સ્ટ્રોબેરી રેવંચી પાઇ મારી પ્રિય મીઠાઈઓમાંની એક છે! મીઠી અને રંગબેરંગી સ્ટ્રોબેરી સરળ ફ્લેકી પાઇ ક્રસ્ટમાં રેવંચીની ટાર્ટનેસ સાથે સંપૂર્ણ રીતે સંતુલિત થાય છે. આ પાઈ રેસીપી આઈસ્ક્રીમ સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે!
અમને આખું વર્ષ પાઈ ગમે છે, બ્લુબેરી પાઇ ઉનાળા માં, સરળ પેકન પાઇ પાનખરમાં અને અલબત્ત એપલ ક્રમ્બ પાઇ આખું વર્ષ!
સ્ટ્રોબેરી રેવંચી પાઇ ફિલિંગ
સ્ટ્રોબેરી રેવંચી પાઇ હંમેશા તાજા ઉનાળાના બેરી, રેવંચી અને લીંબુના ઝાટકા સાથે મારી માતાની સહી વાનગી હતી.
સંકેતો તે શરમાળ છે પણ તમને પસંદ કરે છે
રેવંચી તૈયાર કરવા માટે તમે તેને ખાલી ધોઈ નાખશો (પાંદડા કાઢી નાખો, તે ઝેરી છે) અને તેને કાપી નાખો જેમ તમે સેલરિની દાંડી કરશો.
આ ફિલિંગને જાડું કરવા માટે
કેટલાક પાઈ ફળોમાં મળતા કુદરતી પેક્ટીનનો ઉપયોગ તેમને ઘટ્ટ કરવા માટે કરે છે, અને કેટલાક લોટ અથવા મકાઈના સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કરે છે. આ તમામ વિકલ્પો સારી રીતે કામ કરે છે અને તેને બનાવશે જેથી તમારી સ્ટ્રોબેરી રેવંચી પાઇ વહેતી ન થાય.
ભરણને ઘટ્ટ કરવા માટે, હું આ સ્ટ્રોબેરી રેવંચી પાઇ સાથે બનાવું છું મિનિટ ટેપીઓકા જે સ્વાદને દૂર કર્યા વિના ફળમાંથી રસને ઘટ્ટ કરે છે. જો તમારી પાસે ટેપિયોકા ન હોય, તો તમે લગભગ 1/4 કપ અથવા તેથી વધુ મકાઈના સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
યાદ રાખો કે ફિલિંગ ઠંડું થતાં જ ઘટ્ટ થઈ જશે તેથી 'ઓવનમાંથી ગરમ' સ્ટ્રોબેરી રેવંચી પાઈ સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ તે કદાચ ઠંડુ થઈ ગયેલી પાઈની જેમ સેટ નહીં થાય.
કેવી રીતે જ્યારે માછલીઘર માણસ તમને પ્રેમ કરે છે
પાઇ માટે પોપડો
મને સારી હોમમેઇડ પાઇ ક્રસ્ટ ગમે છે પરંતુ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ક્રસ્ટનો ઉપયોગ પણ આ મીઠાઈને ઝડપી અને સરળ બનાવવા માટે કરી શકાય છે!
ખાટું રેવંચી સાથે મીઠી બેરીનું મિશ્રણ એ અંદર ટકેલું સંપૂર્ણ સંયોજન છે. જાળી પાઇ પોપડો . જો તમે પસંદ કરો છો, તો તમે ડબલ પાઇ ક્રસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને કોઈપણ વરાળને બહાર કાઢવા માટે તેમાં ફક્ત સ્લિટ્સ કાપી શકો છો.
ક્રમ્બલ ટોપિંગ: જો તમે ઇચ્છો તો, ઉપરના પોપડાને એ જ મિશ્રણથી બદલી શકાય છે જે અમે અમારા મનપસંદમાં ઉમેરીએ છીએ રેવંચી ચપળ .
તમે કઈ આંગળી પર વચન રિંગ પહેરશો તેવું માનવામાં આવે છે
સ્ટ્રોબેરી રેવંચી પાઇ કેવી રીતે બનાવવી
હોમમેઇડ સ્ટ્રોબેરી રેવંચી પાઇ બનાવવા માટે એકદમ સરળ છે. તમે હોમમેઇડ પોપડો અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ઉપયોગ કરી શકો છો.
- રેખા એ ડીપ ડીશ પાઇ પાન પાઇ પેસ્ટ્રી સાથે.
- તમારા ફિલિંગ મિશ્રણને ભેગું કરો અને તૈયાર પાઇ ક્રસ્ટમાં ઉમેરો. તેને બીજા ક્રસ્ટ સાથે ટોચ પર મૂકો (અથવા ઝડપી અને સુંદર જાળીનો પોપડો બનાવો) અને ઇંડા સાથે બ્રશ કરો.
- સ્ટ્રોબેરી રેવંચી પાઇને પ્રથમ 15 મિનિટ માટે ઊંચા તાપમાને અને બાકીના સમય માટે ઓછી ગરમી પર બેક કરો.
- એપલ પાઇ રેસીપી - ક્લાસિક!
- હોમમેઇડ બ્લુબેરી પાઇ - ઉનાળામાં મનપસંદ!
- કોઈ ગરમીથી પકવવું સ્ટ્રોબેરી પાઈ - ગરમ દિવસો માટે સરસ!
- લીંબુ મેરીંગ્યુ પાઇ - પરફેક્ટ
- કોળુ પાઇ રેસીપી પ્રિય પડવું!
- ▢એક ડબલ પાઇ પોપડો
- ▢એક ચમચી લોટ
- ▢એક ચમચી ખાંડ
- ▢3 કપ રેવંચી સમારેલી
- ▢3 કપ સ્ટ્રોબેરી અડધું
- ▢1 ¼ કપ સફેદ ખાંડ
- ▢3 ચમચી ટેપિયોકા મિનિટ
- ▢એક લીંબુ (માત્ર ઝાટકો)
- ▢એક ઇંડા
- ઓવનને 425°F પર પ્રીહિટ કરો.
- પેસ્ટ્રી સાથે લાઇન પાઇ પ્લેટ. 1 ટેબલસ્પૂન લોટ અને 1 ટેબલસ્પૂન ખાંડ મિક્સ કરો. પોપડાના તળિયે છંટકાવ.
- એક મોટા બાઉલમાં, રેવંચી, સ્ટ્રોબેરી, ખાંડ, ટેપીઓકા અને લીંબુનો ઝાટકો ભેગું કરો. મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી હળવા હાથે હલાવો.
- પોપડો માં રેડવાની છે. બાકીના પોપડા સાથે ટોચ અને વરાળ બહાર નીકળી શકે તે માટે પોપડામાં 4-5 સ્લિટ્સ કાપો (અથવા જો ઇચ્છિત હોય તો જાળીની ટોચ બનાવો). ઇંડાને હરાવ્યું અને પોપડા પર બ્રશ કરો.
- નીચે રેક પર 15 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. તાપમાન ઘટાડીને 350°F કરો અને 45 મિનિટ પકવવાનું ચાલુ રાખો અથવા જ્યાં સુધી ભરણ બબલી ન થાય અને પોપડો સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી.
- પીરસતાં પહેલાં ઠંડુ કરો.
જો તમે જોશો કે પાઇનો પોપડો ખૂબ જ ઝડપથી બ્રાઉન થવા લાગે છે, તો પાઇને ટીન ફોઇલથી ટેન્ટ કરો અથવા ક્રસ્ટ શિલ્ડનો ઉપયોગ કરો. જસ્ટ ખાતરી કરો કે જ્યારે તે પકવવાનું સમાપ્ત કરે છે ત્યારે વરાળ હજી પણ બહાર નીકળી શકે છે!
શું તમે સ્ટ્રોબેરી રુબાર્બ પાઇને સ્થિર કરી શકો છો?
ચોક્કસ, મોટાભાગની ફ્રુટ પાઇ રેસિપીની જેમ સ્ટ્રોબેરી રુબાર્બ પાઇને સ્થિર કરી શકાય છે. નિર્દેશન મુજબ પાઇ તૈયાર કરો અને પકવતા પહેલા ફ્રીઝ કરો. પકવવા માટે, પાઇને રાતોરાત ડિફ્રોસ્ટ કરો અને નીચે આપેલા નિર્દેશ પ્રમાણે બેક કરો, જો પકવતા પહેલા પાઇ ઠંડી હોય તો બેકના સમયમાં લગભગ 10 મિનિટ ઉમેરો.
વધુ પરફેક્ટ પાઈ
સ્ટ્રોબેરી, પીચીસ, બ્લુબેરી અને સફરજન. ફળ ફક્ત અમારી મનપસંદ મીઠાઈઓમાં આવા અદ્ભુત ઉમેરો કરે છે! નીચે અજમાવેલી અને સાચી મીઠાઈની વાનગીઓની સૂચિ છે જે હું જાણું છું કે તમારા પરિવારને મારા જેટલું જ ગમશે!
સ્ટ્રોબેરી રેવંચી પાઇ
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમયએક કલાક કુલ સમયએક કલાક વીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ફ્લેકી ક્રસ્ટમાં રસદાર ઉનાળાની સ્ટ્રોબેરી સાથે ખાટું રેવંચી સંપૂર્ણ ડેઝર્ટ બનાવે છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
જો પોપડાની કિનારીઓ ખૂબ બ્રાઉન થવા લાગે છે, તો ફોઇલ અથવા પાઇ ક્રસ્ટ શિલ્ડથી ઢાંકી દો.પોષણ માહિતી
કેલરી:378,કાર્બોહાઈડ્રેટ:65g,પ્રોટીન:4g,ચરબી:અગિયારg,સંતૃપ્ત ચરબી:3g,કોલેસ્ટ્રોલ:વીસમિલિગ્રામ,સોડિયમ:184મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:281મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:36g,વિટામિન એ:85આઈયુ,વિટામિન સી:42.6મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:63મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.7મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ