તળેલા લીલા કઠોળ એ એક સાદી સાઇડ ડિશ છે જેને રાંધવામાં માત્ર 15 મિનિટનો સમય લાગે છે!
તાજા ચપળ લીલા કઠોળને સ્વાદ માટે ટચ બ્રોથમાં રાંધવામાં આવે છે અને તેને મીઠું, મરી, લસણ અને ચિલી ફ્લેક્સ સાથે સીઝન કરવામાં આવે છે. તેઓ કોઈપણ એન્ટ્રી સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે અને બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે!
શા માટે અમે આ સાઇડ ડિશને પ્રેમ કરીએ છીએ
તળેલા લીલા કઠોળ છે ઝડપી અને સરળ . તેઓ 15 મિનિટમાં તૈયાર અને ટેબલ પર હોઈ શકે છે!
સાથે માત્ર એ મુઠ્ઠીભર ઘટકો , આ સાઇડ ડિશ રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય વેજી પસંદગી છે.
તમે તેમને ગમે તે એન્ટ્રી સાથે પીરસો છો, આ તળેલા લીલા કઠોળ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ બનશે!
ઘટકો/વિવિધતા
આ સ્વાદિષ્ટ વેજી ડીશ બનાવવા માટે માત્ર બે ઘટકોની જરૂર છે!
લીલા વટાણા તાજા લીલા કઠોળમાં એક સરસ ટેન્ડર-ક્રિસ્પ ટેક્સચર હોય છે, પરંતુ જો તમારી પાસે તે જ હોય તો ફ્રીઝનો ઉપયોગ કરો! રચના થોડી નરમ હશે પરંતુ સ્વાદ હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ હશે.
બ્રોથ લીલા કઠોળને સાંતળવા (અને સ્વાદ!) માટે થોડો ચિકન સૂપ વપરાય છે. જો તમારી પાસે સૂપ ન હોય તો, થોડું પાણી સાથે ચિકન બાઉલન પાવડરનો છંટકાવ સારી રીતે કામ કરે છે.
સીઝનીંગ્સ મીઠું અને મરી, લસણ અને મરચાંના ટુકડા આ લીલા કઠોળને સંપૂર્ણ રીતે મોસમ આપે છે!
વિવિધતાઓ આ લીલા કઠોળને હાથ પર કોઈપણ મસાલા સાથે પીસી શકાય છે! પ્રયત્ન કરો કેજુન સીઝનીંગ , પાકેલું મીઠું અથવા ઇટાલિયન સીઝનીંગ !
લીલા કઠોળને કેવી રીતે સાંતળવું
માત્ર તળવું એટલે ઝડપથી તળવું. આ ચોક્કસપણે સૌથી સરળ સાઇડ ડીશમાંની એક છે, અને મિનિટોમાં સેવા આપવા માટે તૈયાર છે!
- લીલા કઠોળને તેલ અને સૂપમાં સાંતળો (નીચેની રેસીપી પ્રમાણે).
- સીઝનીંગ ઉમેરો અને બીજી મિનિટ રાંધો. મીઠું અને મરી સાથે સીઝન અને સર્વ કરો.
સાથે પીરસવામાં આવે છે કે કેમ ચિકન કટલેટ , બીફ સ્ટ્રોગનોફ , અથવા ચિકન કોર્ડન બ્લુ , તાજા એક સંપૂર્ણપણે sautéed બાજુ લીલા વટાણા કોઈપણ રેસીપીમાં શ્રેષ્ઠ લાવે છે!
ફ્રોઝન બીન્સ મળ્યું?
-
- ફ્રોઝન લીલી કઠોળ કામ કરશે કારણ કે તે સામાન્ય રીતે ફ્લેશ સ્થિર છે.
- ફ્રીઝમાં હોય ત્યારે તેને તપેલીમાં નાખો, તેને રાંધવામાં થોડો વધુ સમય લાગશે અને સૂપને બાષ્પીભવન થવામાં વધુ સમયની જરૂર પડી શકે છે.
- તમે કઠોળને કુદરતી રીતે ઓગળવા પણ આપી શકો છો અને પછી તેને સાંતળતા પહેલા કાઢી લો.
દરેક વખતે પરફેક્ટ ગ્રીન બીન્સ
- જો કઠોળ મોટા અથવા લાંબા હોય, તો તેને અડધા ભાગમાં કાપી શકાય છે.
- કઠોળને વધુ રાંધશો નહીં, તે ટેન્ડર-ક્રિસ્પ ટેક્સચર સાથે શ્રેષ્ઠ છે.
- તાજું લસણ બળી શકે છે, તે છેલ્લી બે મિનિટ દરમિયાન આ રેસીપીમાં ઉમેરવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
- બાકી રહેલ લીલી કઠોળ ફ્રીજમાં 5-7 દિવસ સુધી રહેશે.
- તળેલા લીલા કઠોળને ઝિપરવાળી બેગમાં પણ સ્થિર કરી શકાય છે અને તેના પર તારીખ લખેલી હોય છે. તેઓ ફ્રીઝરમાં લગભગ એક મહિના સુધી રહેવું જોઈએ. સ્વાદ સરસ હશે પણ ટેક્સચર નરમ પડશે.
- પરમેસન શેકેલી બ્રોકોલી - સરળ અને સ્વાદિષ્ટ
- તળેલા મશરૂમ્સ અને ડુંગળી - ઓછી કાર્બ સાઇડ ડિશ
- ઓવન-બેકડ શતાવરીનો છોડ ફ્રાઈસ - 15 મિનિટમાં તૈયાર
- સરળ ઓવન શેકેલા ગાજર - રંગીન અને સ્વસ્થ
- શેકેલા રુટ શાકભાજી - સ્વાદથી ભરપૂર
- સરળ બેકડ ઝુચીની - વધારાની ઝડપી
- શેકેલી બ્રોકોલી અને કોબીજ - સરળ સાઇડ ડિશ
- તળેલું ઝુચીની - બનાવવા માટે ખૂબ સરળ
- સ્વાદથી ભરપૂર મશરૂમ્સ સાથે લસણ સ્નો વટાણા
- ▢એક પાઉન્ડ લીલા વટાણા ધોવાઇ અને સુવ્યવસ્થિત
- ▢એક ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢¼ કપ ચિકન સૂપ
- ▢એક લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢¼ ચમચી મરચાંના ટુકડા વૈકલ્પિક
- ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
- લીલા કઠોળને 1' ટુકડામાં કાપો.
- એક મધ્યમ કડાઈમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. કઠોળ અને સૂપ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર 10-14 મિનિટ અથવા સૂપ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી અથવા કઠોળ નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- લસણ અને ચિલી ફ્લેક્સ ઉમેરો અને 1 મિનિટ વધુ પકાવો.
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને સર્વ કરો.
સ્વાદિષ્ટ વેજી સાઇડ ડીશ
શું તમે આ તળેલા લીલા કઠોળ બનાવ્યા છે? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થીપંદરમત સમીક્ષારેસીપીતળેલા લીલા કઠોળ
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમય10 મિનિટ કુલ સમયપંદર મિનિટ સર્વિંગ્સ4 લેખક હોલી નિલ્સન આ તળેલા લીલા કઠોળ બનાવવા માટે સરળ છે અને તેને તૈયાર કરવામાં માત્ર થોડી મિનિટો લાગે છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
તાજા લીલા કઠોળને ટ્રિમ કરવા માટે, ધોઈને સૂકવી દો. તેમને કટીંગ બોર્ડ પર લાઇન કરો, નોબીના છેડા ખુલ્લા કરો. તે ટુકડાઓ કાપવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો. કઠોળને વધુ રાંધશો નહીં, તે ટેન્ડર-ક્રિસ્પ ટેક્સચર સાથે શ્રેષ્ઠ છે. તાજું લસણ બળી શકે છે, તે છેલ્લી બે મિનિટ દરમિયાન આ રેસીપીમાં ઉમેરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. બાકી રહેલ લીલી કઠોળ ફ્રીજમાં 5-7 દિવસ સુધી રહેશે. તળેલા લીલા કઠોળને ઝિપરવાળી બેગમાં પણ સ્થિર કરી શકાય છે અને તેના પર તારીખ લખેલી હોય છે. તેઓ ફ્રીઝરમાં લગભગ એક મહિના સુધી રહેવું જોઈએ. સ્વાદ સરસ હશે પણ ટેક્સચર નરમ પડશે.પોષણ માહિતી
કેલરી:68,કાર્બોહાઈડ્રેટ:8g,પ્રોટીન:બેg,ચરબી:4g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,સોડિયમ:63મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:251મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:4g,વિટામિન એ:820આઈયુ,વિટામિન સી:પંદરમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:42મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ