ધીમા કૂકર આખા ચિકન અને ગ્રેવી ! ક્રોકપોટમાં રવિવારનું સંપૂર્ણ ભોજન સરળ બનાવ્યું. જ્યારે તે તૈયારીમાં માત્ર થોડી મિનિટો લે છે, આ ટેન્ડર, રસદાર ક્રોક પોટ ચિકન અને ગ્રેવીનો સ્વાદ તમે આખો દિવસ રસોડામાં રહ્યા છો.
આ સાથે પીરસવામાં આવતા અઠવાડિયાના રાત્રિના ભોજનને સંપૂર્ણ સરળ બનાવે છે લસણ રાંચ છૂંદેલા બટાકા અને અમારા પ્રિય ચીઝી બ્રોકોલી ફૂલકોબી casserole ! તમારા આખા કુટુંબને આ સરળ સ્લો કૂકર આખું ચિકન અને ગ્રેવી ગમશે!
© SpendWithPennies.com
જો તમે પહેલાં ક્યારેય આખું ચિકન ધીમા કૂકરમાં રાંધ્યું નથી, તો તમને આ રેસીપી ગમશે! હું ઈચ્છું છું કે હું તમને શબ્દોમાં કહી શકું કે આ ચિકન કેટલું અદ્ભુત છે! તે શાબ્દિક રીતે ભોજનની તૈયારીની થોડી મિનિટો છે જેનો સ્વાદ એવો લાગે છે કે તમે આખો દિવસ રસોડામાં ગુલામી કરી રહ્યા છો!
ચિકન એ મારો રાત્રિભોજનનો સમય છે... અમને તે ગમે છે શેકેલા , શેકવામાં અને ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ અથવા તો ટેકોઝ માટે કાપલી પરંતુ મારે કબૂલ કરવું પડશે, ક્રોકપોટમાં આ આખું ચિકન મારા રવિવારના રાત્રિભોજનના ફેવરિટમાંનું એક છે! તે છૂંદેલા બટાકા અને શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવતું એક સંપૂર્ણ કૌટુંબિક રાત્રિભોજન છે પરંતુ રોટિસેરી ચિકનની જગ્યાએ ચિકનને સહેલાઈથી રાંધવાની પણ તે એક સરસ રીત છે!
જે સાથે શરૂ થતા અનન્ય નામો
ધીમા કૂકરમાં આખા ચિકનને કેવી રીતે રાંધવા
ચિકનમાં ઝડપી હોમમેઇડ રબ ઉમેરવામાં આવે છે જે પછી ધીમા કૂકરમાં કોમળ અને રસદાર બને છે.
હું આ તૈયાર કરું છું 4QT ધીમા કૂકર અને હું તપેલીના તળિયેથી ચિકનને સહેજ ઉપાડવા માટે ફોઈલ ઉમેરું છું પરંતુ જો તમારી પાસે થોડી રેક હોય જે તમારા ધીમા કૂકરમાં બંધબેસતી હોય તો તમે ચોક્કસપણે તેનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો! વરખ સાથે ક્રોકપોટના તળિયે થોડી ડુંગળી અને થોડી સેલરી ઉમેરવાથી સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને કલ્પિત ગ્રેવી બને છે!
જો તમને ક્રિસ્પી સ્કિન ગમતી હોય, તો પીરસતાં પહેલાં થોડી મિનિટો માટે તેને બ્રૉઇલરમાંથી લગભગ 6″ ઉકાળો.
પુખ્ત વયના લોકો માટે તાણ રાહત રંગીન પૃષ્ઠો
મોટાભાગે ચિકન ગ્રેવી માટે પુષ્કળ ટીપાં ઉત્પન્ન કરે છે પરંતુ જો તમને વધારાની જોઈતી હોય, તો તેમાં ચિકનનો થોડો સૂપ ઉમેરો. મકાઈના સ્ટાર્ચની ઝડપી સ્લરીને એકસાથે ભેળવીને અને તેને ધીમા કૂકરમાં ઉમેરવાથી જ્યારે ચિકન આરામ કરે છે ત્યારે તે એક સમૃદ્ધ સ્વાદવાળી ગ્રેવી બનાવે છે. હું કેટલીકવાર ગ્રેવીમાં મશરૂમ્સનો કેન ઉમેરું છું (અથવા રાંધતા પહેલા ધીમા કૂકરમાં તાજા મશરૂમ્સ ઉમેરો).
તમે વિચારતા હશો કે શું તમારા ક્રોક પોટમાં આખું ચિકન રાંધવું સલામત છે અને જવાબ હા છે, તે સલામત છે કારણ કે ક્રોકપોટ માંસને ઓછું અને ધીમા રાંધવા માટે બનાવાયેલ છે. ખાતરી કરો કે તમારું ઢાંકણું સારી રીતે ચાલુ છે જેથી ગરમીને અંદર રાખવામાં આવે. હું ચોક્કસપણે ધીમા કૂકરમાં સ્થિર ચિકનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીશ નહીં, જો તમે આખું ચિકન વાપરતા હોવ તો તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે તે પીગળી ગયું છે.
બધા ધીમા કૂકરની જેમ, રસોઈનો સમય થોડો બદલાઈ શકે છે, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે તમારું ચિકન જાંઘમાં 165 ડિગ્રી સુધી પહોંચે.
4.92થી105મત સમીક્ષારેસીપી ધીમા કૂકર આખા ચિકન અને ગ્રેવી
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમય4 કલાક કુલ સમય4 કલાક 5 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ધીમા કૂકર આખા ચિકન અને ગ્રેવી! એક વાસણમાં સંપૂર્ણ રવિવારનું ભોજન. જ્યારે તે તૈયારીમાં માત્ર મિનિટ લે છે, આ કોમળ, રસદાર ચિકન અને ગ્રેવીનો સ્વાદ એવો છે કે તમે આખો દિવસ રસોડામાં રહ્યા છો.ઘટકો
- ▢એક નાની ચિકન , લગભગ 4lbs
- ▢બે સ્લાઇસેસ ડુંગળી
- ▢બે ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢કોર્ન સ્ટાર્ચ
- ▢ચિકન સૂપ (વૈકલ્પિક)
સીઝનીંગ મિક્સ
- ▢એક ચમચી પૅપ્રિકા
- ▢એક ચમચી ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકા
- ▢એક ચમચી સીઝનીંગ મીઠું (અથવા સ્વાદ માટે)
- ▢½ ચમચી લસણ પાવડર
- ▢½ ચમચી કાળા મરી
- ▢½ ચમચી કોથમરી
- ▢½ ચમચી થાઇમ
સૂચનાઓ
- એક નાના બાઉલમાં તમામ મસાલા મિશ્રણ ઘટકોને ભેગું કરો.
- ચિકનને ઓલિવ ઓઈલથી બ્રશ કરો અને મસાલાને ચિકનમાં ઘસો.
- વરખના બોલને રોલ અપ કરો અને ધીમા કૂકરના તળિયે ડુંગળીના 2 જાડા ટુકડા સાથે મૂકો. ચિકનને વરખ પર મૂકો, સ્તનની બાજુ ઉપર રાખો જેથી કરીને તે ધીમા કૂકરના તળિયેથી સહેજ ઉંચી થઈ જાય. (જો તમે ઈચ્છો તો તેના બદલે તમે ડુંગળી અને ગાજરના ટુકડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો).
- 7-8 કલાક અથવા વધુ 4-5 કલાક ઢાંકીને રાંધો. (165 ડિગ્રી)
- ચિકન દૂર કરો અને નાના તવા પર મૂકો. ચપળ ત્વચા માટે 3-4 મિનિટ ઉકાળો (વૈકલ્પિક). કાપતા પહેલા 10 મિનિટ આરામ કરો.
ગ્રેવી
- ધીમા કૂકરમાંથી વરખ અને ડુંગળી દૂર કરો અને ઉચ્ચ પર ફેરવો. જો જરૂરી હોય તો, લગભગ 2 કપ પ્રવાહી બનાવવા માટે સૂપ ઉમેરો.
- એક નાના બાઉલમાં, સ્લરી બનાવવા માટે 4 ચમચી કોર્નસ્ટાર્ચને 4 ચમચી પાણી સાથે ભેગું કરો.
- ટીપાં/સૂપમાં લગભગ ⅔ મકાઈના સ્ટાર્ચને હલાવો અને ઉંચા થવા દો. પ્રવાહીના જથ્થાના આધારે તમારે ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચવા માટે વધુ મકાઈના સ્ટાર્ચ સ્લરી ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે. પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ રાંધવા દો.
- મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ અને મોસમ.
રેસીપી નોંધો
પૂરી પાડવામાં આવેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે. ચિકન સૂપ વિના ગણતરી કરેલ પોષક માહિતીપોષણ માહિતી
કેલરી:479,કાર્બોહાઈડ્રેટ:એકg,પ્રોટીન:35g,ચરબી:35g,સંતૃપ્ત ચરબી:9g,કોલેસ્ટ્રોલ:142મિલિગ્રામ,સોડિયમ:716મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:392મિલિગ્રામ,વિટામિન એ:760આઈયુ,વિટામિન સી:4મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:એકવીસમિલિગ્રામ,લોખંડ:1.9મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય અભ્યાસક્રમ
