએક કલાક વીસ મિનિટ સર્વિંગ્સપંદર સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન રેડ વાઇન ચોકલેટ કેક તે મીઠાઈઓ પૈકીની એક છે જે સાચી હોવા માટે લગભગ ખૂબ સારી છે! તે એક આકર્ષક ભેજવાળી ચોકલેટ કેકને જોડે છે અને તેને મીઠી લાલ વાઇન સાથે આલિંગન આપે છે. રાસ્પબેરી બટરક્રીમ આઈસિંગ કેકને અધોગતિના સંપૂર્ણ નવા સ્તરે લઈ જાય છે જે તમે ચૂકી જવા માંગતા નથી!ઘટકો
ચોકલેટ કેક
- ▢બે કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ (260 ગ્રામ)
- ▢બે કપ ખાંડ (414 ગ્રામ)
- ▢¾ કપ શ્યામ કોકો પાવડર મિશ્રણ જેમ કે હર્શીઝ સ્પેશિયલ ડાર્ક (85 ગ્રામ)
- ▢એક ચમચી ખાવાનો સોડા (15 ગ્રામ)
- ▢એક ચમચી મીઠું
- ▢એક કપ મીઠી લાલ વાઇન (240 મિલી)
- ▢¾ કપ દૂધ ઓરડાના તાપમાને (180 મિલી)
- ▢¾ કપ વનસ્પતિ તેલ (180 મિલી)
- ▢1 ½ ચમચી વેનીલા અર્ક (8 મિલી)
- ▢3 મોટા ઇંડા ઓરડાના તાપમાને
રાસ્પબેરી ફ્રોસ્ટિંગ
- ▢1 ¼ કપ તાજા રાસબેરિઝ (125 ગ્રામ)
- ▢એક કપ મીઠું ચડાવેલું માખણ ઓરડાના તાપમાને (224 ગ્રામ)
- ▢¾ કપ શાકભાજીની તંગી (142 ગ્રામ)
- ▢6 કપ પાઉડર ખાંડ વિભાજિત (690 ગ્રામ)
- ▢ગુલાબી જેલ આઈસિંગ રંગ જરૂર મુજબ
- ▢છંટકાવ જરૂર મુજબ
- ▢ચોકલેટ બાર વૈકલ્પિક, ચોકલેટ શેવિંગ્સ માટે
સૂચનાઓ
ચોકલેટ કેક
- 9 x13-ઇંચના કેક પેનને ગ્રીસ કરો અને ઓવનને 350°F (176°C) પર પ્રીહિટ કરો.
- એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં, લોટ, ખાંડ, કોકો પાવડર, ખાવાનો સોડા અને મીઠું ભેગું કરો. એક મધ્યમ બાઉલમાં, વાઇન, દૂધ, તેલ, વેનીલા અર્ક અને ઇંડાને ભેગું કરો. લોટના મિશ્રણમાં વાઇનના મિશ્રણને રેડવું અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. (બેટર પાતળું હશે).
- તૈયાર કરેલ પેનમાં રેડો અને 34 થી 36 મિનિટ સુધી અથવા મધ્યમાં દાખલ કરેલ ટૂથપીક થોડા ટુકડા સાથે બહાર ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કેકને દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
ફ્રોસ્ટિંગ
- રાસબેરીને ફૂડ પ્રોસેસર અને પ્યુરીમાં ઉમેરો. બીજ દૂર કરવા માટે જાળીદાર ચાળણી દ્વારા પ્યુરીને ગાળી લો અને પછી પ્યુરીને બાજુ પર રાખો. તેને તાણ્યા પછી તમારી પાસે લગભગ 5 ચમચી (75 મિલી) પ્યુરી હોવી જોઈએ.
- માખણ હરાવ્યું અને સરળ સુધી શોર્ટનિંગ. 3 કપ (345 ગ્રામ) પાઉડર ખાંડ ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. રાસ્પબેરી પ્યુરી ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. બાકીના 3 કપ (345 ગ્રામ) પાઉડર ખાંડ ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- તમારી કેક આડી સાથે, એક સમયે એક ઊભી પંક્તિને પાઇપ કરો. બીજી હરોળ માટે, ગાબડાં ભરવા માટે ડેલોપ્સ બંધ હોવા જોઈએ
- એકવાર આખી કેક ઢંકાઈ જાય પછી, ઉપર કેટલાક સ્પ્રિંકલ્સ અને ચોકલેટ શેવિંગ્સ (કેક પર ચોકલેટ બારને છીણીને બનાવવામાં આવે છે).
- આ કેક 2 થી 3 દિવસમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે.
પોષણ માહિતી
કેલરી:489,કાર્બોહાઈડ્રેટ:87g,પ્રોટીન:3g,ચરબી:13g,સંતૃપ્ત ચરબી:8g,કોલેસ્ટ્રોલ:65મિલિગ્રામ,સોડિયમ:496મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:56મિલિગ્રામ,ખાંડ:73g,વિટામિન એ:425આઈયુ,વિટામિન સી:0.1મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:12મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.1મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ
