ફાઇબરમાં વધુ અને વિટામિન કે સમૃદ્ધ.
રોલ્ડ ઓટ્સ અને સ્ટીલ કટ ઓટ્સ વચ્ચેનો તફાવત સ્વાદ અને પોત તેમજ પોષણમાં તફાવત શામેલ છે. બંને પ્રકારનાં ઓટ્સ એ આજુબાજુ આરોગ્યપ્રદ અને બહુમુખી ખોરાક છે. તેઓ એક સંપૂર્ણ અનાજ છે જે તક આપે છેવિટામિન કે., આહાર ફાઇબર, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને અન્ય વિટામિન્સ અને ખનિજો વચ્ચે ફોલેટ. આ ઉપરાંત, તેઓ શાકાહારી છે અને તેમની વૈવિધ્યતાને કારણે કોઈપણ શાકાહારી ભોજન યોજનાનો મૂલ્યવાન ભાગ બનાવી શકે છે. ઓટ્સને કાચા અથવા રાંધેલા, મીઠાઈ અથવા સ્વાદવાળું બનાવવા યોગ્ય જેવું વાનગી, અને સાદા અથવા અન્ય વાનગીઓમાં શામેલ કરી શકાય છે, જેમ કે વેજિ બર્ગર અથવા વેજિલી મરચું.
રોલ્ડ ઓટ્સ અને સ્ટીલ કટ ઓટ્સ વચ્ચેનો તફાવત
લોકો ઘણીવાર વિચારે છે કે રોલ્ડ ઓટ્સ અને સ્ટીલ કટ ઓટ્સ વચ્ચે કોઈ ફરક નથી, પરંતુ જ્યારે તમે નજીકથી નજર કરો છો ત્યારે તમને સ્પષ્ટ તફાવત દેખાશે.
સંબંધિત લેખો
- શાકાહારી બનવાના 8 પગલાં (સરળ અને સરળતાથી)
- તાજી વિવિધતા માટે 8 શાકાહારી બપોરના વિચારો
- તમારા પ્રોટીન અને ફાઇબર મેળવવા માટે 6 પ્રકારનાં ફણગો છે
વિઝ્યુઅલ
ફક્ત જોવાથી, તમે જોઈ શકો છો કે રોલ્ડ ઓટ્સ થોડી છે સ્ટીલ કટ ઓટ્સથી અલગ . રોલ્ડ ઓટ્સ હળવા અને ફ્લેકીઅર હોય છે, અને તેઓ ફ્લેટ દબાયેલા હોવાનું લાગે છે કારણ કે તે છે; તેઓ બાફવામાં આવે છે અને પછી તેમના કુલ રસોઈ સમયને ટૂંકા કરવા માટે ભારે સાધનો સાથે ફેરવવામાં આવે છે. સ્ટીલ કટ ઓટ વધુ ગાer અને રૌગર દેખાય છે. તેમને વળેલું નથી, પરંતુ તેમને સ્ટીલ બ્લેડ (તેથી તેમનું નામ) સાથે અદલાબદલી કરવામાં આવી છે.
સેવા આપતો કદ
કારણ કે સ્ટીલ કટ ઓટ્સ ગા thick અને ભારે હોય છે, તેમનો પીરસવાનો કદ વોલ્યુમ દ્વારા નાનો હોય છે (પરંતુ વજન દ્વારા બરાબર). તમને લગભગ એક સમાન તૈયાર કરેલ જથ્થો મળી આવશે, જેમાં વટાણા વગરના 1/2 કપ રોલ્ડ ઓટ્સ અને એક કુકડ 1/4 કપ સ્ટીલ કટ ઓટ્સ નથી. રોલ્ડ ઓટ જ્યારે તેઓ રાંધતા હોય ત્યારે વિસ્તરિત થાય છે, પરંતુ સ્ટીલ કટ ઓટ્સ જેટલું નથી.
પોષણ
સ્ટીલ કટ ઓટ્સમાં સહેજ હોય છે વધુ દ્રાવ્ય ફાઇબર રોલિંગ ઓટ્સ કરતા સેવા આપતા દીઠ, જેથી તેઓ વધુ અસરકારક હોયબ્લડ પ્રેશર ઘટાડવુંઅને કોલેસ્ટરોલનું સ્તર. બંને પ્રકારના ઓટ્સમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબરનું સંતુલન સારું છે અને અન્યથા તે લગભગ અસ્પષ્ટ પોષક પ્રોફાઇલ ધરાવે છે. સ્ટીલ કટ ઓટમાં દ્રાવ્ય ફાઇબરની વધુ માત્રા એ થાય છે કે તેઓ પચવામાં થોડો સમય લે છે, તેથી તેઓ કેટલાક લોકોને પરંપરાગત રોલ્ડ ઓટ કરતા વધુ સમય સુધી પૂર્ણતા અનુભવે છે.
જમવાનું બનાવા નો સમય
ઝડપી ઓટ્સ, પરંપરાગત રોલ્ડ ઓટ્સ અને સ્ટીલ કટ ઓટ્સ વચ્ચેના કુલ રાંધવાના સમયમાં એક મોટી અસમાનતા છે. ઝડપી ઓટ, જે ગ્રાઉન્ડ રledલ્ડ ઓટ્સ કરતા વધુ ઉડી અને કાપીને કાપવામાં આવે છે, તે ઘણીવાર માઇક્રોવેવેવેબલ માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે અને તેને ફક્ત થોડીવારમાં ખાઈને તૈયાર કરી શકાય છે. તેઓ સ્ટોવટtopપ પર થોડો વધુ સમય લેશે પરંતુ લગભગ પાંચ મિનિટની અંદર પીરસવા માટે હંમેશા તૈયાર હોય છે. જાડા રોલ્ડ ઓટ્સ થોડો સમય લે છે પરંતુ સામાન્ય રીતે સ્ટોવટોપ પર મૂક્યા પછી 10 થી 15 મિનિટની અંદર સેવા આપવા માટે તૈયાર હોય છે.
બીજી બાજુ, સ્ટીલ કટ ઓટ્સ, પરંપરાગત રોલ્ડ ઓટ્સ કરતા પણ વધુ જાડા હોય છે અને તેને રસોઈ માટે લાંબો સમય જોઇએ છે. ઓટને નરમ અને ખાવા માટે પૂરતા ક્રીમી બનાવવા માટે, તેમને સામાન્ય રીતે 35 થી 50 મિનિટ સુધી સ્ટોવટોપ પર સણસણવું પડે છે. 15 થી 20 મિનિટના ટૂંકા રસોઈયા સમય પછી તેમને ખાવાનું ચોક્કસપણે શક્ય છે, પરંતુ તે ખૂબ જ ચીવે છે અને તેટલું બગડે નહીં. ધીમા કૂકર અથવા ક્રockક પોટમાં સ્ટીલ કટ ઓટ પણ રાતોરાત તૈયાર કરી શકાય છે. ઓટ્સમાં તમે સામાન્ય રીતે જેટલું કરો છો તેનાથી ઓછામાં ઓછું બમણું પાણી અથવા પ્રવાહી ઉમેરો, અને તેમને રાતોરાત અથવા ઓછામાં ઓછા ચારથી પાંચ કલાક માટે ઓછી પર રાંધવા. મોટા બchesચેસ નાના બchesચેસ કરતાં વધુ સારા, ક્રીમીઅર પરિણામો આપશે.
પકવવા અને વાનગીઓમાં , ઝડપી ઓટ્સ ઘણીવાર પરંપરાગત રોલ્ડ ઓટ્સ સાથે વિનિમયક્ષમ રીતે વાપરી શકાય છે, પરંતુ સ્ટીલ કટ ઓટમાં સમાન રચના નથી અને મોટાભાગની વાનગીઓમાં તે સફળ થશે નહીં.
સ્વાદ
સ્ટીલ કટ ઓટમાં પરંપરાગત રોલ્ડ ઓટ્સ કરતાં નટિલ, અનાજ અને વધુ ગામઠી સ્વાદ હોય છે, જે હળવા અને થોડો મૂર્ખ હોય છે. રોલ્ડ ઓટ્સની વધારે પ્રમાણમાં ક્રીમીનેસ તેમને સ્ટીલના કટ ઓટ્સ કરતાં ફળ અને અન્ય સ્ટ્રાઇન્સ-ઇન્સ માટે વધુ સારી પૂરક બનાવે છે.
સંરચના
સ્ટીલ કટ ઓટ ખૂબ જ ચેવે છે, ભલે તેઓ સારી રીતે રાંધવામાં આવે. તેઓ ગ્રાઇન્ડીંગ કરવામાં અને ખાવામાં વધુ સમય લે છે, અને તેમને પચવામાં પણ વધુ સમય લે છે. તેઓ વળેલું ઓટ કરતાં ગાer પણ હોય છે, તેથી તૈયાર બેચ વધુ ત્રાસદાયક હોઈ શકે છે અને વધુ નોંધપાત્ર લાગે છે.
કિંમત
રોલ્ડ ઓટ્સ સ્ટીલ કટ ઓટ્સ કરતા વધુ સામાન્ય છે, અને તે ઘણું સસ્તું હોય છે. પ્રિ-સortedર્ટ કરેલા ડબ્બા, બ boxesક્સીસ અને ટીનમાં સ્ટીલ કટ ઓટ સૌથી મોંઘા હોય છે, પરંતુ તેઓ હેલ્થ-ફૂડ બજારો અને મોટા ફૂડ સ્ટોર્સમાં જથ્થાબંધ ડબ્બામાં વધુ પોસાય છે.
