ખાવા માટે તૈયાર ભોજન માટે ઘરે આવવા જેવું મહાન કંઈ નથી! આ અદ્ભુત રોસ્ટ આખો દિવસ ધીમા કૂકરમાં રાંધે છે! પરિણામ એ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ગ્રેવી સાથે સૌથી કોમળ રોસ્ટ છે!
અમે આને છૂંદેલા બટાકા અને બાફેલા શાકભાજી સાથે ખાધું છે પરંતુ તે પણ અદ્ભુત છે પાતળા કાપીને અને બીફ ડીપ તરીકે ખવાય છે! કોઈપણ રીતે, તમને ગમશે કે આ સાદી વાનગીનો સ્વાદ કેવી રીતે અદ્ભુત હોઈ શકે!
5થી6મત સમીક્ષારેસીપી ધીમા કૂકર રોઝમેરી બીફ રોસ્ટ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય8 કલાક કુલ સમય8 કલાક 10 મિનિટ સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન રોઝમેરી સાથે ધીમા-રાંધેલા સ્વાદિષ્ટ રોસ્ટ આ કોમળ વાનગી બનાવે છે!ઘટકો
- ▢એક ક્રોસ પાંસળી રોસ્ટ (લગભગ 4 પાઉન્ડ)
- ▢એક ચમચી મરી
- ▢એક ચમચી મીઠું
- ▢એક ચમચી કોથમરી
- ▢એક ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢3 કપ બીફ સૂપ
- ▢એક ચમચી હું વિલો છું
- ▢એક ચમચી વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી
- ▢3 sprigs રોઝમેરી તાજા
- ▢એક વિશાળ ડુંગળી કાતરી
- ▢બે લવિંગ લસણ કાતરી
ગ્રેવી માટે
- ▢¼ કપ કોર્ન સ્ટાર્ચ (તમે તે બધાનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી)
- ▢બીફ સૂપ અથવા પાણી
સૂચનાઓ
- મીઠું, મરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સિઝનમાં શેકવું. ઓલિવ તેલને મધ્યમ તાપ પર મોટા પેનમાં મૂકો. બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રોસ્ટને બધી બાજુથી તળી લો. પેનમાંથી કાઢીને ધીમા કૂકરમાં મૂકો.
- ગરમીને મધ્યમ નીચી કરો અને કડાઈમાં ડુંગળી ઉમેરો, નરમ થાય ત્યાં સુધી. ડુંગળીને રોસ્ટની ટોચ પર મૂકો. તપેલીમાં સૂપ, સોયા અને વર્સેસ્ટરશાયર ઉમેરો અને તળિયે બાકી રહેલા કોઈપણ બ્રાઉન બીટ્સને હલાવો. લસણ અને રોઝમેરી સ્પ્રિગ્સ સાથે ધીમા કૂકરમાં ઉમેરો.
- ધીમા તાપે 8-10 કલાક અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. રોસ્ટ દૂર કરો અને કટીંગ પહેલાં 15 મિનિટ બેસી દો.
ગ્રેવી
- રોઝમેરી/ડુંગળી દૂર કરવા માટે ધીમા કૂકરમાંથી રસ ગાળી લો. ઉપરથી કોઈપણ ચરબીને સ્કિમ કરો.
- મધ્યમ તાપ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. એક નાના ગ્લાસમાં 3 ચમચી કોર્નસ્ટાર્ચ અને ½ કપ ઠંડુ પાણી અથવા બીફ બ્રોથની સ્લરી બનાવો.
- સૂપ ઉકળતાની સાથે, સતત હલાવતા રહીને થોડું સ્લરી મિશ્રણ ઉમેરો. એકવાર ગ્રેવી ઇચ્છિત સુસંગતતા પર પહોંચી જાય પછી, સ્વાદ માટે મીઠું/મરી નાખો અને 2 મિનિટ માટે હળવા હાથે બબલ થવા દો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:49,કાર્બોહાઈડ્રેટ:6g,પ્રોટીન:બેg,ચરબી:બેg,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:એકમિલિગ્રામ,સોડિયમ:604મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:229મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:એકg,વિટામિન સી:બેમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:8મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમબીફ, રાત્રિભોજન
