રૂટાબાગા ગ્રેટિન એક સાઇડ ડિશ છે જે તમે સર્વ કરશો ત્યારે દરેકની આંખો ચમકી જશે. આ સ્વાદિષ્ટ કેસરોલમાં, મરીના રુતાબાગાના નાજુક ટુકડાને ક્રીમી ચેડર અને ગ્રુયેર સોસમાં પીસવામાં આવે છે અને ઉપરથી બબલી અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.
ટોપિંગ શાકભાજી સાથે એ ક્રીમી ચીઝ સોસ , ક્લાસિકની જેમ લીલા બીન casserole , તમારા પરિવારને હા કહીને લાવવાની એક સરળ રીત છે. શાકભાજીની ઉદાર મદદ કરવા માટે, અને સેકંડ માટે પણ પૂછો!
કેવી રીતે પકવવા સોડા સાથે ફુવારો વડા સાફ કરવા માટે
રૂતાબાગા શું છે?
રુટાબાગાસ એ કોબી પરિવારમાં પીળા-નારંગી માંસ સાથેની મૂળ શાકભાજી છે, અને સફેદ માંસ ધરાવતા સલગમ કરતાં મીઠાશ અને ડંખ સમાન પરંતુ સહેજ મજબૂત છે.
હકીકતમાં, એક સામાન્ય પ્રશ્ન છે શું તફાવત છે? . બંનેમાં જાંબલી ટોપ હોય છે, પરંતુ સલગમ દેખાવમાં નાના અને સ્વચ્છ હોય છે. રુટાબાગાસ ઘણીવાર એવું લાગે છે કે તેઓ થોડીક આસપાસ પછાડવામાં આવ્યા છે, પરંતુ એકવાર તમે તેને છાલશો ત્યારે તે બધા ડાઘ ભૂંસી નાખવામાં આવે છે.
નફો માટે દાન ફોર્મ નમૂના
રૂતાબાગામાં મસાલેદાર, તીક્ષ્ણ ધાર છે જે સ્મૂધ ક્રીમી ચીઝ સોસ સાથે સારી રીતે જોડાય છે!
રૂટાબાગા ગ્રેટિન કેવી રીતે તૈયાર કરવી
તમને તીક્ષ્ણ છરી અને સલામત તકનીક જોઈએ છે. અહીં છે કેવી રીતે છાલ કરવી , તૈયારી કરો અને તમારી આંગળીઓને અકબંધ રાખો.
- સપાટ સપાટી તૈયાર કરવા માટે નીચે અને ટોચને કાપી નાખો.
- છેડે ઊભા રહો અને ચારે બાજુ સ્ટ્રીપ્સ કાપી નાખો (અથવા વેજીટેબલ પીલરનો ઉપયોગ કરો).
- બીજી સપાટ ધાર પર ફ્લિપ કરો અને બાકીની છાલ દૂર કરો.
- ડંખના કદના ક્યુબ્સમાં કાપો, અને આંશિક રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પાણીમાં ઉકાળો.
રૂટાબાગા ગ્રેટિન કેવી રીતે બનાવવી
રુતાબાગાને તૈયાર અને ઉકાળીને તમે 3 સરળ પગલામાં ચીઝી રુતાબાગા કેસરોલ બનાવવા માટે તૈયાર છો!
- ▢3 ½ થી 4 પાઉન્ડ રૂતબાગા ક્યુબ્ડ
- ▢½ કપ ડુંગળી સમારેલી
- ▢3 ચમચી માખણ
- ▢3 ચમચી લોટ
- ▢½ ચમચી થાઇમ
- ▢બે કપ દૂધ
- ▢એક કપ તીક્ષ્ણ ચેડર ચીઝ કાપલી
- ▢½ કપ gruyere ચીઝ કાપલી
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો.
- છાલ અને ક્યુબ રૂતબાગા. ઠંડા પાણીના વાસણમાં મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. 10-15 મિનિટ અથવા માત્ર ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. વધુ રાંધશો નહીં, તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વધુ રાંધશે. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
- દરમિયાન, ડુંગળીને માખણમાં મધ્યમ ધીમી આંચ પર અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધો. લોટ અને થાઇમ ઉમેરો, 2-3 મિનિટ રાંધો.
- દરેક ઉમેર્યા પછી સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા સમયે થોડું દૂધ ઉમેરો. તે શરૂઆતમાં જાડું લાગશે પરંતુ દરેક ઉમેરા સાથે તે સરળ બનશે. જાડા અને બબલી થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધો. ગરમી પરથી દૂર કરો અને ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી હલાવો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સીઝન.
- રૂટાબાગા સાથે ચટણી ટૉસ કરો અને 2QT બેકિંગ ડીશમાં ટ્રાન્સફર કરો. 35-40 મિનિટ અથવા આછું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને બેક કરો.
એકવાર તમારી પાસે મૂળભૂત વિચાર છે, આગળ વધો અને પ્રયોગ કરો. ના સમાન ભાગો સાથે સંયોજિત કરીને તમે રૂટાબાગાસના ડંખને નરમ કરી શકો છો બટાકા અથવા સલગમ સમઘનનું. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અથવા બ્રોકોલી કેટલાક વધારાના રંગ ઉમેરી શકે છે. ઉપરાંત તેમના સ્વાદ રૂટાબાગાસ માટે પૂરક છે અને ચીઝ દ્વારા પણ તેટલી જ વધારે છે.
નાતાલના આગલા દિવસે પર પહોંચેલ મેઇલ છે
વૈકલ્પિક રીતે, તમે ક્યુબ્સમાં કાપવાને બદલે રુટાબાગાને પાતળા કાપી શકો છો, અને ચટણી સાથે સ્લાઇસેસને સ્તર આપી શકો છો, સ્કૉલપ્ડ બટાકાની શૈલી . જો તમે આ રસ્તે જાઓ છો, તો ઉતાવળ કરશો નહીં.
શું તમે રૂટાબાગા ગ્રેટિનને સ્થિર કરી શકો છો?
આ એક એવી વાનગી છે જેને તમે કદાચ ફ્રીઝરની બહાર છોડવા માંગો છો. તે સ્મૂધ અને લ્યુસિયસ ચીઝ સોસ પીગળતી વખતે અલગ થઈ જાય છે અને ચીકણું બને છે.
વધુ ચીઝી બાજુઓ કૃપા કરીને
અમને સેવા કરવી ગમે છે શેકેલા મૂળ શાકભાજી અને જેવી વાનગીઓ બ્રાઉન સુગર શેકેલા રૂતબાગા , પરંતુ એમાં શાકભાજીને આવરી લેવા વિશે કંઈક અનિવાર્ય છે ક્રીમી ચીઝ સોસ !
જેમ કે સાઇડ ડીશ પીરસતી વખતે તમે ચોક્કસપણે વધારાની વસ્તુઓ બનાવવા માંગો છો ચીઝી બ્રોકોલી કેસરોલ અથવા ક્લાસિક અથવા ગ્રેટિન બટાકા રાત્રિભોજન માટે!
5થી3મત સમીક્ષારેસીપી રૂટાબાગા ગ્રેટિન
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમયપચાસ મિનિટ કુલ સમયએક કલાક 10 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ચીઝી અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ રજાઓ માટે યોગ્ય છે.ઘટકો
સૂચનાઓ
પોષણ માહિતી
કેલરી:322,કાર્બોહાઈડ્રેટ:31g,પ્રોટીન:14g,ચરબી:17g,સંતૃપ્ત ચરબી:10g,બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી:એકg,મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ:5g,વધારાની ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:51મિલિગ્રામ,સોડિયમ:271મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:979મિલિગ્રામ,ફાઇબર:6g,ખાંડ:17g,વિટામિન એ:636આઈયુ,વિટામિન સી:67મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:465મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
